采购与供应管理一复习.docx
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采购与供应管理一复习
《采购和供应管理》
（一）专科复习
第1章绪论
一、采购和供应的概念
采购是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。
供应是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程
二、采购和供应管理的概念
采购管理是为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。
所谓供应管理，是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。
三、采购和供应管理的目标
总体目标
Ø在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求（质量、数量）的商品
具体目标：
Ø提供不间断的物料、供应和服务；
Ø使库存投资和损失保持最低限度；
Ø保持并提高质量；
Ø发现或发展有竞争力的供应商；
Ø当条件允许的时候，将所购物资标准化；
Ø以最低的总成本获得所需的物资和服务；
Ø在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系；
Ø以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标；
Ø提高公司的竞争地位。
四、采购和供应管理的作用（☆重点）
利润杠杆作用
资产收益率作用
信息源作用、
营运效率作用
对企业竞争优势的作用
五、采购分类（按采购范围分类）
国内采购。
指企业以本币向国内供应商采购所需物资的行为。
国内采购优势：
Ø沟通容易，减少资源消耗
Ø节省运输、保险等费用
Ø时间短，不确定性和风险小
国外采购/国际采购或全球采购。
主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的行为。
国外采购优势
Ø扩大了供应商的范围
Ø提供更低价格的产品
Ø提高适应经济全球化能力
Ø获取国内无法得到的产品
六、采购分类（按采购制度分类）（要会区分）
集中采购
Ø把采购工作集中到一个部门管理
分散采购
Ø将采购工作分散给各个需用部门自行办理
混合采购
Ø集中采购和混合采购相结合的采购方式
七、实施全球化采购员的主要原因（☆重点）
价格
质量
某些货物在国内无法得到
更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性
出于竞争的考虑
全球采购环境的好转
八、电子采购的定义
电子采购是指以计算机技术、网络技术为基础，以电子商务软件为依据、互联网为纽带、EDI电子商务支付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换和在线交易的采购活动。
九、供应商伙伴关系的定义
供应商伙伴关系是指在相互信任的基础上，采供双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的、合作的关系。
第3章采购和供应管理流程
一、采购的基本程序
需求的确定和采购计划的制定
供应源的搜索和分析
定价
Ø竞争性报价：
由买方向意愿合作的供应商发出询问。
Ø谈判：
买卖双方通过商讨就一项采购/销售合同的主要条款达成共识。
拟定并发出订单。
定单是采购方向供应商发出的有关货物的详细信息和指令。
订单的跟踪和跟催。
跟踪是对定单所作的例行跟踪，以便确保供应商能够履行其货物发运的承诺；催货是对供应商施加压力，以便按期履行最初所作的发运承诺、提前发运货物或加快已延误的货物的发运
验货和收货
开票和支付货款
记录维护。
把采购部门和定单有关的文件副本进行汇集归档，并把其想保存的信息转化为相关的记录。
二、采购手册的概念
采购手册是交流信息的媒介，用来阐明采购政策、步骤、指令和规定等内容。
三、采购手册的内容
采购手册的内容包含三个主要方面：
组织机构。
包括：
Ø组织结构图
Ø采购部门各职位的职责
Ø有关行政管理规定，如考勤、工作时间等
政策。
包括：
Ø采购的目标、责任和采购职能权力
Ø有关价格、质量
Ø采购条款和条件
Ø和供应商的关系
Ø供应商的选择
Ø雇员直接采购的方式
Ø向管理层汇报的制度
步骤。
包括：
Ø用文字结合图表来说明采购步骤
Ø关于废料、废弃物或过剩产品的处理
Ø和采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明
Ø有关采购记录的查考和保存维护
四、采购业务流程的改善
1、传统采购流程的缺点
一系列没有增值作用的文书工作
过多的单证操作
处理内部和外部订单消耗大量时间
纯文本工作消耗大量成本
2、业务流程改善的几种方法
1）、电子采购（☆重点）
电子采购是信息技术和通信技术的综合使用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。
电子采购模式：
Ø买方系统：
企业自己控制的电子商务系统
Ø卖方系统：
供应商为增加市场份额以计算机网络为销售渠道而实施的电子商务系统
Ø第三方系统/门户（☆重点）：
描述在Internet上形成的各种市场的术语。
有垂直门户和水平门户两类。
垂直门户是经营专门产品的市场，如钢铁、化工等；水平门户集中了种类繁多的产品供不同工业的买主采购。
2）、信息技术的参和
3）、JIT采购（☆重点）
JIT（justintime）的基本思想是“只在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品”。
JIT采购，又叫准时采购，是由准时化生产的管理思想演变而来的。
其基本思想是：
把合适数量和质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需要。
JIT采购的作用
Ø大幅度减少原材料和外购件的库存
Ø提高采购物资的质量
Ø降低原材料和外购件的采购价格
第4章采购计划制定和采购预算确定
一、采购预测的定义
采购市场预测是在商品采购市场调查取得的资料的基础上，经过分析研究，并运用科学的方法来测算未来一定时期内商品市场的供求及其变化趋势，从而为商品采购决策和制定商品采购计划提供科学的依据。
二、采购预测的基本步骤
确定预测目标
拟定预测计划
收集并分析历史和现实数据资料
选定预测方法和模型
计算并核实初步预测结果
提出预测报告
进行追踪检验
三、独立需求和相关需求（概念、区别）（☆重点）
相关需求是指某种物料的需求量和其他物料有直接的匹配关系，当其他某种物料的需求量确定后，就可以通过这种相关关系把该种物料的需求量推算出来。
独立需求是指某种物料的需求量是由外部市场决定的，和其他物料不存在直接的对应关系。
四、定量定货模型和定期定货模型（☆重点）（计算）
定量定货模型中要求规定一个特定的点R，当库存水平达到这一点时就应该进行定购且定购批量为Q。
定期定货方式是按预先确定的定货间隔期进行定货补充库存的一种库存管理方式。
五、物料需求计划（MRP）和分销需求计划（DRP）
MRP是一种基于计算机的信息系统。
通过该系统可以将产品生产进度安排向后转化为对各相关物料项（原材料、零件、组件）的需求，利用生产提前期及其他相关信息，可以计算并决定这些所需相关物料项的数量和时间安排。
使最终产品的需求转化为不同计划期内对底层物料的需求，使得基本的生产运作过程以及相应的辅助性生产运作过程和服务性生产运作过程等都能以确定的时间、数量进行统一安排、协调进行，从而能及时完成最终产品，满足市场需求，并使库存保持在合理的低水平上。
DRP主要解决分销物资的供应计划和调度问题，基本目标是合理进行分销物资和资源配置，达到既保证有效地满足市场需要，又使配置费用最节省的目的。
六、采购计划
采购计划的概念
Ø采购计划是指企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。
采购计划的作用
Ø可以有效地规避风险，减少损失
Ø为企业组织采购提供了依据
Ø有利于资源的合理配置，以取得最佳的经济效益
七、计算总体定单容量（☆重点）
八、制定定单计划
包括四个方面的内容：
Ø对比采购需求和供应容量
Ø供需综合平衡
Ø确定余量认证计划
Ø制定定单计划（要会计算）
九、采购预算编制方法
弹性预算。
亦称为变动预算。
是根据计划期间可能发生的多种业务量，分别确定和各种业务量水平相适应的费用预算数额，从而形成适用于不同生产经营活动水平的一种费用预算
概率预算。
近似地判断出业务量、价格、成本等因素的变化趋势、范围和结果，然后，对各种变量进行调整，计算其可能值的大小，这种利用概率（即可能性的大小）来编制的预算，即为概率预算。
零基预算。
指在编制预算时，对于所有的预算项目均以零为起点，不考虑以往的实际情况，而完全根据未来一定期间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究、分析每项预算是否有支出的必要及支出数额大小的—种预算编制方法。
滚动预算。
又称连续预算或永续预算，其主要特点是预算期随着时间的推移而自行延伸，始终保持一定的期限（通常为一年）。
当年度顶算中某一季度（或月份）预算执行完毕后，就根据新的情况进行调整和修订后几个季度（或月份）的预算，以此往复，不断滚动，使年度预算一直含有四个季度（或十二个月）的预算。
第5章供应商选择和供应商管理
一、资源市场分析的内容
要确定资源市场是紧缺型的市场还是富余型市场？
是垄断性市场还是竞争性市场
要确定资源市场是成长型的市场还是没落型市场？
要确定资源市场总的水平，并根据整个市场水平来选择合适的供应商。
二、供应商选择指标确定的原则
价格
质量
服务
位置
供应商存货政策
柔性
三、供应商产品定价方法
Ø成本导向定价法：
以产品成本为基础确定供应价格。
Ø需求导向定价法：
以市场价格作为自己产品的销售价格。
Ø市场导向定价法：
结合市场因素及成本因素一起考虑来确定自己产品的价格。
四、供应商评估方法
供应商走访。
由高级采购人员及质量和产品方面的专家组成一个多功能团队对供应商进行实地考察，对供应商做出评估，并对做出批准或否决供应商的决定分担责任。
招标法。
采购企业采用招标的方式吸引多个有实力的供应商来投标竞争，然后经过评标小组分析评比而选择最优供应商。
协商法。
由企业先选出供应条件较为有利的几个供应商，同他们分别进行协商，再确定适当的供应商。
五、供应商质量管理的含义和内涵
供应商质量是指在特定的绩效范围内，符合或超过现有和未来客户（买方或最终客户）期望或需求的能力。
包括三个主要内容：
Ø一贯符合或超出标准绩效的能力
Ø现在或未来的客户期望或标准
Ø供应商质量不仅仅是指产品的实体特性。
好的供应商能满足买方的多方面期望，如产品或服务的配送、产品或服务的一致性、售后服务等。
六、供应商关系分类（☆重点）
七、供应商合作伙伴关系
供应商合作伙伴关系的概念（☆重点）
Ø供应商伙伴关系是指在相互信任的基础上，供需双方为了实现共同的目标而采取的共担风险、共享利益的长期的合作关系。
供应商合作伙伴关系和传统关系的区别（☆重点）
传统模式
合作伙伴关系
最低价格
产品规格导向
短期，市场反应
避免麻烦
采购方责任
战术
双方信息基本不沟通
采购总成本
最终用户导向
长期
机会最大化
职能交叉小组，高层管理者参和
战略
采购方和供应方互通长短期计划
共担风险和机遇
标准化
合营
共享数据
八、建立供应商合作伙伴关系的步骤（☆重点）
首先采购部门要在对供应市场调研的基础上对有关部门的采购物品进行分析、分类，根据预先设定的伙伴关系型供应商要制定供应商分类模块，确定伙伴型供应商对象
根据对供应商伙伴关系的要求，明确具体的目标及考核指标，制定出达成目标的行动计划
通过供应商会议，供应商访问等形式对计划实施进行组织和进度跟进，
在公司内部还要通过供应商月度考评、体系审核等机制跟踪供应商的综合表现，及时反馈并提出改进要求
九、避免合作伙伴关系失败的要点（☆重点）
高层管理的承诺
严格的供应商选择过程
持续努力地改进
目标一致
合作伙伴关系支持体系和文件
不断关注双赢机会
广泛沟通和分享信息
建立信任
资源让步
关于联盟和合作伙伴关系目标和期望利益的内部教育
人员发生变动时，保持联盟和合作伙伴关系的能力
第6章采购定价和合同
一、采购价格
采购价格的概念
Ø以标准货币单位为尺度的商品或服务的价值。
采购价格的种类（区别）
Ø送达价
Ø出厂价
Ø现金价
Ø期票价
Ø净价
Ø毛价
Ø现货价
Ø合约价
Ø实价
二、采购定价方法
产品生命周期成本法
Ø以最低的成本，在生命周期内使具体的物理资产获得最佳利用。
Ø生命周期成本就是那些涉及购置、使用、保养和报废物理资产的成本，包括可行性研究、调查、开发、设计、生产、维护、更新和报废等成本，以及在资产拥有期间相关的支持、培训和运作等成本。
目标成本法（要会确定目标价格，要会计算）
Ø源于市场竞争价格推导出的产品成本估算。
三、采购谈判
采购谈判的定义（☆重点）
Ø指企业为采购商品，作为买方和卖方厂商对购销业务的有关事项，如商品的品种、规格、技术标准、质量保证、订购数量、包装要求、售后服务、价格、交货日期和地点、运输方式、付款条件等，进行反复磋商，谋求达成协议，建立双方都满意的购销关系。
采购谈判的内容（☆重点）
Ø商品的品质条件
Ø商品的价格条件
Ø商品的数量条件
Ø商品的包装条件
Ø交货条件
Ø货款的支付条件
Ø货物保险条件
Ø商品的检验和索赔条件
Ø不可抗力条件
Ø仲裁
四、采购谈判的策略和技巧
投石问路策略
避免争论策略
情感沟通策略
声东击西策略
最后通牒策略
其他谈判策略
五、采购合同
采购合同的定义
Ø采购合同是供需双方为执行供销任务，明确双方权利和义务而签订的具有法律效力的书面协议。
采购合同的特征
Ø采购合同是当事人之间的经济法律行为，而不是一般的行为
Ø采购合同是当事人之间的合法行为
Ø采购合同具有明确的目的性
Ø采购合同的当事人必须是具有法人资格的社会组织
Ø采购合同必须是等价有偿的，签订采购合同应当遵守等价交换的原则
采购合同的签订原则（☆重点）
Ø合法的原则
Ø平等互利、协商一致、等价有偿的原则
六、采购合同的种类（几种特殊的合同）（☆重点）
分期付款的采购合同
凭样品采购的采购合同
试用的采购合同
招、投标的采购合同
七、采购合同终止的方法
采购合同清偿
Ø清偿，是指供采双方都已经按合同约定履行完了自己的义务。
合同解除
Ø指采购合同有效成立以后没有履行完毕之前，在一定条件下，因当事人一方的意思或者双方的协议，而使基于合同存在的权利义务关系予以终止的行为。
采购合同的解除有两种形式：
一是协议解除，另一种是法定解除。
合同的抵消
Ø即采购合同债务的相互抵消，指在采购合同中双方当事人互相有债务时，各自用自己的债权在对等的数额内同对方抵消债务的行为。
采购合同的提存（☆重点）
Ø指在采购合同中因享受权利的一方当事人的原因而无法向其交付合同的标的物时，履行义务的一方当事人将标的物交给提存机关而使采购合同的权利义务关系终止的单方法律行为。
采购合同的债务免除
第7章采购质量管理
一、采购质量的概念
采购质量是指一个组织通过建立采购质量管理保证体系，对供应商提供的产品进行选择、评价、验证，从而确保采购的产品符合规定的质量要求。
二、全面质量管理（TotalQuantityManagement）（☆重点）
指通过组织机构内所有层次和所有职能部门的积极参和，组织机构所提供的产品和服务的质量能得到持续不断的改进和提高的综合管理理念。
集中体现在PDCA（P——plan，计划；D——do，执行；C——check，检查；A——act，处理）循环上，强调自主管理、主动管理。
Ø计划阶段：
看哪些问题需要改进，逐项列出，找出最需要改进的疸
Ø执行阶段：
实施改进，并收集相应的数据
Ø检查阶段：
对改进的效果进行评价，用数据说话，看实际结果和原定目标是否吻合
Ø处理阶段：
如果改进效果好，则加以推广；如果效果不好，则进行下一个循环
PDCA循环的特点：
Ø大环套小环
Ø阶梯式上升
Ø循环往复，永不停止
三、采购质量管理的基本原则（“5R”原则）（☆重点）
适当的质量（rightquality）
适当的供应商（rightsupplier）
适当的时间（righttime）
适当的数量（rightquantity）
适当的地点（rightplace）
四、采购质量管理的基本技术
1、调查表法
利用统计图表收集数据并对数据进行粗略整理和分析的一种工具。
常用的调查表有不合格品调查表、缺陷位置调查表和矩阵调查表等。
2、因果图
表示质量特性波动和其潜在原因关系的一种图表。
3、抽样检验
从批量为N的一批产品中随机抽取其中的一部分单位产品组成样本，然后对样本中的所有单位产品按产品质量特性逐个进行检验，根据样本的检验结果判断产品批合格和否的过程。
抽样方案分类（按抽样方案的制订原理分）
Ø标准型抽样方案。
该方案是为保护生产方利益，同时保护使用方利益，预先限制生产方风险α的大小而制定的抽样方案
Ø挑选型抽样方案。
是对经检验判为合格的批，只要替换样本中的不合格品；而对于经检验判为拒收的批，必须全检，并将所有不合格品全部替换成合格品。
Ø调整型抽样方案。
由一组方案（正常方案、加严方案和放宽方案）和一套转移规则组成，根据过去的检验资料及时调整方案的宽严。
4、直方图
直方图的观察和分析
Ø异常型的主要类型
☐双峰型
☐锯齿型
☐陡壁型
☐偏态型
☐平台型
☐孤岛型
☐
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