整理大福超市零库存管理应用分析.docx
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大福超市零库存管理应用分析
摘要
零库存思想是库存控制和管理的重要课题。
近年来，国内外学者对这一课题进行了大量的分析和论证并得到了许多创造性的研究成果。
本人在前人研究的基础上，采用文献研究法对库存管理的国内外研究现状进行了调查分析与归纳总结。
同时，结合本人在大福超市的实习调研，利用访谈法了解到了大福超市在库存管理与控制中存在的实际问题及不足。
然后借助CVA库存分类管理和相关的库存控制模型进行了理论上的可行性论证，并由此提出了大福超市在库存方面具体的改进措施和建议。
从而为中小企业采取合理的库存控制和管理策略，确定企业安全库存，缩减企业库存量，降低企业库存成本，不断提高存储管理水平，增强企业竞争力，有一定的指导意义。
关键词零库存管理CVA
Abstract
前言
鉴于目前物流行业迅猛发展，企业的注意力已转移到了其本身可控且可行的内部物流运行。
国内外学者和管理人员对此进行了大量的研究和分析，尤其是对于库存管理环节的探索。
“零库存管理”作为现代库存管理重要的指导思想，越来越受到管理人员的重视。
由于目前大福超市的库存管理并未实施“零库存管理”且相关人员也没有进行过相关的探索和实验，这使得这发面研究具有了理论价值。
但是，“零库存管理”对于此企业有可行性，这使得本文具有一定的实践参考价值。
本文在参阅近年来国内外相关库存管理的研究文献中，汲取很多启发性的思考。
同时结合大福超市的实际，将“零库存管理”的思想从理论上给予实施，并通过模型加以分析，提出了一些建议。
第一章绪论
1.1研究的背景
随着现代商品经济的不断发展和市场环境不确定性的增强，加之企业间及其背后供应链间的竞争越来越残酷，这使得企业在追求外部利润的同时，越来越注重内部成本的控制。
企业内部物流作为不确定性最强的环节必然受到了高度的关注，而库存管理是其中较为活跃和可控的环节，这部分管理的好坏直接影响着企业的成败。
因此，国内外企业和研究机构纷纷加大相关理论和技术的研究。
我国企业近年来也积极引进，探索和实施新的库存管理的技术和管理思想。
其中，零库存管理就是典型的代表。
在当前商品经济日益发达的大背景下，各行各业中的企业出于连续生产或是为了提高客户服务水平等目的，都在一定程度上存有生产资料或产成品。
然而，随之而来的是企业库存成本的增加。
这就要求企业不断寻求新的管理方法和技术来平衡利弊。
企业如何在快速有效满足各种不确定性客户需求的基础下，实现低成本的运营，是目前企业面临的普遍难题。
在此背景下，库存管理再次成为管理界的热门话题。
如何优化企业的库存管理，已成为提高企业竞争力，促进企业可持续性发展的重要因素。
而企业库存管理的重要理论-----“零库存”充当着重要角色。
实现零库存需要在采购、生产、物流、销售等经营活动中环环相扣，才能做到投入小于产出。
1.2研究目的和意义
随着我国经济的飞速发展，各种类型规模的公司企业迅速崛起，许多从事生产和经营管理的企业都有自己生产和销售的产品，而这些产品都需要储存在仓库中，对于每个企业来说，随着企业规模的不断扩大，产品数量的急剧增加，所生产产品的种类也会不断地更新与发展，有关产品的各种信息量和存储成本也会成倍增长。
面对庞大的产品，如何有效地管理库存产品，对这些企业来说是非常重要的，库存管理的重点是销售信息能否及时反馈，从而确保企业运行效益。
而库存管理又涉及入库、出库的产品、经办人员及客户等方方面面的因素，如何管理这些信息数据，是一项复杂的系统工程，充分考验着仓库管理员的工作能力，工作量的繁重是可想而知的，所以这就需要由库存管理系统来提高库存管理工作的效率，这对信息的规范管理、科学统计和快速查询，减少管理方面的工作量，同时对于调动广大员工的工作积极性，提高企业的生产效率，都具有十分重要的现实意义。
本文结合大福超市的实际，将“零库存管理”的思想从理论上给予实施，并通过模型加以分析，提出了一些建议。
这对于企业未来的发展具有一定借鉴意义。
1.3论文研究内容及方法
研究内容：
本文主要研究的是某一具体的零售企业在库存管理和控制中所存在的问题及与之相应的改进措施和建议，以大福超市为例，结合库存管理和控制的相关理论和方法，对其进行研究分析，旨在寻求有助于改善其库存水平的措施，为提高企业竞争力提供借鉴意义。
研究方法：
（1）归纳总结法,通过对搜集资料的总结，写出库存管理的现状发展及对所调研对象提出可行性措施。
（2）理论与实践相结合法，翻阅大量参考文献，利用库存管理和供应链管理理论解决企业的实际库存问题。
（3）调查法，咨询专业人士的意见，对企业库存管理的优化提出合理的意见。
（4）文献研究法是根据一定的研究目的或课题，通过调查文献来获得资料，从而全面地、正确地了解掌握所要研究问题的一种方法。
（5）访谈法，与公司相关人员直接交流，了解公司在库存方面的运作现状，获得一手数据资料。
1.4本研究领域国内外现状综述
库存管理是现代企业运作模式的重要一环，其依然受到各领域企业的高度关注。
特别是零库存管理在日本丰田汽车公司的成功实施，使得越来越多的相关学者加入到了实行零库存管理研究的行列中。
经过几十年的发展，库存管理已形成了一门专业的学科。
以下为近年来一些学者所进行的相关方面的研究：
国内库存管理研究现状：
厉桦楠和胡磊在（2011）《通货膨胀下企业的库存管理》一文中指出了企业库存的必然性，通过成本分析研究了当前我国的通货膨胀造成了企业成本增加，然而有效的库存管理却可以带来企业各方面成本的下降。
同时也提出了自己对于如何实现零库存的建议。
王宏霞（2010）在《供应链优化库存管理》中通过分析目前国内企业在库存管理上普遍存在的主要问题，提出了理想的库存管理是一种基于合作伙伴关系基础上的，强调信息共享、利益共享．风险分担，由合作伙伴共同参与库存的管理活动的库存管理模式，并有针对性地提出了供应链库存管理的许多优化措施。
王海波（2010）《供应链管理在大中型制造企业中的应用研究》一文针对联合库存管理、供应商库存管理等供应链管理方法在的大中型制造企业库存管理中的应用范围、实现形式、机制和风险防范等进行研究，提出对库存物料进行分类库存管理，为未实施供应链管理大中型制遣企业库存控制提供一些参考。
刘文博（2009）《供应链库存管理之VMI管理》中指出供应链管理环境下的库存问题并对目前较为先进的供应链库存管理技术与方法之一的VMI管理从实施办法及战略作用方面进行了阐述。
强调了从供应链的系统观点下调整各节点的决策策略可以起到很大地优化作用。
张志强（2009）《浅谈供应链中的库存管理》中指出库存管理是供应链管理中的重要内容，在某种程度上可以说是实现供应链效益的关键，由于供应链上存在的不确定性，增加了供应链体系中的整体库存。
给供应链节点企业带来了许多不必要的成本负担。
通过分析目前供应链管理模式下的库存管理存在的问题，探讨供应链中的库存管理的合理策略。
李丽梅（2009）《“牛鞭效应”下的供应链库存管理研究》在供应链库存管理中牛鞭效应的基础上，主要研究供应链库存管理办法．提出了供应商的库存管理、联合库存管理和利用第三方物流供应商来管理库存三种方法。
在提高库存在企业的运作过程中，改善客户服务水平，在库存位置接近客户时．满足较高的客户服务要求，最终提高整个供应链的管理效率。
张家善在（2009）《论联合库存控制》分析了传统的供应链库存控制策略的利弊，针对其局限性，提出了一种新的、高效的供应链库存控制策略——联合库存管理（JMI），并就从建立供应链协调管理机制等几方面，讨论了联合库存管理的实施策略。
郑维（2009）《制造企业库存管理现状与研究》中从当前制造企业库存管理
中现状研究，探讨我国制造企业完善库存管理有效途径和方法。
杨晴医和林凤（2009）《OEM企业库存管理优化探讨》以OEM企业HIP公司为研究对象，结合HIP公司的企业特征、产品特点，生产方式和库存管理的实际情况，提出了HIP公司库存管理优化的基本原则，即库存管理优化的整体化，信息共享的最大化、库存不确定性处理的科学化，库存管理集成化以及供应链上成员连接的无缝化。
王迎春，刘永贤，刘巍巍和冯杰（2009）在《基于精益6δ库存管理系统》一文中针对一直困扰企业供应链库存管理领域中的信息类问题，结合Agent技术和精益6δ思想对其进行了研究，指出库存管理系统能很好地解决传统模式中所面临的信息类问题，既适用于现代集群式生产的企业盟主的库存管理，也适用于其它中小企业的库存管理。
这为信息系统在中小型企业的应用提供了理论依据。
国内零库存管理研究现状：
王振兴（2011）《浅议企业零库存管理》论述了库存、零库存及库存管理的概念和相关理论，然后介绍了零库存管理在国内外的应用和发展状况，接着分析了零库存管理的优点和不足。
最后，就零库存的实现途径和方式，提出了一些具体的实现措施和方法。
韩凌云（2011）《零售企业库存管理的有效策略探讨》结合零售企业库存管理的内容及其重要性，指出了库存管理的重要性，并对加强零售企业库存管理提出了一些优化对策。
张喆（2010）《零库存在制造礁企业中的应用分析》分析了企业实现零库存的因素和运作，指出各企业应根据自身情况科学制定实施零库存的方案。
对于即将实施零库存的企业给予了理论指导。
栾德先（2009）在《零库存管理对企业的影响》中概述了零库存管理改革对企业发展的关键作用，分析了库存的基本概念，阐明了库存管理对企业运营的影响。
给出了国外企业零库存管理的发展概况及其对我国企业库存管理模式的借鉴意义，具体的讨论了零库存管理的实践方法，对物流管理人员具有一定的参考价值。
王毅（2009）《论企业中的零库存管理》中阐述了零库存管理的概念、作用，并对其实现途径和方法进行了探索，为企业零库存管理工作提供借鉴。
同时指出实现零库存尚存在着一定的障碍，零库存给企业带来的风险不可忽略，其可行性更值得从正反两个方面进行研究。
廉赢（2009）《浅谈零库存管理在物流管理中的应用》从零库存管理的起源、特点、作用和如何成功实施零库存管理等方面进行分析，同时结合海尔，华联，丰田等知名企业的典型事例来阐述零库存管理在整个物流系统中的应用。
这些理论的研究对于我国企业库存管理和控制具有一定的启发意义。
徐克圣，姜庆艳（2009）在《基于配送中心的大型单件小批企业库存管理模式》对大型单件小批量企业的生产特征和主要流程的考察和描述，分析了传统库存管理的弊端，在此基础上提出了相应的库存管理运作模式，并分析得出离散型需求下确定性经济补货批量的数学模型，可以更有效地加强库存管理，提高企业库存管理水平，降低企业库存费用，提高企业经济效益，使企业更好的实现企业目标成本控制．
徐自由（2009）《试论供应链管理下的零库存运作方式》中介绍零库存概念的基础上．分析了企业实现零库存的主要制约因素．论述了企业可选择的六种零库存管理运作方式。
国外研究成果：
AirongZhang，XiangGuo和ZigangZhang在（2009）《Inventorydecisionmodelswithcompetitionexistingbetweentwoparallelsupplychains》中着重分析了供应链下各自库存水平的影响因素。
同时指出由于竞争因素的存在，两个竞争企业各自的库存水平对于对方及其供应链的影响。
这对于现代企业有借鉴意义。
EdwardA.Silver（2008）《InventoryManagement:
AnOverview,CanadianPublications,PracticalApplicationsandSuggestionsforFutureResearch》对库存管理中的问题和相关模型进行了论述，指出在库存管理与实际应用中存在差异，同时对于未来的相关研究提出了建议。
这要求企业在理论研究的基础上贴近现实。
通过以上文献综述，不难发现：
我国学者在研究库存管理时，着重研究和分析的是制造企业的库存管理和技术研究，旨在通过构建电子化信息化系统，科学预测来实现供应链下的库存管理，这些理论具有极强的理论指导意义。
但是，在现实的实践中只有极少部分的大中型企业才有能力来构建电子化信息平台和实施相关技术，这使得这些理论对于大多数的企业有了局限性。
本文立足于大多数企业角度，旨在通过介绍和分析“零库存管理”这一具有普遍理论意义的库存管理方法，以大福超市为例，通过引入模型和理论分析从定性分析和定量分析两个角度阐述这一思想在企业运营过程中节约成本，甚至是成为企业竞争优势的重大作用。
这也是本文的出发点和突破点。
第二章零库存管理理论概述
2.1零库存管理思想的概述
企业建立存货体系对于生产和经营是有很显著的作用的，但同时也存在着相当的缺陷。
基于此，“零库存”的观念和思想被提出。
零库存是一种特殊的库存概念，零库存并不是等于不要储备和没有储备，而是指物料（包括原材料、半成品和产成品等）在采购、生产、销售、配送等一个或几个经营环节中，不以仓库存储的形式存在，而均是处于周转的状态，实现供应链节点企业库存量的最优化。
在现实生活生产中，“零库存”是一种理想的状态。
只有那些处于价值链核心环节的大企业，通过对本行业的供应链整合和实施信息化才可以使自身企业较为接近这种状态。
对于大多数企业来说，通过实施特定的库存控制策略，就可以解决仓库建设，在库存品的保管、维护、装卸、搬运等费用、人员配备、库存占用的大量的流动资金以及在库品的老化、变质等问题，提高管理效益。
企业可以最大限度的逼近零库存。
2.2ABC分类法和CVA分析法
ABC分类法是库存重量管理中一种常见的方法，就是将产品划分成特别重要的库存（A类库存），一般重要的库存（B类库存）和不重要的库存（C类库存）三个等级，然后对每类库存采取不同的库存管理策略。
ABC控制法的基本原理是处理事情要分清主次、轻重，区别关键的少数和次要的多数，根据不同情况进行分类管理。
ABC分类管理一般分为以下几个步骤：
（1计算每一种存货在一定时间内（一般为1年）的资金占用额。
（2）计算每一种存货资金占用额占全部资金占用额的百分比，并按大小顺序排列，编制表格。
（3）根据事先规定的标准，将最重要的存货归为A类，此类存货的品种数量占全部存货总品种数的10%左右，而资金占用额可达70%左右；将一般存货归为B类，此类存货的品种数量占全部存货总品种数的20%--30%，而资金占用额约占15%--30%；将不重要的存货归为C类，此类存货的品种数量约占50%左右，而资金占用额约占10%左右。
（4）确定公司的存货控制原则：
由于A类存货品种数量少，公司完全有能力对A类存货进行重点管理和控制，实行最为严格的内部控制制度（比如说定期盘点的间隔期最短），逐项计算各种存货的经济订货量与再订货点，将存货两严格控制在定额之内，努力加速这类存货的周转；并经常检查有关计划和管理措施的执行情况，以便及时纠正各种偏差。
只要能够控制好该存货，一般不会出现什么大问题。
对B类存货，由于金额相对较小，而品种数量远多于A类存货，因此，不必像A类存货那样严格管理，可通过分类别的方式进行管理和控制；至于C类存货管理可采用较为简化的方法，只要把握一个总金额就完全可以了，所以，对C类存货只要进行一般控制和管理，不必因此花费较多的管理费用。
CVA:
关键因素分析法,CriticalValueAnalysis的简写
这种方法的基本点是按照工作人员的主观认定对每个库存品种进行重要度打分，评出的分数称为分数值，再根据分数值的高低将物资的品种划分为3~4个级别，即最高优先级、中优先级、低优先级。
CVA的基本思想是把存货按照其关键行分为3~5类
1.最高优先级这是经营的关键性物资不允许缺货
2.中等有先级这多属于比较重要的物资,允许合理范围内缺货
3.低优先级经营中需用这些物资,但可替代性高,允许缺货
CVA管理法比起ABC分类法来有着更强的目的性。
ABC分析的结果,只是理顺了复杂事物,明确了重点.但是ABC分析主要目的更在于解决困难，因此，再分析的基础上必须提出解决的办法，才真正能够达到ABC分析的目的，将分析转化为效益。
通常将CVA管理法和ABC分类法结合使用，首先能对存货进行处理，其次还可以达到分清主次、抓住关键，这样就能库存进行有效的管理和控制。
2.3基于ABC分类法和CVA分析法的多类物资联合订购EOQ模型
模型假设：
联合订购几类物资，没有价格折扣；
表示第i类物资的单位时间平均需求量；
表示第i类物资的订购批量；
表示第i类物资单位时间内单位数量的平均存储费用；
表示每次订货的订货费用；T表示第N类物资的共同存储周期。
建立模型：
本模型的关键在于将N类物资综合考虑，以存储总费用最小为指标，确定共同的经济指标T，以此来确定各类物资的经济订购批量Q，从而达到库存最小，尽量接近“零库存”的目标。
第i类物资单位时间的平均存储费用：
N类物资单位时间的存储费用总和为：
单位时间的订货费用:
所以，单位时间的存储总费用为
上式对T求导，并令，得
所以，共同的经济存储（订购）周期为:
第i种物资的经济订购批量为
这N种物资共同的最小存储总费用为
第三章大幅超市概述
大福超市
第四章大福超市库存现状分析
4.1库存管理现状总结
4.2当前管理过程中出现的问题解决的方法
附录：
参考文献：
厉桦楠,胡磊；《通货膨胀下企业的库存管理》（2011）东岳论丛 ； 2011年2期
栾德先；《零库存管理对企业的影响》（2009）《中国商界CHINACOMMERCE》第6期
郑维；《制造企业库存管理现状与研究》《现代商业》2009年第02期
王振兴；《浅议企业零库存管理》（2011）《致富时代：
下半月》
韩凌云；《零售企业库存管理的有效策略探讨》《中国商贸》 2011年06期
张喆；《零库存在制造礁企业中的应用分析》（2010）
王宏霞；《供应链优化库存管理》（2010）
王海波；《供应链管理在大中型制造企业中的应用研究》（2010）《人力资源管理》第05期
刘文博；《供应链库存管理之VMI管理》（2009）《物流科技》03期
分，有理解、同情、希望之意，语言得体即可，没有称呼不扣分）3（湖北恩施：
）分（32三、文章阅读）分（13阅读下面一篇散文，回答问题）一（泥泞迟子建①北方的初春是肮脏的，这肮脏当然源自于我们曾经热烈赞美过的纯洁无瑕的雪。
②在北方漫长的冬季里，寒冷催生了一场又一场的雪，它们自天庭伸开美丽的触角，纤柔地飘落到大地上，使整个北方沉沦于一个冰清玉洁的世界中。
如果你在飞雪中行进在街头，看着枝条濡着雪缄的树，看着教堂屋顶的白雪，看着银色的无限延伸着的道路，你的内心便会洋溢着一股激情：
为着那无与伦比的壮丽或者是苍凉。
③然而，春风来了。
春风使积雪融化，它们在消融的过程中客颜苍老、憔悴，仿佛一个即将撤手人寰的老妇人。
雪在这时候将它的两重性毫无保留地暴露出来：
它的蔓丽依附于寒冷，因而它是一种静止的美、脆弱的美；当寒冷已经成为西天的落霞，和风丽日映照它们时，它的丑陋才无奈地呈弭．——小巷里泥水遍布；排水沟因为融雪后污水的加入而增大流量，哗哗地响；燕子在潮湿的空气里衔着湿泥在檐下筑巢；鸡、鸭、鹅、狗将它们游荡小巷的爪印带回农家的小院，使院子里印满无数爪形的泥印章，宛如月下松树庞大的投影；老人在走路时不小心失了手杖，那手杖被拾起时已成了泥手杖；孩子在小巷奔跑嬉闹时不慎将嘴里含着的糖掉到泥水中了，他便失神地望着那混水呜呜地哭，而窥视到这一幕的弦子的母亲却快意地笑起采……④这是我童年时常常经历的情景，它的背景是北方的一个小山村，时间当然是泥泞不堪的早春时光了。
⑤我热爱这种浑然天成的泥泞。
泥泞常常使我联想到饿罗斯这个伟大的民族，罗蒙诺索走、柴可夫斯基、陀思妥耶夫斯基、托尔斯泰、蒲宁、普希金就是踏着泥泞一步步朝我们走来的。
俄罗斯的艺术洋溢着一股高贵、博大、不屈不挠的精神气息，不能不说与这种春日的泥泞有关。
泥泞诞生了跋涉者，它给忍辱负重者以光明和力量，给苦难者以和平和勇气。
一个伟大的民族需要泥泞的唐砺和锻炼，它会使人的脊梁永远不弯，使人在艰难的跋涉中懂得土地的萤如令，在北方的城市所感受到的泥泞已（可爱、博大和不可丧失，懂得祖国之于人的真正含义：
当我们爱脚下的泥泞时，说明我们已经拥抱了一种精神。
经不像童年时那么深重了。
但是在融雪的时节，我走在农贸市场的土路上，仍然能遭遇那种丸违的泥泞。
泥泞中的废纸、草屑、烂菜叶、鱼的内脏等等杂物若隐若现着，一股腐烂的气味扑八鼻息。
这感觉当然比不得在永远有绿地环绕的西子湖畔，撑一把伞在烟雨淳淳中耽于幻想采得惬意，但它仍然能使我陷入另一种怀想。
想起木轮车沉重地辗过它时所溅起的泥珠，想起北方的人民跋涉其中艰难的背影，想起我们曾有过的苦难和屈辱，我为双脚仍然能触摸到它而感到欣慰。
⑦当我们在被细雨洗刷过的青石板路上走倦了，当我们面对着无边的落叶茫然不知所措时，当我们的笔面对白纸不再有激情而苍白无力时，我们是否为此，我们真应该感谢雪，它诞生了寂静、单纯、一览无余的美，也诞生了肮脏、使人警醒、给人力量的泥泞。
因此，它是举世?
渴望着在泥泞中跋涉一回呢无双的。
选自《知识窗（）期，选文有改动3年第））2012?
．文章重在写泥泞，但第①②段却从北方漫长冬季里的雪着笔，为什么9?
．阅读文章②③两段，说说雪的“美丽”和“丑陋”的含义是什么10?
．对文章第⑤段划线句子，你是如何理解的11?
．文章第⑥段说作者在融雪的季节，
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