罗非鱼安全越冬技术研究与应用.docx

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罗非鱼安全越冬技术研究与应用

某某科技减灾恢复生产应急专项

可行性研究报告

项目名称：

罗非鱼安全越冬技术的研究与应用

技术领域：

养殖业

关键字：

罗非鱼、温泉、大棚、安全过冬

项目承担单位：

某某

主管单位：

某某

编报日期：

2008.2.25

第一章立项依据

1.1项目的目的意义

1.1.1对于灾后迅速恢复生产意义重大

百年罕见的雪灾袭击中国中地南部，沿淮到沿江和江南北部出现中到大雪，部分地区暴雪，珠三角地区也出现了长达20余天的低温阴雨天气（平均气温低于10℃）。

长时间的低温阴雨天气，对于位于北回归线以南，以热带农业生产模式为主的珠三角地区的农业生产造成了巨大损失。

尤其是对温度要求很高的热带经济鱼类的养殖蒙受了巨大损失。

抗击雪灾的战役已经取得的阶段性胜利，但灾后重建的工作才刚刚开始。

珠三角地区的气温正在稳步回升，但气温仍低于往年的平局水平，大气环流状况显示，未来一段时间冷空气仍活动频繁。

项目集成温泉和室外大棚越冬技术解决罗非鱼低温环境下的越冬问题，对于灾后迅速恢复生产，积极应对恶劣天气意义重大。

1.1.2对于平抑水产品价格，保证群众菜篮子意义重大

鱼类在珠三角地区居民的饮食中占有很大比重，并且以罗非鱼、桂花鱼、鲈鱼等热带、亚热带鱼类为主。

长时间的低温天气造成了大批养殖鱼类死亡，珠三角各地的活鱼批发和零售价格屡创新高，在整个社会CPI高涨的同时，进一步增加了居民的食品支出。

项目集成温泉和室外大棚越冬技术不仅可以解决罗非鱼安全越冬问题，而且可显著提高罗非鱼在冬季的采食情况和生长情况，增加罗非鱼产量。

项目对于平衡水产品价格，保证群众菜篮子有重要意义。

1.1.3减少健康基地损失，增加带动能力

此次珠三角地区的低温冻害给基地造成很大损失，罗非鱼受灾面积000亩，冻伤000吨，冻死000吨，直接经济损失000万元。

基地所带动农户受灾面积000亩，经济损失000万元。

为迅速开展灾后重建，尽快挽回经济损失，项目单位拟申报罗非鱼安全越冬技术研究与应用，从而减少健康基地及带动农户的损失，并进一步发挥健康基地对周边农户的带动作用。

1.2国内外概况

罗非鱼属于热带鱼类，但水温低于12℃时罗非鱼就会逐渐死亡。

我国大多数地区冬季水温都在10℃以下,除海南省、台湾省和广东、云南部分地区外，都需要利用地热水、温泉水、工厂余热水以及塑料棚、玻璃房等方式越冬保种。

由于罗非鱼越冬期较长,因此,必须做好控制水温、投喂精料、增加溶氧、防治鱼病等饲养管理工作。

目前，温泉水和塑料棚方式越冬大多应用于罗非鱼的保种，对于在冬季保证罗非鱼的正常生长和上市有一定难度。

但温泉水和塑料棚方式越冬保种的技术已相对成熟。

第二章申报单位情况

2.1申报单位基本情况

2.2.1发展历程

某某从事畜禽养殖、饲料加工，公司业务涉及畜禽、渔业养殖，销售，农业技术开发等多个方面。

0000年，公司获得国家农业部颁发《无公害农产品认证证书》。

000年，先后被授予某某区农业龙头企业和某某农业龙头企业。

0000年，被授予高新技术企业称号，同年又被授予民营科技企业称号。

公司生产基地是健康农业科技示范基地。

2.2.2现有产品类型及主营业务

目前，公司年产肉猪00头，主要供应港澳、深珠等市场，每年以优惠价为养户提供猪苗00头。

罗非鱼生产基地是国家质检总局登记备案的出境加工用水产养殖场，年产罗非鱼00吨，全部出口美国、欧洲市场。

2.2.3管理制度及管理模式

项目申报单位从创立伊始便全面引入现代企业制度，公司产权明晰。

公司管理科学，公司现正在进行ISO管理认证。

公司信誉良好，00年被授予农业龙头企业称号。

公司产品质量上乘，生猪和罗非鱼先后获得无公害农产品认证，公司罗非鱼生产基地是国家质检总局第一批批准登记备案的出境加工用水产养殖场。

2.2.4机构设置及人员结构

项目申报现有员工000人，其中技术人员00人，具有高级职称00人，中级职称000人，在000000研究等方面具有较强的技术优势。

公司管理人员000人

2.2.5财务状况

截至000年底，公司资产总额为00000元，其中固定资产为00万元，销售收入为00万元，净利润为000万元。

2.2研究基础

第三章项目实施方案

3.1项目目标

通过集成温泉越冬养殖技术和室外塑料大棚越冬技术，形成适于珠三角地区的罗非鱼冬季安全越冬技术。

在保证珠三角地区罗非鱼养殖在极端天气情况下可以安全度过低温天气的同时，逐步提高罗非鱼冬季的生产水平。

通过该技术的研究和应用，迅速开展灾后重建，弥补省健康示范基地的损失，扩大健康示范基地带动的广度和深度。

3.2项目建设的主要内容

Ø集成温泉越冬养殖技术和室外塑料大棚越冬技术，形成适于珠三角地区的罗非鱼冬季安全越冬技术。

Ø引入温泉水源，搭建室外塑料大棚，建成罗非鱼安全越冬技术示范场。

Ø建立完善的罗非鱼安全越冬养殖技术流程。

Ø重新购置鱼苗，马上投入灾后重建工作。

Ø向周边罗非鱼养殖户推广罗非鱼安全越冬养殖技术。

3.3项目技术路线

3.3.1工艺流程

3.3.2技术方案

1.越冬池塘的选择越冬池塘应选择背风向阳，面积适宜、肥瘦适中（淤泥20-30公分）水较深的池塘作为越冬池塘。

2.越冬设备　室外池塘，面积20～35亩，深度3.5～5米，水深3.5～4.5米，最好石砌壁及底，底泥不超过10厘米，越少越好。

池塘一端设水位平衡管2～3个（距池底3-4米），设排污管2～3个（距池底0.5米），均通至排水沟。

进热、冷水管各10个（两者靠近，如果热、冷水混合好以后再注入越冬池则更好）。

1.5千瓦叶轮式增氧机10部，安装7.5千瓦罗茨鼓风机一台。

3.水质条件　水质水化学指标应符合淡水渔业水质标准。

4.鱼种入池　入池前用生石灰彻底清塘，池鱼密度依入池鱼种规格及要求出池规格而定，范围一般在每平方米5～10千克。

5.饲料要求　越冬鱼种密度大，天然饵料不够食用，故在越冬期间应根据池鱼规格投喂高质量的人工配合颗粒饲料，颗粒大小应与鱼的口径相适应,以保证饲料的适口性。

6.水质调节　高密度越冬保种的水质调节有三个关键:

溶氧、水温和污物。

溶氧通过增氧机调节，水温和污物则通过换水来调节。

（1）溶氧如果入池鱼种规格小，重量少，则鱼种入池后,在气温较高超过罗非鱼临界温度时，用叶轮式增氧机增氧。

气温低于罗非鱼临界温度时，开动罗茨鼓风机增氧和升温。

（2）水温温水由进水管加入，通过增氧机的作用，使池水混合均匀，由于排污管一般不开，这样，随温水的增加,多余的池水便从水位平衡管流出。

由于温水的加入及原池水的流出,可使池水控制在一定的温度。

（3）污物环境相对封闭，代谢产物多，再加上残饵的影响，池水恶化较快，虽然水位平衡管可以流出部分污物，但数量有限，大量的污物还需排污管排出。

7.饲养管理　我区鱼类越冬时间短容易摄食恢复体力，不必过分担心鱼体不肥。

所以越冬前应该减少投料，防止鱼肥越冬难，最好瘦身越冬，但不是瘦弱过冬。

罗非鱼越冬前期投喂粗蛋白不能过高，所含能量要适当增加的颗粒饲料。

3.4项目技术创新及拟解决的关键问题

3.4.1拟解决的关键问题

相对封闭环境中，代谢废物的排放，项目通过注水扰动定期清理代谢废物。

相对封闭环境中的饲养管理，未采食饲料对水质造成严重污染，该技术将采用专用配合颗粒饲料。

3.4.2技术创新

利用广东丰富的温泉水资源开展罗非鱼温泉水安全越冬技术研究

集成北方普遍采用的室外塑料大棚技术开展罗非鱼冬季养殖技术

不仅提高珠三角罗非鱼应对极端天气的能力而且能有效提高罗非鱼冬季的生产性能

3.5项目进度

2008年2月至3月清塘、消毒池塘

2008年3月至4月马上投入灾后鱼塘改造工作

2008年4月至6月安装设备、设施

2008年6月至7月消毒、调节水质、放鱼种

2008年7月至9月技术集成试验

2008年9月至2009年2月技术推广、应用

3.6资金筹措及使用

3.6.1申请经费的使用计划

项目申请科技减灾恢复生产应急专项资金00万元，其中00万元用于补贴越冬工程施工，00万元用于补贴供氧供水设备购置，00万元用于技术集成试验及聘请专家，00万元用于技术推广。

3.6.2企业自筹能力分析

第四章市场前景分析

4.1市场分析

4.1.1市场供求状况

随着世界鳕鱼资源锐减，捕捞配额大幅减少，造成全球鳕鱼等产品价格上升，欧洲、日韩等国白肉鱼种市场正在寻找新的替代品。

罗非鱼由于具有肉质鲜美、无肌间骨刺、价格适中等优点，越来越被市场接受，全世界罗非鱼类消费量逐年增加，一个罗非鱼国际消费市场正在形成。

根据联合国粮农组织2006年统计，世界罗非鱼产量为153万吨。

其中中国107万吨。

世界贸易量达到12万吨以上，贸易额达28亿美元。

国际市场上主要出口国家和地区是美国、欧洲、日本等，贸易商品的形式有鲜活、条冻、鲜鱼片、冻鱼片、生鱼片、炸鱼条等，产品主要来自中国、东南亚、厄瓜多尔以及中美洲。

目前我国罗非鱼产量占世界总产量的60%以上，占世界罗非鱼加工制品出口总额的66.6%。

稳定的产量、迅猛的出口势头、巨大的国际市场需求，这些都构成了我国发展罗非鱼养殖的重要推动力。

4.1.2国内市场的消费潜力巨大

我国水产品消费水平较低，近10年来人均收入水平增长速度较快，水产品的消费正在逐年增加。

2005年，我国罗非鱼总产量已达到100万吨，占世界的55％。

2006年，罗非鱼总产量达到107万吨，80%的罗非鱼仍然在国内消费，而北方地区由于气候原因，不适宜养殖罗非鱼，因此，将成为国内罗非鱼销售最大的潜在市场。

国内，罗非鱼质量上乘而价位适中，与我国收入和水产品消费市场的发展趋势相吻合，市场巨大。

目前，许多大型超市、高中档餐馆已推销罗非鱼产品，随着罗非鱼加工产品的多样化，社会消费水平的整体提高，以及人们对罗非鱼产品了解的加深，市场消费必将进一步增长。

罗非鱼在广东地区可在自然条件下越冬，但采食量和生长速度收到较大影响，因此导致罗非鱼冬季上市量相对较低且价格偏高。

如通过项目是罗非鱼养殖可在冬季的生产水平接近其他季节的水平，必然使罗非鱼的价格更趋合理，市场份额会进一步扩大。

4.2产品单位售价与盈利预期

4.2.1依据

Ø国家发改委、建设部颁布的《建设项目经济评价——方法与参数》（第三版）

Ø计算效益和费用的价格统一采用本报告编制时的市场价格

Ø货币统一采用人民币。

4.2.2新增产值和年新增利税

项目通过该项技术的应用，年可增产罗非鱼200吨，销售价格每吨6000元，年新增产值120万元，新增利税30万元。

4.3社会效益分析

4.3.1丰富健康基地的内涵

项目单位主要通过全程无抗畜禽、水产高效健康养殖基地的建设，形成强大的动物产品健康养殖技术研发、转化、示范、推广基地，将健康养殖的理念和技术逐步推广到广大养殖户中去。

项目的罗非鱼安全越冬技术在基地内应用后，健康基地对于农户的带动在带动的广度和深度都将有进一步的提升，对于丰富健康基地的内涵，强化健康基地的带动作用有非常积极的意义。

4.3.2增强珠三角地区水产养殖的抗风险能力

珠三角地区位于北回归线以南，地处热带，正常年份罗非鱼均可自然越冬。

但近年来全球变暖趋势明显，极端天气现象在全世界范围内成多发态势，作为热带地区的珠三角未来时间内应对极端天气的几率会大幅提高。

项目研究并推广罗非鱼安全越冬技术，其目的就是为了增强珠三角地区水产养殖的抗风险能力，并成为珠三角水产养殖行业应急预案的一部分。

4.3.3促进农民增收

随着世界鱼类资源的匮乏，捕捞配额大幅减少，罗非鱼由于具有肉质鲜美、无肌间骨刺、价格适中等优点，正在成为替代品之一，国人也逐步接受了罗非鱼，国际国内市场都已形成。

由于罗非鱼为热带鱼类，受气候条件限制，罗非鱼养殖主要集中在海南、广东、广西等省。

目前，项目所在区内罗非鱼养殖已经成为农民增收的主要途径之一。

项目技术不仅能解决罗非鱼安全越冬问题，而且能有效提高罗非鱼在冬季的生长状况，对于提高罗非鱼的产量和反季节上市有良好作用，能有效促进农民的增收。

第五章环保评价

5.1环境影响评价

项目主要工程为引入温泉水和搭建塑料大棚，施工中的废水及生活污水；施工期间的废渣、废土、建筑及少量生活垃圾；施工机械、运输车辆生产的噪声等。

生产期主要为来自生产过程中的饲料残饵以及鱼的生长代谢排泄物，对水体有一定的污染。

项目建设和运营过程中会产生少量污染物，但对环境的影响很小。

只要采取适当措施，严格管理程序即可消除其对环境的不良影响。

保护措施：

在施工场地四周建设临时围墙，及时清扫泥土减少扬尘，施工现场定期洒水，防止扬尘。

生活和建筑垃圾分别及时送相应的垃圾处理厂集中分类回收利用。

生产期的污染物处理在建立健康基地时均已完成达标排放，目前污水处理能力能够满足项目需要。

5.2评价结论

该项目在项目建设期和运营期会产生少量污染物，通过有效的治理措施可以保证对环境无不良影响。