羊奶知识53问资料.docx

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羊奶知识53问资料

羊奶知识53问

羊奶知识

一、羊乳相关知识解答

1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？

答：

自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。

但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。

2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？

答：

自七十年代开始在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，特别是台湾的婴幼儿配方羊奶粉已被广大父母接受。

据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。

台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。

另外一些伊斯兰教的国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。

历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶。

历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？

答：

我国羊奶产业发展的较晚。

由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。

澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。

中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。

台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。

新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。

4、本草纲目中有没有提到羊奶？

答：

《本草纲目》中记载：

“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。

5、羊乳为什么膻呢？

答：

乳品极易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。

公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母山羊近距离接触时，膻味容易被乳汁吸收。

山羊乳的脂肪也有特殊气味，这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。

6、羊乳为什么比牛乳贵呢？

答：

因为羊乳的资源相对牛乳要少很多，而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同，乳牛适宜圈养，喂人工饲料，而乳山羊适宜散养，以吃青草和干草为主不喂人工饲料。

由于乳山羊对植物具有一定的破坏性，一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。

所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。

另外，羊乳具有极高的医药价值、保健价值及养颜养肤价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊乳的用量，因此，全球羊乳价格比牛乳高的事实很难改变。

7、羊乳价格较高，是否可以出些价格便宜的羊乳呢？

答：

因为乳山羊相对较少，而由于地域水质的原因，一些地方产的羊（牛）乳亚硝酸盐较多，不符合优质羊乳的标准。

因此，如果选择优质羊乳粉，特别是标准非常高的婴幼儿配方羊乳粉，在价格上较难降下来。

除非一些不太正规的厂家，在乳粉里添加了某些替代物或者用等级低的羊乳粉，价格可能会较低。

随着养殖上的发展，也许在若干年后，羊乳的产量提高，品质也普遍提高，也许可以买到较为便宜的羊乳。

8、羊乳可以直接涂于面部美容吗？

答：

可以。

羊乳中含丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子），在国外的美容业称EGF因子为“美容因子”，有明显的美白肌肤、保湿平皱的作用。

在国际市场上含有EGF因子的化妆品均为价格昂贵的顶级美容产品，多为影、视、歌明星、达官贵族使用。

普通消费者可以用羊乳直接涂在皮肤上停留3-5分钟后再用清水洗掉，每日坚持使用对面部肌肤的保养效果非常好。

9选择羊乳制品的注意事项是什么？

答：

首先要看包装上的标签标识是否齐全，厂名、厂址、生产日期、保质日期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表、食用方法等项目是否齐全，若缺少任何一项最好不要购买。

因为羊乳的相对价格较高，尽量选择产品质量和服务较好、生产配方乳粉的历史较长、有一定品牌知名度的生产企业。

10羊乳与牛乳从外在感官上看有什么区别？

答：

鲜羊乳和鲜牛乳在外观上看，羊乳比牛乳稍发黄一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白质含量比牛乳高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。

羊乳闻起来比牛乳的乳香味更浓郁，这是因乳山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，乳香比较纯正；喝在口中比较，会发现羊乳的口感更香、更浓、更细腻，牛乳不如羊乳香，味道较淡些。

11为什么羊乳从口感上品尝比牛乳更细腻呢？

答：

羊乳的脂肪颗粒细小，分子结构也小，所以口感更细腻、幼滑。

12羊乳在存放上与牛乳有区别吗？

答：

羊乳的营养物质高，活性物质也比牛乳多，因此羊乳比牛乳更易腐坏，在存放上羊乳适宜低温避光保存。

液态羊乳最好一次性喝完，羊乳粉品质更细腻易吸潮，羊乳粉开罐（袋）后注意将封口封紧、避免潮湿空气进入。

13羊乳的钙质比牛乳高吗？

答：

对，羊乳的钙含量高于牛乳，而且为小分子钙，更易于人体直接吸收。

14羊乳的维生素含量高，还是牛乳高？

答：

羊乳的维生素含量均高于牛乳，如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。

15羊乳、牛乳、人乳中所含的脂肪有什么不同？

答：

人乳和牛乳所含脂肪的不同：

人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克，而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右；人乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多，人乳和羊乳中不饱和脂肪酸和脂肪酸含量之比为1：

1，而牛乳为1：

8，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收的必须脂肪酸，人乳和羊乳比牛乳含量都高，这不但有利于消化吸收，而且可促进儿童神经系统的发育；另外人乳和羊乳中还有一种脂肪分解酶，可促进钙的吸收；人乳和羊乳脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛乳高，对老年人增强智力和恢复脑功能大有益处。

16羊乳、牛乳、人乳中所含的蛋白质有什么不同？

答：

羊乳与人乳的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸收，牛乳中的蛋白分子粗大，较难消化；羊乳和人乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛乳中酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低；人乳和羊乳中的牛磺酸含量比牛乳高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育，但牛乳中含量较少，人乳和羊乳中主要含的是白蛋白，这种非常接近人体组织的蛋白质能分解成更多的氨基酸被人体消化吸收；羊乳的蛋白质与人乳相似且含量高，消化吸收率接近人乳，所以营养价值更高。

17羊乳、牛乳、人乳中所含的维生素有什么不同？

答：

人乳和羊乳中维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。

羊乳含人体所需各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2及B族维生素含量丰富。

羊乳中维生系E含量大约是牛乳的三倍以上。

18羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素有什么不同？

答：

人乳和羊乳中的维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。

羊乳含人体所需的各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2、B族维生素含量丰富。

羊乳中维生素E含量大约是牛乳的三倍以上。

19羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素有什么不同？

答：

人乳和羊乳中微量元素的含量远比牛乳多，含丰富的矿物质如钙、铁、磷、锌、钾和碘等。

羊乳和人乳中的矿物质是游离状态，钙磷比例适合，极容易吸收，因而是补钙的佳品。

羊乳和人乳含钾比牛乳丰富，羊乳和人乳中的镁比牛乳含量合理，利于心肌功能。

20、为什么羊乳比牛乳更好消化吸收？

答：

牛乳中比较不易消化的是脂肪，牛乳的脂肪球大，而且含有凝集素，使脂肪球粘在一起。

而羊乳与人乳的脂肪结构十分接近，仅为牛乳的1/3，极为细小且不粘结，容易消化吸收。

除脂肪外羊乳的其它分子结构也与人乳十分接近，均比较细小，精致，易于消化。

21、为什么羊乳比牛乳更接近母乳？

答：

山羊乳酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人乳相近。

小而软的凝乳颗粒，比牛乳更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。

可满足婴幼儿生长发育的营养需求。

羊乳中含水量有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抗病力。

羊乳的核柑酸比牛乳、人乳含量都高，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。

羊乳中的上皮细胞生长因子对婴幼儿胃肠及肝脏等器官发育起到重要的作用。

尤其是羊乳不含过敏源，更是对牛乳蛋白过敏的孩子的最好选择。

22、为什么羊乳可认空腹喝，而牛乳不可以空腹喝？

答：

羊乳与人乳一样，含有多种有利于人体的活性物质，其中上皮细胞生长因子（EGF）有促进表皮（粘膜）细胞生长修复，使受伤的表皮（粘膜）快速恢复。

同时羊乳为弱碱性食品，对胃酸分泌有抑制作用。

羊乳的营养全面丰富，如空腹喝，可以迅速被人体吸收。

23、为什么喝牛乳腹胀、腹泻、胃肠不适的人较多，而喝羊乳就很少？

答：

一部分人是由于对牛乳的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的过敏，因对牛乳过敏而产生肚胀、胃肠不适的反映，而羊乳与人乳一样多为优质蛋白，均不含这些可致过敏的蛋白。

另一部分是由牛乳的乳糖不耐症引进，这部分人在饮用牛乳后往往立即出现腹胀、腹泻等症状，这是对牛乳消化吸收不良造成的，而羊乳的乳糖能被人体吸收，不会产生乳糖不耐症。

24、为什么婴儿如果不能母乳喂养应首选羊乳？

答：

母乳是婴儿最应首选的乳品，但有些妈妈因为身体原因、疾病原因、特殊工作等原因不能亲自为宝宝哺乳，医生建议不能自行哺乳的母亲最好给宝宝选择与母乳最接近、容易消化吸收、营养全面的配方羊乳粉，在选择产品时关注一下是否是正式厂家出品。

25、为什么医生建议喝牛乳有湿疹的小孩改喝羊乳呢？

答：

因为牛乳中含可致宝宝过敏α-S1酪蛋白,宝宝由于牛乳过敏,而出现面部湿疹、胃肠不适等症状，严重的还可造成宝宝腹泻、呕吐等。

羊乳与人乳一样，不含这种会导致人体过敏的α-S1酪蛋白，所以出现面部湿疹的宝宝改喝羊乳，大约一至两周后过敏症状可逐渐消失，面部湿疹也逐渐好转。

26、为什么医生让喝牛乳大便干燥的小孩改喝羊乳？

答：

因为牛乳的脂肪颗粒较大，蛋白质分子结构也较大，在宝宝胃肠中停留的时间相对较长，需要消化吸收的过程缓慢，造成肠壁吸收粪便水份的时间延长，因此喝牛乳的宝宝通常大便比较干燥。

而羊乳与人乳一样，脂肪颗粒细小，蛋白分子结构小，羊乳在宝宝胃肠停留时间短、吸收快，肠壁吸收粪便水份较少，所以喝羊乳、人乳的宝宝一般大便都比较稀。

喝牛乳大便干燥的宝宝改喝羊乳后可以较快得到改善。

27、为什么鲜羊乳刚出生的婴儿就可以喝呢？

答：

因为羊乳的脂肪、蛋白质、乳糖等主要营养素的结构、含量与人乳十分相近，对于刚出生的婴儿就可以消化吸收，（内蒙草原上的牧民就给婴儿喝鲜羊乳），因此可以给婴儿饮用但要补充叶酸及B12。

但尽管鲜羊乳宝宝可以直接喝，但现代医学推出更科学的营养配方羊乳粉因又添加了多种维生素、微量元素等，对宝宝发育有利的营养素，更营养全面，更完全，因而更适合刚出生的宝宝饮用。

28、为什么喝牛乳的小孩消化不良，而改喝羊乳就好了呢？

答：

牛乳的脂肪颗粒大，宝宝不容易消化吸收，牛乳在胃肠中滞留的时间比较长，长期积滞，造成宝宝的胃肠功能差、营养吸收差，形成消化不良。

医生建议喝羊乳的理由是：

羊乳的脂肪颗粒小，大约是牛乳的1/3，羊乳在胃肠中滞留的时间短，非常易于在胃部排空，所以改喝羊乳一段时间后，宝宝的消化不良症状一般就可以得到改善。

29、体重大的宝宝可以多喝羊乳吗？

答：

体重比一般婴儿大的宝宝通常食量也较大，其实喂哺宝宝乳的每日总量最科学的计算方法不是按月龄测，而应按体重，在一个月内的宝宝，每天总进奶量约为体重的1/5；讳2-4个月约为体重的1/6；5-7个月约为体重的1/7；7-12个月约为体重1/8。

按照这个原理，如果体重较大的婴儿可以适当增加奶量，增加数量可按上述计算方法，也可针对宝宝的具体情况咨询专业营养医师。

30、喝羊乳的宝宝会缺铁吗？

答：

不会。

因为正规厂家生产婴幼儿配方羊乳粉已按照国家婴幼儿食品标准强化了铁剂，保障婴幼儿生长发育中的需要。

31、宝宝大脑发育最为主要的营养素是什么？

羊乳的含量够吗？

答：

在食物中影响大脑发育的主要营养素有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素A、B、C、E等。

配方羊乳中脂肪、蛋白质均可以提供婴幼儿大脑发育所需的用量，羊乳的钙为小分子钙，比牛乳更易消化吸收，维生素及铁、锌的含量也比较高，喝羊乳完全可以保障宝宝各个阶段脑发育需要。

32、吃母乳的小孩在第几个月增加或换喝羊乳好？

答：

母乳喂养的宝宝一般在四个月以上时可以增加配方羊乳粉，如果母乳充足，一般一天加喂1-2次羊奶就可以了，这是因为母乳中的成分在宝宝四个月以上的时候已不能充分满足宝宝的生长发育需要，配方羊乳粉中添加了几十种营养素，营养全面又好消化吸收，宝宝十个月时就可以完全转化为配方羊乳粉，这时的母乳再充足也不能满足宝宝身体的需要，如仍不给宝宝断乳，辅食又不能充分满足的话，很容易造成宝宝营养不良，从而影响宝宝的发育。

33、乳糖不耐受宝宝可以喝羊乳吗？

答：

可以，因为羊乳中的乳糖完全可以被人体吸收，不会造成腹胀、吐乳、等胃肠不适症状。

34、乳糖不耐受症的宝宝除了选择羊乳还有其他选择吗？

答：

最好喝母乳，母乳不会产生乳糖不耐症，如无母乳还可以选择脱乳糖的婴幼儿配方牛乳粉、豆乳粉，但最好是选择营养全面、易于消化吸收的配方羊乳粉。

35、喝羊奶抵抗力比较好吗？

答：

喝羊奶的话，对肠胃是很有帮助的，全球营养界做过许多的实验，可以证实羊奶可以保护我们的肠道，羊奶保护胃肠的原因是由于羊奶中含有活性的生长因子，和天然的核甘酸，因此可增强人体的免疫力，不管是成人还是小孩只要每一天喝上两、三杯的羊奶粉就可帮助健康。

36、配方羊乳粉中的牛磺酸对宝宝有什么作用？

答：

牛磺酸是人体必须的氨基酸之一。

牛磺酸对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能完善有良好的促进作用，牛磺酸还利于钙在人体的利用，有利于心肌的发育，促进脂肪消化，是婴幼儿发育不可缺少的营养素。

由于婴儿体内不能自身合成牛磺酸，只能靠食物中补充，所以在选择婴幼儿配方羊乳粉时，最好看一下成分表中是否含有牛磺酸，尽可能给宝宝选择含有牛磺酸的乳粉。

37、配方羊乳粉中的核苷酸对宝宝有什么作用？

答：

核柑酸可以维持免疫系统的正常功能，提高人体对各类病菌的抵抗力；核柑酸既能促进小肠成熟，改善肠道吸收功能；核柑酸还可刺激双歧杆菌生长，减少婴儿便秘、腹泻的发生；此外核柑酸还有极好的抗氧化作用，维持肝脏的正常功能。

38、配方羊乳粉中的α—亚麻酸对宝宝有什么作用？

答：

α—亚麻酸，可抑制过敏反应，减少婴幼儿过敏症的发生，是婴幼儿大脑发育绝不可少的脂肪酸，也是大脑形成和发育的必须物质。

有保护和促进婴幼儿视网膜发育的作用。

39、配方羊乳粉中的L—肉碱对宝宝有什么作用？

答：

L—肉碱是近几年才被用于婴幼儿配方羊乳中的营养素，对婴儿心脏有加强动力的作用，并可提高宝宝机体的抵抗能力，提高肝代谢功能。

L—肉碱还有提高人体体能和耐受力的作用，因此也是运动员的营养补充剂。

40、配方羊乳粉中的乳铁蛋白对宝宝有什么作用？

答：

乳铁蛋白可以促进中性细胞或巨噬细胞的作用，可减少婴儿发生非细菌性肠炎的性发病率。

乳铁蛋白与许多蛋白质和DNA结合，还可起到促进消化的作用。

41、羊乳粉的如何冲调对水温有什么要求？

答：

由于羊乳粉性状比较细腻，冲调时以不破坏活性物质及营养素为好，一般以40摄氏度至60摄氏度温开水冲调即可。

42、羊乳粉如何冲调的溶解速度快？

答：

舀乳粉前先将罐内的羊乳粉刮松，切勿在舀匙内将奶粉紧压。

冲调顺序为：

先舀一匙奶粉放入奶瓶内，以小量水轻摇。

再逐渐加入奶粉轻摇，基本溶解时再加入剩余的水。

这样溶解得较快。

43、哪些家长应首先为宝宝选择羊乳粉？

答：

由于羊乳是比牛乳更接近人乳的乳品，所有具备一定经济能力的家长，均应首先为宝宝选择品牌奶粉好的，品质符合国家标准的。

如果是体质弱、易患病、消化不良的宝宝，经济条件不允许时，最好在一段时间选择喝羊乳，等到宝宝身体强壮了再改喝牛乳。

对牛乳过敏感的宝宝只能选择喝羊乳、豆乳。

乳糖不耐的宝宝也只能喝羊乳、喝低乳糖牛乳或去乳糖果牛乳，豆乳或酸乳。

44、孕妇喝羊乳的好处有哪些？

答：

羊乳中含有特殊的上皮细胞生长因子（EGF），EGF因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道黏膜，抵御怀孕早期患流感等呼吸道感染疾病，保障胎儿正常发育；羊乳中的丰富营养素可以帮助孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床；羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤的亮丽，羊乳的脂肪结构特殊，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。

这些优势都是羊乳特有的，因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。

45、是不是孩子一直喝羊乳，长大后皮肤会更白？

答：

羊乳中确实含一些美白因子，但是宝宝喝羊乳长大了皮肤就一定能够即白又细的说法是不科学的。

但从营养学角度考虑建议家长给宝宝，特别是女孩子尽可能的将羊乳做为首先，这是因为羊乳与人乳一样容易消化吸收，而女孩通常比男孩食量小，消化弱些，另外，每次喝羊乳剩下的乳汁可以给宝宝敷在脸上，长期坚持有美白的作用。

46、产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊乳好？

答：

其实产后喝鸡、鱼、骨头汤的做法是不科学的，因为汤内含真正营养物质非常少，尽管骨头汤、鸡、鱼汤看上去色白，喝起来味道也鲜美可口，但汤中的营养只是少量可溶性氨基酸和骨头、鸡、鱼中的极小一部分营养，真正的营养素是在鸡、鱼、骨头的肉中，民间流传喝汤催乳，是因为产妇喝入大量的水分而导致分泌的乳汁多。

所以，科学的方法应该喝营养丰富的羊乳，吃鸡、鱼肉，至于汤作为水分补充就可以了。

47、产妇哺乳期先择羊乳好还是选择牛乳好？

答：

如可以买到最好是选择喝羊乳，因为羊乳的营养成分比牛乳高，羊乳更易于消化吸收，羊乳对产后皮肤色斑的减退有益，更重要的是羊乳的营养成分可以转在母乳汁中，母亲多喝羊乳又不会发胖，具有一举多得的好处。

建议在哺乳期内选择喝哺乳期专用配方羊也粉，如果买不到，也可以喝哺乳期限专用的配方牛乳粉。

48、羊乳对胃病病人有哪些好处？

答：

山羊乳与牛乳相比，牛乳偏酸性，而羊乳偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和溃疡病患者，具有治疗作用。

羊乳中富含的上皮细胞生长因子（EGF）上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促进创伤愈合，抑制胃酸分泌，防治胃肠道溃疡的功能。

49、羊乳对肾病病人有什么作用？

答：

肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛乳及豆制品补充蛋白质，而羊乳的蛋白分子细小不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。

50、糖尿病患者喝牛乳好还是喝羊乳好？

答：

糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。

而羊乳有很高的营养和医疗价值。

羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分较高，常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。

51、骨质疏松病人喝牛乳好还是喝羊乳好呢？

答：

山羊乳含丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症，促进骨路发育。

羊乳粉合适的钙、磷比例对预防老年人骨质疏松，高血压及其它与骨骼相关疾病有重要作用。

52、哪些人最适宜喝羊奶？

答：

由于奶品为全营养食品，建议所有的人终生都要坚持每天喝奶。

羊奶适合所有的人群，但因为资源的原因、经济收入的原因、个人偏好的原因等，也可以选择其它奶制品。

羊奶由于其特殊的营养价值，更适宜以下人群，如果条件允许，这类人群应将羊奶做为首选奶制品：

1）0-7岁的宝宝；2）正在青春期的陔子；3）孕期、产妇、哺乳期的女士；4）中老年人；5）胃、肾、支气管炎、高血压、高血脂患者；6）过敏症患者；7）肥胖或担心发胖者；8）更年期女士；9）乳糖不耐受者（喝牛奶胃部不适、腹胀或经医院检测为乳糖不耐受）；10）皮肤色斑、粗糙、无光泽及希望肌肤白皙滋润者。