反复烧开自来水中亚硝酸盐.docx
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反复烧开自来水中亚硝酸盐
反复烧开的自来水中亚硝酸盐
含量测定与分析
作者：
北京市第十中学张冉
辅导教师：
朴海英蒋一淼吕鹤民
反复烧开的自来水中亚硝酸盐
含量测定与分析
作者：
北京市第十中学张冉
辅导教师：
朴海英蒋一淼吕鹤民
摘要：
本文作者注意到如此一种说法：
水反复烧开后水中的亚硝酸盐含量会增加。
可未见其原委。
物质不灭，水中的亚硝酸盐来自何方？
在教师的指导下作者用重氮偶合分光光度法别离测定学校锅炉中3天内反复烧开的水和注入该锅炉的水，前者较比后者亚硝酸盐含量确实增加了许多；将水置于家中的铝锅中长时刻烧开后，水中的亚硝酸盐含量也显著增加。
但实验室模拟实验数据却显示：
不管是将水反复烧开3次、5次，仍是水持续烧开5分钟、10分钟、15分钟水中的亚硝酸盐含量不仅没有增加而是下降。
据此，得出实验结论：
水持续烧开和反复烧开都可不能增加其亚硝酸盐含量，水中亚硝酸盐是不是增加与烧开次数和烧开时刻无关。
但当水或烧水的容器被含氮物质污染，反复烧开或持续烧开会引发水中的亚硝酸盐数量增加。
关键词：
水反复烧开亚硝酸盐
1．前言：
常听人说：
“水反复烧开水中的亚硝酸盐含量会增加”。
物质不灭增加的亚硝酸盐是从那来的？
这引发我极大的爱好。
可我查阅文献资料没有见到反复烧开水中的亚硝酸盐增加的缘故，也没有发觉有人做过实验验证：
水反复烧开水中的亚硝酸盐含量会增加如此的说法是不是正确。
我想咱们的学校、机关、企事业单位多数是在利用电锅炉烧水；为了维持水温锅炉会时常开启将水烧开，咱们喝的水多数是经历了反复烧开的水。
若是水反复烧开的水中有亚硝酸盐会不断的增加，而且其含量会随着烧开时刻和次数增加而增加的话，对咱们躯体健康是有危害的。
为此，我以为有必要对“水反复烧开水中的亚硝酸盐含量会增加”的说法进行实验验证。
在老师的指导下我开始了本课题的研究。
2.研究目的：
．验证“水反复烧开水中的亚硝酸盐含量会增加”的说法。
．若是水反复烧开水中的亚硝酸盐含量确有增加，反复烧开的次数和持续烧开的时刻与水中亚硝酸盐含量增加的关系。
3.研究的进程：
．研究简述：
3.1.1．取学校锅炉中经3天反复烧开的水和将要注入锅炉的水；用一般铝锅别离持续烧开5分钟，10分钟，13分钟的自来水，用分光光度计别离测定其亚硝酸盐浓度。
3.1.2．模拟实验：
别离用烧瓶、新的不锈钢壶和用过一段时刻壶内已有碳酸钙沉积的不锈钢壶将水烧开1次、3次、5次和持续烧开5分钟、10分钟、15分钟，用分光光度计别离测定上述水样的亚硝酸盐浓度。
3.1.3．分析各组实验数据。
3.1.4.得出实验结论。
．研究方式和实验原理：
3.2.1．测定方式：
重氮偶合分光光度法
3.2.2．测定原理：
在以下，水中亚硝酸盐与氮基苯磺酰胺重氮化，再与盐酸N-（1萘）-乙二胺产生偶合反映。
生成紫红色的偶氮染料。
比色定量。
．实验进程
3.3.1.用北京普析通用仪器有限责任公司生产的T6新悦-可见分光光度计别离测定学校锅炉中经3天反复烧开的水和将要注入锅炉的水，用一般铝锅烧开持续时刻5分钟，10分钟，13分钟的水中的亚硝酸盐浓度。
3.3.1.1．实验进程：
3.3.1.水样本的搜集：
第一组：
自来水和在家用铝锅中不盖锅盖，持续烧开5分钟、10分钟和13分钟的水。
第二组：
学校锅炉中经3天反复烧开的水和将要注入锅炉的水。
3.3.1.预备试剂
氢氧化铝悬浮液
称取125g硫酸铝钾[KAl（SO4）]或硫酸铝铵[NH4Al（SO4）]溶于1000mL纯水中。
加热至60℃，缓缓加入55mL氨水（ρ20=0.88g/mL）。
使氢氧化铝沉淀完全。
充分搅拌后静置，弃取上清液。
用纯水反复
洗涤沉淀，至倾出上清液中不含氯离子（用硝
酸银溶液实验）。
然后加入300mL纯水成悬浮液，
试用前振摇均匀。
对氨基苯磺酰胺溶液：
（10g/L）
盐酸N-（1萘）-乙二胺溶液（1.09g/L）
亚硝酸盐氮标准储蓄液[ρ（NO2-_N）=50µg/mL]
称取在玻璃干燥器内放置24h的亚
硝酸钠（NaNO2），溶于纯水中，并定容至1000mL。
每升加2mL氯仿保留。
亚硝酸盐氮标准利用液[ρ（NO2-_N）=µg/mL]：
取标准储蓄液于容量瓶中，用纯水定容至500mL。
再从中吸取10mL，用纯水于容量瓶中定容至100mL。
3.3.1.将水样用酸或碱调成中性，取50mL置于比色管中。
另取50mL比色管配制标准浓度系列。
计算标准浓度系列，水样中的亚硝酸盐标准浓度
计算公式：
ρ（NO2——N）=m/V
式中：
ρ（NO2——N）----水样中亚硝酸盐氢的质量浓度，mg/L
m----样品中亚硝酸盐氢的质量，mg
v----水样体积，mL
3.3.1.向水样及标准系列中别离加入1mL对氨基苯磺酰胺溶液。
摇匀后放置2-8min，加入盐酸N-（1萘）-乙二胺溶液。
当即混匀。
3.3.1.于540nm波长下，用1cm比色皿，以纯水作参比，在10min-2h内测定吸光度。
表—1波长540nm10min-2h内吸光度与亚硝酸盐浓度的关系
序号
标准使用液加入量（mg）
取样体积（ml）
标准浓度（mg/L）
吸光度
1
0
50
0
2
50
3
50
4
5
50
5
50
6
10
50
7
50
3.3.1.1．8于540nm波长下，用1cm比色皿，以纯水作参比，在10min-2hr内测定水样的吸光度和亚得出相应的硝酸盐含量。
实验数据（结果）：
表—2注入水与持续烧开5分钟、10分钟、13分钟后水体积的转变：
烧开5分钟
烧开10分钟
烧开13分钟
注入水体积
500ml
500ml
500ml
烧开后水体积
236ml
180ml
43ml
烧开过程中水的蒸发量
264ml
320ml
457ml
水量减少%
%
64%
%
水样
吸光度
平均吸光度
亚硝酸盐浓度（mg/L）
平均亚硝酸盐浓度（mg/L）
注入水
1
2
3
4
5
烧开5分钟
1
2
烧开10分钟
1
2
烧开13分钟
表—3第一组水样检测数据
第一组水样测定实验数据显示：
用家中的铝锅烧水，水中的亚硝酸盐含量随持续烧开时刻的延长而增加，水中的亚硝酸盐含量与烧开时刻成正相关。
水在烧开的进程当中水分蒸发专门快，咱们的实验是：
持续烧开5，10，13分钟，水别离减少%、64%和%，而水中的亚硝酸盐含量是原先的倍、倍、倍。
说明家用铝锅烧开水亚硝酸盐浓度加大不单单是因为水的蒸发。
表—4第二组水样测定数据：
水样
吸光度
平均吸光度
亚硝酸盐浓度（mg/L）
平均亚硝酸盐浓度（mg/L）
将要注入锅炉的水
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
锅炉中经3天反复烧开的水
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
表—5注入的水与在锅炉中3天反复烧开的水亚硝酸含量的显著性查验
n
S
t=
|t|≥=
P＜差异显著
注入锅炉的水
10
0．002
经3天反复烧开的水
10
第二组实验数据显示：
在锅炉中反复多次将水烧开会使水中的亚硝酸盐浓度升高。
3.3.2实验室模拟实验
3.3.2．1制备水样
别离用烧瓶、新不锈钢壶和带有“水碱”的不锈钢壶（旧不锈钢壶）烧水；烧开1次、3次*和5次，每组制备6个水样；持续烧开5分钟、10分钟和15分钟，每组制备3个水样个。
注：
*水烧开后降至50℃再次烧开，如此反复。
3.3.2.2重复——预备试剂，对水样中亚硝酸盐含量进行测定
3.3.2.3模拟实验数据（结果）
表—6第1次模拟实验数据（结果）
水样
吸光度
平均吸光度
亚硝酸盐浓度（mg/L）
平均亚硝酸盐浓度（mg/L）
新不锈钢壶烧开1次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开1次
1
2
3
烧瓶烧开1次
1
2
3
新不锈钢壶烧开3次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开3次
1
2
3
玻璃烧瓶烧开3次
1
2
3
新不锈钢壶烧开5次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开5次
1
2
3
玻璃烧瓶烧开5次
1
2
3
表—7第2次模拟实验数据（结果）
水样
吸光度
平均吸光度
亚硝酸盐浓度（mg/L）
平均亚硝酸盐浓度（mg/L）
空白（烧开前）
1
2
3
新不锈钢壶烧开1次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开1次
1
2
3
玻璃烧瓶烧开1次
1
2
3
新不锈钢壶烧开3次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开3次
1
2
3
玻璃烧瓶烧开3次
1
2
3
新不锈钢壶烧开5次
1
2
3
旧不锈钢壶烧开5次
1
2
3
玻璃烧瓶烧开5次
1
2
3
表—8水烧开1次与烧开3次亚硝酸含量的显著性查验
n
S
t=
|t|﹤=
P﹥差异不显著
烧开1次
18
烧开3次
18
表—9水烧开1次与烧开5次亚硝酸含量的显著性查验
n
S
t=
|t|﹤=
P﹥差异不显著
烧开1次
18
烧开5次
18
模拟实验数据显示：
自来水烧开1次与反复烧开3次、5次，水中亚硝酸盐浓度没有显著的转变；其亚硝酸浓度的平均值：
烧开1次mg/L、烧开3次mg/L、烧开5次mg/L，显示水中亚硝酸盐含量随水烧开的次数增加而减少。
表—10水持续烧开5分钟、10分钟和15分钟亚硝酸浓度的转变实验数据（结果）
水样
吸光度
平均吸光度
亚硝酸盐浓度mg/L
平均亚硝酸盐浓度mg/L
空白（烧开前）
1
2
3
新不锈钢壶烧开5分钟
1
2
3
烧瓶烧开5分钟
1
0
0
0
0
2
0
0
3
0
0
新不锈钢壶烧开10分钟
1
2
3
烧瓶烧开10分钟
1
0
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