六库地区城镇蔬菜周年栽培技术研究.docx

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六库地区城镇蔬菜周年栽培技术研究

六库地区城镇蔬菜周年栽培技术研究

　　[摘要]依据六库市场淡旺季的供给和需求矛盾，通过对六库城郊蔬菜生产模式的探索，寻求一条符合本地区的蔬菜生产道路，解决六库城镇人口对蔬菜的消费需求，进一步解决菜农的经济收入，达到共同富裕的目的。

　　[关键词]蔬菜周年栽培技术名特优稀有蔬菜蔬菜市场淡旺季供给和需求的矛盾合理布局蔬菜种类

　　[中图分类号]S63[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2015）01-0214-02

　　1目的意义

　　六库地区夏天气候炎热，湿度大，是一个高温多湿地区，又是一个多病多虫的灾区。

因此，夏季蔬菜生产比较困难，致使六库蔬菜市场淡旺季供求矛盾突出，就过去几年的生产经验看，我州府六库的蔬菜市场上的生产供给，多数依赖于内地的蔬菜生产供给占85%。

致使我州府六库的蔬菜生产供给，就栽培技术和生产模式不能达到周年向六库蔬菜市场均衡提供新鲜蔬菜。

为解决这一问题，2010年经怒江傈僳族自治州科技局立项，我们开设了“六库城镇蔬菜周年栽培技术研究”课题。

设立课题的主要目的是：

　　1.1选育适宜于六库地区春夏季栽培的耐热、耐涝、抗病、高产优质、生育期短的蔬菜新品种，解决淡季种植的品种。

　　1.2通过试验研究出夏季蔬菜的栽培技术措施，并在六库地区加以推广。

　　1.3示范推广“名、特、优、稀有”蔬菜品种，丰富六库蔬菜市场的品种，调节蔬菜种类，提高蔬菜品质。

改善城镇居民蔬菜品种食用结构。

　　2研究结果

　　2.1品种选育结果

　　2010年至2014年课题组共引进“名、特、优、稀有”蔬菜品种81个进行试验，经过四年的试验研究，选育出了一批具有丰产、优质、抗性强，适宜于怒江地热河谷区种植的蔬菜良种。

　　2.1.1绿岭：

品质优、经济性状好。

最高单株菜花球净重1.19kg，平均单株花球净重0.5kg，亩产净菜（主花球和侧花球）1600kg，全生育期80d，亩产值5250元，适宜播种期为8-7月份。

　　2.1.2里绿：

品质优良，经济性状好，平均单株花球净重0.475kg，亩产净菜（主花球和侧花球）1380kg，亩产值4050元，全生育期80d，适宜播种期为8-1月份。

　　2.1.3王冠：

品质优良，经济性状好，平均单株花球净重0.465kg，亩产净菜（主花球和侧花球）1325kg，亩产值3975元，全生育期75d，适宜播种期为9-12月份。

　　2.1.4之豇28-2：

品质优良，经济性状好，最高单产可达3000kg，一般亩产在1750kg左右，最高亩产值在5000元左右一般亩产值在3500元左右。

冬季播种，生育期80d，2-6月份播种，生育期60d。

最佳栽培节令1-5月份。

　　2.1.5毛粉802：

抗性强、果实大、品质优，经济性状好，一般亩产2500-3000kg，亩产值4000-5000元，生育期110d，最佳播种期8月中旬至9月上旬，采用地膜覆盖栽培。

　　2.1.6农友长茄：

适应性强、品质优良、经济性状好，一般亩产2500-3000kg，亩产值4000-5000元，生育期150d，最佳栽培节令8-10月份。

　　2.1.7湘研3号：

植株矮小、分枝性强、座果率高、抗性强、高产、优质。

亩产青椒1500-2200kg，亩产值1800-4000元，全生育期120d，最佳适宜播种期9-11月份。

　　2.1.8湘研1号：

植株矮小、耐寒、分枝性强、座果率高。

亩产青椒1500-2000kg，亩产值4000-5000元，生育期120d，适宜播种期为8-9月份。

　　以上品种通过试验表明：

具有丰产、优质、抗病、商品价值高等优点，为怒江低热河谷区大面积发展“名、特、优”蔬菜提供了可靠的理论依据。

　　2.2均衡栽培蔬菜的主要措施

　　2.2.1合理布局：

根据菜农的种植技术，管理方法和市场需求，改变过去大面积单一品种的种植方式，而是根据不同季节不同品种，采取不同的栽培方法，进行周年合理搭配蔬菜各品种的种植。

　　2.2.2选用耐热、耐涝、抗病品种：

依据六库市场对蔬菜淡季的需求，选用选用耐热、耐涝、抗病、高产、优质、生长周期较短的品种，如沈阳快菜、小杂55、小杂56、热抗白、赣椒1号，农友长茄、791雪、早青一代、之豇28-2等品种进行合理搭配种植。

　　2.2.3改变整地方式：

由于夏秋季节高温多湿，严重影响蔬菜作物的正常生长，因此，选择地下水位低易于排灌的田地作为蔬菜各品种的种植地，并采取小墒、深沟、高畦、凸畦面种植。

　　2.2.4分批播种：

根据各品种的特征特性错开播种时间，采取立体的种植方式，在同一块田地中种植三到五个品种，做到“日日”播种，“天天”有各种蔬菜上市，确保城镇人口的“菜篮子”四季丰盛。

　　2.2.5提高复种指数和单位面积产量、产值：

由以往的“一季一熟”转变为“一季多熟”复种指数提高到200-400%，使蔬菜布局合理紧凑，且充分利用了光能和土地，从而吸纳了农村部分剩余的劳动力，做到了全面增产增收，使单位面积上的产量产值得到大幅度提高。

　　2.2.6以点带面、扩大种植面积：

重点扶持种植蔬菜积极性高、具有一定操作技能和栽培管理经验的农户，对他们进行有偿的农用物资投资和无偿的技术服务，以重点样板带动大面积蔬菜生产，使蔬菜种植面积得到逐年扩大，种植面积从2012年的330亩扩大到2014年的610亩。

　　2.3示范面积及经济社会效益

　　2.3.1示范面积及示范品种

　　2011年示范推广总面积330亩，其中新建村200亩，龙竹坝村30亩，下新建村260亩，重点示范推广面积93亩；2012年示范推广总面积450亩，其中新建村260亩，龙竹坝村50亩，下新建村300亩，重点示范推广面积100亩；2013年示范推广总面积500亩，其中新建村300亩，龙竹坝村50亩，下新建村150亩，重点示范推广面积100亩；2014年示范推广总面积610亩，其中新建村350亩，灯笼坝村60亩，三石田村200亩，重点示范推广面积100亩。

　　示范推广的主要品种：

白菜、鲁白1号、鲁白3号、沈阳快菜、热抗白、小杂55、小杂56；芥菜类（宽叶芥菜、尖叶芥菜）；甘蓝类（京丰1号、青花菜、绿岭、里绿、东京绿、王冠）；西葫芦（灰采尼、早青一代、柿柄瓜、腾冲柿柄瓜、昆明柿柄瓜）；辣椒（赣椒1号、湘研1号、湘研3号）；茄果类（农友长茄、苏崎茄、毛粉802、西粉3号、桂粉3号）；豆类（五月绿、之豇28-2、高产4号）；萝卜（桃满身红、三月萝卜、春不老）。

　　2.3.2经济社会效益

　　2.3.2.1在生产的角度上解决了淡旺季的蔬菜供给矛盾：

历年来，在六库蔬菜市场上，淡旺季蔬菜供给和需求的矛盾是相当突出的，旺季蔬菜积压，淡季蔬菜供不应求，争对这种情况，我们调查了六库城郊地区的自然条件和市场需求状况，在种植蔬菜的角度上，通过采取合理布局，配套种植“名、特、优、稀有”蔬菜新品种的相关农业生产的技术措施，探索出一套适宜于解决六库市场蔬菜淡旺季供求矛盾问题的技术措施。

做到了“月月有种播”、“天天有鲜菜上市”，在各种物价上涨的同时，蔬菜价格仍处于稳定状态。

由于采用了“多季多熟制”的种植制度，使蔬菜种类之间在产出和价格上能够相互弥补，亩产量高、价格合理、亩产值很理想，从而减轻了六库蔬菜市场淡旺季之间的供需矛盾，满足了广大消费者的需求，丰富了“菜篮子”，增加了菜农的经济收入，取得了显著的社会效益和经济效益，通过广大的农业技术人员和菜农的共同努力，在六库蔬菜市场上，呈现出各种“名、特、优、稀有”蔬菜品种，能相互搭配在市场上的各个季节，满足了市场的供给和需求线，有一部分蔬菜还出现销往贡山、福贡、下关、兰坪、片马镇、鲁掌镇等地，彻底改变了多年来六库蔬菜市场“依靠外地调入为主、本地生产供给为辅”的格局。

　　2.3.2.2改善城镇人民生活，增加菜农经济收入：

新建村社员蔡玉梅，2012年种植蔬菜，获最高亩产值达3391.60元，平均亩产值为2122.50元，纯收入6391.67元，人均纯收入3183.75元，全年家庭总收入9867.50元，其中种植蔬菜销售纯收入占全年经济收入的65%；2013年种植蔬菜纯收入6739.00元，平均亩纯收入3369.50元；2014年种植蔬菜纯收入6185.40元，占全年经济收入的58%。

新建社员张银周，2012年种植蔬菜纯收入5045.00元，折合亩平均纯收入1681.67元，人均纯收入1009.00元，全年家庭总收入8945.00元，种植蔬菜收入占全年经济收入的56%；2013年种植蔬菜纯收入6365.00元，折合亩产纯收入3182.50元，人均纯收入1273.00元，占全年总收入的65%。

新建社员乔三妞2011年种植蔬菜总纯收入9600.00元，最高亩纯收入2883.33元，平均亩纯收入2133.33元，人均纯收入1600.00元，占全年家庭经济总收入的76%；2014年种植蔬菜总收入5871.80元，折合平均亩产值2935.90元，人均纯收入1957.27元，全年经济总收入8971.80元，种植蔬菜收入占全年经济收入的65%；新建社员李玉华，2013年种植蔬菜纯收入9737.00元，最高亩产值达3815.00元，平均亩产值1947.40元，人均收入2434.25元，种植蔬菜收入占全年经济收入的75%；1996年种植蔬菜总纯收入8013.00元，平均亩产值2671.00元，人均纯收入2003.35元，占全年经济收入11513.00元的70%；其中特优青花菜品种绿岭，于2012年12月10日经怒江州科技局、怒江州农业局验收，验收面积13.5m2，验收结果，折合亩产1239.25kg，折合亩产值3888.50元；名优豇豆品种之豇28-2，于2012年5月17日经怒江州科技局、怒江州农业局验收，验收面积202.677m2，实收产量510kg，折合亩产1677.63kg，折合亩产值2684.21元；2012年重点试验、示范推广面积93亩，平均亩纯收入750.00元，总纯收入69750.00元；2013年重点试验、示范推广面积99亩，其中四季连茬种植50亩，平均亩纯收入1677.50元，共纯收入33875.00元；2013年示范推广面积500亩，其中重点示范推广面积100亩中，全年连茬种植的50亩，平均亩纯收入3133.00元，共收入165000多元，秋冬种植50亩，平均亩纯收入1015.00元，共收入50750.00元，2014年重点示范推广面积100亩，其中连茬种植面积50亩，平均亩纯收入3061.00元，总纯收入153076.00元；秋冬种植面积50亩，平均亩纯收入1054.00元，总纯收入52700元；秋冬辅导面积510亩，平均亩纯收入815.00元，总纯收入41万多元。

　　通过四年的试验示范推广，重点示范面积共创纯收入62万多元，平均每年生产上市蔬菜140万多千克，平均每天上市新鲜蔬菜4000kg，重点示范推广面积和辅导面积平均每年创造纯值47万多元，四年共创纯值188万多元，取得了较好的经济效益和社会效益。

　　3成果应用前景

　　“六库城镇蔬菜周年栽培技术研究”经过四年的试验示范推广研究，已基本达到目的，经过总结分析，该项成果具有重演性，同时，该课题自始至终在六库城郊开展，不尽为怒江低热河谷区大面积的蔬菜生产，也为全州大面积的蔬菜生产，探索出可供长期参考的模式，它具有一定的科学性、和很强的适用性，生产方式易被群众接受，所生产的蔬菜品种也易被消费者接受，是生产与消费两者的有机统一的蔬菜新品种的生产模式和品种结构，他为群众在今后从事蔬菜生产提供一整套的蔬菜栽培管理模式。

课题所选育的品种及配套技术措施适宜于怒江地热河谷地区推广，随着六库新城区规划的建设，流动人口的增加，成果应用前景更为广阔，只要做好成果应用推广工作，将有效地推动我州菜篮子工程的全面建设。

　　3.1根据土壤肥力和群众生产水平，合理布局蔬菜种类：

依据不同田块的土壤性质，肥力水平和蔬菜品种特性，结合群众对种植蔬菜种类的爱好以及城镇居民的消费习惯，根据劳动操作技能，管理水平，自然环境条件，形成以新建村生产高档蔬菜为主，下新建生产大菜为主，龙竹坝村生产根菜类和野菜类为主的蔬菜生产局面。

　　3.2合理搭配蔬菜品种，自动调节播期：

充分利用六库得天独厚的自然条件，依据市场供给紧缺状况，做到月月有播种、天天有鲜菜上市，自动调节播种期，以达到六库城镇蔬菜市场四季丰盛。

在竞争市场上要想拿到好的价格，必须进行品种的合理搭配，采用多样化、多季节化种植，在一亩田块中安排种植3-5个不同品种，当市场价格出现波动时，同品种的不同期价格能够相互弥补，亩产总值额不会受到影响。

　　3.3提高复种指数和经济系数：

在课题工作中，科学理论指导使蔬菜生产由一季变为多季生产，蔬菜种类品种进行了合理布局和搭配，充分利用了光能，提高了土地利用率，做到了全年增产，全面增收，使产量产值大幅度提高，群众收入得到大幅度增加，同时又转化吸收了农村部分剩余劳动力。

　　从四年的课题研究工作看，蔬菜生产是调整农村产业结构，增加农民收入的一个重要渠道。

对促进我州农村经济的发展和建设器桌举足轻重的作用，根据我州蔬菜生产发展的历史，前几年的蔬菜生产供应是以“外进为主、内生产供给为辅”，造成大部分资金外流，“富了他乡、穷了自己，”而现在的蔬菜生产模式的实施，在蔬菜市场上，则形成了以“本地生产供给为主、外进调节为辅”。

能够使80%的蔬菜实现了自产自销，只有20%的蔬菜依赖外进调节为辅。

充分利用了当地的天然优势和剩余劳动力，使大部分资金在本地周转，即改善了城镇人民的生活水平，又富了本地的农民。

这对于促进我州的经济建设具有较大的积极的推动作用，通过四年的栽培技术的指导，蔬菜品种合理布局，播期的合理安排，采用先进的栽培管理措施，取得较好的社会效益和经济效益，是符合现代科学技术发展和要求的，也是指导我州今后蔬菜生产的重要理论依据。