保卫部.docx
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保卫部
保卫部
第一节概述
保卫部是在酒店和主管总经理的直接领导下，专门负责酒店安全保卫工作的职能部门。
它负责维护酒店、宾客、员工的生命财产安全，为酒店的经营业务活动创造良好的治安秩序和安全条件。
保卫部的工作是保证酒店正常运转的基本条件之一。
“没有安全就没有旅游，没有安全就没有效益。
”保卫部根据公安机关和上级有关主管部的有关规定，结合酒店的实际情况，本着：
“谁主管谁负责”的原则，研究制定酒店安全保卫工作的规划及各项安全制度、并与酒店各部门密切配合，组织贯彻实施。
酒店客房、公共区域、开放性营业场所、重点设施设备、酒店周围环境、员工通道等部位，以及重点接待任务是保卫部安全工作的重点方面。
酒店安全工作的基本原则是：
“服务与管理”并举，它既要体现对客人的服务性，又要体现管理性。
酒店是一个现代文明的场所，是传播现代文明的一个基地，基于这一点酒店的安全工作，将对不符合酒店文明规定的各种行为予以干预，进行说服、礼貌劝阻，直至对严重影响文明的行为进行清除，只有这样，才能维护文明场所的秩序，才能保护广大宾客的根本利益，才能维护酒店的形象。
“服务与管理”这两项职能必须同时抓好、同时都要硬、绝不能一手硬一手软。
这也是酒店安全工作形象的基本保证。
对内的安全工作，体现在经常性的安全检查、整改，以及对员工进行法制和安全、消防知识的培训和教育方面。
通过本部门积极主动的工作，有效地防止各类案件的发生，为酒店经济效益和社会效益的同步增长提供保障。
第二节组织机构图
第三节管理人员岗位工作说明书
一、经理
岗位工作说明书
JobDescription
部门：
保卫部
姓名：
直接上级：
总经理
岗位：
主管直接下级：
领班
班次：
行政班工作时间：
8：
30—12：
00；
4：
00—17：
30
工作职责：
在总经理的领导下，全面负责酒店的保卫工作，维护酒店正常运转，确保宾客、员工人身财产安全。
工作原则：
执法守法、以身作则、认真督导、公正评估、正确激励。
工作内容：
1、贯彻执行安全保卫工作的方针、政策和有关法律、规章，建全各项安全保卫制度，督促和检查各项制度的执行；
2、根据“预防为主”的保卫工作的方针，在酒店内开展“四防”《即：
防火、防盗、防爆、防治安事故》为中心的安全教育和
法制教育；
3、贯彻执行安全工作“谁主管谁负责“的原则，协助酒店各部门把安全工作的要求列入各项工作岗位责任制中；
4、以酒店要害部位为重点，加强安全管理，严密防范措施，加强门卫，巡逻和公共场所的安全控制工作，预防各类案件的发生；
5、贯彻“预防为主，消防结合“的消防工作方针，在酒店防火安全委员会的领导下，掌握酒店防火系统，组织和领导义务消防队，预防和扑救火灾事故；
6、调查酒店内发生的治安事故和客人有关安全方面的投拆，并妥善地进行处理；
7、配合公安机关和执法机关，对违法犯罪行为调查和取证；
8、执行和完成酒店领导、上级公安机关主管业务部门交办的有关安全工作方面的任务；
9、负责本部门的员工的选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩等管理工作。
二、领班：
岗位工作说明书
JobDescription
部门：
保卫部
姓名：
直接上级：
主管
岗位：
领班直接下级：
班次：
行政班工作时间：
8：
30—12：
00；
14：
00—17：
30
工作职责：
在主管领导下，从事安全教育，安全防范，受理住店宾客，员工报失及调查，
处理和部门日常行政工作，负责部门文书档案资料的收发，保管和各种材料的整理建档工作。
工作原则：
坚持原则、办事公正、严格执行制度、严格保守机密。
工作内容：
1、负责本部门文书档案的收发登记、传递、催办、保管及立卷归档工作，
管理本部门印章等，做到正确使用；
2、负责保卫部警用械具的登记，保管和发放；
3、按酒店职能管理部门的要求，及时，准确统计各种数据编帛
制报表，负责各类报案的登记，建档工作，按时填写当日记
录和各类表格；
4、负责对上级和公安、消防业务主管部门的来电、来文、来函
以及简报、资料，客人设拆等，及时传阅批办，清理归档，妥善保管，做到不泄密，失密不丢失，损坏和变质霉烂。
5、负责部门会议决定和上级领导交办的文件起草，工作报告，
总结简报，材料整理等项工作，及时完成，保证质量；
6、负责本部员工考勤，办公用品的领取和发放，以及本部门员
工的服装，各类劳保用品的统计和领发。
7、负责本部所有财产物资的登记，统计，建卡，建档的资料，
汇总管理及其它行政事务；
8、协助经理检查、监督各部贯彻安全岗位责任制的情况；
9、协助经理定期对酒店员工开展法纪、安全教育；
10、负责内部接待、做到执勤礼貌恰当回答和处理有关问题，回
答和处理不了的要请示经理后再行办理；
11、认真完成保卫部领导临时交办的各项工作。
12、负责主持上岗前班会的召开；
13、检验保安的仪表、仪容、待业规范及出勤情况；
14、根据人员情况，安排保安执勤岗位；
15、督导保安按照程序和标准进行操作；
16、当班结束后，负责填写值班记录，做好交接工作，值班记录
上报部门存档；
17、按时参加部门例会，负责组织传达例会内容；
18、工作中注意关心、团结全班员工，了解员工思想动态，充分
调协员工积极性。
第四节员工岗位工作说明书
及工作项目程序与标准说明书
一、保安员
（1）位工作说明书
岗位说明书
JobDescription
部门：
保卫部
姓名：
直接上级：
领班
岗位：
保安员直接下级：
班次：
早班、中班、晚班工作时间：
早8：
00—16：
00；
中16：
00—24：
00
晚24：
00—8:
00
工作职责：
了解和掌握酒店工作特点，熟悉自己保卫范围情况，对自己承担的工作做到心中有数；
工作原则：
忠于职守，坚守工作岗位。
工作内容：
1、着装整洁、仪表端庄、佩带整齐、执勤时精神饱满，自然大方，给予人以庄重亲切的良好印象；
2、.服从指挥、忠于职守，根据领班安排岗位上岗执勤；
3、对客人有礼貌、语言亲切，无论是劝解还是干预，做到态度和蔼，说话有分寸；
4、积极参加政治业务学习，努力提高政治业务素质，积极工作，高质量地完成工作任务；
5、认真学习有关政策法规，增强法制观念和政策纪律观念，自觉地遵守法纪，执行店规店纪；
6、负责巡逻检查，必须到点到位，做好各情况记录，工作中爱护装备器材。
（2）工作项目程序与标准说明书
大厅执勤：
工作项目程序与标准说明书
Procedureandstandard
部门：
保卫部
工作项目名称：
大厅执勤
工作项目承担：
保安员
工作项目程序
标准
上岗前准备工作
1、检查仪表、仪容、着装；
2、向上班保安了解岗位情况做到心中有数；
3、按指定的位置上岗。
上岗执勤
1、观察有无闲杂人员长时间在大厅游荡；
2、观察休息沙发处情况，保证客人使用；
3、禁止衣衫不整、精神病患者、酒醉人员进入大厅；
4、观察车场、商场进出口有无异常情况；
5、禁止在大门口装卸大批货物及停车；
6、禁止工程部以外的施工人员走大厅。
纠正客人违规
1、若客人违规，应使用礼貌语言：
“对不起，先生、小姐你
的行为违反的规定，请协助我们共同维护好正常秩序，谢谢合作”；
2、客人理解支持后，离开时向客人点头致谢；
3、客人不予合作，应礼貌做好劝解工作，并报告领班向经理汇报；
4、不得与客人争吵。
按受客人询问
1、礼貌回答客人问题；
2、协助客人电话查询；
3、可主动问候客人是否需要帮助，问候时应予：
“先生、小姐我是酒店保安员，您有事需要我帮助吗？
”
接受客人报案
2、若客人报案，应简单了解情况：
客人姓名、案发地点、事情经过，按特情处理原则直接报告经理；
3、不得推诿。
下岗
1、当班情况，未尽事宜对接班人员交待清楚；
2、作好当班记录。
二、消防员
1、岗位工作说明书
岗位工作说明书
JobDescription
部门：
保卫部
姓名：
直接上级：
领班
岗位：
消防员直接下级：
班次：
早班、中班、晚班工作时间：
早8：
00—16：
00；
中16：
00—24：
00
晚24：
00—8：
00
工作职责：
在主管的领导下，负责全酒店的日常消防工作的监督检查。
工作原则：
工作责任心强，严格执行规章制度。
工作内容：
1、每天综合巡查酒店消防安全状况；
2、协助领班培训义务防火队员和对全酒店员工进行消防知识的宣传普及；
3、熟悉酒店各种火警监视仪表，信号开关的性能和作用，以及消防水管网系统的结构，能够熟练操作和控制各种设备和消防器材。
4、及时报告日常工作中发现的不安全隐患，并及时查明原因采取措施；
5、参加检查各部门的安全工作情况，以及消防措施的贯彻落实情况；
6、日常检查工作到点到位，并做好检查情况记录上报部门。
2、工作项目程序与标准说明书
工作项目程序与标准说明书
Procedureandstandard
工作项目名称：
消防检查
工作项目承担：
消防员
工作项目程序
标准
上岗前准备工作
1、检查仪表、仪容、着装；
2、按时接班，对环境卫生进行清扫；
3、将当天检查情况作好记录，向部门主管汇报。
巡查范围
1——6号楼；
检查内容
1、各种消防设施、器材是否完好；
2、各点是否存在不安全因素，有无声音操作，如发现应制止，并通知该部门领导；
3、存在火险隐患的部门，应开出火险通知限期整改；
4、负责对一七上八下临时动火证的施工现场进行安全督查；
5、定期对酒店长租客房电器设备、线路进行检查。
整理填写各种表格
1、每周对酒店电器设备使用情况作好记录。
2、每月对检查出的不安全因素及整改情况进行统计上报。
3、填写当日检查情况。
搞好消防宣传教育工作
1、协助消防领班印发消防宣传资料；
2、协助消防领班搞好各种消防宣传活动和培训工作；
3、参加酒店防火领导小组、电器安全检查小组的安全检查活动，并拟出检查情况简报。
下岗
1、整理好工作记录和填写各类表格。
2、未尽事宜，作好书面记录。
3、做好环境卫生。
三、楼层巡逻：
工作项目程序与标准说明书
Procedureandstandard
部门：
保卫部
工作项目名称：
楼层巡逻
工作项目承担：
保安员
工作项目程序
标准
上岗执勤
1、检查仪表、仪容、着装；
2、向上班保安了解岗位情况，做到心中有数；
3、按规定的线路巡逻上岗；
4、阻止无关人员进入楼层，维护楼层的秩序；
5、对游荡的人员有礼貌的查问：
“先生、小姐请问您住多少号房，有房卡吗？
”如不是住店客人，应礼貌请其离开楼层，如会客应与值班服务员联系；
6、巡查中负责检查、排除、制止火险及隐患和消防设备的完好，发现情况立即报部门办公室；
7、接到有突发事件的通知，立即赶往现场，制止事态扩大；
8、在巡查中发现突发事件，在处理中及时上报部门办公室；
9、检查、督促会客人员填写会客登记；
10、礼貌制止影响客人休息的行为，如大声喧哗嬉闹，工作人员不文明操作等；
11、巡逻检查时到点到位，并做好记录。
纠正客人违规
1、若客人违规，应使用礼貌语言：
“对不起先生/女士，你的行为违反了规定，请协助我们共同维护好正常秩序，谢谢合作；
2、客人理解支持后，离开时向客人点头致谢；
3、客人不予合作应礼貌做好劝解工作，并报告领班向主管江报；
4、不得与客人发生争吵。
接受客人询问
1、礼貌回答客人问题；
2、协助客人查询电话；
3、主动问候客人是否需要帮助，问候时应说：
“先生/小姐，我是酒店保安，您有事需要我帮助吗？
”。
受理客人报案
1、若客人报案，应简单了解情况：
“客人姓名、案发地点、事情经过，按特殊情况处理原则直接报告主管；
2、不得推诿。
下岗
1、当班情况，未尽事宜，对接班人员交待清楚；
2、按规定线路下岗（接岗）。
四、后门通道执勤：
工作项目程序与标准说明书
Procedureandstandard
部门：
安全部
工作项目名称：
后门通道执勤
工作项目承担：
保安员
工作项目程序
标准
上岗前准备工作
1、检查仪表、仪容、着装；
2、向上班保安了解岗位情况做到心中有数；
3、按指定的位置上岗。
上岗执勤
1、禁止非酒店员工，无大人带领小孩、小商、小贩等进入地下室和收破烂的人进入酒店内收购物品；
2、负责维护酒店后门秩序，禁止各种机动车辆和非机动车辆以及行人、各小商、小贩摆摊设点阻塞通道；
3、随时注意和掌握进出酒店人员情况，发现可疑人员立即
查询和报告当班领导；
4、灵活掌握情况，凡从酒店内带出各种物品，必须出示保卫部签字的出门条，同进应该核实后放行；
5、及时制止各类事件的发生、发展，对自己无能力解决的问题，立即报告当班领导；
6、维护工作区域内各种公共设施、花草树木。
纠正客人、员工违规
1、若员工客人违规，应使用礼貌语言进行劝解制止；
2、员工或客人不予合作，应做好解释工作；
3、不得与客人发不争吵。
下岗
1、填写好值班记录；
2、岗位情况，未尽事宜对接班人员交待清楚；
3、保持环境卫生。
五、停车场执勤：
工作项目程序与标准说明书
Procedureandstandard
部门：
保卫部
工作项目名称：
停车场执勤
工作项目承担：
保安员
工作项目程序
标准
上岗前准备工作
1、检查仪表、仪容、着装；
2、向上班保安了解岗位情况做到心中有数；
3、按指定的位置上岗。
上岗执勤
1、负责停车场的管理工作，搞好各类车辆停放有序；
2、指挥车辆停放，禁止小孩、无关人员，自行车在车场乱跑、乱窜；
3、车辆停放后，必须查看车辆前后灯、反光镜、雨刮器等是否完好，车身是事完好，发现问题及时与车主联系；
4、查看车内是否放有贵重物品和钱物；
5、杜绝装载易燃易爆、剧毒和放射性等物品的车辆进入车场停放；
6、车辆停放必须用行驶证换停车证；
7、停车收费必须给车主发票，并按发票上的事项填写清楚，禁止超标收费；
8、加强停车场巡逻，预防车辆被损、被撬、被盗；
9、发现问题向当班领班报告，自己不能解决的问题及时向部门主管汇报。
纠正客人违规
5、若客人违规，应使用礼貌语言：
“对不起，先生、小姐你
的行为违反的规定，请协助我们共同维护好正常秩序，谢谢合作”；
6、客人理解支持后，离开时向客人点头致谢；
7、客人不予合作，应礼貌做好劝解工作，并报告领班向主管汇报；
8、不得与客人争吵。
按受客人询问
4、礼貌回答客人问题；
5、协助客人电话查询；
6、可主动问候客人是否需要帮助，问候时应予：
“先生、小姐我是酒店保安员，您有事需要我帮助吗？
”
接受客人报案
4、若客人报案，应简单了解情况：
客人姓名、案发地点、事情经过，按特情处理原则直接报告领班；
5、不得推诿。
下岗
3、当班情况，未尽事宜对接班人员交待清楚；
4、作好当班记录。
第五节华蓥山大酒店逐级防火责任制
（一）健全组织
根据《中华人民共和国消防条例》中“企、事业要认真实行防火责任制”的要求，酒店成立防火安全委员会，各部门成立防火领导组，各班组设立的防火安全员。
真正做到任务明确，责任落实，层层有人抓，处处有人管。
（二）逐级职责
1、总经理及防火委员会职责：
（1）认真贯彻执行国家及各级人民政府颁发的各种消防法规定及上级有关部
门的消防工作的指示，切实把消防工作日常经营管理工作的一部分，做
到“五同“，即同计划、同部署、同检查、同总结、同评比。
（2）组织消防安全教育，普及消防知识。
（3）建立健全种种规章制度和安全操作规程。
（4）组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全投机条件，完善消防
设施。
（5）组织义务消防队，加强管理教育，保证充足的训练时间和必要的工作条
件。
（6）组织制度报警程序，疏散方案及应急灭火措施等。
（7）每月召开一次防火安全委员会会议，研究部署消防工作，及时消除险隐
患。
（8）在火灾情况下，组织领导扑救火灾，疏散人员和贵重物品，保护火灾现
场。
（9）追查处理火警事故，协助调查火灾原因。
（10）决定对在消防工作中做到成绩的集体或个人给予表扬或奖励；对违反消防安全规定的集体的人给予批评或处理。
2、部门经理及防火领导小组职责：
（1）认真贯彻执行各种消防法规和酒店的各种消防规章制度，贯彻酒店安全
委员会的各项决议；
（2）组织部门职工的防火宣传教育；
（3）制度部门的防火安全制度；
（4）定期或不定期组织本部门范围内的防火安全检查，及消除火患险隐及不安全因素；
（5）半月召开一次防火领导小组会议；
（6）根据消防工作的决定对本部门员工的奖励或惩罚，并报酒店安全委员会；
（7）组织领导本部门的义务消防队。
3、班组防火安全员职责：
（1）认真贯彻执行各种消防法规定及酒店的各种规章制度；
（2）熟悉所管范围内消防器材设备的位置，掌握其使用方法，了解水源，电
源和疏散通道情况等；
（3）认真学习消防知识，经常对班组成员进行防火教育，建立岗位防火责任
制，把责任落实到人；
（4）经常督促检查班组防火措施的落实情况，及时发现火险隐患并及时解决；
（5）组织人员及时扑救险情及初期火灾，负责保护现场并报保卫部；
（6）经常保持经营范围内消防器材，消防设施的清洁和完好；
（7）火灾情况下，组织引导客人疏散。
4、重要部位的安全制度：
（1）向客人宣传，不准将易燃、易爆物品及压受压容器带入客房，并协助客
人进行妥善处理；
（2）发现客人自己安装电加热器及其它用电设备要及时报保卫部，告知客人在客房时或酒店内不准燃放烟花鞭泡；
（3）清扫房间时，随时注意以火种火源，不要将未熄灭的烟头、火柴梗等倒
入垃圾袋；
（4）注意观察房间是电器设备，发现不安全因素，如短路，打火漏电，超负荷待要及时通知工程部检查维修；
（5）及时清理楼层的易燃、可燃物品，如报纸、杂志各种包装箱等；
（6）楼层值班人员要做到勤转、勤看、勤闻、勤检查，特别注意饮酒过量的客人进房间后，躺在床上吸烟；
（7）楼层的走廊，疏散楼梯内不准堆放任何物品，以保持畅通无阻；
（8）要熟悉客房的各种消防设备和设施，学会使用各种灭火器材，牢记灭火器的存放位置，消防器及报警装置的位置；
（9）发生火警及其他意外事故时，要保持冷静，切勿慌张，首先想办法报警，扑救初期火灾，然后引导客人疏散；
（10）火警电话：
119；酒店消防中心电话：
8119。
5、厨房防火安全制度：
（1）厨房心须制定安全操作规程，每个人都必须遵守操作规程；
（2）各种燃气炉点火时，要作用点火棒，不得作用火柴或纸张直接点火
（3）在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内油不得放得过满，掌握
油温不能过高，严禁油温过高或油溢出而引起的火灾；
（4）使用燃气时，随时检查煤气截门或管道有无漏气，发现时通知工程部
维修；
（5）经常检查各种电器和电源开关，厨房用水较多，容易进入电器，造成
漏电，短路，打火等发现的问题，应及时报工程部和保卫部；
（6）及时清理烟罩和烟道，做到每星期一小清，每月彻底清理一次，避免
固积油过多引起火灾；
（7）经常清理灶面，灶具托盘和烤炉等，以免积聚过多油或杂物引起火灾；
（8）火警电话：
119；酒店消防中心电话：
8119。
6、餐厅防火制度
（1）餐厅一般允许使用液化气罐。
特殊事情时，要事先报保卫部批准，采用
切实可靠的措施后方可使用；
（2）餐厅临时增加电炉制作食品时，要请工程部协助解决电源，不得随意将
电器插头接到任意插座上；
（3）使用火锅或酒精炉时，注意不要将火种弄到桌布或地毯上，以免引起火
灾；
（4）服务员收拾桌布时，要熄灭所有的火种，避免将火种裹进桌布造成隐患；
（5）餐厅的小库房不得存放过多的餐巾、台布、酒精、火柴等；
（6）要了解餐厅及周围的消防设施和灭火器材的准确位置，掌握使用方法，
平时保持这些器材的清洁及完好；
（7）一旦发生火灾，应设法灭火，并组织、引导客人疏散；
（8）火警电话：
119；酒店消防中心电话：
8119。
7、娱乐场所防火安全制度
（1）娱乐场所所配置的灭火器材必须摆在规定的位置，不得擅自挪动；
（2）出口通道标志明显，且不得有杂物堵塞，确保通道畅通；
（3）各种灯具及其它电器设备，不得随意增大瓦数和功率，避免线路过栽，
引起电气火灾；
（4）工作结束时，应认真检查场内各种用电设备、灯光是否完全关好，检查
场内是否有异味，现隐患及时查清解决，杜绝事故的发生；
（5）加强值班人员的工作责任心，随时检查场内防火工作；
（6）火警电话：
119；酒店消防中心电话：
8119。
8、变、配室防火安全制度
（1）变、配电室的值班人员必须经严格考试合格，取得高、低压两种电工
本后才能上岗；
（2）变、配电室必须制定安全可靠的操作规程和完善的交接班制度；
（3）值班人员必须熟练掌握所管设备性能、操作方法和注意事项等；
（4）室内禁止吸烟，禁止存放任何杂物，亦其禁止将任何仪器带入室内。
（5）采用切实可靠的方法，防止雨、水小动物侵入室内，尤其雨季要常检
查，防止雨水灌电缆沟内；
（6）要经常保持室内设备周围环境清洁，并保持所有通道无堵塞，要定期
对所有电器设备进行清扫和检查；
（7）要经常不断地检视所有电器设备，对电器的各种安全保护装置，要保
持完整、准确、有效。
（8）室内必须配备应急事故照明灯；
（9）值班人员必须熟悉室自动消防系统的性能，并掌握操作方法，要熟悉
室内及周转存放灭火器的位置、性能和使用方法；
（10）经常保持室内的消防设备和灭火器的清洁完好，发现问题报有关部门
处理；
9、锅炉房防火安全制度
（1）锅炉室要有严密的操作制度，巡检制度和交接班制度，并要求值班人员
贯彻执行；
（2）锅炉操作人员要经过专门的业务，知识和安全培训，考试合格后方能上
岗；
（3）无关人员不得随意进入锅炉房；
（4）值班人员应经常检查锅炉的安全阀、水位表、压力表、排污装置和温度
测量仪表等安全附件，保证灵敏、有效；
（5）禁止在锅炉房内堆放其它物品，禁止在锅炉上或蒸气管道上烘烤物品；
（6）禁止在锅炉房内焚烧废品，以防造成烟囱飞火，引着可燃物；
（7）要经常检查炉体、管道、阀门和烟道，要定期检修和清理；
（8）值班人员要坚守工作岗位，上班不准喝酒、睡觉、严禁擅离职守；
（9）处理事故时，要沉着冷静，严格按操作规程进行，避免因素不当造成更
大事故；
（10）所有人员都要熟悉掌握灭火器的性能，存放位置和使用方法；
（11）火警电话：
119或酒店消防中心电话8119。
10、库房防火安全制度
（1）库房管理员应经过专门训练，熟悉所管物质的物理和化学性质，熟悉物
质的安全、防火知识及灭火方法；
（2）库房内不准备使用碘钨灯、日光灯、高压水银灯、电熨斗、电炉、电烙
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