高中生物浙科版第一轮复习第四专题《生物技术实践》模块试题解析版.docx

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高中生物浙科版第一轮复习第四专题《生物技术实践》模块试题解析版

第四专题《生物技术实践》单元测试题

一、单选题（共25小题，每小题2.0分,共50分）

1.某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。

为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是（　　）

A．利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗

B．采用花粉粒组织培养获得单倍体苗

C．采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上

D．采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养

2.下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（）

A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞

B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株

C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子

D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得

3.在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是（　）

A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，滤去析出物

B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质

C．将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色

D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同

4.要使PCR反应在体外的条件下顺利地进行，需要严格的控制（）

A．氧气的浓度

B．酸碱度

C．温度

D．大气的湿度

5.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（）

①可以用相同的培养基　②都需要使用接种针进行接种　

③都需要在火焰旁进行接种　④都可以用来计数活菌

A．①②

B．③④

C．①③

D．②④

6.植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽，下列关于移栽措施的说法错误的是（　）

A．移栽时，应打开培养瓶的封口后马上移植

B．移栽时，应先将培养瓶的封口打开一段时间，让试管苗在培养间生长几日

C．移栽时需用流水清洗根部的培养基

D．最后幼苗需移植到消过毒的新环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中

7.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是（　）

A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸

C．灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解

D．将培养基冷却到约50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板

8.在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。

下列说法正确的是（　）

A．两种激素用量的比例影响实验结果

B．两种激素使用的先后顺序影响实验结果

C．两种激素使用时的浓度影响实验结果

D．以上说法全部正确

9.下图为通过DNA分子杂交鉴定含有某特定DNA的细菌克隆示意图。

下列叙述正确的是（　）

A．根据培养皿中菌落数可以准确计算样品中含有的活菌实际数目

B．外源DNA必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制

C．重组质粒与探针能进行分子杂交是因为DNA分子脱氧核糖和磷酸交替连接

D．放射自显影结果可以显示原培养皿中含有特定DNA的细菌菌落位置

10.假设PCR反应中，只有一个DNA的片段作为模板，请计算在30次循环后，反应物中大约有多少这样的DNA片段（）

A．215

B．230

C．260

D．231

11.下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（　）

A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因

B．此培养基是天然鉴别培养基

C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准

D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

12.高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（）

A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中

B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上

C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上

D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上

13.图中符合固定化酶的特征的是

A．

B．

C．

D．

14.利用PCR技术，把一个双链DNA分子作第一代，经过3次复制，在第四代DNA分子中，有几条第一代脱氧核苷酸的长链？

（）

A．2

B．4

C．8

D．16

15.下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）

A．制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

C．温度对酵母菌进行酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌进行的发酵影响不大

D．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒，并注意无菌操作

16.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是（　）

A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度

B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度

C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

17.下列关于愈伤组织的说法中，不正确的是（　）

A．愈伤组织的细胞能够进行细胞分裂

B．用叶培养形成的愈伤组织细胞能够进行光合作用

C．培养愈伤组织的培养基中应含有有机养料

D．人们可以从愈伤组织中提取某些所需的物质

18.下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是（　）

A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH，温度和渗透压等条件

B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒

C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度

D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

19.研究者从冰川土样中分离获得了具有较高脂肪酶活性的青霉菌菌株，为了在此基础上获得脂肪酶活性更高的菌株，最可行的做法是（　）

A．用紫外线照射青霉菌菌株，再进行筛选

B．将青霉菌菌株与能高效水解蛋白质的菌株混合培养，再进行筛选

C．将能高效水解蛋白质的菌株的基因导入青霉菌菌株，再进行筛选

D．设置培养基中各种营养成分的浓度梯度，对青霉菌菌株分别培养，再进行筛选

20.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是（）

A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度

B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度

C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

21.下列有关酶的叙述，错误的是（　）

A．果胶酶是一类酶的总称，探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合

B．低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸、过碱对酶活性的影响是不同的

C．探究果胶酶的最适温度和最适pH实验中应严格控制酶作用时间

D．解旋酶作用于碱基对间的氢键

22.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（　）

A．过程①和②都只能发生在无氧条件下

B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中

C．过程③和④都需要氧气的参与

D．过程①～④所需的最适温度基本相同

23.用来判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是（　）

A．未接种的选择培养基

B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D．接种了的选择培养基

24.有关PCR技术的说法，不正确的是（　）

A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术

B．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA

C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列

D．PCR技术依据的是DNA双链复制的原理

25.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是（　）

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．等培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固5～10min后将平板倒过来放置

二、非选择题（共5小题，每小题10.0分,共50分）

26.根据下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：

（1）图甲所示装置可用于提取（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。

（2）制作果酒时可选用图乙的装置。

为适当提高果酒的生产速率，进气口应；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是。

（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是。

樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之（填“前”或“后”）进行的。

为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的酶。

（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用培养基。

从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和。

（5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用溶液来鉴定。

在酒精发酵旺盛时，醋酸菌（填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸。

27.为了获得植物次生代谢产物，先用植物外植体获得愈伤组织，然后在液体培养基中悬浮培养。

请回答下列问题：

（1）外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为______。

（2）在愈伤组织悬浮培养时，细胞干重、蔗糖浓度和pH的变化如下图所示。

细胞干重在12d后下降的原因有________________________________；培养液中蔗糖的作用是________________、________________。

（3）多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。

二倍体愈伤组织细胞经________________处理，会产生染色体加倍的细胞。

为检测愈伤组织细胞染色体数目，压片前常用纤维素酶和________酶解离愈伤组织。

若愈伤组织细胞（2n）经诱导处理后，观察到染色体数为8n的细胞，合理的解释是____________________、________________________。

（4）为了更好地获得次生代谢产物，生产中采用植物细胞的固定化技术，其原理与酵母细胞固定化类似。

下列说法正确的有________（填序号）。

①选取旺盛生长的愈伤组织细胞包埋　②必须在光照条件下培养　③培养过程中需通空气　④固定化后植物细胞生长会变慢

28.某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动，具体步骤如下：

材料处理：

称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10g。

剪碎后分成两组，一组置于20℃、另一组置于－20℃条件下保存24h。

DNA粗提取：

第一步：

将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液，充分研磨。

用两层纱布过滤，取滤液备用。

第二步：

先向6只小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20mL体积分数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。

第三步：

取6支试管，分别加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮状物。

DNA检测：

在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂，混合均匀后，置于沸水中加热5min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。

（注：

“＋”越多表示蓝色越深）

分析上述实验过程，回答下列问题：

（1）该探究性实验课题名称是________________________________________________。

（2）第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了减少____________。

（3）根据实验结果，得出结论并分析。

①结论1：

与20℃相比，相同实验材料在－20℃条件下保存，DNA的提取量较多。

结论2：

_________________________________________________________________。

②针对结论1，请提出合理的解释：

_____________________________________。

（4）氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对DNA影响极小。

为了进一步提高粗提取时DNA纯度，依据氯仿的特性，在DNA提取第三步的基础上继续操作的步骤是：

______________________________________________________________，

然后用体积分数为95%的冷酒精溶液使DNA析出。

29.如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题。

（1）[⑤]________的作用是____________________________________________。

（2）[④]________内加入的萃取液一般是________，原料在加入前，一般要进行________、________处理。

（3）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是______________________________。

（4）为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该________（“长”或“短”）

30.为提高玉米产量，科学家在育种和栽培中进行研究。

下图是关于玉米培养的过程，请回答：

（1）取茎尖进行组织培养，发育成植株D，取D的花药培养成幼苗，经秋水仙素处理后发育成为植株G。

从细胞分裂方式上分析，E→F过程中进行了________分裂；从育种方式上分析，D→G属于____________育种。

（2）D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是____________________。

在该过程中，首先要经过“小孢子四分体时期”，这里的“四分体”是指________________________________。

在其后某个时期对离体刺激最敏感，一般来说在________期，花药培养成功率最高。

（3）选取茎尖放入A瓶中培养，是因为____________________________________________

________________________________________________________________________，

如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养，首先要进行____________，一般是刷洗后用流水冲洗20min，无菌吸水纸吸干后再放入体积分数为70%的酒精中摇动2～3次，持续________s，立即取出，在无菌水中冲洗并用无菌吸水纸吸干，再放入质量分数为0.1%的氯化汞溶液中1～2min，取出后在____________中清洗至少3次，以____________________。

（4）C和F试管苗不能直接栽培到大田中，要进行____________________________。

答案解析

1.【答案】B

【解析】本题采用直选法。

通过花粉粒组织培养获得的是单倍体，不能保持原植株的优良特性，故B错误。

2.【答案】D

【解析】植物细胞工程中最关键的技术是植物组织培养。

A、愈伤组织源自外植体的脱分化，其细胞无特定形态、结构和功能；花粉离体培养得到的只是单倍体植株，不一定能稳定遗传，B项描述缺少了秋水仙素处理的环节；C、人工种子内包装的是胚状体，而非愈伤组织；D、既要筛选出耐盐突变体，当然得在含一定盐分的培养基上选择。

3.【答案】B

【解析】用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L时，滤取析出物；将丝状物溶解在0.015mol/L的NaCl中，加入二苯胺试剂，需沸水浴加热几分钟，才呈蓝色；用菜花替代鸡血为实验材料，需要对材料的细胞壁进行处理。

调节NaCl溶液浓度改变不同物质在其中的溶解度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都可以去除部分杂质，故B正确。

4.【答案】C

【解析】要使PCR反应在体外的条件下顺利地进行，需要严格控制温度。

5.【答案】C

【解析】平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，故①正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，故②错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，故③正确；平板划线法一般用于分离而不是计数，故④错误。

6.【答案】A

【解析】植物组织培养过程中，移栽生根的菊花以前，应先打开培养瓶的封口膜，让试管苗在培养间生长几日。

然后用流水清洗根部的培养基，将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中，因此，B，C，D均正确，A错误。

7.【答案】C

【解析】琼脂加入到牛肉膏蛋白胨溶液中，熔化后再灭菌。

8.【答案】D

【解析】生长素和细胞分裂素的作用不同，其浓度、用量比例、使用先后顺序都会影响细胞的分裂和分化。

9.【答案】D

【解析】选D；读图可知，接种该微生物所用的方法是稀释涂布平板法，而通过该方法只能估算样品中含有的活菌数；外源DNA必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行表达，而不是复制；重组质粒与探针之间的杂交原理是碱基互补配对；放射自显影结果显示的杂交链位置与原培养皿中含有特定DNA的细菌菌落位置相同。

10.【答案】B

【解析】在PCR反应中，只有一个DNA的片段作为模板，计算在30次循环后，反应物中大约有230个这样的DNA片段。

11.【答案】D

【解析】此表表示鉴定大肠杆菌的合成培养基。

抗性基因一般位于大肠杆菌的质粒上，而不是拟核上；此培养基只能用来检测自来水中大肠杆菌含量是否符合饮用水标准。

12.【答案】C

【解析】植物组织培养中的外植体必须在严格的无菌环境中进行培养，而且操作的各环节都要注意严格灭菌，必须无菌操作，C对；葡萄酒的制作原理是利用酵母菌无氧发酵时产生酒精，在无氧条件下，大部分微生物都不能生存，随着发酵的进行，酒精度增大，也有杀菌的作用；而制作腐乳时，主要是将毛霉等微生物接种在豆腐上，此过程的加盐、加卤汤等操作均有一定的杀菌作用；选择培养基只能允许目的菌生长，会抑制其他杂菌生长，因此不是严格无菌操作时A，B，D选项的情况下比C选项的受影响要小。

13.【答案】D

【解析】本题考查制备和应用固定化酶，考查识记和理解能力。

难度较小。

固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。

固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用。

在装置中酶是固定不动的，反应物是动的。

14.【答案】A

【解析】DNA分子的复制为半保留复制。

15.【答案】C

【解析】制作果酒利用的是酵母菌在无氧呼吸时发酵产生酒精，制作果醋时利用的醋酸菌是好氧菌。

温度对酵母菌进行酒精发酵和醋酸菌进行的发酵都有影响。

16.【答案】B

【解析】本题考查探究加酶洗衣粉的洗涤效果实验的基本知识。

本实验的自变量是洗衣粉的种类，因变量是洗涤效果，无关变量有温度、pH、衣物质地（因为酶具有专一性）、洗衣粉的用量等，探究实验中除自变量外应给予相同且适宜的其他条件，才能排除无关变量对实验结果的干扰，根据上述分析，符合题意的是B，热水溶解洗衣粉可能使酶失活，只有适宜pH条件时加酶洗衣粉才有好的洗涤效果，故A、C、D均不符合题意。

17.【答案】B

【解析】愈伤组织细胞无叶绿素，无法进行光合作用。

18.【答案】B

【解析】本题主要考查微生物培养和无菌操作的相关知识。

培养过程中，除营养条件要满足需要外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件是否适宜；灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，所以，对培养基和培养皿进行灭菌而不是消毒；使用稀释涂布平板法时要保证样品稀释比例合适，这样才会有更科学的数据；有的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素，并可能导致肠管出现严重症状，所以使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

19.【答案】A

【解析】选A；基因突变是不定向的，紫外线处理后再进行筛选有可能获得脂肪酶活性更高的菌株。

20.【答案】B

【解析】酶的活性受温度的影响，高温使酶失活，A错；实验的应变量是洗涤效果，其可观测指标可以为污渍残留程度，B正确；酶的活性受PH的影响，只有在最适PH时，酶的活性最高，加酶洗衣粉的洗涤效果才最好，C错；衣物质地对去污也有重要的影响，而酶的作用效率与用量有关，D错。

21.【答案】B

【解析】本题考查影响酶最适条件的因素等知识。

低温使酶的活性降到很低，但不会破坏酶分子的空间结构，高温会破坏酶分子的空间结构，使酶失去活性；过酸、过碱都会使酶分子的空间结构破坏而失去活性。

22.【答案】C

【解析】酵母菌是兼性厌氧型微生物，有氧条件下进行有氧呼吸，无氧条件下进行无氧呼吸；醋酸菌是好氧细菌，在糖源缺乏时可将乙醇氧化为醋酸。

由图可见，①过程是葡萄糖在细胞质基质里分解为丙酮酸，在有氧或无氧条件下都能进行；②过程是在无氧条件下，酵母菌将丙酮酸分解为乙醇和水；

③过程是在有氧条件下，酵母菌线粒体里完成有氧呼吸的第二、三阶段，需要氧气和水的参与；④过程是在氧气充足、糖源缺乏的条件下，醋酸菌将乙醇氧化为醋酸。

酵母菌发酵的最适温度为18～25℃，醋酸菌发酵的最适温度为30～35℃。

23.【答案】C

【解析】将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上生长的菌落数目，因此，用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。

对照遵循的原则是单一变量原则，所以与选择培养基一样，应进行接种培养。

24.【答案】B

【解析】PCR扩增技术在加热的条件下，可以解开双链DNA，不需要解旋酶。

25.【答案】A

【解析】操作顺序为先灭菌再倒平板；牛肉膏会黏附在称量纸上，应该将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯；培养基冷却至50℃左右既没有凝固，同时又不烫手，可以进行倒平板；为了防止冷却过程中培养皿盖上凝集的水珠对平板的污染，培养基冷却凝固后就要将平板倒过来放置。

26.【答案】

（1）玫瑰精油

（2）先打开后关闭（少答不给分）既可以放气，又可防止污染

（3）洗去浮尘（类似答案可酌情给分）后果胶（多答“纤维素酶”不扣分）

（4）选择碳源、氮源

（5）重铬酸钾不能

【解析】

（1）图甲是蒸馏装置，应是提取玫瑰精油的装置，橘皮精油用压榨法，胡萝卜素提取用萃取法。

（2）为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开让酵母菌进行繁殖，然后关闭可以发酵产生酒精，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是既可以放气，又可防止污染。

（3）樱桃果酒制作中冲洗的目的是洗去浮尘，除去果柄应在冲洗之后，以防止被微生物污染，为了提高出汁率应加入果胶酶和纤维素酶分解细胞壁，同时还可以提高澄清度。

（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用选择培养基，即抑制一些微生物的生长，只允许一种或一类微生物生长，作为培养基要提供碳源、氮源、水和无机盐。

（5）酒精的检测可以在酸性条件下用重铬酸钾进行检测，如果出现灰绿色说明有酒精的产生，在酒精发酵旺盛时，因为是厌氧条件而醋酸菌是需氧型微生物，此时不能将果汁中的糖发酵成醋酸。

27.【答案】

（1）脱分化　

（2）蔗糖浓度下降，pH降低　提供能源　调节渗透压　（3）秋水仙素（低温）　果胶　经加倍到4n的细胞处于有丝分裂后期　经加倍到8n的细胞处于有丝分裂中期　（4）①③④

【解析】

（1）外植体经诱导形成愈伤组织的过程称为脱分化。

（2）观察图示可知，12d后蔗糖浓度和pH都下降到较低水平，影响能量的供应和酶的活性，导致细胞干重下降。

另外，培养液中的蔗糖还具有调节渗透压的作用。

（3）在细胞分裂过程中，用低温或秋水仙素处理，都可抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向两极，从而使细胞中染色体数目加倍。

愈伤组织的细胞之间含有纤维素和果胶，欲将其分散成单个细胞，压片前需用纤维素酶和果胶酶处理。

愈伤组