《商务礼仪》课程整体教学设计.docx
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《商务礼仪》
课程整体教学设计
（2020～2021学年第1学期）
课程名称：
商务礼仪
所属院部：
商学院
制定人：
张晓
合作人：
秦美玲
制定时间：
2020.08
日照职业技术学院
课程整体教学设计
一、课程基本信息
课程名称：
商务礼仪
授课对象：
学院大一学生
课程代码：
300089
学分：
2
学时：
32
授课时间：
2020-2021学年度第1学期，第1周至第16周，周六第1、2；
3、4节
课程类型：
（打钩，可多选）
其它分类：
_专业选修
.
二、课程目标
总体目标：
能够塑造良好的个人形象，能够顺利地完成各类商务活动策划、组织，周密细致，准确无误。
该课程为人才培养目标中“培养具有较高政治素质和道德礼仪修养”服务（专业人才培养目标：
培养具有较高政治素质和道德礼仪修养，了解商务管理的基本理论、具有从事和管理商务活动能力的高素质技能型专门人才）。
能力目标：
1.能够修饰仪容，展现得体的仪态，根据不同场合正确着装；
2.能够筹备大型和小型公司会议，正确布置会议中尊位和谈判座次；
3.能够详尽地策划签字仪式、开业庆典、剪彩仪式，熟练正确应用礼仪规范；
4.能够顺利地完成接待客户、拜访客户的任务，推广企业的产品和服务；
5.能够正确地使用餐具，合理点餐，正确排座次。
知识目标：
1.掌握形象塑造礼仪；
2.掌握公司会议和商务谈判的筹备工作和座次安排；
3.掌握签字仪式、开业庆典、剪彩仪式的流程；
4.掌握客户接待和拜访礼仪；
5.掌握商务宴请礼仪。
素质目标：
1.具有较高的礼仪素养；
2.善于合作，具有一定的团队精神；
3.具有爱岗敬业精神和认真负责的工作态度；
4.善于交流，具有一定的沟通技巧；
5.具有一定的客户开发与管理能力。
三、课程的知识和理论内容：
序号
模块（或子模块）名称
学时
1
导论：
礼仪与商务礼仪
2
2
职业形象礼仪
6
3
商务会议礼仪
6
4
商务活动礼仪
6
5
客户接待与拜访礼仪
6
6
商务宴请礼仪
4
7
形象考核及复习
2
合计
32
四、课程进度表
第
×
次
周次
学时
单元标题
项目编号
能/知目标
师生活动
其它（含考核内
容、方法）
1
1
2
第一次课概述
1-1
u课程能力目标
u国际商务行业的就业岗位设置
u本课程的内容架构
u本课程的学习方法
观看视频学生讨论教师讲授
分享观影心得
礼仪与商务礼仪
1-2
能力目标：
能够区分生活中符合礼仪规范和不符合礼仪规范的行为习惯
知识目标：
u了解礼仪和商务礼仪的关系
u理解礼仪的含义、原则和功能
u理解商务礼仪的含义、原
学生讨论教师讲授
列举不符合礼仪要求的行为
则和功能
2
2
2
仪容礼仪
2-1-1
能力目标：
能够恰当地修饰自己的仪容知识目标：
u掌握清洁的要领
u掌握皮肤护理的方法
u掌握商务人员发型要求
欣赏图片学生讨论教师讲授
仪容展示
淡妆化法
2-1-1
能力目标：
能够化出工作淡妆知识目标：
掌握工作淡妆化妆技巧
现场示范化淡妆
示范
3
3
2
仪态礼仪
2-1-2
能力目标：
能够得体地展现端庄的仪态知识目标：
u掌握站姿的正确方法
u掌握坐姿的正确方法
u掌握蹲姿的正确方法
u掌握行姿的正确方法
u掌握手姿的正确方法
欣赏图片现场演示学生练习
仪态展示
4
4
2
男士西装
2-2-1
能力目标：
能够正确地穿着西装知识目标：
u掌握西装正确着装要求
u掌握西装配件搭配要领
欣赏图片学生讨论教师讲授
着装展示
5
5
2
男士打领带
2-2-1
能力目标：
能够学会几种常用领带打法知识目标：
掌握几种常用领带打法
观看视频欣赏图片现场演示
学生练习
打领带展示
6
6
2
女士套裙
2-2-2
能力目标：
能够正确地穿着套裙知识目标：
u掌握套裙正确着装要求
u掌握套裙配件搭配要领
欣赏图片学生讨论教师讲授
着装展示
7
7
2
求职材料准备
2-3
能力目标：
能够书写求职简历知识目标：
u掌握求职信及个人简历书写技巧
u英文履历表书写
学生讨论教师讲授
制作简历
8
8
2
求职面试注意事项
2-3
能力目标：
能够在求职面试中较好地表现自己，符合礼仪规范要求
现场演示学生讨论
教师讲授
面试过程演
示
知识目标：
u掌握求职面试回答问题技巧
u掌握面试着装及仪表要
领
9
9
2
公司会议准备及流程
3-1
能力目标：
能够安排会议议程和会议日程
知识目标：
u掌握公司会议的工作流程
u了解公司会议准备工作
的内容
学生讨论教师讲授
制作流程图
公司会议座次排位
3-1
能力目标：
u能够正确安排大型公司会议座次
u能够正确安排小型公司会议座次
知识目标：
u掌握大型公司会议座次排序的具体规则和排序方法
u掌握小型公司会议中尊位及位次排序的具体规
则和排序方法
学生讨论教师讲授现场演示学生练习
制作座次排序图
10
10
2
签字仪式准备工作
4-1
能力目标：
能够为签字仪式做好各种准备工作
知识目标：
u掌握签字文本的准备
u掌握签字厅的布置
u掌握签字厅的座次安排
观看视频欣赏图片学生讨论教师讲授现场演示学生练习
签字仪式布置图
签字仪式整体流程
4-1
能力目标：
能够按照正确的顺序组织签字仪式
知识目标：
掌握签字仪式的流程安排
观看视频欣赏图片现场演示学生练习
制作签字仪式策划案
11
11
2
客户接待流程
5-1-1
能力目标：
u能够有条不紊地进行客户接待工作
u能够在恰当的时间，用正确的方式拨打电话
知识目标：
u掌握客户接待流程
学生讨论教师讲授现场演示学生练习
制作流程图
u掌握接待用语文明七句
u掌握电话礼仪
12
12
2
乘车礼仪与介绍礼仪
5-1-2
能力目标：
u能够在乘车时选坐正确的位置
u能够在商务交往中正确地进行自我介绍
u能够在商务交往中正确地为他人作介绍
知识目标：
u掌握不同车型的座次排序
u掌握自我介绍和经人介绍的要领
u掌握自我介绍和经人介
绍的顺序
观看视频欣赏图片学生讨论教师讲授现场演示学生练习
模拟演示
13
13
2
握手礼仪
5-1-3
能力目标：
能够在见面时正确地使用握手礼仪
知识目标：
u掌握握手的要领
u掌握握手的顺序
u了解握手的方式
u掌握握手的禁忌
观看视频欣赏图片学生讨论教师讲授现场演示学生练习
模拟演示
14
14
2
行进及名片礼仪
5-1-4
能力目标：
u能够正确地引领客人
u能够正确地和他人交换名片
知识目标：
u掌握走路行进、上下楼梯、搭乘电梯、出入房间等行进礼仪
u掌握递名片的要领
u掌握交换名片的顺序
u掌握索取他人名片的方法
欣赏图片学生讨论教师讲授现场演示学生练习
模拟演示
15
15
2
基本客户拜访
5-2-1
能力目标：
能够独立完成拜访客户的任务
知识目标：
u掌握约见礼仪
u掌握拜访事前准备工作
u掌握拜访会面礼仪
学生讨论教师讲授现场演示学生练习
模拟演示
16
16
1
中式宴请
6-1
能力目标：
u能够正确地进行中餐宴请座次排序
u能够熟练使用中餐餐具知识目标：
u掌握中式宴请礼仪尊位确定及位次排序
u熟悉中餐餐具的使用
u了解中餐点菜的礼仪
欣赏图片学生讨论教师讲授
用餐座次图
西式宴请礼仪规范
6-2
能力目标：
u能够正确地进行西餐宴请座次排序
u能够熟练使用西餐餐具知识目标：
u掌握西式宴请礼仪的座次排序
u掌握西餐餐具的使用
u了解西餐上菜礼仪
欣赏图片学生讨论教师讲授
餐具的摆放
复习
u综合复习
u强化重点
u分享成果
u规划未来
学生讨论教师讲授
复习分享
考核
形象考核及情景剧表演
u男生打领带考核
u女生行姿考核
u情景剧表演
现场演示
演示
五、考核方案
课程考核的目的是全面评估学生的学习状况。
对学生学习的考核，既要关注学生知识与技能的理解和掌握，也要关注他们价值观与情商的发展；既要关注结果，更要关注过程。
考核的手段和形式应多样化，要将过程评价与结果评价相结合，定性与定量相结合，充分关注学生的个性差异，发挥考核的激励作用，增强学生的自信心和实践能力。
考核方式
考核方式
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