如何做好酒店收益管理与前台管理工作.docx

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如何做好酒店收益管理与前台管理工作

如何做好酒店收益管理与前台管理工作

虽然收益管理是一个十分复杂的概念，但它在应用上却是比较简单的。

酒店在实施收益管理理论时，靠的是“人工智力”与“一般计算机技术”结合即可，没有必要将其理论繁杂化，本文就是将其在酒店应用时的一些实务加以叙述。

收益管理的基本原理

收益管理的基本原理是“五个最”；即企业的产品能在最佳时机，以最好的，通过最优的渠道，出售给最合适的顾客，以实现酒店收益的最大化。

酒店收益管理的操作实务就是：

通过对市场和客人的细分，对不同目的的顾客在不同时刻的需求进行定量预测，通过优化方法确定动态的控制，最终使酒店总收益最大化，确保酒店利润的持续增长。

收益管理是酒店经营管理的一项系统工程

在实施收益管理系统时，要明确这一系统不是单靠前厅部就能运作好的，它是酒店提高经营收益、加强管理的一项系统工程，需要酒店层面的运作。

美国万豪酒店集团董事长二世说：

“酒店最高层必须对酒店实施收益管理，则需要地支持这项，”最高层的介入，是支持和建立一套管理系统并保证系统有效的基础。

因此，要运作好收益管理系统，应由酒店统筹安排，综合营销部（是收益管理的大头）和前厅部，协调运作，并由酒店总经理担纲收益管理系统的领导。

前厅收益管理的基本内容

前厅部由于是酒店的信息汇集中心，各种客房经营书记、历史档案、各类房价的戏份档案、各时期的各房类的入住率、各种客史资料等都集中在前厅部的资料库，有时就会产生将前厅作为收益管理系统的主阵地的误差。

谈到酒店的房价收益管理，需要了解酒店房务收入的各项结构：

一是协议客人房租收入，包括协议散客和团队客人、协议旅行社旅行团队收入、协议会议团客收入、协议长住房收入；

二是网络和订房中心协议房租收入；

三是前厅散客房租收入。

二类房租收入基本上是由酒店营销部通过协议形式与相关企业签订的，这二类协议客人房租收入大体占到当期酒店防务总收入的左右，而第三类前厅散客房租收入则占到当期酒店房务总收入的左右。