新疆乌鲁木齐的城市名片运营模式.doc

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新疆乌鲁木齐的城市名片

新疆国际大巴扎的企业运营

调

研

报

告

2012年5月26日

“新疆乌鲁木齐的城市名片——新疆国际大巴扎的企业运营”

调研报告

调研时间：

2012年5月22日—2012年5月24日

调研地点：

乌鲁木齐市国际大巴扎

调研对象及范围：

国际大巴扎内行政管理人员以及巴扎内的商铺和游客

调研的方法：

调查问卷、采访谈话、实地考察、资料搜索

调研的主要内容：

巴扎的概况、巴扎的由来及文化因素、巴扎的经营现状、巴扎分布的文化成因、巴扎的文化传播功能、巴扎的今后发展。

第一部分调研概况

一、调研目的

本次调研，透过巴扎在新疆人民生活中的地位和作用，深入了解新疆乌鲁木齐国际大巴扎文化的现状，深层次的对巴扎文化内涵进行解析，确定目前大巴扎的发展以及市场前景。

本报告“以文化名牌引来的经济效益”为主线，看“巴扎”如何从新疆走向世界，浅析乌鲁木齐城市名片的运营模式。

二、调研安排

序号

内容

时间

备注

第一阶段

确定选题

2012.5.17

第二阶段

实地调研

2012.5.22-5.24

第三阶段

调研总结

2012.5.26

第二部分调研总结

一、新疆国际大巴扎简介

（一）百科“巴扎”

“巴扎”一词是维吾尔语的音译,即农村的集市。

新疆的巴扎不是与生俱来的，它几乎是民间百姓的即兴之作。

维吾尔族人生性豪爽，豁达开朗，常常扎堆凑热闹。

哪里人多，哪里热闹，哪里就有巴扎。

古漠之地原本无巴扎，起初只是一两人、三五人在那里摆摊设点。

有了摊铺（实则有的只是铺一些旧报纸而已）就有了好巴扎者趋之若鹜。

天长日久，摊铺越集越多，排列成行，有了气势，形同市场。

人们流连于此，或购物，或聊天，或品尝。

（二）乌鲁木齐国际大巴扎简介

新疆国际大巴扎于2003年6月26日落成，是世界规模最大的大巴扎，占地面积4万平方米，建筑群落总面积为10万平方米，是由新疆宏景集团携手香港兰德投资有限公司共同投资近5个亿建造的。

它集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”，2004年入选乌鲁木齐市“十佳建筑”，具有浓郁的伊斯兰建筑风格，在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。

新疆国际大巴扎硬件设施包括100000平方米超级建筑群；6100平方米大巴扎宴会厅；8000平方米大巴扎美食广场；3000平方米大巴扎欢乐广场；600平方米大巴扎室外表演广场；80米新疆第一观光塔；1座观光伊斯兰清真寺；1个露天大型舞台。

新疆大巴扎是新疆商业与旅游繁荣的象征，也是乌鲁木齐作为少数民族城市的景观建筑，又是一座标志性建筑。

国际大巴扎具有浓郁的伊斯兰建筑风格，在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁的西域民族特色和地域文化。

二、巴扎文化功能

巴扎最初的形成与经济活动有关,是自给自足的农业经济的产物。

然而在漫长的发展过程中,巴扎的发展滋生出许多文化功能,成为绿洲文明的象征。

巴扎文化在漫长的发展过程中也产生了很多的经济文化功能。

主要有商业贸易功能、文化传播功能、文化娱乐、精神慰藉功能和人际交流功能。

具体表现为：

（1）商业贸易功能。

体现为从以物易物向商品销售转化、从自产自销的农民变成商品销售的专业户、有固定的商店、作坊,形成了相当规模的商业区，商品从农副产品为主向现代工业产品、传统手工业产品、旅游纪念品的变化，乡级巴扎轮流开放,以利于农村专业户经商和满足农民生产生活的需要。

（2）文化传播功能。

巴扎是一个重要的文化传播场所。

同一民族的人聚集在这里,交流沟通,感受着本民族的传统文化模式,强化着本民族传统文化的信息；同一民族的不同阶层的人、不同民族的人在巴扎上相遇,互相传递着异文化信息,促进了跨文化交际,促进了不同民族之间互相学习,共同进步。

所以说巴扎使人不知不觉间感受着传统文化与现代文化、同质文化与异质文化,逐渐改变着人们的价值观、审美观和文化观。

（3）文化娱乐和精神慰藉功能。

巴扎是一种典型的社会文化现象,是农村文化娱乐、信仰及社会关系的载体,是一个区域内民俗风情、生活方式等的集中表现。

作为一种民俗,巴扎比单纯的集市更具社会文化色彩,它使商品交换、社会交往、娱乐、会亲看友等等活动集于一身,以新鲜热闹的形式,给人们以慰藉。

（4）人际交流功能。

巴扎不仅满足了绿洲人民物质生活和精神生活的需要,而且成为调剂、丰富人民生活必不可少的手段,在巴扎上人们可以得到精神的放松、愉悦和满足。

当然,随着社会的发展变化,人民的物质文化生活和精神文化生活发生了极大的变化,巴扎的功能也会随之改变。

宗教、行政管理功能早已退出了历史舞台,文化娱乐功能也越来越少,现代巴扎的经济功能和人际交流功能更加突出,这些年还新增了旅游观光的功能。

但是,随着社会的现代化,人们的生活越来越富裕,巴扎越来越繁荣的趋势不会改变,巴扎至今仍是绿洲农业社会的缩影,是绿洲文明的象征,它对当地社会经济的繁荣和文化的发展仍起着不可替代的作用。

三、新疆国际大巴扎的产业运营现状

国际大巴扎经营项目繁多，其规模之大，蔚为壮观。

形成具有新疆民族特色的六大市场：

民族服饰、民族干果、民族地毯城、民族工艺品、民族药材、玉器珠宝城，堪称民族的、文化的、国际的世界第一大巴扎。

（1）餐饮业：

大巴扎在全面不断创新提高的基础上,深入发展多领域产业,大巴扎宴艺大剧院的成功开业是新疆大型餐饮业的又一大壮举，宴艺大剧院是全疆最大的剧院式宴会厅，高档的国际化酒店环境，丰盛的特色菜肴名师秘制、闻名天下。

2007年7月11日，全国十二市、区、州政府工作第２０次研讨会议在大巴扎召开。

重要政治、商务活动的举行，充分表明了国际大巴扎作为地域色彩文化代表的重要性和影响力，不仅使大巴扎浓郁的民族文化得以传播，而且为政务性活动的举办提供了非常重要的环境。

（2）娱乐业：

大巴扎歌舞团是目前新疆最大的民办歌舞团，这里荟萃了全疆各地民族艺术家、资深演员近百人，专业水平一流，为传承少数民族文化做出着不懈的努力和付出。

其精湛的技艺、丰富的表现力和感染力淋漓尽致地演绎了歌舞之乡的无穷魅力，为宣传大巴扎、宣传新疆、宣传新疆民族艺术搭起了一座桥梁。

2007年1日歌舞团的赴马来西亚的演出，极大提升了企业在文化市场的影响力，开辟了从对内演出到走出新疆走向世界的战略转型。

这是和全国乃至新疆经济发展大格局相吻合的，也为大巴扎今后可持续发展打下了坚实的基础。

（3）旅游业：

新疆国际大巴扎旅行社以民俗风情游览胜地—新疆国际大巴扎为依托,为往来观光购物者及国内外游客提供了各项便利的旅游服务。

由专业设计师设计的国际大巴扎旅游纪念品,不仅具有新疆本土文化色彩,而且极具收藏价值，这一市场的开辟，为旅游业的逐渐完善迈出了重要的一步。

大巴扎以优越的地理位置、特殊的历史文化、浓郁的民族特色和淳朴的民俗风情使国际大巴扎旅游产业具备较高的开发价值，并具备广阔的发展前景。

国际大巴扎旅游产业以落实乌鲁木齐市市委、政府“创旅游名城”的战略为发展纲领，树立西部旅游新形象，彰显丝绸之路民族团结、国家统一、开拓进取的人文精神价值和厚德载物、海纳百川的博大胸襟。

国际大巴扎以其浓郁的民族风情和民族文化，每天都吸引着成千上万的游客和市民参观购物，包括国内各省份及俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家的大批游客。

目前，国际大巴扎已开通与新疆著名旅游景点的旅客直通车，并与新疆主要的国际旅行社建立起利益共享的松散型同盟、与新疆主要的四星级以上酒店签署了长期合作协议、与新疆境内主要的航空公司达成了战略性合作联盟。

随着配套服务系统功能的不断扩大和日趋完善，大巴扎已形成集吃、住、行、游、娱、购和民族民俗文化展示基地为一体“大旅游”环境格局。

（4）购物消费：

家乐福进驻国际大巴扎，其8000多平方米的巨大卖场和成熟的全球采购经营模式极大丰富了广大穆斯林群众的生活，并刺激了本地物流业的快速发展。

国际大巴扎的建成填补了新疆民俗商贸旅游景观的空白，已成为中国内地和中亚市场乃至世界贸易发展的重要对接点，2003年在宏景集团董事长李建宏的积极努力下，与国际零售巨商法国家乐福公司多次交涉，以乌鲁木齐市二道桥区域人民购买力为首要考虑因素，几经谈判，最终双方达成一致。

至此，新疆国际大巴扎成为西北地区第一家引进世界500强的重要企业。

（5）快餐业：

世界快餐业先锋“肯德基”加盟国际大巴扎，“洋快餐”的文化理念极大地丰富了人们的饮食品味，满足了众多人群的时尚要求。

综上所述，新疆国际大巴扎现已集旅游观光、民族商贸、餐饮、民族艺术展示、零售五大业态为一体。

如男女的、儿童的、民族的和运动休闲系列的各类品牌服饰、鞋、帽等；如地毯、皮具、刀具、乐器、陶器和金银铜铁各类工艺品等；还有精品百货、化妆品、各类干果水果、特色美食和休闲娱乐项目等应有尽有。

同时，国际商业巨头和世界驰名品牌的入驻，为大巴扎汇聚了鼎盛的人气。

国际大巴扎经营管理团队融会国际先进的商业、物流管理理念和经营模式，创造乌鲁木齐市商业流通新业态。

巴扎人不仅在商业硬体、功能布局、导示系统及售后服务等方面提供一流服务，同时培育出民族服饰、布艺、地毯、秘药、土特干果、手工艺品、百货和玉器珠宝等八大专业市场，极大地延伸了二道桥商圈传统市场的概念，对乌鲁木齐市商业的繁荣与旅游的健康发展产生了积极而又深远的推动作用。

四、新疆国际大巴扎产业运营方式

通过“巴扎”品牌的延伸和文化的展示以及不断主办各类文化活动将大巴扎做大、做强同时又能充分满足游客旅游、购物、观光等方面的需要，使大巴扎品牌走能更好的走出新疆，走向全国，走向世界。

为提升新疆国际大巴扎这一品牌，创造一流的产品和服务，大巴扎企业管理团队引进了江苏盐城、深圳世方、台湾三商行来进行工程建设、销售和招商工作，并结合宏景集团和管理模式，使业自身的的管理和经营团队具备了与国际接轨的条件。

利用二道桥这个世界级名片，将大巴扎经营成人们来乌鲁木齐市必到的地方，以其庞大的市场规模和深度挖掘的市场定位，形成了广泛的商品体系和旅游业扩展体系。

同时，他们引进法国第一、世界第二大零售商法国家乐福及美国肯德基进场经营，使国内外休闲、观光、旅游人士的消费在乌鲁木齐市二道桥新疆国际大巴扎能得到充分释放。

同时大巴扎的欢乐广场将在不同的时间演艺各民族歌舞、杂技、达瓦孜表演等，他们筹建了新疆一流的大巴扎民族艺术团，使大巴扎的文化活动成为传承新疆各少数民族传统文化的主要途径。

大巴扎利用现代经营模式融合独特的西域民族文化特色打造的典型名牌有：

（1）新疆第一观光塔——80米高的观光塔已成为乌鲁木齐的地标性建筑，第一层为观景台，面积216.5平方米；第二层是派莱克酒吧，酒吧墙面附“新疆十大迷”景观图文及新疆各少数民族风情介绍图文，在此把酒临风，纵横古今，阔谈天下，体验颠峰人生，时有民乐盘旋回荡，真可谓人间绝境!

（2）旅游工艺精品店——国际大巴扎工艺品店位于国际大巴扎欢乐广场，专营国际大巴扎品牌旅游纪念品，由专业设计师绘萃新疆各民族特色文化制作的旅游纪念品，每一件都承载了深厚的文化底蕴，质量上乘，具有一定收藏价值。

（3）新疆国际大巴扎大型宴会厅——它是新疆目前最大的具备大型歌舞表演并同时可容纳1000人用餐、以新疆民族歌舞、文化、饮食结为—体的大型歌舞宴会厅。

饮食改变了传统的围餐制而采用了欧美西方的分餐形式，以新疆民间歌舞表演为主导饮食的观赏性餐饮广场。

（4）国际大巴扎美食广场——总面积达3225平方米，广场汇聚了全国56个民族的经典美食。

一楼已有国际知名连锁餐饮集团进驻，特色的新疆美食如：

烤全羊、烤肉、拌面、抓饭、那仁、烤包子、骨头汤等，；可以让来此的人们尽尝西域美食。

五、新疆国际大巴