第二章 流程与设计第一节 了解流程.docx
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第二章流程与设计第一节了解流程
第二章流程与设计第一节了解流程
作者：
佚名资料来源：
不详点击数：
1090更新时间：
2010-3-612:
01:
08
文章
来源莲
山课件www.5YKj.CoM
第二章 流程与设计
第一节了解流程
一、案例背景信息
1、模块：
通用技术－技术与设计2
2、年级：
高二年级
3、学时数：
2课时
二、教学设计
（一）、教学目标
1、知识技能目标：
①了解流程的涵义及作用。
②通过对典型的工作流程、生产工艺流案例的分析,理解工作流程和工艺流程涵义及区别。
③学会阅读、制作简单的流程图。
④体会流程在日常生活中的作用和意义，激起学生学习流程与设计的兴趣。
2、过程方法目标
①懂得流程分析应用的一般方法。
②懂得多角度去分析和思考问题，并总结其运行过程的规律，科学准确地得出合理有效的流程。
3、情感态度目标
①培养学生利用流程解决实际问题的能力
②通过上节课的造纸实验，激发学生创造的欲望和创新精神，培养学生动手能力和综合理解能力及科学意识。
③通过案例和造纸实验，体验其工艺流程、工作流程，明了其中所蕴含的意义，培养学生的分析辨别能力。
（二）、内容分析
1、教材分析
在此章节中，其本身的基础知识是比较容易理解的，但所涉及到的专业背景知识却很难。
本节的重点在于掌握流程的涵义；流程的作用；工作流程和工艺流程的定义和区别。
2、学生分析
①对于高二的学生而言，在他们的生活和学习经历中对一般流程都有一定的了解，但对流程的涵义和如何应用却比较陌生。
②在工业、农业和商业等方面流程被广泛运用，但由于高二学生对相关专业背景知识缺乏，理解具体的流程的设计将会有一定困难。
3、应对策略
①充分利用在生活中已有的知识和经历来引导和启发学生理解流程的涵义，并选用一些已学过的化学实验作为案例来分析和理解实验流程的产生。
②对于面向全体高二学生而言，工作流程容易理解，多举一些案例让学生更加直观的理解流程；而工艺流程，为了避免在教学中涉及太多的专业背景知识，我选用教材中造纸的例子，开展造纸实验，让学生熟悉工艺流程，通过学生实际操作来帮助理解。
③流程既可以是经验的总结，又可以根据某种需要去进行流程的设计或流程的改进设计。
我尽量组织那些简单，可操作性强的工作让学生们完成，从而体验流程的设计。
（三）、教学策略
1、教学方法设计
根据实际需要可以采用多种教学方法，如：
分析比较法、讲解示范法、讨论法、实验作品展示等。
2、关于教-学流程和教-学活动的设计思路
本节课的设计重在引导学生认识和利用流程解决实际问题。
教师在教学活动中是主导者和学生学习活动的引导者。
学生是学习的主体，是学习的参与者，也是学习活动的评价者。
教学流程如下：
（图1）
（四）、教学手段
实验教学、多媒体教学（PowerPoint）
（五）、实验材料（造纸实验）－生物实验室
面巾纸、纸碗、搅拌器、纱布、纸浆捞取器、棉布等。
三、教与学的实际过程描述
（第一课时）造纸实验－略
（第二课时）
教学阶段
教学内容
教学方法
教师活动
学生
活动
设计意图
教学引入
3
分钟
认识本章学习目标（P34）。
阅读（P34）上面的一段黑体字。
这段文字主要简述了流程及其作用。
一、流程
1、展示这节课的教学流程。
（见图1）
讲授法
教学引入
明确学习目标，学会通过流程图来指导学习。
通过引入，让学生明确这一章节的学习目标，并引导学生通过教学流程来学习。
实例教学
5
分钟
2、生活中处处都有流程，洗衣做饭、采购日用品、看病就医等都离不开流程。
展示两个流程:
回家开门的流程：
取钥匙→插入锁孔→旋转→门开
一般学生上午生活经历的流程:
起床→洗漱→用早餐→上学→早锻炼→上课→午餐
提问：
试举日常生活流程几例，并简单讲讲它的过程?
讲解示范法
对日常生活的中的两个例子进行讲解分析
阅读不同的流程图，切身体会日常生活中的流程
意在让学生亲身感受流程就在身边，促使学生懂得从日常生活中发现流程、认识流程。
实例教学
2
分钟
3、在各行各业的生产活动中，针对各种不同的生产过程的工艺要求，往往有相应的流程。
引导学生阅读“石油炼制流程图”。
讲解示范法
引导学生阅读复杂的流程图
体会生产流程图比较复杂，学会从不同角度阅读流程图
让学生知道生产流程的复杂，教会他们从不同侧面分析解读流程图。
实例教学
10分钟
[情景导入法]
放映一段化学实验（氢气还原氧化铜实验）
【化学班】可以让学生上台操作实验
【生物班】可以直接放映
提问：
仔细观察实验，罗列出实验环节并总结实验流程？
实验环节：
准备、通入氢气、加热、观察结果、停止加热、停止通氢气
实验流程：
准备→通入氢气→加热→观察结果→停止加热→停止通氢气
提问：
播放第二遍，观察并写出“准备”过程中的流程。
按由下到上，从左到右的顺序放置实验器材。
准备流程：
放木块→放喷灯→安装玻璃管→放广口瓶→安装导管→安装气球
情景导入法、讲解示范法
以“氢气还原氧化铜实验”作为本节的情境引入
带着问题观看教师（或学生）操作，并在最后写出“准备”流程
用学生熟悉的初中化学实验-氢气还原氧化铜实验来引入,意在让学生了解什么是流程,并通过几个问题的设置,引导学生理解流程的涵义及其作用。
教学讲解
5
分钟
4、由上面所学习所了解的流程，简单概括
流程的涵义——
流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以可以确定的方式发生或执行，导致特定结果的实现。
流程的表达形式：
流程图（文字、表格、图示）、模型表达、动画演示等
『为了使流程的描述清晰可见，我们一般采作流程图来表达流程。
』
通过“注册邮箱”这个流程，加深对流程的理解和印象，并初步认识、学会阅读简单的流程图。
讲解示范法
教学讲解
思考并总结“流程的涵义”
引导学生思考总结“流程的涵义”，认识、学会阅读简单的流程图。
情感教育
1
分钟
让学生关注“注册流程”中的“第一步阅读注册协议”。
由于中学生在注册邮箱的过程中，经常忽略“阅读注册协议”，对一些法律法规不重视，或是一知半解，没有认真的去了解它。
机会教育法
法律意识的培养
感知这一环节
抓住某一环节或问题进行情感教育。
提问归纳
4
分钟
5、让学生根据之前学习的内容思考、探索。
提问：
流程有什么作用？
1）、引导完成未曾做过的事情
2）、进行更合理的分工
3）、有利于相互间的交流
总结：
生活中处处有流程，科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，缩短工作时间，提高效率，使们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障。
提问思考法、总结归纳法
解决问题
思考问题并体会流程在日常生活中的作用和意义。
引导学生带着问题来学习，在之前的学习中发掘流程的作用并由老师作总结归纳.
教学引入2
分钟
二、工作流程和工艺流程
1、比较一下两个流程：
能否分清哪个是工作流程？
哪个工艺流程？
邮寄包裹的流程：
（工作流程）
取包裹单→购买标准包装箱→包装密封好 →填写包裹单→交寄 →收好回执
蔡伦造纸流程：
（工艺流程）
收集原料→水浸→剁碎→水洗→浸入草木灰水→加热蒸煮→漂洗→捣碎形成纸浆→用纸模捞取纸浆→虑水晾干成纸
讲解示范法
教学引入
通过对比来认识新知识，发掘新问题
这一部分内容利用对比，让学生在对比中去发掘和认知，培养学生通过对比学习新知识的能力。
展示作品
3
分钟
2、上一节课进行造纸实验，学生们对造纸的工艺流程有了更进一层的了解。
实物展示：
学生自造纸张
教材以介绍中国古代四大发明之一的造纸术来引入工艺流程.让学生理解工艺流程的实质是将原料经过一系列工艺环节和相应顺序得到处理的产品。
课前事先将分组实验造出来的纸分组整理好，做成PPT文档进行分组展示。
转播优秀作品
点播作品
鉴赏展示作品
组织学生观赏并评价他人的作品，体验其制作流程，明了其中所蕴含的意义，培养学生的动手能力和创造能力。
作品评价2
分钟
对学生的学习过程以及学习结果进行评价和肯定。
主要从以下几个方面进行点评：
纸张的质量、加工环节、创意等，从而对实验过程进行推测评价。
点评
认识衡量标准
让学生了解实验作品的优、缺点。
实验探究
3
分钟
3、阅读蔡伦造纸流程并与上节课我们的造纸流程进行比较。
从实验出发，探究工艺流程的产生和发展。
探究问题：
工艺流程的总结。
总结“造纸实验”流程。
分析比较法
解决问题
分析比较两个流程，总结“造纸实验”流程。
让学生体会工艺流程的复杂性。
教学讲解
1
分钟
4、工作流程、工艺流程的涵义
工作流程反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
工艺流程反映了从原料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品地全过程。
讲授法
教学讲解
总结工作流程、工艺流程的涵义。
对比分析1分钟
5、比较工作流程和工艺流程的异同点:
相同点：
通过一系列有序的确定的工作完成整个过程。
不同点：
工作流程是完成一件事、一个任务；而工艺流程是进行某种产品的生产和制造，有原料的投入和成品产出。
分析比较法
引导学生通过比较得出结论
对两个定义进行比较得出其异同点。
归纳比较工作流程和工艺流程它们之间的异同点，培养学生的观察分析能力。
教学总结
3分钟
流程就是效率、流程就是质量
体会流程思想在技术设计中的存在：
发现与明确问题→制定设计方案→制作模型→测试、评估及优化
再次展示教学流程图，并总结本节内容。
利用提问的形式作总结：
问题如下
① 流程的涵义
② 流程的分类及其异同
就学生的反应，适当的强调。
提问法、讲授法
在课本中找出应用流程的例子让学生加以体会
体会流程思想在技术设计中的应用。
启发学生认识和理解流程，体会其应用；对本节的重难点进行强调。
作业
讨论与分析：
（课后观察）
了解全自动洗衣机和半自动动洗衣机工作流程，并比较其异同。
四、教学反思：
本节内容就是要让学生掌握流程是一个以时间为核心的概念，能够阅读简单的生活和生产流程图，并通过生活和生产的实例，让学生理解流程的意义，体会流程在日常生活中的作用和意义。
本节内容用两课时，第一节课我都安排了造纸实验，学生是很感兴趣的。
他们都很积极主动的完成实验，有的在家已经先做几遍，课后基本上都按时完成“晾干变硬”的过程，并在第二节上课前上交。
第二节课中的机会教育，我觉得是非常好的一个环节。
这本来是一个教学缺点，在之前的公开课中由林一平校长点出来，经过改正后，发觉这也是一个很好的教育机会。
在课堂教学中，抓住某一个问题，我们适当的加以教育，让学生懂得一些人生道理。
利用“造纸实验”让学生们认识工艺流程，尽量避免涉及工艺制作太多的相关专业背景知识。
教学中，我还发现，要让学生归纳流程对于生活生产的意义，学生虽然很感有难度，但能归纳出：
按照流程做事，可以节省时间，可以提高效率，可以保证生命和财产的安全，至于其它的意义，就难以归纳出了。
流程与设计第一节
通用技术2008-04-2323:
45:
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流程与设计第一节
目标：
从整体上认识流程与设计的意义和涉及的基本内容
重点：
掌握流程的涵义和理解环节和时序的概念，能进行简单的流程分析
教学思路：
以煎鸡蛋这个看似简单的事情入手，丝丝入扣，引出有关流程与设计的所有话题：
流程的组成与描述、流程的分析与设计、流程的优化，然后通过对动画片制作流程、神六发射流程的视频播放和分析加深对相应流程环节和时序的理解。
最后利用本田广告的缜密和精细激发大家精益求精，利用流程与设计理论指导学习和生活的热情。
教学过程：
事情不在大小，道理都是相通的。
我们这节课就从最简单的问题入手。
大家都会做饭吗？
当然做饭的水平有高低，不可一概而论。
大家都经常吃鸡蛋，我们不妨就来看看最简单的煎鸡蛋的流程吧。
请大家在自己的课堂笔记上写出自己煎鸡蛋的流程，哪一名同学有兴致可以到黑板上来介绍一下自己的秘方。
要求：
把煎鸡蛋的流程说清楚，能让人看明白，不会的人看了之后能学会。
大家真是八仙过海各显其能。
煎鸡蛋的流程异彩纷呈。
有的同学“自上而下”的程序设计思想运用得很好，先简单列出煎鸡蛋所需的大体步骤，然后具体细化，可谓思维缜密；有的同学洋洋洒洒娓娓道来，让人身临其境；有的同学绘画功底不错，每个步骤都用一幅图来展示，可谓惟妙惟肖、形象生动；还有的同学有条不紊，一二三踏着节奏合着拍子……
当然问题也是花样百出，让人啼笑皆非：
有的点火、……吃，最后只顾吃了，没有关火，岂不是会引发火灾，实在危险；有的点火后即往锅里倒油，没有烘干锅上的水分，油会飞溅出来让他戴上“手表”……
尽管煎鸡蛋这个事看着简单，但真做起来既要保证味道好又不浪费东西，还方法科学合理还真不容易。
我们一起来总结一下：
煎鸡蛋大体可以分为三个大的过程：
1、准备2、煎3、出锅
当然每个过程又可以进一步分为若个小过程，比如准备阶段有切葱花、打鸡蛋、加盐、搅拌等小过程。
我们做的每一件事都是由若干过程组成的，这些过程称为环节，这些过程之间有一定的时间先后顺序，我们把环节之间的时间先后顺序称为时序，这是流程的两个基本要素，或者说凡是有这两个基本要素组成的过程，我们都可以称为一个流程。
有的流程中的各环节的时序是不可颠倒的，比如煎鸡蛋、比如大家做化学实验等等；
有些流程的各环节时序是可以颠倒的，比如我们的课程表的安排等等。
这是流程的组成和涵义问题。
大家都觉得自己会煎鸡蛋，但真要把这个事情说清楚还真不容易，所以还要掌握流程的描述方法，这是我们要探讨的第二个问题。
结合大家所用的不同方法分别加以介绍：
文字描述法、流程图法、图表法、图片展示法、动画演示法等等。
分别分析其利弊，提醒大家根据不同流程的表达需要选择相应的描述方法。
我们将重点学习流程图的画法，这个话题我们将在下节课具体学习。
当然，我们设计了一件事情的流程未必是最科学最合理的，这就需要我们掌握有关流程优化的方法。
……
这节课我们重点来学会对流程的分析和理解环节与时序的含义。
下面我们来观看几个流程的视频资料，请大家注意总结它们分别由哪些环节组成，环节之间的时序是怎样的，它们的时序是否可以颠倒。
1、动画片制作流程播放（6分钟）
流程分析：
2、神六的发射流程动画演示（3分钟）
流程分析
拓展：
本田广告演示（2分钟）
激发热情
小结下课
反思：
要把握好课堂节奏。
特别是学生活动时间和视频播放时间要把握好。
主次分明，突出重点。
学生热情的点燃和积极性的激发要把握好时机和火候。
当然，整个过程都需要老师饱满的热情和激昂的情绪。
流程的设计
一、教学目的与要求：
1、学会分析流程设计应考虑的基本因素。
2、能画出流程设计的框图。
3、能对生活、生产中的简单事项进行流程设计。
二、教学重点与难点
重点：
能够结合生活中的案例进行流程设计，并画出流程设计的框图。
难点：
画出流程设计的框图。
三、教学设计：
（一）小游戏：
美国国会议员对“美是否应立即对伊出兵”进行表决。
布什通过对议员的研究，对投票进行的流程进行设计，最后得到“立即出兵”这个他想要的结果。
如果现在美国政府不是布什而是一个鸽派人物（不想出兵），那请你帮他设计出一个投票流程得到他想要的结果。
（二）新课教学
通过小游戏，引出人类生产和生活中的流程不是自然存在的，而是靠人们研究和设计出来的。
流程设计是一项技术性很强的工作。
因此，应该以科学严谨的态度，充分考虑流程设计中的基本因素和相关因素，遵循事物的内在性质、规律进行设计。
小游戏中对流程影响最大的因素是“人”，遵循了一定的投票规则。
1.流程设计应考虑的基本因素
（1）流程设计的目标
①工作和生活中流程设计的目标：
节省时间、提高工作效率、提高工作质量等。
②生产活动中流程设计要实现的具体目标。
思考：
在生产流程的设计中，除了上述所列设计目标外，还应考虑哪些目标？
（2）流程设计中的基本因素
生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境。
“马上行动”：
1.处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？
2.要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上需要考虑哪些相关因素？
回答1：
流程设计上需要考虑提高效率，提高产品的质量，降低能源和原材料消耗、减少污染排放、在资金允许的情况下选用精良设备和技术人员以提高生产效率以及安全生产等。
（大力表扬学生的环保意识）
回答2：
将北方大豆移栽到南方，从种植流程上需要考虑适合种植的季节、气温、湿度、土壤、病虫害等因素，还有，要注意是否会引起生态不平衡。
教师补充由于动植物引进而引起的生态不平衡的例子。
（见后面小资料部分）
生活和生产中流程的设计有两种情况：
一是流程的若干环节是显性的，也就是事物发展的规律较容易描述，如上一节课的案例“洗衣、煮饭与烧菜的流程安排”中的流程，邮寄包裹的流程设计等。
然而，另一种流程的设计是隐性的，要通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，例如，上一节课的案例“轴承的连续式淬火的工艺流程”、合成氨的工艺流程案例等。
“案例分析：
合成氨的生产工艺流程”
首先用适当的方法生产出合成氨的原料-------氮气和氢气。
氮气和氢气的混合气体在合成塔内500℃和300atm条件下，通过催化剂的作用产生氨气，再通过氨分离气不断地把生成的氨分离出来，同时未转化的反应气体再进入合成塔循环加工，这就是合成氨的工艺流程。
合成氨的工艺流程的产生是一个对其内在属性和规律探索的过程。
19世纪初，经过化学家上万次的试验，最终才得出在500℃高温下和300atm的条件下能合成出氨，但转化率仅有2%~8%的试验结论，后来又经过不断的试验才形成现在工业生产上使用的较为成熟的合成氨生产工艺流程。
要求学生仔细阅读案例，并思考：
问题1.这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？
问题2.如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？
问题3.画流程图关键要注意什么？
问题4.合成氨的流程设计与前面提到的洗衣机洗衣服的流程，邮寄包裹的流程设计相比，有什么特点？
师生共同分析得出：
问题1解答：
合成氨生产流程包括了以下的环节和时序——
（1）先进行原料气（N2、H2）的制取-----制取环节；
（2）气（N2、H2）的净化，除杂质-----净化环节；
（3）用压缩机压缩（至高压状态）------压缩环节
（4）氨合成----合成环节；
（5）最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2、H2送回合成塔，再循环加工利用----分离环节。
问题2解答：
如果用框图表达流程，合成氨的流程设计可以如下图：
问题3解答：
画流程图关键是要把环节以及各个环节的时序找出来。
问题4解答：
合成氨的流程设计是化学家通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，它的规律是不容易描述的。
2.流程设计的步骤
第一步：
首先要明确设计的目的和任务，明确流程所应遵循的内在变化规律。
第二步：
要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。
第三步：
列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。
第四步：
分析各事项（步骤）之间先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。
第五步：
选择一个合适的表达方式画出流程图，对于有严格时间的时序，要标注时间。
注意：
流程设计的基本要素是环节和时序。
流程图中最常用的形式是框图，因为这种形式既简单又明确。
绘制框图的常用符号：
3.流程设计举例
生产活动中的流程设计
案例分析：
“小铁锤的加工流程设计”（见苏教版第52页）
学生阅读案例，教师提醒学生注意小铁锤加工的流程设计的步骤，并比较手工制作和批量生产的流程各用什么方式表达。
手工制作小铁锤的加工流程用框图表达，而批量生产的流程则用表格法表达。
教师说明：
表格法是说明零件加工或机器装配步骤的常用形式，它的主要特点是过程严谨明确。
思考：
问题1.案例中设计的两种加工流程各有什么特点？
问题2.在设计批量加工流程时，你认为批量加工流程可以划分为哪些环节？
回答：
批量加工流程的特点：
一是机械化程度提高了，大多工序由机床完成；二是有的工序可以在同一时间内，提高了工作效率。
在批量加工流程中，可分为锤头加工、锤柄加工两大环节，各环节还可分为若干道工序。
（三）小结
（四）布置课后作业：
近期，班里要组织一次全班同学去假日海滩烧烤，请你将这个活动的工作流程设计出来。
四、教学反思
教学中发现，学生对于工作和生活中的流程的口头描述，一般没有问题，但若要求学生用框图来表达，学生就感觉困难重重。
找出流程的环节有一定的难度，很多学生可能语文基础的原因，从文字中提炼出环节的能力比较差。
在生产流程的设计中，学生感觉困难比较大的是一些专业术语难以理解，如工艺、攻丝、套丝、电镀、淬火、铣床等等，教师花了一部分时间来作解释，因此，造成本节内容课时较紧。
感觉内容偏多，没有很好的突出重点与难点。
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