河北省石家庄学年高一生物上册月考试题.docx
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河北省石家庄学年高一生物上册月考试题
河北省石家庄实验中学高一生物月考试题
一、选择题
1.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素.
A.①④⑤B.②③⑥C.①⑤⑥D.①②④
2.鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是
A.重复两次，结果准确B.与加入双缩脲试剂后的颜色作对照
C.再用于还原糖的鉴定D.失败后还可重做
3.从细胞膜上提取了某种成分，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。
该成分是
A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白
4.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒
C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
5.某些单子叶植物如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原糖的实验材料，原因是
A这些植物的叶片不易磨碎 B叶片中叶绿素颜色较深，掩盖颜色反应
C在研磨时糖类易被破坏D光合作用产物以淀粉的形式存在
6.在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
7.在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作步骤是
A.向2mL蛋白质稀释液，先加0.1g/mL的NaOH，振荡后，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液
B.向2mL蛋白质稀释液，先加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡，再加0.1/mL的NaOH溶液
C.向2mL蛋白质稀释液同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4混合液
D.在NaOH和CuSO4混合液中加2mL蛋白质稀释液
8.下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是
编号
化合物
实验检测
组成单位
主要功能
检测试剂
颜色反应
①
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
脂肪酸
储存能量
②
糖原
斐林试剂
砖红色
葡萄糖
提供能量
③
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
氨基酸
承担生命活动
④
核酸
甲基绿染液
绿色
核苷酸
携带遗传信息
A．①B．②C．③D．④
9.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为
A．无色→砖红色（沉淀）B．浅蓝色→砖红色（沉淀）
C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
10.在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的
A．脂肪B．蛋白质C．核酸D．葡萄糖
11.双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有
A．肽键B．氨基酸C．羧基D．氨基
12.在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要
A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C.将斐林试剂的甲液和乙液等量混匀后再加D.以上A.B.C三项操作方法都正确
13.在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是
A.研磨充分B.防止有机物受到破坏C.提取有机物D.有利于研磨液的过滤
14.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明
A青苹果中只含淀粉不含糖类B熟苹果中只含糖类不含淀粉
C苹果转熟时淀粉水解为单糖D苹果转熟时单糖聚合成淀粉
15.花生子叶细胞内的圆形透亮的小颗粒与苏丹Ⅲ染液发生了颜色反应，形成
A．蓝色B．橘黄色C．无变化D．紫色
16.在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是
A．杀菌消毒B.辅助染色C．溶解脂肪D．洗去浮色
17.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是
种类试剂
碘液
苏丹Ⅲ染液
双缩脲试剂
甲
++++
++
+
乙
++
++++
++
丙
+
++
++++
A．乙种子中主要含蛋白质
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热
18.“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。
三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66％左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此伪蛋白质。
长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾部结石。
相关说法正确的是
A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣质食品通过质检机构的检测
C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
D．三聚氰胺能参与体内毛发等蛋白质的合成
19.下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是
A都是现配先用B所用NaOH溶液的质量浓度相同
C所用CuSO4溶液的质量浓度相同D使用的都是碱性环境中的CuSO4
20.小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产生淀粉酶的速率最快）．取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ．取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水（如图所示）．45℃水浴保温5min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙都呈砖红色，丙呈无色
D．甲、乙都呈砖红色（乙的颜色比甲深），丙呈蓝色
21.用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。
在植物和动物体内，存在着许多物质，用斐林试剂可以鉴定还原糖（葡萄糖、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。
医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。
请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是
A、糖尿病、肠炎B、胃炎、肾炎C、糖尿病、肾炎D、胃炎、肠炎
22.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是
A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
B．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同
23.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。
为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎分别处理30min，取等量红薯块和土豆块，分别加等量的蒸馏水制成提取液，加入斐林试剂后加热至60℃颜色变化如图所示．相关叙述不正确的是
A．淀粉不是还原性糖，是无甜味的糖
B．休眠的红薯块茎中含有淀粉酶，休眠的土豆块茎中不含淀粉酶
C．加入斐林试剂时应先加入斐林试剂甲液，再加入斐林试剂乙液
D．由图中曲线可知，60℃时红薯中淀粉酶活性最高
24.对比还原糖、蛋白质和脂肪鉴定实验中异同点，下列说法合理的是
A需要发生化学反应的有还原糖和蛋白质的鉴定实验
B苏丹Ⅳ染液和苏丹Ⅲ染液分别将脂肪染成橘黄色、红色
C斐林试剂和双缩脲试剂均包括NaOH和CuSO4，两者可直接混用
D花生只能用于脂肪鉴定，不能用于蛋白质的鉴定
25.脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是
A．制片——染色——洗浮色——观察
B．染色——洗浮色——制片——观察
C．制片——观察——染色——洗浮色
D．染色——制片——洗净色——观察
二、填空
1.某校兴趣小组的同学设计两个实验：
A：
检测尿液中是否含有葡萄糖．
B：
证明尿液中不含蛋白质．
实验用品：
新取尿液样品、清水、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、蛋白质稀释样液、试管和滴管、酒精灯、三角架、石棉网等．
请回答下列问题：
（1）A实验所依据的原理是．在A实验过程中还需要的一种试剂是______，本实验是否需要加热？
______．
（2）写出A实验可能的现象和结论：
。
（3）写出B实验的实验步骤及观察到的现象：
①取两支试管分别加入2mL的蛋白质稀释样液（编号甲）和2mL的待测尿液（编号乙）．蛋白质稀释样液在本实验中起______作用．
②分别向两支试管中加入2mL的______溶液，振荡，摇匀．
③再分别向两支试管中加入3～4滴______溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化．
（4）结果预期
甲试管；乙试管．
2.实验探究：
植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻的种子中都富含脂肪。
有人提出植物体除种子外，其它部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？
有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题。
（10分）
（1）提出问题：
除植物种子外，植物的其他部分，如根尖细胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假设：
（3）实验原理：
①；
②__________________________________________________________________。
（4）实验材料：
新鲜洋葱根尖，苏丹III染液、质量分数为10%盐酸溶液，质量分数为50%的酒
精溶液，蒸馏水，载玻片，盖玻片，______________，刀片，培养皿，镊子，滴管。
（5）主要实验步骤：
①取一培养皿，向其中加入适量的质量分数为10%盐酸溶液，再将洋葱根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗。
②以经处理的洋葱根尖为材料，制作洋葱根尖临时装片，再在装片的盖玻片上再加一块载玻片，用手指轻压，使根组织细胞分散。
③揭去盖玻片，在洋葱根尖上滴加2-3滴_____________，染色3min。
④__________________________________________________________________。
⑤显微镜观察：
在低倍镜下________________________，并移到____________，换高倍镜观察，并调节__________________________使物像清晰。
（6）最可能的结果：
_______________________________________________________。
3.洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。
那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？
生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：
探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
（2）实验原理：
淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。
（3）实验器材：
洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②________________,混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2min；
③观察颜色变化。
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②______________________________________________；
③观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论：
现象
结论
①若步骤Ⅰ出现_______________，
步骤Ⅱ出现。
说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉
②若步骤Ⅰ出现_______________，
步骤Ⅱ出现 。
说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉
③
。
说明洋葱鳞茎中所含糖类
4.假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。
提供的试剂有：
①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。
你选用的试剂应该是__________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。
（2）完善以下实验设计并回答问题。
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料：
饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的：
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料：
1．基础饲料：
基本无蛋白质的饲料；2．普通饲料（含12%植物蛋白）：
基础饲料＋植物蛋白；3．试验饲料：
基础饲料＋A动物蛋白。
三、实验分组：
实验组号
小组数量（只）
饲料
饲养时间（天）
1
10
基本饲料
12
2
10
实验饲料1（含6%A动物蛋白）
12
3
10
实验饲料2（含12%A动物蛋白）
12
4
10
实验饲料3（含18%A动物蛋白）
12
5
10
实验饲料4（含24%A动物蛋白）
12
6
10
Ⅰ
Ⅱ
备注：
小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饵量以及饲养环境均相同
四、实验方法和检测指标：
略
①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是；
Ⅱ应该为________，原因是。
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和________。
河北省实验中学高一月考生物试题答案
一、选择题1-5:
BBCBB6-10：
AACDA11-15：
ACACB16-20：
DAABD21-25：
CBCAB
二、填空
1.
（1）葡萄糖是一种还原糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀0.05g/ml硫酸铜溶液需要
（2）若待测尿液加入试剂检测后出现砖红色沉淀，则说明尿液中含有葡萄糖；若待测尿液加入试剂检测后未出现砖红色沉淀，则说明尿液不含有葡糖糖。
（3）对照0.1g/ml的氢氧化钠溶液0.01g/ml的硫酸铜溶液
（4）出现紫色现象无紫色现象
2.
（2）根尖细胞中是含有脂肪
（3）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色苏丹Ⅲ可溶于质量分数为50%的酒精溶液
（4）显微镜
（5）③苏丹Ⅲ染液
④用吸水纸吸去染料，再滴加1-2滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色；用吸水纸吸去根尖周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片
⑤找到比较清晰的根尖组织视野中央细准焦螺旋
（6）洋葱根尖细胞出现橘黄色
3.
（2）碘液斐林（4）Ⅰ.②加入新制的斐林试剂1ml混匀，将试管置于50℃-65℃的水浴锅中加热2min
Ⅱ.②加入2滴碘液（5）①砖红色沉淀蓝色②出现砖红色沉淀不出现蓝色③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色没有还原糖只有淀粉
4.
（1）③双缩脲试剂；紫色
（2）①普通饲料；普通饲料可维持小鼠正常生长，作为对照组；12；实验中遵循单一变量原则，排除饲养时间对实验结果的影响
②平均体重；平均体长
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