1岁8个月宝宝的食谱.docx

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1岁8个月宝宝的食谱

1岁8个月宝宝的食谱

篇一:

1岁8个月宝宝食谱

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每个家庭的饮食习惯都不一样,只要吃的种类丰富,注意烹饪卫生,孩子不挑食,

就很好.在你的饮食安排上,我想给你几点建议:

1.孩子2岁还属幼儿,早餐定在8-9点非常合理,只是在早餐前你们是否给孩子喝牛奶?

当然,这取决于孩子晚上几点中睡觉.如果9点以前睡觉,建议7点左右给孩子喝一次奶.一小时左右以后进食早餐就没有问题.

2.还是因为孩子小,所以一日三餐不能满足孩子长身体的需要,建议在_点半左右加一餐水果或者奶酪或者酸奶或者全麦面点等,量少但精.无论是否有午休的习惯,下午3点半左右仍需加一次健康零食.这样,你就不用担心孩子三餐吃的太多,也不用担心孩子太饿.

3.孩子2岁时,有可能还在长牙,所以偶尔挑食也属正常,比如以前喜欢吃的突然就不爱吃了,以前吃的多的突然吃的少甚至不吃了.遇到这种情况,千万不要硬逼着他/她吃,除非你发现了确凿的生病迹象,那就另当别论了.

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早餐:

肉沫粥.鸡蛋粥.包子.馒头.汤圆.饺子为主另加牛奶.最佳时间8-9点

午餐:

以汤为主,鸡鸭鱼肉做主菜,另配一蔬菜.最佳时间_-_点.

晚餐:

以汤为主,另加蔬菜,方便消化.最佳时间5-6点.上午_点左右,下午3点左右,可以补充水果和牛奶.

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火腿麦糊烧

原料:

面粉,鸡蛋,火腿丁.虾仁丁.洋葱丁.葱末.奶酪

做法:

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将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可.再将各种配料丁倒入,搅拌均匀.

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煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可.

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切成2cm大小的菱形块即可食用.

功效:

补充能量及多种营养素.

1.番茄牛肉

原料:

番茄,牛肉,姜.葱适量

做法:

·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块.

·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟.

·锅内加少许油,油热后加葱.姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮_分钟左右,至肉烂汤浓即可.

功效:

补充蛋白质和维生素Ａ.

2.香干肉丝

软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝.糖.鸡精少许,浓湿淀粉.稀湿淀粉各1小勺做法:

·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘.

·将豆干切成细丝;小葱.韭黄切寸段.

·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干.葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟

淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可.

功效:

补充蛋白质和钙质.

3.炒三丁

原料:

鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱.姜适量

做法

·将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁.

·将豆腐.黄瓜切成丁.

·热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁.豆腐丁.黄瓜丁.加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成.

功效:

补充蛋白质,可以除热.解毒.可治疗咽喉肿痛.

4.鹌鹑炖枸杞

原料:

鹌鹑,枸杞

做法:

·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可.

功效:

补脾益气,养血明目.

5.黄瓜蜜条

原料:

黄瓜,蜂蜜适量

做法:

·将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可.

功效:

黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒.

6．丝瓜木耳

原料:

丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

做法:

·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末.

·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可.

功效:

清暑解毒,通便化痰.木耳是补血佳品.

7．香酥腰果

原料:

腰果

做法:

·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用.

功效:

补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智.

8．琥珀桃仁

原料:

核桃仁,熟芝麻,糖半碗

做法:

·油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油.

·去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成.

功效:

补充营养素和不饱和脂肪酸.

9．四色炒蛋

原料:

鸡蛋,青椒,黑木耳,葱.姜.水淀粉适量

做法:

·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀.

·青椒和木耳分别切菱形块.

·油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出.

·再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可.

功效:

补充蛋白质和维生素等.

_．嫩菱炒鸡丁

原料:

嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜.葱.水淀粉各适量

做法:

·鸡胸肉切成丁后加入盐.鸡蛋清和水淀粉抓匀待用.

·嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁.

·油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱.姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可.

功效:

菱角有消暑解渴的功效.

_．清炒南瓜

原料:

嫩南瓜,姜.蒜少许

做法:

·嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末.盐翻炒片刻即可.

功效:

降糖降脂,保护肝肾.补充多种营养素.

_．番茄炒蛋

原料:

番茄,鸡蛋,葱.蒜适量

做法:

·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出.

·起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱.蒜末,翻炒片刻即可.

功效:

补充蛋白质和胡萝卜素等.

_．卤猪肝

原料:

猪肝,葱段.姜片适量,香料包1个（内有花椒.八角.丁香.小茴香.桂皮.陈皮.草果各适量）

做法:

·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素.

·清水烧沸,加入葱.姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮_分钟,食时切片即可.

功效:

补铁补血,更补维生素Ａ,预防夜盲症,还可预防软骨病.

_．青椒土豆丝

原料:

土豆,青椒

做法:

·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽.

·油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可.

_．红烧鲻鱼

原料:

鲻鱼,葱.蒜.姜适量

做法:

·鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐.

·起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱.蒜.姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水.

·用中火炖_分钟左右,至汤汁浓稠即可.

功效:

鲻鱼味甘性平,开胃健脾.对消化不良.小儿疳积.贫血有一定辅助疗效.

_．冬瓜荷叶汤

原料:

冬瓜,嫩荷叶

做法:

·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可.功效:

冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑.

_．苦瓜豆腐瘦肉汤

原料:

苦瓜,豆腐,精肉

做法:

·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐.料酒拌稍腌.

·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片.

功效:

清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用.

_．丝瓜香菇汤

原料:

丝瓜,香菇,葱.姜适量

做法:

·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱.姜切细末.

·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可.

功效:

丝瓜清热消暑,香菇解毒.

_．淮山鸭子汤

原料:

山药.鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱

做法:

·鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段.

·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜.葱.料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右.·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可.

功效:

鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺.

_．水果沙拉

原料:

苹果粒.梨子粒.芒果粒.木瓜粒.猕猴桃粒.哈密瓜粒.黑莓或桑葚.草莓,甜味沙拉.甜味奶酪适量

做法:

·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可.

_．什锦炒饭

原料:

软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁.青豆.熟火腿丁.虾仁丁.熟冬笋丁,湿淀粉做法:

·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆.

·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可.

_．火腿麦糊烧

原料:

面粉,鸡蛋,火腿丁.虾仁丁.洋葱丁.葱末.奶酪

做法:

·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可.再将各种配料丁倒入,搅拌均匀.

·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可.

·切成2cm大小的菱形块即可食用.

功效:

补充能量及多种营养素.

23．奶酪鸡蛋三明治

原料:

原味面包片,鸡蛋,熟火腿.奶酪.西红柿,原味沙拉酱

做法:

·平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出.

·锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋.

·面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片.

·将三明治切成1.5cm见方的块.

功效:

重点补充蛋白质和钙质.

24．松仁玉米烙

原料:

甜玉米,松仁.炼乳.鸡蛋清.生粉适量

做法:

·将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水.

·将玉米粒.炼乳.鸡蛋清.生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄.

·不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可.

25．什锦沙拉

原料:

水煮鸡蛋,熟火腿丁.胡萝卜粒.甜豆.甜玉米粒.熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许

做法:

·将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可.

26.萝卜仔排煲

原料:

子排.黑木耳,萝卜,姜.蒜

做法:

·将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质.

·将水烧开后,把子排.水发洗净的黑木耳.切滚刀块的白萝卜一起放入锅里.再放黄酒.姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可.

功效:

润肺补脑.

篇二:

一岁八个月宝宝食谱

一岁八个月宝宝食谱

宝宝_个月时绝大多数已长出_颗牙,即:

上.下切牙各4颗,及上.下.左.右前磨牙各1颗.到_个月的时候,出牙快的宝宝已经有_颗牙齿,出牙较慢的宝宝也长出了_颗牙齿,宝宝的咀嚼功能日趋完善,消化能力提高,一岁八个月宝宝食谱,其饮食也越来越成人化了.

一岁八个月宝宝食谱,这个阶段乳品己不再是宝宝的主食,但仍应每天饮用牛奶,以获得充足的蛋白质.在补充鸡蛋.奶制品.鱼肉等动物性蛋白质的同时,不能忘记补充豆类蛋白,如豆腐.豆浆等,还要牢记蔬菜水果的重要性,保证食物的多样化.

_．苦瓜豆腐瘦肉汤

原料:

苦瓜,豆腐,精肉

做法:

·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用

精盐.料酒拌稍腌.

·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入

苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片.

功效:

清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用.

_．丝瓜香菇汤

原料:

丝瓜,香菇,葱.姜适量

做法:

·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱.姜切细末.

·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可.

功效:

丝瓜清热消暑,香菇解毒.

_．淮山鸭子汤

原料:

山药.鸭子,枸杞,干

百合,姜,大葱

做法:

·鸭子切块,开水烫一下,除

去杂质;姜拍碎;葱切段.

·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜.葱.料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右.

·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可.

功效:

鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺.

_．水果沙拉

原料:

苹果粒.梨子粒.芒果粒.木瓜粒.猕猴桃粒.哈密瓜粒.黑莓或桑葚.草莓,甜味沙拉.甜味奶酪适量

做法:

·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可.

_．什锦炒饭

原料:

软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁.青豆.熟火腿丁.虾仁丁.熟冬笋丁,湿淀粉

做法:

·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆.

·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可.

_．火腿麦糊烧

原料:

面粉,鸡蛋,火腿丁.虾仁丁.洋葱丁.葱末.奶酪做法:

·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可.再将各种配料丁倒入,搅拌均匀.

·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可.·切成2cm大小的菱形块即可食用.

功效:

补充能量及多种营养素.

_．奶酪鸡蛋三明治

原料:

原味面包片,鸡蛋,熟火腿.奶酪.西红柿,原味沙拉酱做法:

·平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出.

·锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋.

·面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片.

·将三明治切成1.5cm见方的块.

功效:

重点补充蛋白质和钙质.

_．松仁玉米烙

原料:

甜玉米,松仁.炼乳.鸡蛋清.生粉适量

做法:

·将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水.

·将玉米粒.炼乳.鸡蛋清.生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄.

·不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面

微黄即可.

_．什锦沙拉

原料:

水煮鸡蛋,熟火腿丁.胡萝卜粒.甜豆.甜玉米粒.熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许

做法:

·将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可.

_．萝卜仔排煲

原料:

子排.黑木耳,萝卜,姜.蒜

做法:

·将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质.·将水烧开后,把子排.水发洗净的黑木耳.切滚刀块的白萝卜一起放入锅里.再放黄酒.姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可.

功效:

润肺补脑.

_．冬瓜荷叶汤

原料:

冬瓜,嫩荷叶

做法:

·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可.

篇三:

1岁8个月宝宝食谱

增强宝宝记忆力的方法

1.依次说出名称把6样东西按先后次序排列在桌上,让孩子看上几十秒钟,然后遮起要求孩子凭记忆依次说出这6样东西的名称.

让孩子闭上眼睛,说出你穿戴的衣帽鞋袜是什么颜色的.如果你也闭上眼睛说出他穿戴的衣帽鞋袜的颜色,将会引起孩子对这种游戏的更大兴趣.

2.找物品

当着孩子的面把8种不同的小物品分别藏好后,再让孩子将这些物品一一找出来.3.看图说话

把_张不同内容的图片,放在桌上,叫孩子看一会儿,然后盖上.要求孩子把所看到的图片内容尽可能准确地叙述一遍.

4.〝飞机降落〞将一张大纸作为地图贴在墙上,纸上画出一大块地方作为〝飞机场〞.再用纸做一架〝飞机〞,写上孩子的名字,上面按上一枚图钉.让孩子站在离地图几步或十几步远的地方,先叫他观察一下地形,然后,蒙上眼睛,让他走近地图,并将〝飞机〞恰好降落在〝飞机场〞上.

5.看橱窗

这个游戏适合在带孩子外出时进行.路过商店橱窗时,先让孩子仔细观察一下橱窗里

怎样安排1至2岁宝宝的饮食

1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养.应该注意的是:

一.宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐.1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午.但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡.

二.多吃蔬菜.水果.宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:

西红柿.胡萝卜.油菜.柿子椒等.可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食.要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜.水果共_0-250克.

三.适量摄入动植物蛋白.在肉类.鱼类.豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末.鱼丸.豆腐.鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝.1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个.

四.牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-5_毫升.

五.粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症.主食可以吃软米饭.粥.小馒头.小馄饨.小饺子.小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在_0克左右即可.

1--2岁幼儿的一日营养方案

喂养原则

1每日奶量450--5_ML,分2--3次,3餐饭.

2可食肉类,如鱼肉.虾肉.猪肉.鸡肉.动物肝脏.动物血等,呈块状.条状,逐渐向成人过渡.

3常更换食物种类及口味,粗细搭配,以保持营养均衡,刺激小儿食欲,培养良好饮食习惯.

4断奶瓶鼓励用杯子喝奶.学习用勺.用筷进食,强调在安静状态下喂养小儿,以培养良好注意力及饮食习惯.

举例

8:

_早餐:

配方奶2_ML.馒头25克

_:

30中餐:

软菜饭:

米饭50--70克.青菜_克

豆腐芙蓉蛋:

鸡蛋50克（1个）.豆腐50克.麻油1克

肉末豌豆:

鱼（鸡.鸭）肉30克.新鲜豌豆50克.植物油5克.盐适量_:

_中餐后点心:

新鲜水果1--2个.饼干25克

_:

30晚餐:

抄手:

面粉50克.肥瘦猪%c