某餐饮品牌新店开业推广规划方案精选范文docx.docx
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某餐饮品牌新店开业推广方案
一、市场及环境分析
1．品牌现状分析
M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡
导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追
捧。
虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新
生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。
并且，在休闲餐饮领
域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首
要解决的传播关键就在于品牌的认知度。
当然，M品牌品牌自身有也
众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生
动友好、广告语一针见血等。
故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。
2．新店环境分析
M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱
乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于
2009年
4月29日正式开业。
虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌
中已有大家乐、棒！
约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，
拥有极具成长性的商业发展空间。
M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，
亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存
在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。
二、推广目标
鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：
1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌
的认知度；
2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，
增强受众对M品牌的友好度；
3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供
有力支持。
三、推广策略
1．线上线下，立体宣传；
在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2．互动沟通，人气为先；
有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。
3．媒体组合，软硬兼施；
硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精
美的页面，对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时
结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导
消费。
4．优惠方案，引爆消费。
在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际
消费？
只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。
四、推广方案
1．活动主题：
鳗鱼美食抢鲜尝
活动目的：
通过免费试吃进行宣传口碑
活动时间：
正式开业第一至三天
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值
10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。
2．活动主题二：
智趣达人齐齐秀
活动目的：
借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心
活动时间：
正式开业第一至三天
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费只需完成M品牌
LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每
日限量1000份，送完即止。
3．活动主题：
百万大礼惠羊城
活动目的：
为消费者提供实实在在的优惠以促进销售
活动时间：
正式开业50天内
活动地点：
M品牌江南西店
活动内容
活动期间在广州派发价值的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品
加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。
五、宣传媒体
1．可乐杂志
1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一
周，令受众第一时间关注M品牌；
1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更
有利于打造品牌形象；
1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得
消费的认可。
2．广州地铁报
2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面
右下角）。
此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看
到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。
2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的
重点提示极利于品牌传播。
（如周六日开业则提前至周五，因羊城地
铁报周末不发行。
）
2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三
方认证更易获得消费的认可。
3．大众点评网
3．1
开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。
3
．2
在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。
3
．3
在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。
4
．钱库
4
．1
开业当月在钱库发布电子优惠券。
5
．当店派发
5．1
在开业前后一周在M品牌江南西店派发
20000份优惠单张。
六、
现场流程
时间
活
人员
场地
物料
备注
动
10:
30-1
剪彩嘉宾
二楼M品
花蓝18个
仅在
1:
00
开
牌入口处公
开业第一
（嘉宾数量
剪彩道具1
业仪式
共位置。
天进行
待定）
组
11:
00-2
2人于不同方
江南新地
头套6个
开业
0:
00
向在商业街内派
商业街；
试吃食物
3天进行
发试吃食物及优
一楼M品6000千份
3人
惠单张；
牌入口处。
一组交换
优惠单张
鳗
1个位于1楼
20000份
进行
鱼美食入口处引导入店
抢鲜尝消费。
活动组织
人员统一服装
10套
指示牌10
个
11:
30-1智1人于1楼入一楼M品M品牌开业
4:
30
趣达人口处介绍活动及
牌入口处；
LOGO拼图
13天进行
齐齐秀维持队型；
两边出入
组
17:
00-1
1人于拼图旁口楼梯用于
礼品派发
9:
00
介绍游戏规划并
排队等候；
柜2个
盖章确认；
二楼M品
礼品3000
1人根据印章牌入口处公份发放礼品及优惠共位置。
背景板1
券。
个
10:
00-2
店内领班及
店内活动
换购礼品
开业
2:
00
服务员引导消费
无须申请公5000份
后
50天
者使用优惠卷及
共场地。
持续执行
百
+5元购礼品活
万大礼
动；
惠羊城
同时将所以
使用的优惠券保
存。
七、准备工作
完成日
主责
配
合
工作项目
期
方
方
备注
明确开业
8月10
M
品
日期
日
牌
东域
8
月6
M
品
产品架构
日
牌
东域
8月10
M
品
产品拍摄
日
牌
东域
试吃食物
8月15
M
品
确定
日
牌
东域
须确定包装、含量、数量
媒体版面
8月15
M
品
必须在确定开业日期后方
预定
日
东域
牌
能预定
广告策划
8月30
M
品
及设计
日
东域
牌
优惠方案
8月20
M
品
必须在产品架构确定及拍
及设计
日
东域
牌
摄完毕后进行
平面设计
类物料印刷到
8月30
M
品
位
日
东域
牌
道具制作
8月25
M
品
及租赁
日
东域
牌
聘请及培
训现场协助人M品
员8月25东域牌M品牌提供统一服装
赠品打版8月30M品
及到位日东域牌
八、费用预算
媒介费用
媒体报折
名称广告形式价后价
封面通栏硬广45270
宣传
00000
可乐内页1/2版广38231
杂志告50000
美食专栏记者40
推介
000
0
3期1/4
40
182
版广告
羊城
500
25
地铁报
26
117
1/2版广告
00000
备注
6折
6折
如刊登上述两项广
告此项免费赠送
4．5折
4．5折
食尚版记者推
介
1个月电子优
惠券发布
大众1个月关键词点评网“江南西”购买
1次试吃活动
1个月电子优
钱库
惠券发布
小计
物料费用
30
0
如刊登上述两项广
000
告此项免费赠送
30
300
00
0
30
300
网友点评“江南西”M
00
0
品牌可出现前三位置
免费组织，网友试吃
00
后将自由发表试吃评论
消费者每打印1
张
0.5元
18180
00
0
预存1500+300
服务
费
878
25
物料名数量单价金额备注
称
优惠单20000.459000A3双面印刷
张0
花蓝102502500
胸花815120
剪彩用
如需礼仪小姐每套
8
200
1600
品
加多250元
音响设1
1000
1000
备
主持人
1
500
500
卡通头
6
600
3600
套
公仔
3000
4
12000
磁力拼
2
500
1000
1套备用以防损坏
图
印章
2
50
100
1套备用以防损坏
魔术杯
5000
13
65000
含包装
X展架
10
150
1500
指示牌
10
80
800
背景板
1
800
800
赠品发
2
100
200
租赁
放台
现场人
100元/人*4天*10
人
104004000
员
其中1天用于培训
上岗
如M品牌能提供人
员此笔费用则免
建议准备5000现
备用金
金备用
小计
实际金191,545.00
额合计：
备注：
1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通；
2、如上预算仅供参考，以实际发生金额为准。
九、效果评估
1．品牌效益
本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的
媒体软文推介及试吃活动巩固效果，各有重点、环环相扣，有效扩大
本次活动的传播效果。
2．经济效益通过本次活动的开展，将为M品牌首店销售业绩提
供有力支持；活动结束之后，进行实际费用结算，准确核算实际支出
并与前期预算相对比，并提交费用总结报告。
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