酒店管理规章制度.docx
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酒店管理规章制度
-
酒店管理规章制度(员工手册)
一、酒店基本介绍
1、酒店的简介
(1)文昌县是海南省“文化之乡”和侨乡。
位于海南岛东北部,北临琼州海峡。
三面临海,海岸线曲折绵长,多港湾、有七洲列岛,利渔盐。
水产丰富,海洋捕捞和海水养殖业较发达,有清澜、铺前、宝陵等港,为海南东部较大渔港、军港或运输口岸,有航线通广州和
南海诸岛。
著名景点:
东郊椰林风景名胜区宋氏祖居铜鼓岭旅游区、海底村庄、文昌卫星
2015年25日试营业。
1月发射中心等。
酒店位于文昌市文城镇文昌大道187号,于
酒店是香港天艺酒店管理集团第六家连锁店,是一家以四星标准装修)天成2BBH(
的酒店,位于文昌市文昌大道187海文高速路口仅五分号,与市中心连为一体,距高铁站、
钟路程,酒店交通便捷、设备齐全、环境优雅、是您旅游悠闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选
层设有豪华客房14138间、咖啡厅、餐饮包厢、棋牌室等等。
之地。
酒店总共
)客房类型:
精品双标房、精品单标房、豪华双标房、豪华单标房、行政双3(标房、行政单标房、情侣房、行政套房、休息套房。
2、文昌店的酒店理念
我们的口号:
做一个优秀自强的天艺人
我们的目标:
做一流的酒店。
成一流的人才
我们的理念:
专注于酒店,服务于社会
3、企业员工行为准则
爱岗敬业,乐于奉献;
遵纪守法,诚信善良;
待客如宾,周到热情;
首问负责,答疑解难;
一视同仁,老幼无欺;
团结协作,服从大局。
二、酒店规则
1、仪容仪表
①员工在仪表上要给宾客以庄重大方美观舒适的感觉。
--
-
②头发须梳理整齐,保持自然发色,不准留奇异发型。
女员工短头发不得长过肩头,长发应用③黑色或蓝色头花扎起来,男员工头发不准盖耳或超过衣领,并且避免过量使用头发定
型剂,不准光头,不准留胡须。
鼻毛、耳毛要勤修剪。
④女员工应保持清雅淡妆,不准浓妆艳抹,要避免使用味浓的香水及化妆用品。
⑤勤修指甲,保持清洁,不允许在指甲上涂任何颜色的指甲油。
⑥酒店内不准戴有色近视眼镜及太阳镜,除非因特殊需要并经主管批准或眼疾病休期
间。
⑦饰物仅限于佩戴结婚信物,另厨师工作时,不准佩带手表和戒指,以维护食品卫生。
2、服务态度
①注重礼仪。
待人诚实,彬彬有礼,举止文雅,言语亲切,说话使用敬语。
服务过程中
问答有声,尊重客人意见,做到宾客至上,热情有礼。
常露笑容会给宾客以亲切和轻松愉快的面带微笑是服务态度的基本要求,②面带微笑。
感受,每一位员工都要养成微笑的习惯。
③讲求实效。
严格遵守时间,注重效率,急客人所急,帮客人所需,以最短的时间、最
完美的服务满足客人的需求。
④密切协作。
从维护酒店整体利益出发,员工之间相互配合,真诚协作。
⑤忠诚老实。
忠诚老实是做人的美德,每一位员工都必须做到有事必报,有错必改,不
提供假情况,阳奉阴违、陷害他人。
3、员工职责
①遵守国家政策法令,爱国爱店。
讲究职业道德②热爱本职工作,,自觉维护酒店声誉。
文明服务努力学习业务技术知识,
不断提高服务质量。
③严格遵守酒店规章制度、条例、纪律自觉服从酒店管理。
④保守酒店秘密,努力做好安全工作。
4、工作守则
不擅离职守①按时上、下班,工作时坚守岗位,下班后不得在酒店内逗留。
确因某种原
应设法于当日通知部门主管或经理,如有特殊情况,应事先请假,因不能上班,并得到许可
否则视为旷工。
②上、下班走员工通道,并自觉接受保安员的检查。
工作时间不准打私人电话,不准会客,不准处理私人事务,不准佩带手机(酒店配备或--
-
特别批准的除外)和携带外币等私人物品。
③工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录音机,不准看电视,
不准唱歌、高声说话或闲聊。
④除指定人员外,不准使用客用设施。
⑤讲文明、讲礼貌,不准粗言秽语,不准讥讽嘲笑客人或对客人不尊重、不理不睬,不
得有不雅行为动作,不得与客人争辩或在公共场合与同事争论等。
⑥未经许可员工不可在酒店内摄影及摄像。
5、关心部属
各级管理人员对下属员工要严格管理并关心他们的工作、生活和进步,一视同仁,尊
重他们的民主权利,虚心听取他们的意见,不准打骂、体罚、虐待或报复员工。
6、团队精神
)与其他部门经常沟通,互助协作;主管关心下属,下属支持主管,员工友(1爱,尊重自己。
(2)要经常组织员工开展各种扩展活动。
(3)要经常组织员工的业余活动,创办文化栏及店刊,丰富员工的精神生活。
、服从管理7
所有员工应尊重上级,服从管理,按时完成任务,不许无故拖延、拒绝或)1(终止工作。
有不同意见应先执行,然后向上级反映或投诉。
请示问题应按级请示,如遇意外,若直接主管不在场而必须马上解决时,可越级请示或反映问题。
以便准时到达工作岗位。
并留有充分时间更换制服,)上下班必须按规定打记时卡,(2因病、事假、公差、外勤等原因未能打卡,应事先向所在部门主管报告,以备查核。
不准代人打卡或委托他人打卡。
3()上下班要走员工通道,按照指定的路线行走。
)每个员工由酒店发给员工证,员工进入酒店范围内应佩戴员工证,部门主(4管及保安人员有权随时抽查有关证件。
)员工证、名牌等应妥善保管,因使用时间长而损坏的,可到行政人事部免费(5换领,如有遗失被窃,应立即向所在部门和行政人事部报告,并按规定补领。
)员工离职时须将所发证件交回行政人事部注销,违者名牌及更衣柜钥匙均(6
需交罚款人民币十元。
--
-
8、制服
(1)酒店根据工作岗位需要定做不同式样的服装,并按规定发放。
(2)穿制服的员工须签领由酒店免费发给的制服。
(3)员工除因公或被批准外出外,不得穿着或携带制服离开酒店(特别批准除外),下
班后须将制服放在本人衣柜内。
()穿制服者禁止在公共场所、客人面前或非吸烟区内吸烟。
4
丢失和被盗照价赔偿。
)制服如有损坏,应及时修补(5
6)员工离职时须将全部制服交回。
(
、员工用餐9
(1)在规定时间内,酒店为员工提供工作餐。
(2)员工可在员工食堂用餐,不得将任何食品带出餐厅。
)到员工食堂用餐的员工须遵守员工食堂守则。
(3
4)员工的朋友或亲属未经行政人事部批准不得在员工食堂用餐。
(
10、个人资料
)员工必须如实填写各种表格,不得隐瞒或伪造。
(1
)为避免因有关资料不确实而导致日后员工正当权益受损,员工本人及家庭
(2)情况变化都应及时报告行政人事部,如迁移地址、电话更改、婚姻有关成员的(3状况等。
(4)对因隐瞒、伪造个人资料所产生的后果要由本人负责,酒店保留追究和处理的权
利。
11、爱护公物
)对个人所负责保管的设备、物资应定期维修、保养。
不得随意拿用公物,(1注意节约用水、用电。
2)严禁损坏公物,如发现破坏公物者应立即报告或送保安部。
(
)维护酒店卫生人人有责,养成讲卫生的习惯。
杜绝随地吐痰、乱丢纸屑和(3杂物。
如在公共场所发现不卫生现象,应立即通知有关部门或人员予以处理和清扫。
三、员工福利
(一)休息日
员工每日工作八小时,具体休息日由部门按工作需要安排。
在经营旺季酒店将保证员
工每周至少休息一天。
--
-
(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
天(含公休日和法定节假日)15天,全年累计不能超过④事假一次性不能超过7
⑤扣除50%的年终奖金,天(含)事假超过事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,7
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
)婚假(1
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
2)丧假(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
)病假(3
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过②30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
-
(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
-
(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
-
(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
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(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
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(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
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(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
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(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除绩效工资和其他福利补贴
1()婚假
①凡在酒店工作满一年后结婚的员工,可凭结婚证书申请三天婚假。
②员工领取结婚证后,须于半年内申请婚假,否则会丧失享受该假期之权益。
)丧假2(
员工的近亲属)具体指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹(去世,酒店给予三天丧
假。
3()病假
①因病请假,病假单须凭市级以上医院出具的病假证明办理请假手续,否则按事假处
理。
②病假包含法定日和公休日。
对连续休病假超过30天,所在部门必须定期(每两周)
向酒店行政人事部、总经理报送名单及康复情况。
原则上同一年度内病假不得超过60天,--
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(二)法定假日
员工每年可享有以下十一天的法定有薪假日:
元旦(公历一月一日);
春节(农历年三十、初一、初二);
清明节(农历清明节一日);
公历五月一日国际劳动节(;)
端午节(农历五月初五一日);
中秋节(农历八月十五一日);
)(国庆节公历十月一、二、三日。
(三)事假
①如无充分理由,员工不得缺勤或请假,事假无薪,倘有特殊情况而需请假者,必须
由有关部门经理批准。
②员工请事假,三天以内由所在部门经理、行政人事部批准;三天以上(含),经行政
人事部核准后报送总经理批准。
③各部门经理请事假须经酒店总经理审批。
15天(含公休日和法定节假日)事假一次性不能超过④7天,全年累计不能超过
⑤事假按实际请假天数的三倍扣除年终奖,天(含)扣除50%的年终奖金,7事假超过
14事假超过天(含)不发放年终奖。
(四)以下假种均只发放基本工资,扣除