酱油醋等调味品和调味料相关标准汇总.docx

酱油醋等调味品和调味料相关标准汇总.docx

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酱油醋等调味品和调味料相关标准汇总

酱油、醋等调味品和调味料相关标准汇总

标准属性

标准编号 标准名称

分类术语

GB/T12729.1-2008香辛料和调味品名称

GB/T19420-2021制盐工业术语

GB/T20903-2007调味品分类

GB/T21171-2018香料香精术语

GB/T21725-2017天然香辛料分类

GB/T28720-2012淀粉糖分类通则

GB/T35886-2018食糖分类

GB/T9289-2010制糖工业术语

SB/T10172-1993酱的分类

SB/T10173-1993酱油分类

SB/T10174-1993食醋的分类

SB/T10295-1999调味品名词术语综合

SB/T10298-1999调味品名词术语酱油

SB/T10299-1999调味品名词术语酱类

SB/T10300-1999调味品名词术语食醋

SB/T10302-1999调味品名词术语腐乳

产品标准

GB10133-2014食品安全国家标准水产调味品

GB13104-2014食品安全国家标准食糖

GB26878-2011食品安全国家标准食用盐碘含量

GB2717-2018食品安全国家标准酱油

GB2718-2014食品安全国家标准酿造酱

GB2719-2018食品安全国家标准食醋

GB2720-2015食品安全国家标准味精

GB2721-2015食品安全国家标准食用盐

GB31644-2018食品安全国家标准复合调味料

GB14891.4-1997辐照香辛料类卫生标准

GB/T15691-2008香辛料调味品通用技术条件

GB/T1445-2018绵白糖

GB/T15108-2017原糖

GB/T18186-2000酿造酱油

GB/T18187-2000酿造食醋

GB/T18623-2011地理标志产品镇江香醋（含第1号、2号、3号修改单）

GB/T19461-2008地理标志产品独流（老）醋

GB/T19777-2013地理标志产品山西老陈醋

GB/T20293-2006油辣椒

GB/T20560-2006地理标志产品郫县豆瓣

GB/T21999-2008蚝油

GB/T22266-2008咖喱粉

GB/T22267-2017孜然

GB/T22300-2008丁香

GB/T22301-2008干迷迭香

GB/T22302-2020干牛至

GB/T22303-2008芹菜籽

GB/T22304-2008干甜罗勒

GB/T22305.1-2017小豆蔻第1部分：

整果荚

GB/T22306-2008胡荽

GB/T22324.1-2017藏红花第1部分：

规格

GB/T22474-2008果酱

GB/T23183-2009辣椒粉

GB/T24399-2009黄豆酱

GB/T26531-2011地理标志产品永春老醋

GB/T26762-2011结晶果糖、固体果葡糖

GB/T30379-2013大豆蔻

GB/T30380-2013多香果

GB/T30381-2013桂皮

GB/T30384-2013脱水绿胡椒

GB/T30386-2013盐水胡椒

GB/T30387-2013月桂叶

GB/T30391-2013花椒

GB/T317-2018白砂糖

GB/T32727-2016肉豆蔻

GB/T32728-2016刺柏果

GB/T32729-2016干鼠尾草

GB/T32730-2016芥末籽

GB/T32733-2016香草

GB/T32734-2016葫芦巴

GB/T32735-2016干百里香

GB/T32736-2016干薄荷

GB/T34259-2017冬香薄荷

GB/T34260-2017夏香薄荷

GB/T35883-2018冰糖

GB/T35884-2018赤砂糖

GB/T35885-2018红糖

GB/T35888-2018方糖

GB/T35920-2018低聚糖通用技术规则

GB/T5461-2016食用盐

GB/T7652-2016八角

GB/T7900-2018白胡椒

GB/T7901-2018黑胡椒

GB/T8967-2007谷氨酸钠（味精）

GH/T1142-2017花椒

GH/T1174-2021脱水辣根

GH/T1175-2021冷冻辣根

GH/T1282-2020草豆蔻

GH/T1283-2020柠檬草

GH/T1284-2020青花椒

GH/T1285-2020薰衣草

GH/T1287-2020辛夷花

LS/T3256-2017大蒜油

LS/T3257-2017生姜油

LY/T1652-2005花椒质量等级

NY/T1040-2021绿色食品食用盐

NY/T1070-2006辣椒酱

NY/T1073-2006脱水姜片和姜粉

NY/T1710-2020绿色食品水产调味品

NY/T1886-2021绿色食品复合调味料

NY/T2110-2011绿色食品淀粉糖和糖浆

NY/T2111-2021绿色食品调味油

NY/T2778-2015骨素

NY/T3610-2020干红辣椒质量分级

NY/T422-2021绿色食品食用糖

NY/T455-2001胡椒

NY/T483-2002香荚兰

NY/T900-2016绿色食品发酵调味品

NY/T901-2021绿色食品香辛料及其制品

NY/T956-2006番茄酱

NY/T 1053-2018绿色食品味精

QB/T1879-2020液体盐

QB/T2019-2020低钠盐

QB/T2020-2016调味盐

QB/T2446-2018自然食用盐

QB/T2606-2018肠衣盐

QB/T2685-2005冰片糖

QB/T2743-2015泡菜盐

QB/T2745-2005烹饪黄酒

QB/T2829-2006螺旋藻碘盐

QB/T2830-2015榨菜盐

QB/T2848-2007海藻糖

QB/T4093-2010液体糖

QB/T4095-2010黄砂糖

QB/T4260-2018水苏糖

QB/T4562-2013块糖

QB/T4563-2013金砂糖

QB/T4564-2013精幼砂糖

QB/T4565-2013全糖粉

QB/T4566-2013黄方糖

QB/T4567-2013黑糖

QB/T4612-2013乳果糖

QB/T5006-2016姜汁（粉）红糖

QB/T5423-2019腌制盐

QB/T5535-2020食品加工用盐

SB/T10005-2007蚝油

SB/T10296-2009甜面酱

SB/T10303-1999老陈醋质量标准

SB/T10304-1999麸醋质量标准

SB/T10309-1999黄豆酱

SB/T10324-1999鱼露

SB/T10338-2000酸水解植物蛋白调味液

SB/T10371-2003鸡精调味料

SB/T10415-2007鸡粉调味料

SB/T10416-2007调味料酒

SB/T10431-2007榨菜酱油

SB/T10458-2008鸡汁调味料

SB/T10459-2008番茄调味酱

SB/T10484-2008菇精调味料

SB/T10485-2008海鲜粉调味料

SB/T10513-2008牛肉粉调味料

SB/T10525-2009虾酱

SB/T10526-2009排骨粉调味料

SB/T10612-2011黄豆复合调味酱

SB/T10753-2012沙拉酱

SB/T10754-2012蛋黄酱

SB/T10755-2012芥末酱

SB/T10757-2012牛肉汁调味料

SB/T11191-2017蚝汁

SB/T11192-2017辣椒油

SB/T11193-2017松肉粉

SB/T11194-2017方便面调味料

SB/T11195-2017调味食品配料精膏

SC/T3403-2018甲壳素、壳聚糖

SC/T3404-2012岩藻多糖

SC/T3601-2003蚝油

检测标准

GB5009.120-2016食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

GB5009.149-2016食品安全国家标准食品中栀子黄的测定

GB5009.150-2016食品安全国家标准食品中红曲色素的测定

GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.233-2016食品安全国家标准食醋中游离矿酸的测定

GB5009.234-2016食品安全国家标准食品中铵盐的测定

GB5009.235-2016食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定

GB5009.246-2016食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定

GB5009.247-2016食品安全国家标准食品中纽甜的测定

GB5009.249-2016食品安全国家标准铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定

GB5009.252-2016食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定

GB5009.277-2016食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定

GB5009.278-2016食品安全国家标准食品中乙二胺四乙酸盐的测定

GB5009.282-2020食品安全国家标准食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定

GB5009.31-2016食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

GB5009.42-2016食品安全国家标准食盐指标的测定

GB5009.43-2016食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定

GB5009.96-2016食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB/T12729.10-2008香辛料和调味品醇溶抽提物的测定

GB/T12729.11-2008香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定

GB/T12729.12-2008香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定

GB/T12729.13-2008香辛料和调味品污物的测定

GB/T12729.2-2020香辛料和调味品取样方法

GB/T12729.3-2020香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

GB/T12729.4-2020香辛料和调味品磨碎细度的测定（手筛法）

GB/T12729.5-2020香辛料和调味品外来物含量的测定

GB/T13025.10-2012制盐工业通用试验方法亚铁氰根的测定

GB/T13025.11-2012制盐工业通用试验方法氟的测定

GB/T13025.1-2012制盐工业通用试验方法粒度的测定

GB/T13025.12-2012制盐工业通用试验方法钡的测定

GB/T13025.13-2012制盐工业通用试验方法砷的测定

GB/T13025.2-2008制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.3-2012制盐工业通用试验方法水分的测定

GB/T13025.4-2012制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

GB/T13025.5-2012制盐工业通用试验方法氯离子的测定

GB/T13025.6-2012制盐工业通用试验方法钙和镁的测定

GB/T13025.7-2012制盐工业通用试验方法碘的测定

GB/T13025.8-2012制盐工业通用试验方法硫酸根的测定

GB/T13025.9-2012制盐工业通用试验方法铅的测定

GB/T17527-2009胡椒精油含量的测定

GB/T17528-2009胡椒碱含量的测定高效液相色谱法

GB/T20675-2006制盐工业通用试验方法铜离子的测定（原子吸收分光光度法）

GB/T22099-2008酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法

GB/T22269-2008姜黄着色力测定分光光度法

GB/T22293-2008姜及其油树脂主要刺激成分测定HPLC法

GB/T22299-2008辣椒粉天然着色物质总含量的测定

GB/T23377-2009食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法

GB/T30385-2013香辛料和调味品挥发油含量的测定

GB/T32731-2016辣椒粉显微镜检查法

GB/T32732-2016香草试验方法

GB/T35887-2018白砂糖试验方法

GB/T38495-2020感官分析花椒麻度评价斯科维尔指数法

GB/T4789.22-2003食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法

GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法

GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法

GB/T5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法

GB/T8618-2001制盐工业主要产品取样方法

GH/T1290-2020花椒及花椒加工产品花椒酰胺总含量的测定紫外分光光度法

GH/T1291-2020花椒及花椒加工产品花椒酰胺总含量的测定高效液相色谱法

GH/T1294-2020花椒挥发性成分的测定气相色谱-质谱法

QB/T2343.2-2013赤砂糖试验方法

QB/T4444-2012制盐工业通用检测方法铁的测定

QB/T4445-2012制盐工业通用检测方法钾的测定

QB/T4446-2012制盐工业通用检测方法亚硝酸盐的测定

QB/T5007-2016白砂糖中不溶水杂质的测定

QB/T5008-2016白砂糖中螨的测定

QB/T5009-2016白砂糖中亚硫酸盐的测定

QB/T5010-2016冰糖试验方法

QB/T5011-2016方糖试验方法

QB/T5012-2016绵白糖试验方法

QB/T5013-2016食糖中亚硝酸盐的测定

QB/T5019-2016制盐工业（盐及盐化工产品）通用检测方法铵的测定

QB/T5163-2017食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法

SB/T10308-1999甜面酱检验方法

SB/T10310-1999黄豆酱检验方法

SN/T0231-2015出口干制辣椒产品检验规程

SN/T0623-2010进出口食盐检验规程

SN/T0676-1997进出口糖检验规程

SN/T0859-2016出口调味料中脱氢乙酸的测定紫外分光光度法

SN/T0929-2000进出口加碘食盐中碘的检验方法

SN/T1051-2018出口酿造食醋检验鉴定规程

SN/T1398-2004进出境原糖检疫规程

SN/T1540-2005糖蜜检验规程

SN/T1590-2014进出口食品中苏丹I、II、III、IV的测定

SN/T2012-2019出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法液相色谱及液相色谱-质谱质谱法

SN/T2376-2009番茄酱中主要腐败微生物的检验方法

SN/T2430-2010进出口食品中罗丹明B的检测方法

SN/T2705-2010调味品中转基因植物成分实时荧光PCR定性检测方法

SN/T3029-2011进出口调味品检验规程

SN/T3147-2017出口食品中邻苯二甲酸酯的测定方法

SN/T3254-2012出口调味品质量安全控制规范

SN/T3262-2012进出口酱油检验规程

SN/T3536.2-2017出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法第2部分：

液相色谱-质谱/质谱法

SN/T3536-2013出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法

SN/T3540-2013出口食品中多种禁用着色剂的测定液相色谱-质谱/质谱法

SN/T3638-2013出口食品中脂溶性着色剂的测定

SN/T3727-2013进出口食品中碘含量的测定离子色谱法

SN/T3842-2014出口食品中桂醛的液相色谱法

SN/T3845-2014出口火锅底料中多种合成色素的测定

SN/T3850.1-2014出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第1部分：

液相色谱串联质谱法和离子色谱法

SN/T3853-2014出口食品中曲酸的测定液相色谱-质谱/质谱法

SN/T3854-2014出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定高效液相色谱法

SN/T3858-2014出口食品中异抗坏血酸的测定

SN/T3933-2014出口食品中六种砷形态的测定方法高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法

SN/T3934-2014出口食品中霉菌的霍华德计数方法

SN/T3936-2014出口味精中硫化钠含量的测定

SN/T3959-2014甜菜中转基因成分检测普通PCR方法和实时荧光PCR方法

SN/T4048-2014出口食品中季铵盐的测定液相色谱-质谱/质谱法

SN/T4059-2014出口辣椒调味品中磁性金属颗粒物的测定

SN/T4394-2015出口食品中红木素和降红木素的测定液相色谱法

SN/T4521-2016出口番茄酱中链霉素和双氢链霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法

SN/T4786-2017出口酱油中胱氨酸的测定

SN/T4887-2017出口高盐食品中镉的测定石墨炉原子吸收光谱法

SN/T4888-2017出口高盐食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

其他相关标准

GB8953-2018食品安全国家标准酱油生产卫生规范

GB8954-2016食品安全国家标准食醋生产卫生规范

GB19431-2004味精工业污染物排放标准

GB21909-2008制糖工业水污染物排放标准

GB32044-2015糖单位产品能源消耗限额

GB/T18526.4-2001香料和调味品辐照杀菌工艺

GB/T18770-2020食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求

GB/T18916.22-2016取水定额第22部分：

淀粉糖制造

GB/T18916.53-2021取水定额第53部分：

食糖

GB/T18916.9-2014取水定额第9部分：

味精制造

GB/T19828-2018食盐定点生产企业质量管理技术规范

GB/T22656-2008调味品生产HACCP应用规范

GB/T32165-2015节水型企业味精行业

GB/T36502-2018制糖企业良好操作规范

GH/T1281-2020辛香料标准体系表

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HJ1030.2-2019排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业一调味品、发酵制品制造工业

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