《中药鉴定学》教学大纲.docx
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《中药鉴定学》教学大纲
《中药鉴定学》课程教学大纲
课程类别：
专业方向
课程性质：
必修
英文名称：
ScienceforidentifyijngChineseMateriaMedijca
总学时：
112讲授学时：
64实验学时：
48
学分：
5.5
先修课程：
药用植物学、中药学、中药化学、分析化学等
适用专业：
中药学
开课单位：
医学院中医中药学系
一、课程简介
《中药鉴定学》是中药学及其相关专业的专业必修课，是一门理论与实践相结合，应用性很强的课程。
它是研究中药的来源、品种、质量、质量变化规律及中药材资源可持续性发展的应用科学。
通过本课程的学习，使学生在继承传统中药经验鉴别基础上，运用现代生物学及化学的理论和方法，解决中药的真实性、中药的有效性、中药的安全性、中药的质量及质量变化规律，以及中药材新资源发现及中药材规范化生产等可持续发展的理论与实践问题。
为从事中药和其它天然药物的真伪鉴别、品质评价和开发利用奠定基础。
二、教学内容及基本要求
第一章绪论（2学时）
教学内容：
1.1中药与中药鉴定学
1.2中药鉴定学的产生和发展
教学要求：
1.掌握中药与中药鉴定学的概念与任务
2.理解和了解中药鉴定学的产生和发展
授课方式：
讲授+自学。
第二章中药的真实性鉴定（2学时）
教学内容：
2.1本草考证
2.2中药的品种鉴别
教学要求：
掌握和理解本草考证及中药的品种鉴别。
授课方式：
讲授+自学。
第三章现代技术与中药真实性鉴定（2学时）
教学内容：
3.1数码成像技术与真实性
3.2指纹图谱与真实性
3.3DNA分子标记技术与真实性
3.4植物代谢组学与真实性
教学要求：
1.理解数码成像技术与真实性，指纹图谱与真实性。
2.了解DNA分子标记技术与真实性，植物代谢组学与真实性。
授课方式：
讲授+自学。
第四章中药的有效性鉴定（2学时）
教学内容：
4.1中药有效成分的确定方法
4.2中药有效成分的定量方法
4.3中药质量标准的制定
教学要求：
理解中药有效成分的确定方法，中药有效成分的定量方法，中药的毒性成分分析，
中药安全性评价技术与方法。
授课方式：
讲授+自学
第五章中药的安全性鉴定（1学时）
教学内容：
5.1中药的毒性成分分析
5.2中药安全性评价技术与方法
教学要求：
理解中药的毒性成分分析，中药安全性评价技术与方法。
授课方式：
讲授+自学
第六章中药材质量变化规律与质量控制（1学时）
教学内容：
6.1中药材质量变化规律
6.2中药材质量的控制
教学要求：
了解中药材质量变化规律，中药材质量的控制。
授课方式：
自学。
第七章中药材资源与可持续性利用（0学时）
教学内容：
7.1中药材资源
7.2发现中药材新资源途径和方法
7.3中药材资源的保护
教学要求：
了解中药材资源，发现中药材新资源途径和方法，中药材资源的保护。
授课方式：
自学
第八章：
根及根茎类中药（16学时）
教学内容：
8.1概述
8.2重点中药
8.3熟悉中药
教学要求：
1．掌握绵马贯众、细辛、大黄、牛膝、商陆、川乌、附子、白芍、黄连、板蓝根、甘草、黄芪、人参、白芷、当归、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、黄芩、地黄、巴戟天、天花粉、桔梗、党参、木香、白术、苍术、泽泻、天南星、白附子、川贝母、浙贝母、麦冬、山药、射干、莪术、姜黄、郁金、天麻的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解狗脊、何首乌、川牛膝、防己、草乌、白头翁、升麻、地榆、山豆根、葛根、远志、三七、西洋参、独活、玄参、知母的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解根类中药和根茎类中药的鉴别内容及骨碎补、虎杖、银柴胡、羌活、三棱、香
附、胡黄连、半夏、黄精的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第九章：
茎木类中药（2学时）
教学内容：
9.1概述
9.2重点中药
9.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握木通、鸡血藤、苏木、钩藤的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解大血藤、沉香的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解茎木类中药的鉴定内容及川木通的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十章：
皮类中药（4学时）
教学内容：
10.1概述
10.2重点中药
10.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解桑白皮、地骨皮、五加皮、香加皮的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解皮类中药的鉴定内容及秦皮的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十一章：
叶类中药（2学时）
教学内容：
11.1概述
11.2重点中药
11.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握石韦、大青叶、番泻叶的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解侧柏叶的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解叶类中药的鉴定内容及蓼大青叶的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十二章：
花类中药（4学时）
教学内容：
12.1概述
12.2重点中药
12.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握丁香、金银花、西红花的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解辛夷、松花粉、槐花、菊花的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解花类中药的鉴定内容及蒲黄的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十三章：
果实及种子类中药（8学时）
教学内容：
13.1概述
13.2重点中药
13.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握五味子、苦杏仁、枳壳（附：
枳实）、吴茱萸、使君子、山茱萸、马钱子、枸杞子、栀子、砂仁的来源、性状特征、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解荜茇、沙苑子、葶苈子、桃仁、木瓜、乌梅、车前子、酸枣仁的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解果实、种子类中药的鉴定内容及地肤子、川楝子、决明子、山楂的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十四章：
全草类中药（6学时）
教学内容：
1.14.1概述
1.14.2重点中药
1.14.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握麻黄、槲寄生、淫羊藿、广藿香、薄荷、穿心莲的来源、性状特征、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解肿节风、仙鹤草、益母草、石斛的来源、性状特征和显微鉴别的方法。
3.了解全草类中药的鉴定内容及鱼腥草的来源和性状特征。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十五章：
菌、藻、地衣类中药（2学时）
教学内容：
15.1概述
15.2重点中药
15.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握冬虫夏草、灵芝、茯苓的来源、性状鉴别、显微鉴别、化学成分、理化鉴别及含量测定的方法。
2.理解猪苓、雷丸的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解菌、藻、地衣类中药的鉴定内容及马勃的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+研究+自学+多媒体课件。
第十六章：
树脂类中药（2学时）
教学内容：
16.1概述
16.2重点中药
16.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握乳香、没药、血竭的来源、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别的方法。
2.理解苏合香的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解阿魏、安息香的来源和性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+演示+多媒体课件。
第十七章：
其他类中药（1学时）
教学内容：
17.1概述
17.2重点中药
17.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握海金沙、儿茶、五倍子的来源、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别的方法。
2.理解冰片的来源、性状鉴别和理化鉴别方法。
3.了解青黛的性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+多媒体课件。
第十八章：
动物药类（6学时）
教学内容：
18.1概述
18.2重点中药
18.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握全蝎、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、麝香、鹿茸、牛黄、羚羊角的来源、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别的方法。
2.理解地龙、珍珠、海马、斑蝥、龟甲、哈蟆油的来源、性状鉴别和显微鉴别的方法。
3.了解蕲蛇、乌梢蛇、穿山甲、阿胶的性状鉴别。
授课方式：
讲授+讨论+自学+多媒体课件
第十九章：
矿物药类（1学时）
教学内容：
19.1概述
19.2重点中药
19.3熟悉中药
教学要求：
1.掌握朱砂、赭石的来源、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别的方法。
2.理解雄黄的来源、性状鉴别方法。
3.了解矿物药的概述。
授课方式：
讲授+多媒体课件。
三、其他教学环节安排
48学时实验，验证性实验40学时，综合性实验8学时。
实验说明及要求见附件1。
四、考试方式
本课程成绩根据平日成绩、实验成绩和期末考试进行评定，课程成绩以百分制计算，分配比例如下：
（1）平时成100分，其中，平时提问40%，作业40%，出勤20%；占总成绩10%。
（2）实验成绩100分，其中，实验操作40%，实验报告30%，实验习惯20%，出勤10%；占总成绩30%。
（3）期末成绩60%。
目的是促进学生们更好地自主学习。
四、参考教材
（1）使用教材：
康庭国《中药鉴定学》（第二版）中国中医药出版社，2007.5
（2）主要参考书：
王喜军《中药鉴定学》（第一版）高等教育出版社，2009.1
撰写人：
高松
审核人：
高明
课程负责人：
高松
《中药鉴定学》课程实验教学大纲
课程类别：
专业方向
英文名称：
ScienceforidentifyijngChineseMateriaMedijca
课程性质：
必修是否独立设课：
否
总学时：
112其中实验学时：
48
学分：
5.5其中实验学分：
1.5
适用专业：
中药学
开课单位：
医学院中医中药学系
实验项目数：
12 必做项目数：
8
选作项目数：
4综合性、设计性项目数：
2
一、实验教学目标与基本要求
《中药鉴定学》是中药学专业必修课。
通过对药用植物形态、中药材及饮片的鉴别，加深和巩固学生的理论知识，提高学生在实际工作中的鉴别能力；通过对中药显微鉴别和理化鉴的操作训练，使学生能够熟练的掌握鉴别技术，培养具有独立工作能力、能熟练使用此技术的高级人才。
二、主要仪器设备
1.奥林帕斯常规显微镜，显微镜，回流提取器、紫外灯、量筒、试管、锥形瓶、烧杯、酒精灯、石棉网、三角架、微量升华装置等。
2.供实验用的标本，试剂若干。
三、实验内容及要求
序号
实验项目名称
实验内容
学时
实验
类型
实验
要求
每组
人数
指导
教师
1
组织切片技术
（一）
1.生物显微镜使用、注意事项和做图要领；
2.徒手切片、粉末制片和表面制片方法。
4
验证
选作
1
高松
2
组织切片技术
（二）
1.整体封固切片法、石蜡纸片法、冰冻制片法。
2.显微微尺的校正和使用
3.永久制片法
4
验证
选作
1
高松
3
中药材灰分、水分、浸出物测定及
杂质检查
1.总灰分、蒜不溶性灰分的测定方法；
2.水溶性浸出物和醇溶性浸出物的测定方法；
3.采取烘干法、甲苯法、减压干燥法对中药材水分的测定；
4.杂质检查。
4
验证
选作
1
高松
4
根及根茎类中药
（一）
1.虎杖、牛膝、商陆植物形态；
2.狗脊、贯众、虎杖、大黄、拳参、何首乌、牛膝、商陆、草乌的性状鉴别；
3.绵马贯众叶柄、大黄根茎横切片特征；
4.大黄、牛膝粉末显微特征。
4
验证
必做
1
高松
5
根及根茎类
（二）
1.白头翁、板蓝根、地榆、白芍、赤勺、黄连、广防己、粉防己、延胡索、黄芪、红芪性状鉴别；
2.黄连、北豆根、延胡索、甘草粉末显微鉴别。
4
验证
选做
1
高松
6
根及根茎类
的理化鉴别
（三）
1.白头翁、芍药、升麻植物形态；
2.大黄、川乌、黄连的理化鉴别的方法。
4
验证
必做
3
高松
7
根及根茎类
（四）
1.地榆、板蓝根、苦参、葛根、黄芪、甘遂的性状鉴别；
2.地榆、苦参、黄芪粉末显微特征。
4
验证
选做
1
高松
8
根及根茎类
（五）
1.人参、柴胡、白芷、防风植物形态；
2.人参、西洋参、三七、白芷、当归、独活、防风、川芎、龙胆性状鉴别；
3.人参、桔梗粉末显微鉴别。
4.柴胡的理化鉴别；
4
综合
必做
1
3
高松
9
根及根茎类
（六）
1.紫草、丹参、秦艽、玄参、地黄、木香性状鉴别；
2.黄芩粉末显微特征；
3.黄芩理化鉴别。
4
验证
选做
1
3
高松
10
根及根茎类
（七）
1.续断、天花粉、桔梗、木香、白术、苍术、三棱、泽泻、天南星、半夏、白附子、川贝、玉竹的性状鉴别；
2.巴戟天、苍术、天南星、半夏的粉末显微特征。
4
验证
选做
1
高松
11
根及根茎类
（八）
1.天冬、麦冬、知母、射
干、莪术、郁金、天麻的性状鉴别；
2.天麻的粉末显微特征；3.麦冬的荧光检查。
4
验证
选做
1
高松
12
茎木类中药
1.海风藤、关木通、川木通、苏木、鸡血藤、大血藤、降香、沉香的性状鉴别；
2.木通、鸡血藤的粉末显微特征；
3.木通的理化鉴别。
4
验证
选做
1
3
高松
13
皮类中药
1.厚朴、肉桂、杜仲、香加皮、五加皮、地骨皮、海桐皮、白鲜皮的性状鉴别；
2.黄柏、肉桂、杜仲的粉末显微特征。
4
必做
验证
1
高松
14
叶类中药
1.菘蓝、艾叶的植物特征，侧柏叶、大青叶、番泻叶、艾叶、枸骨叶的性状特征；
2.番泻叶的显微特征及理化鉴别。
4
验证
选做
1
3
高松
15
花类中药
1.金银花、辛夷花、槐米、丁香、旋覆花、菊花、野菊花、红花、西红花的性状鉴别；
2.丁香、红花、西红花、金银花粉末显微特征。
4
验证
必做
1
高松
16
果实、种子类
（一）
1.筚茇、葶苈子、桃仁、杏仁、乌梅、补骨脂的来源性状鉴别；
2.五味子、木瓜、金缨子、枳壳的粉末显微特征；
4
验证
必做
1
高松
17
果实、种子类
（二）
1.栀子、瓜蒌、牛蒡子、槟榔、砂仁的性状鉴别；
2.栀子粉末显微特征；
3.牛蒡子、栀子、槟榔理化鉴别。
4
验证
必做
1
3
高松
18
全草类
1.石韦、麻黄、鱼腥草、细辛、金钱草、广藿香等性状鉴别；
2.穿心莲、薄荷的粉末显微特征；
3.薄荷、麻黄、苏叶的理化鉴别。
4
综合
必做
1
3
高松
19
藻、菌
树脂类
1.冬虫夏草、茯苓、雷丸、乳香、没药等性状鉴别；2.茯苓、猪苓、马勃的显微鉴别；
3.茯苓、没药的理化鉴别。
4
验证
必做
1
3
高松
20
动物类、矿物类
1.地龙、珍珠、海马、龟板、鳖甲、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、朱砂、雄黄、硫磺的性状鉴别；
2.全蝎、僵蚕粉末的显微特征；
3.朱砂、石膏的理化鉴别。
4
选做
验证
1
3
高松
四、考核方式
1.实验报告要求：
实验的最后阶段是实验总结，即对实验中所观察到的现象、实验结果进行整理，并绘制特征图撰写实验报告。
每位实验参与者都要独立完成一份实验报告，实验报告的编写应持严肃认真、实事求是的科学态度。
如实验结果与理论有较大出入时，不得随意修改实验现象和结果，而是用理论知识来分析实验中的现象和结果，解释实验现象，找出引起较大误差的原因。
实验报告的一般格式如下：
（1）实验名称、专业、班级、实验学生姓名、实验时间。
（2）实验目的与要求
（3）实验器材与试剂。
（4）实验内容。
（5）实验结果与分析。
（6）作业。
（7）实验报告应写在规顶的报告纸上，字迹工整，保持整洁。
（8）每次实验每人独立完成一份报告，按时送交指导教师批阅。
2.考核方式：
实验操作、实验报告、出勤进行综合评分。
实验成绩占期末总成绩的30%。
五、实验教材、参考书
使用教材：
吴德康，《中药鉴定学实验指导》（第二版），中国中医药出版社，2007.4.
撰写人：
高松
审核人：
高明
课程负责人：
高松
升级会员 