酸菜驴肉炖粉条.docx

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酸菜驴肉炖粉条

酸菜驴肉炖粉条

用料

酸菜200

克

粉条1

把

姜2

片

驴肉300克

火锅底料50克

蒜苗1把

蒜2坨

葱适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

酱油适量

醋适量

干辣椒适量

花椒适量

酸菜驴肉炖粉条的做法

1

葱姜蒜干辣椒切好

2

驴肉切好切薄一点

3

放油放葱白蒜生姜花椒辣椒驴肉翻炒均匀加酱油醋翻炒，到有东西喷出来上色盛出来备用

4

放油家50克火锅底料放酸菜梗蒜苗梗先炒炒一分钟后家酸菜叶翻炒

5

加入炒好的驴肉翻炒均匀

6

加开水与才齐平就好

7

放粉条

8

粉条炖软看水如果没有了再加一点，加盐鸡精胡椒粉等调味出锅

小贴士

炒驴肉是加点醋味道更好