年产525万吨银杏果叶饮料厂可行性报告.docx
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年产525万吨银杏果叶饮料厂可行性报告
52.5万吨/年银杏果叶饮料厂
可行性研究报告
目录
第一章总论1
1.1项目概况1
1.2建设单位概况1
1.3建设内容及规模2
1.4投资估算及资金筹措2
1.5报告编制依据3
1.6项目实施周期4
1.7主要经济技术指标表4
1.8编制原则及指导思想6
1.9结论6
第二章产业政策及项目建设必要性7
2.1我国面粉加工业产业政策7
2.2我国面粉行业的现状7
2.3当地面粉行业现状9
2.4项目建设的必要性10
第三章 市场分析与营销方案13
3.1市场分析13
3.2项目产品的市场竞争优势分析14
3.3营销方案14
第四章项目建设条件16
4.1厂址选择原则16
4.2项目厂址16
4.3建设条件17
第五章技术方案、设备方案和建设方案19
5.1建设规划和布局原则19
5.2工艺技术方案19
5.3主要设备方案24
5.4总平面布置26
5.5工程建设方案26
5.6配套工程30
第六章环境影响分析32
6.1编制依据32
6.2施工期污染源及污染物33
6.3施工期的环境保护对策33
6.4运营期污染源及污染物34
6.5项目运营期污染物治理35
第七章节能措施38
7.1编制依据38
7.2能耗状况和能耗指标分析39
7.3节能措施46
7.4能耗综合分析及评价53
第八章劳动安全、卫生防护与消防55
8.1设计依据55
8.2设计原则55
8.3劳动安全55
8.4电气安全57
8.5工业卫生57
第九章项目组织机构与人力资源配置63
9.1组织机构与职能划分63
9.2劳动定员64
9.3生产作业班次65
9.4劳动生产率65
9.5人力资源配置65
第十章项目实施进度与保障措施67
10.1项目实施进度安排建议67
10.2工程进度的保障措施68
10.3安全施工保障措施69
第十一章投资估算与资金筹措70
11.1估算依据及说明70
11.2资产投资估算表71
11.3资金筹措73
第十二章经济效益评价74
12.1评价依据74
12.2产品成本估算说明74
12.3经济效益预测75
12.4盈亏平衡分析76
12.5敏感性分析77
第十三章社会评价与风险分析80
13.1社会评价80
13.2项目主要风险因素识别81
13.3防范和降低风险对策82
第十四章招标方案84
14.1招标依据84
14.2招标政策说明84
14.3招标方案85
14.4招标情况85
14.5招投标组织形式86
第十五章结论和建议87
15.1结论87
15.2建议87
一、总论、
我国是银杏主产区，占世界的70%以上，是心脑血管病、老年痴呆症等有效的药食同源用品，经常食用可使肌肤丰润，温肺益气，降血压，软化血管，可有效提高机体免疫力，目前国内尚未见同类型产品，因此，大力开发银杏果、叶饮品是当前市场的新项目，市场广阔，商机无限。
银杏保健作用已有几千年的历史，是功能性保健食品，已普遍被国内外专家和消费者认可。
二、需求预测和拟建规模
1、国内外市场调查
目前在世界范围内，心脑血管系列疾病率居各类疾病之首，而且发病的人群范围不断扩大，不但是中老年的长见病、多发病，现在连中青年人的发病比例也在上升。
特别是近十多年，国内外医学界、科研机构纷纷投入大量的资金和人力，苦心钻研寻找治疗预防心脑血管疾病的药用食品，尤其把预防和治疗此类疾病的功能性食品的研究放在重要位置。
经过多年研究终于发现银杏功能性食品较为理想，因为它疗效显著、温和持久、标本兼治、无毒副作用。
而且生产的银杏功能性食品不象生产药品那样工艺技术高，质量要求严，所以银杏系列产品成本低、销价低，适合广大消费者、患者的消费水平，在美国、新加坡、泰国、加拿大等国家及东南市场行情看好。
在国内外，银杏系列产品市场正在培育中，今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，银杏果、叶饮料作为保健品和功能性食品，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将无法估量。
2、市场销售预测
由于银杏的保存期短不能满足市场的需求。
银杏果、叶经过处理制成饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。
据专家估算全世界银杏系列产品年销售额超过30亿美元。
3、产品方案、建成规模和销售预测
本项目采用国内最先进的工艺技术，选择最先进的生产设备，在产品投产时，就高标准、严要求为创名牌，打入国际市场创造一个良好的条件。
鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，按建设一条年产1500万罐、袋、瓶的生产线设计，计划年产52.5万吨，年产值3000万元。
三、资源、原材料、燃料及共用设施情况
银杏是中国的特产，资源占全世界70%以上，而我们地区是中国五大银杏生产基地之一，年产银杏果1000吨，占全国总量的60%。
“出门无所见，满目银杏园，风动白果雨，雁鸣金沙滩”是古代诗人对我们地方的赞誉，反映出悠久的银杏栽培历史，现拥有百年以上挂果树1.5万株，5年以上挂果树200万株，年产银杏果600吨。
银杏干青叶5000吨。
综上所述银杏产业的开发，我们拥有无可比拟的资源优势和商贸优势
四、建厂条件和厂址选择
本地区地理位置优越，交通十分便捷。
310国道贯穿境内，东接欧亚大陆桥桥头堡连云港，西靠五省通衢的历史名城徐州，距两地机场均70公里。
距京沪高速10公里。
地区政府规定凡前来办企业者，第一年免征企业所得税税费，第二、第三年减半征收。
固定资产投资200万元以上者无偿提供土地，并为投资者解决住宿、子女上学等多方面问题。
四、设计方案
1.产品设计
1992年我国卫生部确定银杏为药食同源物质。
本项目是以银杏果仁、叶作主要原料，制成的天然营养保健饮料。
产品有五种：
第一种是银杏果汁，是以银杏果汁经提取、分离、调配等工序制成，具有银杏的天然风味，含磷、铁、钾等矿物质、维生素 A、C及烟酸等；第二种是银杏露，是银杏果肉经磨浆、均质调配、解决分层问题制作而成；第三种是利用银杏叶开发银杏叶茶饮料，含有银杏黄酮甙和银杏内酯；第四种是银杏悬浮饮料，是以可食性凝胶为囊材，以银杏果仁肉为心材，制成多孔网状结构的球形小胶囊，能悬浮于饮料中，具有较好的观赏性和咀嚼性。
第五种为银杏果奶，即在奶中加入银杏配料。
第四种银杏悬浮饮料中的银杏果仁肉来自第一种银杏果汁饮料加工银杏汁时的残存固状物，因此同时生产具有良好的经济效益。
本项目产品的外包装有三片罐装、玻璃瓶装及纸袋装三种，原则上第一种饮料多用三片罐装。
2.基本工艺
带壳白果→洗果→干燥→破壳→去壳→加热→冷却→去皮→磨浆→过滤→贮存→配料→均质→脱气→灭菌→罐装或瓶装→封盖→打码→抽检→入库
银杏果肉渣（由以上工艺过滤获得）→配料→装入囊材→瓶装→灭菌→封盖→打码→抽检→入库
水→水处理设备→水处理→贮存待用
瓶或罐→清洗机→清洗→烘干→待用
六、设备及生产条件
1、设备金额及主要设备名称
生产线设备总金额240万元（含运保费及安装调试费，含化验设备仪器）。
主要设备有：
洗果机、干燥机、破壳机、壳肉分离机、去衣机、磨浆机、过滤器、贮放器、配料罐、均质机、脱气机、超高温灭菌机、洗罐机、造粒机、灌装机、封盖机、印码机、水处理设备。
2、技术工艺
五种饮料技术软件总金额为30万元，内容包括：
工艺文件、质量标准、设备清单、厂房平面布局设计等。
3、厂房
面积1700平方米（其中主车间1000平方米，高度5-6米，跨度约7米，中心车间为二层约100平方米）。
辅助用房700平方米（含办公房、原料库、成品库）。
4、电：
150千瓦。
5、人员：
管理人员及操作工人不少于50人。
六、环境保护
本项目建成投产后，整个生产过程不使用也不排放有毒物质。
废水、废气通过处理，符合环保要求。
生产线没有大型振动设备，没有强电磁波源，设备运转的噪音，保证符合国家有关规定，不会造成任何环境污染。
七、企业组织、劳动定员和人员培训
管理人员及操作工人不少于50人。
定期进行员工培训。
八、实施进度的建议
本项目在生产过程中，不使用易燃、易爆及强酸、强碱、有毒有害物质。
根据劳动保护条例和不同工种，配备适当的劳保用品，工人在正常操作时不会发生有害人体健康或安全事故。
加强防火工作，按防火规范的要求配备灭火消防器材，可防止火灾发生。
九、投资估算和资金筹备
根据食品卫生法的要求，在厂房建设进，要考虑采光、通风、封闭等因素，虽然生产银杏功能性食品，在工艺布置和工艺卫生等方面要按《药品生产合理规范》进行设计和建设。
据估算，本项目占地20亩，需建厂房1000平方米，辅助用房700平方米，加上设备等总投资369万元。
估算如下：
根据建筑材料价格，投资方向调节税按固定资产投资5%计算，不可预见费用按投资额10%计算
银杏系列饮料产品开发后，能促进当地银杏生产，带动第三产业的发展及相关产业的振兴。
年产值3000万元，成本2100万元，年利税900万元，项目实施周期为五个月，因此，该项目正常投产后一年即可收回投资。
饮料行业属高利润产业，投入小，见效快，如营销火爆（重点要搞好市场营销，把潜在的市场引导起来），年产值可望达到1500万。
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