微波炉菜谱推荐几道简单实用微波炉的菜谱做法教程.docx

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微波炉菜谱推荐几道简单实用微波炉的菜谱做法教程

微波炉菜谱推荐几道简单实用微波炉的菜谱做法教程

微波炉是我们日常生活中得常用菜式,微波炉菜谱虽菜式多样，但微波炉的做法还是比较简单得,美食杰教您微波炉怎么做最简单，提供了丰富的微波炉菜谱进行图文式得制作方法教学,还提供了微波炉中相关原料、口味、做法的相关菜谱。

让您用最短得时间最快的方式学会微波炉如何做！

田园杂蔬的做法

材料集合图：

准备工作：

胡萝卜削皮切花；鲜菇清洗干净后切厚片；腐竹用温水浸泡至软后切成段，西兰花清洗干净切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飞水后冲洗干净对半切开；圣女果清洗干净对半切开；蒜头切成蒜末

把蒜蓉放进塔吉锅，不用盖盖子，放进微波炉高火2分钟，爆出香味

把西兰花、胡萝卜、草菇、鲜菇、南瓜放进塔吉锅，淋上适量的色拉油

加入20ml蚝油

把全部材料翻拌均匀

盖上盖子，放进微波炉，高火3分钟

取出塔吉锅，放进腐竹、圣女果，调入适量盐，翻拌均匀，继续盖上盖子，放进微波炉，高火2分钟

出炉后，用筷子把全部材料拌匀即可

      没有塔吉锅的朋友，就用可以放进微波炉的容器，盖上微波炉专用保鲜膜（记得在保鲜膜上扎几个小洞）或者盖上盖子，同样可以用微波炉做出美味、快捷的田园杂蔬哦。

      五颜六色的杂蔬，里面有鲜菇、草菇、西兰花、南瓜、胡萝卜、腐竹、圣女果，其实，做这样的杂蔬，并不用拘泥于娜几种食材，而是要根据家人的喜欢而选择不同的蔬菜，当然，最理想的是选择不同颜色的蔬菜，这样做出来颜色鲜艳，比较让人有食欲大开的效果。

多种蔬菜一起煮一锅，一次可以吸取多种不同的维生素和营养，多好呀。

蘑菇豆腐的做法

原料：

实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。

老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。

芡：

生粉11/3茶匙，水二汤匙。

制作：

1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。

取出，用清水浸冷，捞起沥干水。

2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。

盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。

3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。

4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。

取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。

蒸藕泥的做法

     莲藕的吃法除了蒸煮，煲汤，就是炒制和凉拌。

打破一下常规的食用方法，采用蒸藕泥的方式来食用藕，软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，更加的软绵细腻。

蒸藕泥，具有很好的补中益气，健脾养胃的作用，老幼皆宜，只要把材料处理好，只用短短的4分钟，这道软糯可口，香而不腻的蒸藕泥就可出现在您家餐桌上。

要想做好这道蒸藕泥，选藕是关键~

      做粉蒸藕泥要挑选七孔藕，就是切开有七个大孔，小孔不算。

七孔藕糯而不脆，适合蒸煮，煲汤。

九孔藕水分多，脆嫩多汁，适合凉拌和清炒。

从外形上，七孔藕外皮为褐黄色，体形又短又粗；九孔藕外皮光滑，呈银白色，体形细而长。

下面的图片就是咱们今天所要用到的七孔藕，如果买不到七孔藕用九孔的也是可以的，吃起来口感清香爽脆。

      莲藕去皮小秘诀：

如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。

可以用金属丝制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦干净呢~

材料集合图：

将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）

莲藕与淮山药切碎

剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。

这一环节也可用搅拌机来完成

将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻

葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜

用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯

剁好的藕与山药泥与肉末放在一起

顺着一个方向搅拌均匀

将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平

用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟

盖上保鲜膜，用牙签插几个孔

将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟。

香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用

1、做藕泥最好选用七孔的藕，这样做出来的藕泥比较软糯。

2、藕泥和肉末一定要剁的很细，这样口感才更加细腻。

3、调制完藕泥后要加入适量水，不然做出的藕泥比较干，口感不好。

4、一定要采用耐高温容器，否则骤冷骤热的容易爆裂，我用到的是耐热玻璃制成的乐扣乐扣格拉斯。

5、烹制的时间一定要控制好，根据用量的多少酌情更改时间。

6、如果家中没有微波炉，也可用蒸的方式，蒸的话要大火蒸制15~20分钟。

      山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。

具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

山药含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。

      熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：

“主补中养神，益气力”。

面包披萨的做法

材料集合图：

鲜虾去皮去虾线洗净控干待用，将蔬菜类用开水焯一下

面包上挤上番茄沙司

放上鲜虾（为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒）

放上蔬菜粒，马苏里拉奶酪丝（也可以选择切达奶酪，但是不拉丝）

烤箱预热200度，烤10分钟奶酪融化即可

孩子长个儿秘诀：

晒太阳、营养、睡眠一个都不能少

      身高是衡量宝宝生长发育的一个非常重要的指标。

那么，在这一年一度的长个最佳季节里，首先要做的就是多带孩子到户外晒太阳，多让孩子到户外活动、锻炼。

晒太阳的时间选择上午以9时到10时为最好，下午以3时到4时为最好。

      其次，要保证孩子有充足的营养。

因为当孩子营养不能满足骨骼生长需要时，身高增长的速度就会减慢。

李堂主任认为，保证孩子们有充足营养的最好办法是注意膳食均衡，不偏食也不挑食。

建议孩子要多吃含钙高的食物，比如虾皮、牛奶、豆制品等，要多吃黑色的和深绿色的食物，比如木耳、海带等，因为这些食物都富含铁。

      此外，还要保证孩子有充足的睡眠。

因为孩子的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的，3岁到6岁的儿童每天睡10个小时到12个小时，小学生每天要睡10个小时，初中生每天要睡9个小时至10个小时。

蒜蓉菜花的做法

蔬菜洗净，切小朵，大蒜切碎备用

乐葵料理碗中加入油，放入葱碎，微波炉700W高火1分钟，取出放入切好的蔬菜拌匀，扣好

微波炉高火2分钟后取出，打开加入蒜碎，盐，花椒粉拌匀，扣好继续高火1分钟即可，不同微波炉火力不同，请根据自家调节

煎鸡蛋的做法

材料集合图：

取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底

把鸡蛋打入碗内，不要搅动

撒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料

把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子

微波炉调到中火，加热2分钟

2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦

      煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。

简单又营养，充满能量的早餐就做好了。

煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。

今天给大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。

做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。

山药奥尔良鸡丁的做法

奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：

1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料）

鸡肉用刀背拍几下，切小丁

将调好的料汁倒入鸡丁

戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上

青红尖椒洗净、切丝

山药去皮，切小块

鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟

取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可

1、鸡肉要尽量切小丁，否则生肉不会在短时间内熟透。

2、腌料腌制的时间越久，鸡肉越入味。

3、处理山药时戴上一次性手套，以免接触到皮肤，使皮肤发痒。

4、加热时间与微波炉的火力大小及鸡肉丁的大小有关，观察到鸡肉熟透即可。

微波米饭的做法

提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净

为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：

1:

1.5～2为佳，形象点描述：

直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水

浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟（一人份左右的米）

时间到，将米取出，再在米饭上洒些水（如果此时米饭很湿，就不用加了）

用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透

再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用（这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异）

1、在米饭中加少许油，能使煮出来的米饭油润漂亮；在米饭中加入一点点盐，能使米饭更松散；在米饭中加少许醋，能让米饭变得香甜松软。

以上三招对待陈米尤佳，能让陈米饭旧貌换新颜（本次煮饭，我在三人份的大米中大约加了1/3汤勺的色拉油，其它仅为试范动作）。

2、最好用开水来煮米饭，这样比用凉水来煮熟得更快，味道也更好吃。

还有，现在我们用的自来水里面难免有一些净化剂，这些净化剂如果和米饭一起煮，直接后果就是会杀死米饭里面的维生素，让米饭的营养损失很多。

3、还有如果觉得吃白米饭味道单一，不如可以用茶水来煮饭，这样煮出来的饭里面有一种茶香的味道。

微波煮米饭必须掌握的三个技巧：

1、提前浸泡：

提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。

2、分次加热：

第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可；如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。

3、勤翻米饭：

必须勤为米饭“翻身”，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。

      在这样火热而散发自然馨香的米饭面前，泡点紫菜，弄点小菜，也是极其美味的，再不剂你就准备一罐梅林牌香菇肉酱吧，拌在米饭上，可比那生冷而油腻的外卖美味多了！

土豆烤香肠的做法

材料集合图：

土豆均匀切片，底部不要切断

香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似

将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片

把蒜末和黄油放到一起

放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道

把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面

将土豆放到微波炉中

高火加热5分钟，就可以了

      土豆的吃法各种各样，凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等，可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数最高的。

无论是清脆爽口的土豆丝，还是软糯清香的土豆块，都是很受欢迎餐桌佳肴。

今天给大家介绍了一种土豆的西式吃法，土豆烤香肠。

家里没有烤箱的筒子们注意了，用微波炉也可以完成的。

土豆上撒上黄油，黄油渗透到土豆和香肠中，香肠经过微波炉烤会渗出非常香的油脂，它会慢慢渗入土豆中，让土豆变的非常软糯，再加上黄油的香甜味道，那叫一个好吃~

1、土豆味甘，性平。

能补脾益气，通利大便。

可用于脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和。

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜﹑抗衰老的功效。

经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

2、香肠一般人群均可食用，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；香肠可开胃助食，增进食欲。