《庖丁解牛》三维目标教案.docx
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《庖丁解牛》三维目标教案
庖丁解牛
【教学目标】
知识与技能:
1、体会本文层次清晰、结构完整的特点,学习本文
细致生动的描写和富有表现力的语言
2、掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”等词语意思
3、了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法
过程与方法:
利用工具书和课文注释,疏通文章,并在此基础上领悟文中所蕴含
道理。
情感态度与价值观:
领悟熟能生巧的道理,明白规律的客观性和按规律办事的重要性
【教学重、难点】
1、本文的语言特色;
2、理解文中所蕴含的道理。
【课时安排】2课时
教学过程
第一课时
一、情境导入
早在战国时期,有一位老人家很会讲故事。
他的很多寓言故事至今人
们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等,人们透过他简单而生动的故事,往往可以明白很多深刻的道理。
这位老人是谁?
对!
庄子,今天他又来到了我们的课堂,准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事,他会给我们带来怎样一番人生感悟呢?
关于作者及其思想主张
二、作者简介
庄子,姓庄,名周,字子休(亦说子沐),宋国蒙人,先祖是宋国君主宋戴公。
他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。
创立了华夏重要的哲学学派庄学,是继老子之后,战国时期道家学派的代表人物,是道家学派的主要代表人物之一。
庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘,生平只做过宋国地方的漆园吏。
史称“漆园傲吏”,被誉为地方官吏之楷模。
庄子最早提出“内圣外王”思想对儒家影响深远,庄子洞悉易理,深刻指出“《易》以道阴阳”;庄子“三籁”思想与《易经》三才之道相合。
他的代表作品为《庄子》,其中的名篇有《逍遥游》、《齐物论》等。
与老子齐名,被称为老庄。
庄子的想象力极为丰富,语言运用自如,灵活多变,能把一些微妙难言的哲理说得引人入胜。
他的作品被人称之为“文学的哲学,哲学的文学”。
据传,又尝隐居南华山,故唐玄宗天宝初,诏封庄周为南华真人,称其著书《庄子》为《南华真经》。
三、整体感知
1、播放录音,要求学生注意朗读的节奏,初步把握寓言的内容。
2、讨论本文的段落及大意。
本文共4段,可分三部分。
第一部分(首段):
描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。
第二部分(第2、3段):
写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分(末段):
从故事引出养生之道。
3、 学生自由轻声朗读课文,注意标出生字的读音,以及疑难的字词。
A重点词句
(1)庖(páo)丁:
名丁的厨工。
先秦古书往往以职业放在人名前。
(2)踦(yǐ):
指用一条腿的膝盖顶住。
(3)砉(huā,又读xu)然:
象声词,形容皮骨相离声。
(4)騞(huō豁)然:
象声词,形容比砉然更大的进刀解牛声。
(5)桑林:
传说中商汤王的乐曲名。
(6)经首:
传说中尧乐曲《咸池》中的一章。
会:
音节。
以上两句互文,即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。
(7)盖:
同“盍”;亦即“何”。
(8)进乎技矣,进:
超过。
(9)官知:
这里指视觉。
神欲:
指精神活动。
(10)天理:
指牛体的自然的肌理结构。
(11)批:
击,劈开。
郤:
同“隙”。
(12)导:
顺着。
窾(kuǎn款):
骨节空穴处。
(13)因:
依。
固然:
指牛体本来的结构。
(14)技经:
犹言经络。
技,据清俞樾考证,当是“枝”字之误,指支脉。
经,经脉。
肯:
紧附在骨上的肉。
綮(qìng庆):
筋肉聚结处。
技经肯綮之未尝,即“未尝技经肯綮”的宾语前置。
(15)軱(gū孤):
股部的大骨。
(16)割:
这里指生割硬砍。
(17)族:
众,指一般的。
(18)折:
用刀折骨。
(19)发:
出。
硎(xíng刑):
磨刀石。
(20)节:
骨节。
间:
间隙。
(21)恢恢乎:
宽绰的样子。
(22)族:
指筋骨交错聚结处。
(23)怵(chù处)然:
警惧的样子。
(24)謋(huò或):
象声词。
謋然:
形容牛体骨肉分离。
(25)委地:
散落在地上
(26)善:
通“缮”,擦拭。
(27)养生:
指养生之道。
B、故事寓言涉及的主要人物是谁?
庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师?
4、作者是怎样描写庖丁解牛和场面的?
有什么特色?
作者描写了一个场面:
庖丁解牛。
但是,作者是以动作描写为主,一连用
了5个动词:
总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”
膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术
的娴熟。
接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音,又对这声音用了
两个比喻。
描摹声音时,用了两个拟声词:
“砉”、“騞”;两个比喻是“桑林
之舞”、“经首之会”。
生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境
界。
5、作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之
景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的
声音合于“《经首》之会”?
作者写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化。
作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写,使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。
同时,从结构上看,写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超,又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。
四、作业
利用工具书和课文注释,翻译第三段
第二课时
课时目标:
1、学习课文第二段
2、分析课文中所蕴含的道理
一、复习上节课所学内容,进入新课
1、讨论庖丁对话的层次。
课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。
庖丁的话可分六层。
第一层是“臣之所好者道也,进乎技矣!
”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲,概括了下面谈话的全部内容。
第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。
当初解牛,所见皆全牛,与一般人所见的一样;三年之后,未见全牛,说明他对牛的全身结构完全摸清了。
不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以拆卸的东西。
这是至高境界。
第三层详细说明对这种境界的感受:
“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”。
庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”,即依照牛的天然构造。
第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。
良庖岁更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀,用了19年,解了数千头牛,其刃却如“新发于硎”,从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。
庖丁解释用刀结果不同之原因:
良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀则是“以无厚入有间”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。
第五层写庖丁虽有高超的技艺,却从不掉以轻心。
每当“见其难为”,则“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”。
第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情:
“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。
”
2、解牛讲究方法,庖丁讲什么方法呢?
躲避矛盾,寻找部位 神遇 依乎天理 以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣 要依照牛的生理规律,顺其自然
始解牛时:
所见无非牛者——月更刀
苦练中……
三年之后:
目无全牛——岁更刀
苦练中……
方今之时:
以神遇而不以目视——19年,刀刃若新发于硎)
3、庖丁解牛技术高超的原因是什么?
其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。
他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。
正因为如此,他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”),又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。
其三,谨慎小心,尊重规律:
“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。
4、文惠君说“善哉!
吾闻庖丁之言,得养生焉。
”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢?
养生(一切顺其自然)人世间充满了错综复杂的矛盾,只有象庖丁解牛一样回避矛盾,做到顺应自然,才能保身、养生。
5、文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?
以刀来比喻精神,保护刀的方法就是养生的方法。
社会如牛体,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚入有间”,绝不勉强硬砍,所以他的刀用了十九年仍然锋利如新;养生的道理也是这样,只有顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神。
6、结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈,课本中的语句能教给我们怎样的道理?
二、问题探讨
本文的主旨是什么?
对我们的启示是什么?
课文节选自《养生主》,主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神,提示养生的方法莫过于顺应自然。
节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、“因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的。
今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主观冒进,而应该通过反复实践,逐步掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务,只有这样,才能使自己永远立于不败之地。
三、课后总结
以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。
一则小小的寓言故事,阅读的人人生阅历不同,所处的社会历史环境不同,审视的角度不同,就可以读出不同的道理。
这就是寓言的多义性。
这则寓言的寓意还有很多解读,留待我们同学日后在生活中逐步领悟。
四、板书设计
庖丁解牛
庄子
⑴始解之时——目见全牛 (不懂规律)
⑵三年之后——目无全牛 (认识规律)
⑶方今之时——游刃有余 (运用规律)
牛体—(比喻)—社会
刀——(比喻)——精神
附、基础知识积累
通假字
砉然向然 通“响”
技盖至此乎 通“盍”,何
善刀而藏之 通“缮”,修治
古今异义
奏刀騞然 奏:
(古)进; (今)演奏 奏乐
乃中《经首》之会 会:
(古)节奏 (今),表示能力,会议
进乎技矣 进:
(古)超过;(今)动词,从外面到里面
所见无非牛者 无非:
(古)没有不是
(今)只,不外乎
臣以神遇而不以目视 遇:
(古)会合,接触 (今)碰见 遇见
依乎天理 天理:
(古)指牛生理上的天然结构 (今)天道
视为止,行为迟 行为:
(古)行,动作;为,因此 (今)受思想支配而表现在外面的活动
因其固然 固然:
(古)本来的样子
今——连词,表转折
虽然,每至于族 虽然:
(古)虽然这样,但是 (今)连词,表转折
吴见其难为 难为:
(古)很难下刀
(今)使人为难
虚词
(1)为
①庖丁为文惠君解牛(介词,替,给)
②吾见其难为,怵然为戒(都是动词。
前一个,解的意思;后一个,作为的意思。
)
③视为止,行为迟(两个“为”同义,因为的意思。
)
④提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志(两个“为”同义,因为。
)
(2)乎
①技盖至此乎?
(疑问语气词,呢。
)
②进乎技矣(相当于“于”,可不译。
)
③依乎天理(同②)
④而况大軱乎!
(表疑问语气,呢。
)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣!
(形容词词尾。
加强语气,表示强调。
)
(3)然
①奏刀騞然(象声词词尾。
)
②因其固然(副词词尾,表“……的样子”。
)
③虽然,每至于族……(代词,这样。
)
④怵然为戒(形容词词尾,表“……的样子”。
)
(3)于
①合于《桑林》之舞(介词,引出对象。
)
②而刀刃若新发于硎(介词,从。
)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。
(介词,对于。
)
④虽然,每至于族(动词后缀。
)
特殊句式
技盍至此乎 省略句 技盍至(于)此乎
臣之所好者,道也 判断句
技经肯綮之未尝 宾语前置 未尝技经肯綮
视为止,行为迟 省略句 视为(之)止,
行为(之)迟
积累文中成语
游刃有余:
现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举。
目无全牛:
现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。
踌躇满志:
文中是悠然自得,心满意足的意思。
现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
切中肯綮:
正好切中事情的关键。