清明节供品.docx

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清明节供品

清明节供品

篇一：

清明节祭祖用的贡品有哪些

清明节祭祖用的贡品有哪些

每年的4月5号，就是中国的清明节和三天的假期。

清明节还没有到，已经下起了连绵细雨，清明时节雨纷纷，仿佛老天体会到了人们悲伤的心情，下雨来衬托这压抑的氛围。

这天祭祖是必不可少的，那清明节祭祖用的贡品自然少不了了。

特色餐饮加盟先来介绍下清明节，其实不用说，大家也得知道差不多了。

清明节在中国多数地区有清明之日祭祖、扫墓、踏青的习俗。

为什么有清明节呢？

我们从小就听过这个故事。

相传春秋时期介子推携母归隐绵山，被晋文公焚山烧死，晋文公为悼念介子推，下令每年这天不生火做饭，即寒食禁火。

后来寒食节演变成民间禁火扫墓的日子。

清明节除了扫墓，还有踏青、郊游、荡秋千，踢足球、打马球、插柳，拔河，斗鸡等户外活动，大多数人选择清明踏青的比较多。

清明正是春暖花开、万物复苏、天清地明之时，更是外出郊游踏青的大好时光。

清明节这天地方特色饮食有哪些？

先以风光无限好的江南来说，江南一带有吃青团子的风俗习惯。

我们只有端午才吃粽子。

青团子是用“浆麦草”的汁，同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，制成团子。

团子的馅心是用糖豆沙和糖猪油做成，蒸熟后刷上绿色的蔬菜油。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

清明节的其它的食物有哪些？

清明节要吃青的食物，以野菜嫩芽为主，农村中有蒸制蒿饼的习俗。

蒿饼类似江南的青团，制法是：

“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟”。

蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。

此外，各地还有吃茶叶蛋、炸馓子、乌稔饭、菠菠稞、食螺蛳的习俗。

清明节，风多雨多是清明时节的一大特点。

清明正是冷空气与暖空气交替之际，忽冷忽热，要注意保暖降温。

这个时候，也是人体内肝气随春日渐深而愈盛，肝气过旺会对脾胃产生不良影响，因此应忌食“发物”，多进食蔬菜水果等食物。

篇二：

清明节扫墓：

一定要注意的30条扫墓忌讳

清明节扫墓：

一定要注意的30条扫墓忌讳唐代诗人杜牧的诗《清明》：

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？

牧童遥指杏花村。

”写出了清明节的特殊气氛。

据预测，今年清明节期间，光北京市就有几百万市民前往扫墓。

至于全国人民来说，前往扫墓的民众就更多了。

因为，对于华人来说，清明节是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子，是一年一度中国人对自己祖先表达敬意与感谢之意的节日！

公历每年的4月4日至6日之间为清明节，古时也叫三月节，是我国重要的传统民俗节日之一，20XX年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

20XX年被正式确立为法定节假日。

清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。

然而，在清明扫墓期间，有些禁忌与忌讳要避免。

要知道有些规矩未加注意，就可能带来不必要的麻烦，使得原本祈福求运的活动，成为挥之不去的烦恼。

所以爱蜚迪萪专家就为大家罗列出30条扫墓的注意事项，以供大家扫墓顺利。

1、清明祭祀就是孝顺祖先

清明是即祭祀逝者的一种活动。

清明祭祀很重要。

在中国或者说在华人眼里，祭祖是和孝道绑定在一起的。

若是不参加祭祖，就是一个不孝顺的人，一个忘记祖先的人。

清明拜山指的是扫墓的意思，江南及南方诸多墓园在山上，故称为拜山。

北方通称为扫墓或上坟。

2、清明节扫墓有民族之分吗

清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”，是我国最大的祭祖和扫墓的日子。

因此我国汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

不过也有些民族会在其他日子里进行类似活动。

3、清明扫墓的通常程序如何

按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。

其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气。

这就是风水。

扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。

此后围坐聚餐饮酒；也可放风筝，甚至互相比赛，进行相关活动。

妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。

有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。

爱蜚迪萪专家总结了以下扫墓程序，即：

修正墓地——上香——上肉——敬酒——拜祭——放炮送别…

4、清明扫墓越早越好吗？

这里涉及的是两个时间问题：

其一，是清明节当日扫墓还是前后时间均可？

越早越好吗？

郑博士认为只要在清明节期间均可，看自己方便。

当然，各地都有一些当地的习俗，我们要尊重这些习俗。

还有，对于某些习俗来说，给去世一年内的亲人扫墓和给已经去世超过一年以亲人扫墓，时间上也有些差异。

提醒朋友们要遵守当地的相关习俗去做。

其二，扫墓当日出发的具体时间越早越好吗？

也不尽然，需要根据自己情况，最好是在5－7点，即卯时。

古代历法中，为一。

当然，现在通常不会那么早，但是，郑博士提醒朋友们，最好在下午三点前完成清明拜山活动，因

为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人

，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。

5、怀孕的妇女能清明节去扫墓吗

通常来说怀孕的妇女要避开清明拜山活动，不仅如此。

严格说来，女性来例假，最好也不要参加此类活动，特别是不能在下午三点后参加清明拜山活动。

郑博士提醒朋友们：

咱们祖国辽阔，南北方对于扫墓的习俗略有不同，比如：

南方通常儿女均前往扫墓，而北方一些地方，则通常女儿不前往扫墓，如果是出嫁的女儿则随夫前往扫墓。

6、清明节可以在家拜祖先吗

清明祭扫仪式本应亲自到墓地去举行，但由于种种原因，很多人不能回乡参加清明拜山活动，那么也可以在家拜祖先。

方法是在家里阳台或客厅，朝家乡方向，摆上祭拜用的食品，烧上三支香，鞠躬三次，默念相关词语。

然后，再烧纸钱祭祀。

提醒朋友们这一条很重要。

7、清明节悼念逝者买什么花合适

通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。

白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会更漂亮。

黄色菊花有长寿菊之称，比较适合看望病人。

8、清明节早上为何要看看自己的额头

扫墓的当日早上，洗漱之前，先照镜看自己的额头，看看有没有乌黑的气色，如有则表示时运较低，尽量当日避开扫墓为宜；若一定要去，可随身佩戴玉器、桃木等，以作化解。

9、扫墓之前需禁食吗

扫墓之前最好禁食：

当你动身开始扫墓，就最好不吃食物或食素了，衣著整齐，以表示对先人的礼貌和尊重。

这一条，郑博士认为很重要，但是对一些朋友来说可能需要委屈自己

一下了。

10、扫墓为何需要奉香给山神土地

扫墓时，除了将带来的香烛冥镪、鲜花果品、纸钱、酒等物及先人生前喜欢吃的东西（祭祀礼品多寡随意），摆放在墓前外，还要燃点香烛，奉香给看管墓地的山神土地，因为山神土地是墓地的守护神。

此后才是恭敬地向先人叩拜上香献花，然后燃烧冥镪，奠酒（即将酒洒在地上，这代表向先人敬酒），礼毕，可以聚餐饮酒，待香烛点完后可离开。

11、扫墓时为何不得嘻笑怒骂

因为墓地是阴灵的安居之所，故不可跨过坟墓及供品，大声喧哗、嘻笑怒骂，污言秽语，乱跑乱碰，随处小便，这样做不单只对自己的先人不尊敬，更且对附近的灵体构成滋扰。

更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足，会被视之为亵渎，遇到不好的气场，那便惹到一身麻烦回家。

12、为何要谨慎在先人墓地照相

在中国，祭祖并不只是纪念祖先，而是明显得带着向亡灵敬拜，祈求的意思。

郑博士特别提醒朋友们：

谨慎在先人墓地照相，无论是扫墓者自身合影，还是扫墓者与墓地合影。

更忌讳照相时将其他坟墓拍进镜头。

否则，你的运势很可能下降，各方面失衡。

有一位朋友说：

“前三年的一次扫墓，因为不懂，在先人墓地照了相，除了扫墓者自身合影外，我还与墓地合了影，而且照相时将其他坟墓也拍进了镜头。

急问郑博士，我把这些照片删掉是否能补救因此而造成的不吉？

除了删掉或者销毁这些照片外，最好在门口烧香，请出去不好之“气”。

13、清明节什么情况“烧包袱”

“烧包袱”是祭奠祖先的一种形式。

所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。

所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。

有两种形式：

一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上收钱亡人的名讳，如：

“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。

另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可，也做主牌用。

14、清明节忌讳探视朋友亲人吗

最好不要清明节当天去探视亲朋好友，隔天去探视为宜。

因为清明节是祭奠的特殊时候，此时去探视亲朋好友很说不过去的，或者说不吉利。

当然，你也可以请亲朋好友在外面吃饭为宜。

15、选择清明时期结婚好吗

同上理，结婚是人生大事，最好避开选择清明节时期结婚。

当然，结婚的择日讲究还很多。

16、清明节可以出去旅游吗

清明节的重要活动就是去踏青，春暖花开的时候去感受一下大自然的美好，无可厚非。

但是，特别需要注意的是不要去别人祭扫比较多的山！

不要说不吉利的话，更不能说对亡者不敬的话，晚上活动要谨慎。

因此清明节休假出去旅游不能说是对不起列祖列宗。

篇三：

丹东地区清明祭祀贡品和仪式

丹东地区清明祭祀贡品和仪式

4月4日是清明节，中国传统祭祀先人的节日，中国人都比较重视这个节日。

汉代的时候在京为官的大人们，即便老家离京千里，也要清明回乡扫墓。

唐朝初期玄宗皇帝就颁诏将清明扫墓定位“五礼”之一，古往今来，国人对清明祭扫高度重视，慢慢地也就成了中国很重要的传统文化之一。

还有一周，就到清明了，清明节祭祀活动究竟都应该做点啥？

中国人的祭祀行为，初衷和目的基本有两个，第一个是缅怀、怀念、纪念，是精神上的一种慰藉，是个人思想的抒发，也是对自己子女的一种感召和示范。

还有一种目的就是就是像神灵求福消灾，中国人认为，先人故去了，就是成仙得道，所以会通过祭祀，来祈求已经成仙得道的先人保佑自己，为自己和家人消灾求福。

基于此，中国人在清明祭祀的时候，往往要用一些有实质内容的形式来展示自己对先人的缅怀和祈求先人保佑的心意。

于是，就有了中国文化中比较繁杂的祭祀文化，祭祀活动从皇帝到百姓，样数繁多，形式各异。

但是最基本的上贡、焚香、烧纸、磕头，那还是大同小异，各地几乎都差不多。

有人会说，我祭祀先人，没有别的目的，就是要抒发自己内心对先人的缅怀，所以我不想要那些所谓的形式，也不愿意去走形式。

其实也很正常，也可以理解，献一束鲜花，或者在心里默默地祭奠，或者在路边、江边默想怀念，或者哪里都不去，就是坐在家中回忆回忆，也都是一种祭奠。

形式莫不是为本质服务的，苛求形式也未必就是什么真怀念。

当然，如果你确实有心意，确实也有时间，确实也有愿望，那么清明祭祀认认真真，倒是一件重要的事。

老话说，宗祖虽远，祭祀不得不诚。

从古到今，中国人还是非常重视祭祀的过程和形式。

那么究竟都要必须做点啥呢？

第一，贡品。

清明祭祀重点是扫墓，要真的到先人的坟前。

祭祀的时候讲究在坟前摆放祭品，所谓的祭品，中国古代从周朝开始就有一些规定，各代不同，但是也都大同小异。

无外乎“六畜”“三牲”“五谷”，所谓“六畜”就是猪、马、牛、羊、鸡和狗。

所谓“三牲”就是指六畜中的猪、牛和羊，是简化了的六畜。

所谓五谷，地域不同，各地都不一样，但是泛泛地说就是五种谷物粮食，最古老的周礼规定五谷是指水稻、大黄米、小米、黑小豆和麦子，现在多指水稻、麦子、高粱、玉米和大豆。

咱们丹东这地方没有麦子，一般说的五谷就是玉米、大豆、高粱、小豆和水稻。

贡品是这些东西的制成品，玉米要做成饼，大米要做成饭，黄米要做成粘糕等等，猪马牛羊鸡狗也都要做成菜。

那么究竟丹东这地方清明上贡要做几个菜，几个饭？

也没有啥文件规定，也就是凭心思，老人生前喜欢吃啥，就送点啥，反正是单数，五个，七个，三个也行，生熟也是一样，又说要贡生的，有说要贡熟的，完全是看你自己的心思。

随着唐朝以后，佛教进入中国，祭祀的时候上贡的贡品中，水果越来越多，佛教讲究供奉水果，现在丹东这地方，清明上贡，水果也是必不可少，也是选老人生前爱吃的水果，一样，三样，五样都行，一个三个五个七个都可。

贡品要摆在黄纸上，装袋的要开袋，瓶装要开盖，装碗要用筷子挑

起来，意思是让先人能吃到。

第二，焚香。

贡品摆好，就开始焚香，将一束香或者三支香点燃，插在香炉里。

中国人说，香经过焚烧，香烟缭绕，渺渺升起，是报信的，意思是这个香的烟儿会飘到天上，告诉先人，您的后辈来祭祀你了，赶紧来享用吧。

第三是烧纸。

点好香，就开始烧纸。

所谓的纸，就是冥币，意思是给先人送钱，希望先人在天上经济宽裕，日子富足，表达后人对先人的一种关怀和在乎。

当然还有一些人家要烧其他祭祀品，现在叫纸活，金山银山，汽车楼房，还有烧小姐的，意思就是给先人送钱送好处。

以求先人们“拿人钱财，替人消灾”，其实是一种交易，祈求先人赐福消灾。

现在人，上坟烧纸，见庙烧香，多数也都是有所求，都是功利主义，都是希望先人在天有灵，能保佑自己和家人，甚至保佑自己生意兴隆身体健康啥的。

趁着清明祭拜，给先人还安排了不少工作任务。

第四，磕头。

纸烧的差不多，就把贡品拨出来一部分扔进烧纸堆里，用火烧，意思是都送给先人。

这个过程中就可以收尾了，所谓收尾就是磕头，大人孩子都要磕头，尤其是孩子，必须磕头，让孩子记住祭祀先人，一辈传一辈。