莲藕加工生产线项目建议书完美版.docx
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莲藕加工生产线项目建议书完美版
莲藕加工生产线项目
建议书
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目录
一、项目单位
二、项目名称
三、项目概述
四、项目建设的可行性
五、项目方案与建设规模
六、项目市场分析
七、工艺技术设计方案
八、建设规模
九、建设条件
十、投资概算
十一、效益分析
十二、结论
一、项目单位:
xx乡
二、项目名称:
莲藕加工生产线项目
三、项目概述
xx乡地处xx县东南部,是xx县的南大门,距县城1公里。
全乡人口7万,可耕面积6万余亩,全在饶河联圩保护之内,旱涝保收。
我乡莲藕种植历史悠久,所产莲藕节稀茎粗,色白味美,生食之则清甜可口,熟食之则鲜嫩无喳,是理想的加工原料,全乡年产莲藕1000万斤以上,可加工成藕粉100万斤。
四、项目建设的可行性
莲藕又名藕、荷、莲、水芙蓉,属睡莲科多年生水生草本植物,原产于我国和印度。
栽培以我国最多,尤以南方各省,特别是长江三角洲、珠江三角洲、洞庭湖和太湖流域栽培最为普通,全国总种植面积300万亩以上。
近年来,随着品种的改良、栽培技术的改进、速繁、防病等技术的发展,莲藕的生产水平有较大的提高。
而且,鲜藕、莲子、莲叶以及加工食品,国内市场广阔,产品也畅销东南亚、日本、韩国,是我国传统出口农产品,经济效益较高。
莲藕的藕供食用有较高的营养价值。
每100克鲜藕含淀粉8.4—22.7克,蛋白质0.94—2.44克,维生素C25.9—35.0豪克,维生素B20.13—0.19豪克。
莲藕在中医上全身都是宝,植株的各个部分都可入药。
据《本草纲目》记载:
“藕可交心肾、厚肠胃、因精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泄”。
生藕能清热、凉血、散瘀、止血、消痴、醒酒;熟藕可养血、健脾、开胃、滋阴;藕节能止血、散瘀;藕鞭能解烦毒、下瘀血。
藕既可生食,又可熟食,还可做成各种加工制品,如淀粉、盐渍藕、速冻藕、罐藏藕等。
我乡以种植“武植2号”和“扬藕1号”为主。
“武植2号”由武汉植物研究所育成。
早中熟、花粉红色;主藕5—6节,藕身粗长圆筒形,有明显的凹槽,皮黄白色质粉,味香甜,宜炒食,品质好。
亩产2500—3000千克,“扬藕1号”由杨州大学农学院园艺系育成。
早中熟、花粉红色,主藕4—5节,藕身圆筒形,皮玉白色,质脆嫩,生熟食均可,品质好。
亩产1300—1500千克。
我乡有几千亩低洼田,由于近几年粮食市场不景气,都纷纷改种莲藕,年产量在1000万斤以上,尽管鲜藕需求量大,但毕竟因为难贮藏,其自身价值并不高,只有经过再加工,才能提高莲藕的价值,加上种植的莲藕属纯绿色食品,人们对其偏爱有加,“出淤泥而不染,濯清莲而不妖”正是人们所推崇的。
因此,该项目是可行的。
五、项目方案与建设规模
本项目建成后可年加工生产藕粉100万斤以上,2005年力争达300万斤/年产。
六、项目市场分析
xx县人口一百三十多万,随着人民生活水平的提高,我乡旅游业的发展,来我乡的游客越来越多,加上市场上该产品的紧缺及藕粉有着较高的营养价值。
藕粉越来越受到人们的青睐。
另外,此处交通便利,环境优雅,在此处办一个藕粉加工厂,既可以提高藕的价值,又可以带动当地及附近第三产业的发展,还可以安排富余人员。
产品还能不断推向国际市场。
根据以上情部分析,本产品开发市场前景十分看好。
七、工艺技术设计方案
将鲜藕洗净,去掉藕节,破碎,磨细成浆,将藕浆放在布包里,下面放好容器,用清水冲洗布包里的藕浆,边冲边搅动,直至藕粉全部洗出为止。
将淀粉液静止沉淀,再将淀粉用清水溶解搅动漂洗,待澄清后,去掉表面的浮渣和底层的泥沙,然后将淀粉液放在另一容器内进行再沉淀,这样重复1—2次,藕粉中的细藕渣和泥沙就被除净。
将沉淀的藕粉装进一个清洁布包里,吊12小时左右以沥干水,再做成1千克重的粉团,放在阳光下晒或烤房里烤1—2小时,然后将粉团削成薄片,继续晒烤,直至成白色粉末,即是藕粉。
即藕粉装入小型食品袋内,然后封口,外用纸盒包装,贴上商标即可销售。
八、建设规模
产品名称:
藕
投资概算表
序号
项目
投资(万元)
1
厂房
30
2
烘烤房
6
3
原料房
9
4
办公房
6
5
仓库
6
6
征地费用
6
7
清洗机
1.8
8
切割机
1.2
9
破碎机
1.2
10
磨浆机
1.4
11
容器
1.3
12
冲洗机
1.2
13
烘烤机
2.9
14
运输车
18
15
真空包装机
4
16
流动资金
16
17
其它费用
8
粉
年产量:
100万斤
九、建设条件
1、电力情况
该项目装机负荷3KVA,选用一台40KVA的变压器即可。
有专线直到厂房。
2、交通情况
该项目厂址距田乐线1公里,紧靠波余线,距县城3公里,交通十分便利。
3、产品原料来源情况
本乡年产莲藕1000万斤以上。
十、投资概算
项目总投资约120万元,其中固定资产投资约104万元,流动资金16万元。
十一、效益分析
(一)社会效益
本项目符合国家产业政策。
只要精心组织,选用人才,管理有条,还可促进种植业、加工业同步发展,对富民、富乡均有实际意义。
同时,该产品填补本地区空白,对繁荣市场、提高人民生活水平起促进作用。
对加速本乡企业发展更具有积极意义。
(二)经济效益
本项目六个月即可建成生产,年产值200万元,年利润40万元。
十二、结论
本项目经济指标按照制造成本法计算,投资效果好。
经过财务分析,全投资财务内部收益率(税后)达32.6%,税前高达49.64%。
同时,具有良好的社会效益,可以带动地方经济发展,促进产业结构调整,可以使资源优势转化为经济优势。
由于经济效益高,项目可以经受一定的风险。
结论:
项目可取。