学年江西省都昌县第一中学高二下学期期中考试生物生物试题解析版.docx

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学年江西省都昌县第一中学高二下学期期中考试生物生物试题解析版

江西省都昌县第一中学2019-2020学年

高二下学期期中考试生物试题

注意事项：

1.因疫情影响无法开学，本次考试采取网络阅卷方式，答题后请拍照上传。

2．答题前，考试务必将自己的姓名、班级填写在答题卡上

3．作答时，请将『答案』写在答题卡上指定位置，写在本卷上无效。

一、选择题（本题包括35小题，1~20题，每小题1分，21~35题，每小题2分，共50分，每小题只有一个选项最符合题意）

1．2019新型冠状病毒，即SARS-CoV-2（国际病毒分类委员会命名），是引发新冠肺炎的元凶。

下列有关该病毒的叙述正确的是

A．该病毒含有核酸，不含有蛋白质

B．该病毒是一种生物，在分类上属于原核生物

C．该病毒侵入人体后，不能在细胞外繁殖

D．获取大量该病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养

2．细胞是生命活动的基本单位，生命活动离不开细胞。

下列事实或证据不支持此结论的是

A．草履虫单细胞生物，能进行运动和分裂

B．人体发育离不开细胞的分裂和分化

C．离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气

D．用手抓握物体需要一系列神经细胞和肌肉细胞的协调配合

3．组成多细胞生物体的细胞既具有多样性，又具有统一性。

下列叙述不正确的是

A．不同物种的细胞所含有机分子的结构都不同

B．同一个体的不同细胞，其元素含量并不相同

C．DNA分子在原核细胞与真核细胞的主要存在形式不同

D．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性

4．下列有关普通光学显微镜的叙述正确的是

A．高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒

B．用低倍镜看清物像后，换成高倍镜可能看不到物像

C．若视野中有一异物，转动物镜后异物不动，则异物应位于目镜上

D．高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构

5．下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是

A．叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂和淀粉

B．干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水

C．盐析会改变蛋白质的空间结构，使其成为白色絮状物

D．油料作物种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加

6．菠菜是人们喜爱的一种蔬菜，下图是某生物小组画出的菠菜细胞中部分元素及其构成化合物关系图（①②③④表示不同化学元素组成的化合物）。

下列有关分析正确的是

A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是蛋白质

B．若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③可能是DNA或RNA

C．若②是生物大分子，其基本单位是葡萄糖，则②可能是淀粉和糖原

D．若④存在于叶肉细胞，则其功能是吸收、传递和转换光能　

7．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。

下列有关叙述正确的是

A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同

B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变

C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

D．检测生物组织中的蛋白质需同时加入双缩脲试剂A和B

8．下列有关生物学概念的描述，错误的是

A．人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做必需氨基酸

B．细胞中绝大部分的水以结合的形式存在，不可以自由流动，叫做结合水

C．多聚体的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

D．以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型

9．下图表示蛋白质的结构层次示意图，据图分析，下列说法正确的是

A．a—定含有的元素是C、H、O、N，其中N仅存在于肽键中

B．图中c代表的化学键是一CO—NH—，数目可能等于b的数目

C．①②为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体

D．蛋白质多样性与b的种类、数目、排列顺序和②过程有关，加热时会发生④过程

10．某病毒有一层囊膜，内含一条单链RNA（由M个核苷酸缩合而成）和依赖于RNA的RNA聚合酶等物质。

下列有关叙述或推理正确的是

A．该病毒的组成元素一定含有C、H、O、N、P

B．该病毒的RNA聚合酶可催化脱氧核苷酸链的形成

C．T2噬菌体的遗传物质与该病毒的遗传物质相同

D．合成第一个子代病毒的RNA至少需要M个核苷酸

11．糖类是主要的能源物质。

下列关于糖类的叙述，正确的是

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

12．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下列叙述不正确的是

A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色

B．磷脂主要参与生命活动的调节

C．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

D．摄入过多的脂肪酸可能会增加动脉硬化的风险

13．每个生物大分子都拥有特定的结构与功能，结构分子生物学就是研究生物大分子特定的空间结构及结构的运动变化与其生物学功能关系的科学。

下列有关生物大分子结构与功能的说法不正确的是

A．细胞中的遗传物质是DNA，不是RNA

B．纤维素是植物体的结构成分，还是其供能物质

C．蛋白质是细胞的结构成分，还能调控细胞代谢

D．糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中，不发生于肌细胞中

14．水和无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。

下列相关叙述正确的是

A．蔬菜细胞中大多数无机盐以结合物的形式存在

B．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高

C．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

D．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐

15．小麦幼苗在缺少无机盐X的完全培养液中培养一段时间后，出现了叶片发黄的现象。

下列有关叙述错误的是

A．对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗

B．据实验结果推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐

C．与正常幼苗相比该幼苗叶绿体内的NADPH的合成速率下降

D．实验结束时，细胞内无机盐离子的浓度与培养液中无机盐离子的浓度相等

16．传统发酵技术在实践生产生活中有广泛的应用。

下列有关叙述正确的是

A．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵

B．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反

C．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵

17．如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，下列有关叙述错误的是

A．过程①②在酵母菌内发生的场所相同

B．过程②④所需要的最适温度不同

C．需要氧气参与的是过程③④

D．导致过程④⑤差异的原因是氧气是否充足

18．酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

关于酸奶制作，下列说法正确的是

A．发酵菌种是乳酸菌，它能更高效地利用抗生素的牛奶

B．制作酸奶需要的时间与温度有关

C．牛奶变酸是因为牛奶中的蛋白质被乳酸菌利用形成了乳酸

D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好

19．蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。

利用蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。

下列叙述正确的是

A．蓝莓酒发酵过程中应严格控制无菌条件，并定时通入无菌空气

B．在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋杆菌

C．在制作蓝莓果汁时，果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量

D．制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度相同

20．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。

下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③B．②④C．②③D．①④

21．下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是

A．培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌

B．接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧

C．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染

D．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基

22．如图是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程，下列叙述错误的是

A．能产生脲酶的细菌可以分解利用尿素

B．图中逐级稀释的程度会直接影响细菌培养基上的菌落数量

C．培养基中可添加KH2PO4、Na2HPO4以提供无机盐和作为缓冲剂

D．培养基①应以尿素为唯一氮源，培养基②的作用是纯化培养产脲酶细菌

23．下列有关分离纤维素分解菌的实验操作不正确的是

A．经选择培养后可直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B．富集培养这一步可省略，但省略后会使培养得到的纤维素分解菌减少

C．为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验

D．可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量

24．为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。

下列有关叙述错误的是

A．培养微生物的培养基一般都含有水、无机盐、碳源、氮源等营养成分

B．配制培养基时需要进行灭菌，常采用高压蒸汽灭菌对培养基进行灭菌，

C．采用稀释涂布平板法计数时，一般选择菌落数在大于300的平板进行计数

D．该小组分离水样中的细菌，接种操作时全程要在酒精灯火焰附近进行

25．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。

接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图）：

实验结果见下表：

有关本实验的叙述，不正确的是

A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质

B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布

C．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异

D．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外

26．下列关于加酶洗涤剂的叙述，正确的是

A．加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶

B．用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水

C．含纤维素酶洗涤剂不可以洗涤印花棉织物

D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

27．果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。

为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。

对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是

A．酶促反应时间不合理；延长反应时间

B．苹果汁的用量不合理；减少用量

C．果胶酶用量不合理；减少用量

D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度

28．固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。

下列关于固定化酶技术的说法错误的是

A．固定化酶最常采用化学结合法和物理吸附法固定

B．在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势不明显

D．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，无需提供适宜的营养条件

29．关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是

A．在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色

B．在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色

C．提取DNA时，在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤后保留滤液

D．将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂，液体即由无色变成蓝色

30．下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述，不正确的是

A．提取红细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞

B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA，可去除蛋白质

C．蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化

D．血红蛋白的提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的DNA

31．蛋白质的分离与提纯技术是蛋白质研究的重要技术，从复杂的细胞混合物中提取、分离高纯度的蛋白质是生物科学研究中经常要做的工作。

下列有关叙述不正确的

A．根据蛋白质分子不能通过半透膜的特性，可将样品中各种不同蛋白质分离

B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质

C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质

D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过密度梯度离心法分离蛋白质

32．工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是

A．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂

B．操作最简单，成本较低

C．利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来

D．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏

33．玫瑰精油素有“液体黄金”之称。

某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，相关说法错误的是

A．玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，可以随水气一同蒸馏

B．水蒸气蒸馏后收集到的乳状液要加入无水硫酸钠其作用是使油水明显分层

C．该装置设置有两处错误，其一就是冷凝器进水口、出水口接错

D．蒸馏后玫瑰精油主要在锥形瓶中收集，不是在圆底烧瓶中

34．已知天然胡萝卜素是防癌抗癌食品、保健品和药品。

胡萝卜素化学性质较稳定，可以用来治疗某些疾病。

有关胡萝卜素及提取的叙述不正确的是

A．根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、β、γ三类

B．一分子β-胡萝卜素将被水解成两分子的维生素A

C．石油醚是萃取胡萝卜素的良好溶剂，水浴加热可以提高萃取效率

D．实验结果将需要对提取的胡萝卜素粗品与标准样品纸层析比较

35．为研究和开发天然食用色素，某研究小组取等量相同品种的红枣，采用溶剂提取红枣中部分红色素，用紫外光谱仪测定不同温度下“提取液的吸光度”，实验结果如图所示。

已知吸光度越大，红色素含量越高。

下列分析不合理的是

A．实验的自变量为红枣提取液的温度

B．实验目的是探究红枣提取液温度对红枣中红色素提取量的影响

C．红色素可能在较高温度下不稳定，易分解

D．温度越高，提取液中红色素含量越高

二、非选择题（本题包括5小题，共50分）

36．（10分）下图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。

（1）图中c在植物体内主要是　　　　　，在动物体内主要是　　　　。

（2）组成b的多肽是由氨基酸通过____________反应连接而成的。

吃煮熟的鸡蛋更容易消化，其原因是 。

（3）用洋葱鳞片叶______（填“内”或“外”）表细胞，可以通过染色来观察DNA和e的分布。

若合成的蛋白质的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成e，则该蛋白质的名称是    。

（4）若d是细胞内良好的储能物质，则与糖类相比，该物质中氧的含量　　　　　。

人体摄入的d能有效地促进肠道对钙和磷的吸收，则d是。

37．（10分）中华美食源远流长，品总繁多，世界闻名，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果醋、腐乳、泡菜等，很好地展现了广大人民群众的智慧。

请回答下列问题：

（1）延安洛川的苹果不仅好吃，延安洛川产的苹果醋饮也非常好喝。

工业上酿制苹果醋通常有两条途径，一条途径是向捣碎的苹果汁中直接接种________（填微生物名称），经过一次发酵制成；另一条途径需经过先后两次发酵获得，即。

（2）“王致和”腐乳是我国的著名品牌，通过发酵，豆腐中营养物质的种类（填“增多”或“减少”）。

制作腐乳时加盐腌制后需要加入卤汤，若卤汤中的酒精含量过高，则会导致腐乳。

（3）泡菜具有独特的风味，提起酸菜，自然会让人联想“翠花，上酸菜”，那可是东北一大美食。

在我国的泡菜品种中，东北酸菜和四川泡菜非常有名，其实，在陕西北部，人称“陕北”的酸菜，那也是绝对美味。

在制作泡菜过程中，向泡菜坛中注入盐水前，煮沸所用盐水的目的是___________。

在泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量的变化情况是______________。

38．（10分）发酵面团中含有较为丰富的酵母菌，科研人员从酵母菌中筛选含有高活性淀粉酶的菌株，用于实际生产。

回答下列有关酵母菌的问题：

（1）在配制的用于分离高活性淀粉酶的酵母菌的培养基中，除含有水、________、氮源和无机盐等营养成分外，培养基还需要满足微生物生长对温度、___________的要求。

（2）筛选具有高产淀粉酶的酵母菌时，如果菌落周围的培养基上出现较大透明圈，则可以判定此处。

对菌种进行计数时，最常用的方法是_______________。

（3）与活性淀粉酶的合成和分泌有关的细胞器有__________________________。

科研人员可以从培养酵母菌的培养液中提取活性淀粉酶，此方法的依据是_______________________。

（4）下图是一种酵母通气培养的生长曲线，a、b是相同培养条件下两批次培养的结果。

a批次若有大量细菌污染，则K值会。

B．b批次的接种量可能（填“高于”或“低于”）a批次。

t1时两批次产生的乙醇，t2时两批次发酵液中营养物质剩余量（填“相同”或“不相同”）

39．（10分）生物技术实践中会涉及微生物的筛选、物质的提取等内容。

回答下列问题：

（1）从土壤中筛选纤维素分解菌时，所用培养基在成分上的特殊之处在于_____________。

鉴别纤维素分解菌所用的培养基中应加入刚果红染料，纤维素分解菌分泌的__________能分解纤维素从而使培养基中出现透明圈。

（2）采用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。

其中石灰水的作用是___________________。

将橘皮压榨后可得到糊状液体，为了获得乳状液，可以先用普通布袋___________除去固体物和残渣，然后通过___________进一步除去质量较小的残留固体物。

（3）使用鸡血提取DNA时，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，目的是_____________。

为了将DNA和蛋白质分离，可利用的原理有___________________________________（答出1点即可）。

40．（10分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q弹爽滑，轻咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消费者喜爱。

目前作为食品添加剂广泛应用于果汁、奶茶、冷饮、雪糕、沙拉、甜品等食物中。

下图是“爆爆蛋”制作流程，请回答下列问题：

注：

海藻酸钠作为成膜剂，可与多价阳离子（主要应用Ca2+）反应形成凝胶。

（1）利用果胶酶和果胶甲酯酶制备的果汁比鲜榨果汁更加澄清的原因是

。

很多微生物，如霉菌、_________等都可产生果胶酶。

_________的获得是菌种鉴定、计数和培养应用的基础。

（2）对高产果胶酶的优质菌种（好氧菌）进行扩大培养时，可将其接种到_________（填“固体”或“液体”）培养基中并混匀，然后分为甲、乙两组。

甲组进行静置培养，乙组进行振荡培养，推测_________组优质菌种生长速度快，理由是______________________________。

（3）本流程中果汁颗粒的固定化方法是_________。

若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不动，可能的原因是___________________________________________。

——★参考答案★——

1.『答案』C

『解析』病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞内才能进行生命活动，A、B、D三项错误，C项正确。

2.『答案』C

『解析』离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气，未涉及细胞的参与，C项符合题意。

3.『答案』A

『解析』有些有机小分子如葡萄糖、磷脂在不同物种的细胞中都是一样的，A项错误；不同细胞有不同的功能，所需的元素含量不同，如甲状腺细胞含I量较其他细胞多，B项正确；原核细胞的DNA分子是裸露的环状，而真核细胞的DNA分子主要存在于染色体中，C项正确；细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，D项正确。

4.『答案』B

『解析』高倍镜下可以清晰地观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒，A项错误；当用低倍镜看清楚物像后，若被观察的物体未处于视野中央，转换成高倍镜后可能看不到物像，B项正确；若视野中有一异物，转动物镜后异物不动，则异物可能在装片和目镜上，C项错误；高倍镜下无法以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构，D项错误。

5.『答案』D

『解析』淀粉属于糖类，不含N元素，A项错误；干旱环境生长的仙人掌细胞中自由水的含量多于结合水，B项错误。

盐析不会导致蛋白质的空间结构改变，C项错误；油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，D项正确。

6.『答案』D

『解析』①为某种多聚体的单体，由C、H、O、N四种元素构成，最可能是氨基酸，形成的多聚体为蛋白质，A项错误；③由C、H、O、N、P构成，且能贮存生物的遗传信息，又是细胞生物，就只有DNA，B项错误；若②是生物大分子，其基本单位是葡萄糖，则②可能是淀粉和纤维素，糖原是动物细胞才具有的，C项错误；④存在于叶肉细胞，且由C、H、O、N、Mg构成，应为叶绿素，其功能是吸收、传递和转换光能，D项正确。

7.『答案』B

『解析』蛋白质化学结构的差异包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构不同，A项错误；化学物质如强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮可使蛋白质的空间结构发生改变，B项正确；控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性的是核酸，C项错误；检测生物组织中的蛋白质需先加入双缩脲试剂A、再加入双缩脲试剂B，D项错误。

8.『答案』B

『解析』氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，A正确；细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水，少数以结合水的形式存在，B错误；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，C正确；生物模型包括数学模型，物理模型和概念模型，物理模型指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，D正确。

9.『答案』B

『解析』a一定含有的元素是C、H、O、N，其中N主要存在于肽键中，另外氨基中也含有N，A错误；图中c代表的化学键是—CO—NH—，环状多肽中肽键数目于b氨基酸的数目，B正确；①为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体，②表示蛋白质的加工，发生在内质网中，C错误；蛋白质多样性与b氨基酸的种类、数目、排列顺序和②肽链的加工形成的空间结构有关，加热时不会发生④过程，即不会破坏蛋白质的肽键，D错误。

10.『答案』A

『解析』根据题意分析，该病毒含有囊膜、RNA和RNA聚合酶等，因此其组成元素肯定含有C、H、O、N、P，A正确；RNA聚合酶催化合成的是RNA，而RNA的基本单位是核糖核苷酸，因此其可以催化核糖核苷酸链的形成，B错误；T2噬菌体的遗传物质是DNA，而该病毒的遗传物质是RNA，C错误；已知单链RNA含有M个核苷酸，且需要RNA聚合酶的催化才能合成子代病毒的RNA，因此合成第一个子代病毒的RNA至少需要2M个核苷酸，D错误。

11.『答案』B

『解析』葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，A错误；淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗糖不具有还原性，属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，麦芽糖和乳糖都具有还原性，都能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，C错误；淀粉的初步水解产物是麦芽糖，彻底水解产物是葡萄糖，纤维素的初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄糖，D错误。

12.『答案』B

『解析』苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A正确；磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，