芦笋基地项目正文.docx
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芦笋基地项目正文
扶持方式：
财政补贴
项目类别：
种养项目（设施栽培）
项目编号：
372901101
山东省2009年
菏泽市牡丹区0.4万亩芦笋绿色生产基地新建项目
可行性研究报告
项目单位：
菏泽裕鲁西达食品有限公司
项目建设地点：
菏泽市牡丹区沙土镇
可研报告编制时间：
二○○九年一月
1.2.3技术、设备及建筑物…………………………………………
1.3投资机构及资金来源……………………………………………
1.4项目效益………………………………………………………..
1.5可行性研究报告编制依据………………………………………
1.6综合评价………………………………………………………..
2.1.2是蔬菜产业的重点………………………………………………..
2.2.4
5.4.5水资源平衡分析…………………………………………………
附录
一、附表
附表1：
可研报告编写人员基本情况表
附表2：
建设投资估算表
附表2-1：
土建工程投资明细表
附表2-2：
设备投资明细表
附表2-3：
科技投资明细表
附表3-1：
流动资金估算表（加工等项目用）
附表4：
资金筹措与使用计划表
附表5：
总成本费用估算表
附表5-1：
单位产品生产成本估算表
附表6：
固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表
附表7：
利润及利润分配表
附表7-1：
营业收入、营业税金及附加和增值税估算表
附表8-1：
项目投资现金流量表
附表8-2：
项目资本金现金流量表
附表9：
贷款还本付息计算表
附表10：
财务计划现金流量表
附表11：
资产负债表
其它附表
二、附图：
1、场址地理位置图
2、总平面布置图
三、附件：
附件1：
项目单位营业执照副本复印件
附件2：
由社会中介机构出具的项目单位近两年财务审计报告
附件3：
企业信用等级证明和龙头企业级别认定材料
附件4：
新技术、新工艺证明材料（包括新技术认定证书、技术鉴定与推广意见、中试报告等）
附件5：
环保部门审批意见
附件6：
自筹资金来源证明材料
其它附件
第一章总论
1.1项目单位基本情况
1.1.1概况
项目单位名称：
菏泽裕鲁西达食品有限公司
所有制形式：
有限责任公司
菏泽裕鲁西达食品有限公司是1999年11月由省政府批准成立的一家中外合资企业，为具有独立法人资格的自营进出口权的股份制企业。
公司位于牡丹区沙土镇食品工业园区内，占地120000平方米，建筑面积5800平方米，拥有职工2868人，其中管理人员210人，大专以上学历的专业技术人员168人。
公司主营芦笋、甜椒、桃等罐头产品、脱水蔬菜、速冻蔬菜深加工、销售等，主要生产芦笋、桃、甜椒、磨菇、甘蓝、胡萝卜、蒜苗等罐头系列产品和脱水速冻保鲜食品。
已开发出国际市场青睐的几大系列100多种出口产品，形成15000万吨的年加工能力。
公司先后通过了ISO9001:
2000国际质量管理体系认证、ISO14001:
2004环境管理体系、HACCP和IFS等食品安全卫生体系认证、GLOBALG.A.P绿色农产品认证。
公司产品出口到日本、美国、加拿大、欧盟等市场，已成为菏泽市出口创汇支柱企业之一。
公司现有基地3万亩，带动农户1.5万户。
公司是当地先进明星企业、缴纳社会保险先进单位、再就业先进单位、食品卫生规范化单位；是山东省第一批农业产业化龙头企业，山东省农业综合开发“五四三O”工程扶持企业，曾被牡丹区委、区政府和菏泽市委、市政府授予“国际化经营先进企业”、“外贸出口先进企业”；2004年被省质量技术监督局等单位授予“2003年山东省民营企业质量管理先进单位”；2004年被省工商局授予“守合同重信用企业”；2005年被省政府授予“农业产业化优秀龙头企业”；连续多年被中国农业银行山东省分行评为“AA级信用企业”。
获得“中国100家最大罐头食品制造企业”等殊荣。
公司建立了现代企业制度，并按照绩效挂钩等现代管理模式实行科学管理。
同时，加大了研发投入，建立了企业研发中心，并与北京食品研究所达成了技术合作协议，先后研发出10多种市场竞争力强的新型产品配方和专有技术。
“SIDAR”牌芦笋罐头已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
其中的“风味芦笋罐头”2006年被国家专利局授予发明专利，已形成较强的研发和创新能力。
1.1.2财务状况
公司注册资金214.28万美元。
公司运营以来，经济效益持续增长。
经审计到2007年，公司总资产10438万元，其中固定资产4128万元，所有者权益6957万元，公司实收资本1771万元，主营业务收入16948万元，利润总额977万元，净利润830.4万元,固定资产投资利润率23.7%，销售利润率5.76%，净资产收益率12%，资产负债率17%，流动比率31.8%,速动比率181%。
公司连续多年保持较高的盈利水平，企业净资产报酬率高于同期银行存款利率，银行信用等级“AA”级，公司资产状况良好，公司财务状况详见2006年和2007年财务审计报告。
1.1.3法人代表基本情况
李玉堂，男，汉族，1961年出生，中共党员，会计师，自公司成立以来为本公司法人代表。
现为沙土镇和菏泽市人大代表，曾获得过市“优秀企业家”、省“富民兴鲁劳动奖章”、省“劳动模范”、全国总工会“工会工作积极分子”、“全国第五届乡镇企业家”等殊荣。
在当地农民心目中有着良好形象。
任职期间，无企业破产和银行欠资情况发生。
1.2项目建设方案
1.2.1项目名称、建设性质及建设地点
项目名称：
4000亩芦笋绿色生产基地项目。
建设性质：
新建
建设地点：
山东省菏泽市牡丹区沙土镇。
1.2.2建设规模及产品方案
建设规模：
种植绿色蔬菜芦笋4000亩，达产后年产芦笋4800吨。
产品方案：
通过采取绿色栽培技术措施，使项目区生产的蔬菜达到绿色产品标准，年生产芦笋4800吨。
1.2.3项目技术、设备和建筑物及建设期限
技术来源及可靠性：
采用技术为国家制定的绿色蔬菜（芦笋）生产技术，生产技术来源安全可靠。
同时结合进口国蔬菜生产加工技术操作规程和GLOBALG.A.P标准生产。
项目主要建设内容：
开挖疏浚沟渠2500米，新打及修复机井25眼，整修道路2500米，购置检测仪器3台（套）。
建设期限：
10个月，即2009年3月至2009年12月。
1.3投资结构及资金来源
投资结构：
项目总投资550万元。
其中：
建设投资450万元，流动资金100万元。
资金来源：
申请中央财政财政资金98万元，地方财政配套资金98万元；企业自筹资金354万元。
1.4项目效益
1.4.1项目经济效益
项目完成后，年生产绿色蔬菜4800吨。
在经济效益计算期内，年达产后销售收入2880万元，纯收入896.4万元。
全部投资财务内部收益率39.65%，财务净现值为3453.2万元（基准收益率=8%），静态投资回收期4.49年（含建设期）。
项目投资利润率163%；投入产出比1：
6.28。
盈亏平衡点为32.2%。
1.4.2项目生态效益
通过各种工程、农艺、管理等配套措施的落实，将会改善农田小气候，保持水土、涵养水源，减少旱涝的危害，为农业生产的良性循环起到积极作用。
通过深翻、平整土地、平衡施肥等措施，可改良土壤，使土壤中N：
P：
K和其它微量元素比例趋于合理，有机质含量普遍提高。
1.4.3项目社会效益
通过配套建设，新增灌溉面积2500亩，改善灌溉面积4000亩，人均纯收入新增1493元。
有力地促进项目区科技兴农和社会化服务体系建设。
新技术、新成果得到推广应用，良种普及率达到100%，科技普及率达到90%以上，科技贡献率由现在的39%提高到60%。
通过技术培训使基地农民较好地掌握绿色蔬菜栽培技术等先进适用技术，科技文化素质和科学种田水平明显提高，从而提高蔬菜品质。
1.5可行性研究报告编制依据
2009年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南；
2009年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲；
国家、山东省、菏泽市、牡丹区有关政策、法规、规划；
现行财务、会计制度及项目建设评价方法与参数；
当地有关基础资料和数据。
1.6综合评价
该项目立足当地蔬菜产业优势和公司出口市场优势，紧紧围绕农业结构调整、区域化种植、产业化经营、农民增收、新农村建设等重点，实施绿色蔬菜生产项目，对扩大订单蔬菜基地规模、增加原料供应，增加企业芦笋出口产品加工，扩大产品出口、构筑新时期农业产业化经营机制，提高区域农业综合生产能力，全面推进新农村建设等具有积极意义。
项目选项准确，基地已落实，建设条件具备；建设规模、生产技术先进适用，方案可行；项目产品以供应本企业加工出口产品为主，市场前景好；资金方案可行；预期财务效益较好，风险小；项目建设符合环保和农业可持续发展要求，并能带动农民增收。
项目申报企业符合产业化经营项目立项条件和法人单位条件。
项目切实可行。
该项目存在的主要问题一是出口市场较好但绿色蔬菜加工原料供给不足；二是已建基地仍有部分农民对绿色蔬菜认识程度不够，采用的技术落后，管理粗放，违反技术规程进行生产的现象时有发生，造成许多初级产品不合格，影响了农户和企业的利益；三是基地基础设施不配套。
针对上述存在问题，其措施一是扩大订单蔬菜基地规模，新增0.4万亩绿色订单基地；二是对订单基地农民加强绿色蔬菜种植技术培训，提高其科技素质和生产经营能力；三是对基地基础设施进行配套。
建议尽快立项实施。
第二章背景及必要性
2.1项目建设背景
2.1.1该项目是国家产业政策扶持的重点
芦笋种植加工是实现农业增效、农产品加工增值、农民增收的重要举措，也是实现扩大农产品出口的重要突破口之一。
近年来，中央连续几个1号文件中都对大力发展蔬菜加工和产业化经营做出部署。
山东是全国最大的芦笋生产、加工、出口基地，种植面积占全国的40%。
而项目所在地的牡丹区芦笋种植面积达万亩，是全国芦笋种植重点县区之一，也是山东乃至全国主要的芦笋生产、加工、出口基地。
菏泽裕鲁西达食品有限公司是山东省农业产业化龙头企业，山东省民营百强企业，拥有自主进口权，在芦笋加工和出口方面具有较强的优势和市场竞争力。
由公司承建该项目，充分利用当地芦笋资源优势和公司加工芦笋制品，并以加工带动种植基地的产业化经营，符合国家产业发展政策，也是国家农业综合开发扶持产业化经营项目的重点。
2.1.2该项目符合行业发展的方向
从芦笋加工行业发展趋向看，随着人们生活水平的提高，环保意识的增强，需求由温饱型向安全营养型转化，对绿色、保健、方便食品等的需求快速增长，绿色食品成为人们的首选。
通过绿色生产技术成果的运用，建设出口创汇蔬菜加工生产基地，提高产品档次，增强国际市场竞争力，是我国农产品加工业“十一五”发展的重点走向。
该项目以生产绿色生产—芦笋为主，以加工出口国际市场为目标，以环保、绿色的芦笋系列产品加工带动产业化经营为重点，符合芦笋市场需求和加工发展趋向。
2.1.4该项目符合当地经济发展要求
蔬菜产业是当地优势农业产业之一，也是鲁豫的“菜篮子”基地。
为提高蔬菜产业的质量和效益，菏泽市在制定“十一五”发展规划纲要中，已把发展无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜和扩大蔬菜贮藏保鲜及精深加工能力作为调整优化农业农村产业结构的重点任务做出了专门规划和部署，制订了扶持政策和措施。
按照当地政府做大做强蔬菜产业发展的目标要求，菏泽裕鲁西达食品有限公司制定了未来几年做大作强蔬菜精深加工的发展规划。
本项目建设是实施发展规划的重要一步。
由此，项目建设既符合当地经济发展的要求，也符合发展规划要求。
2.2项目建设的必要性
2.2.1项目实施将促进当地农业和农村产业结构优化调整和升级
菏泽是山东鲁西南地区重要的蔬菜基地。
牡丹区是菏泽市重要的“菜篮子”基地。
多年来，当地党委和政府立足当地资源优势，面向国内外市场，发展蔬菜生产，扩大无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜种植规模，建立农业科技园区和蔬菜标准化示范区，培植加工企业龙头，推进了蔬菜产业化经营，在提高蔬菜产品质量和安全水平的同时，也对农业农村产业结构优化调整起到重要作用。
到2007年，菏泽全市蔬菜种植面积达到350万亩，总产690多万吨。
其中全市无公害蔬菜26万亩，70多万吨。
在当前蔬菜加工出口市场较好的背景下，如何进一步调优调强蔬菜产业，进一步实现农业产业结构的优化升级，这是当前面临的一项紧迫任务。
由此，本项目的实施，将以市场为导向、以绿色蔬菜生产基地建设为基础，以绿色蔬菜加工出口为带动、以绿色蔬菜产业基地建设为重点，将进一步促进当地由常规蔬菜生产向绿色蔬菜基地的发展，实现蔬菜加工与基地建设、结构调整的结合，从而促进农业结构调整和优化升级的新格局。
2.2.2有利于提升绿色蔬菜产业化经营水平
提高蔬菜产业化经营水平是现代农业建设的要求。
发展绿色蔬菜的产业化经营，是今后蔬菜产业发展的方向和重点。
从当前牡丹区和菏泽市农业发展的整体水平看，正在由传统型、原料性、粗放型向基地规模化、集约化、标准化、外向型转型。
加快菏泽蔬菜产业的“四化”建设步伐，对带动全市农业产业发展具有榜样意义。
由此，该项目的实施，通过企业和基地农户的结合和示范带动，必将加快促进以基地建设为重点的蔬菜区域化布局、规模化和集约化、标准化建设、产业化经营，在实现农业增效、农民增收、产业增值中，提高蔬菜“四化”水平，特别是产业化经营水平。
2.2.3有利于企业和农户建立共赢机制，实现企业增效、农民增收
以项目为载体，企业为主体、协会为纽带、农户为基础，构建绿色蔬菜产业化生产经营链条，是建立现代农业制度的重要任务，也有利于发挥各自优势，实现生产和加工的结合。
本项目便是基于这一指导思想进行的。
项目实施以后，企业将在已建立订单蔬菜基地基础上，扩大订单基地规模，进一步密切与订单农户的利益联结机制，促进企业增效和农民增收。
2.2.4有利于财政增收及带动相关产业发展
项目实施以后，由于农业增收、企业增效，将提高区域可持续发展能力；并为当地财政提供税收；还可新增生产就业岗位，对转移农村富裕劳动力作出贡献；另外，还可间接带动绿色生产资料、运输等相关产业的发展，对当地劳动就业、经济发展、农民增收等具有重要促进作用。
第三章 建设条件
3.1项目区概况
3.1.1建设地点选择
3.1.1.1选择原则和依据
芦笋绿色生产基地建在产业化程度较高的牡丹区沙土镇芦村、沙土集、双庙、东北村、大李庄等行政村。
一是生产基地和产品加工企业相结合，二是新建基地农民有一定的生产经验，三是基地大型基础设施相互配套，四是项目所在地群众基础好，当地政府对项目建设重视程度高，支持力度大。
3.1.1.2地理位置及区域范围
项目所在地牡丹区是菏泽市委、市政府驻地，是鲁西南政治、经济、文化中心，地处山东省西南部，是苏、豫、皖三省交界处，位于北纬34°39″--35°48″，东经114°45″--116°25″。
总面积1250平方公里。
项目区位于距菏泽城区30公里的牡丹区沙土镇，基地面积4000亩。
包括双庙、芦村、东北村等5个行政村，
3.1.2自然条件
地形地貌。
项目区属黄河决口泛滥形成的冲积平原，以缓平坡地为主，有砂质河槽地、浅平洼地等地貌类型，地形平坦。
气候条件。
属暖温带季风气候区，光照充足，热量丰富，雨热同季，年日均气温13.6°C，无霜期213天，年日均气温≥0°C的农耕期305天，活动积温5038.3°C，年日照时数2453.7小时，年降雨量平均680.8毫米。
气候条件十分有利于芦笋生产。
水文及水资源条件。
牡丹区水资源可利用总量4.88亿立方米，其中地表示0.28亿立方米，地下水1.64亿立方米，黄河入境水量2.62亿立方米，东明尾水0.34亿立方米，全区地下水埋深较浅，开采较易。
已建成的黄河蓄水工程和正在施工的雷泽湖蓄水工程为项目区可提供充足的水源。
富足的水资源条件可满足当地农业生产及该项目水资源的要求。
土壤条件。
项目区土壤以潮土为主，耕层土壤以砂壤、轻壤为主，土层深厚疏松，通气性好，土壤有机质含量为1．25%，碱解氮105mg/kg，速效磷25mg/kg,速效钾86mg/kg。
土层深厚是其特点，有机质含量丰富，无水质污染、大气污染和土壤重金属污染，十分适宜芦笋种植。
农业资源与优势农产品布局。
牡丹区农业资源丰富，是我国著名的商品粮、棉、油、林、畜生产基地。
蔬菜、畜牧和花卉是牡丹区三大优势产业，也是国家规划发展的农产品优势产区。
项目区的农业资源优势和产业布局为该项目的建设提供了资源和产业基础。
3.1.3社会经济状况
项目所在地菏泽市牡丹区，辖21个乡镇办事处，757个村民委员会，人口105万。
菏泽市牡丹区是山东小麦、玉米、大豆、蔬菜等优势基地。
2007年，全区年产小麦、玉米等粮食59.5万吨，棉花2万吨，油料5.4万吨，瓜菜四季丰盛，年产蔬菜72万吨，实现农业增加值13.8亿元。
随着农业和农村经济快速发展，菏泽裕鲁西达食品有限公司等一批大型农产品加工出口企业快速崛起，已成为带动当地农业产业化经营的龙头。
全区区域经济增长加快，2007年全区国内生产总值76.4亿元，地方财政收入5.2亿元。
城镇居民人均可支配收入9352元，农民人均纯收入4070元。
这为该项目实施提供了良好的社会经济条件。
3.1.4项目行业及关联产业发展现状
从项目行业看，前已述及，菏泽市蔬菜种植面积达到350万亩，总产大于690万吨。
其中全市无公害蔬菜26万亩，70多万吨。
菏泽裕鲁西达食品有限公司现有蔬菜生产基地3万亩，芦笋、胡萝卜、蒜苗等产品均实行无公害标准化生产技术生产，基地的产品并通过了无公害蔬菜认证检验，有的还通过了绿色食品认证。
企业不仅进行无公害、绿色基地建设，还发展订单蔬菜种植，对当地蔬菜产业化经营起到了积极的促进作用。
从项目关联产业情况看，一是社会服务体系得到培育。
目前菏泽市仅牡丹区就已建立各类蔬菜中介服务体系15个，主要蔬菜生产大镇成立了蔬菜合作社，对生产基地开展产前、产中、产后服务，指导农民按标准化生产，实行了从育苗、栽植、采收、运输全过程的跟踪检测和服务。
二是无公害蔬菜、绿色蔬菜生产资料充裕。
菏泽市还有多家生物有机肥、生物农药加工厂发展起来，可基本满足绿色蔬菜生产资料的需要。
三是有二十多家加工企业加工芦笋产品。
3.2项目建设条件优劣势分析
3.2.1优势条件
政策环境。
近几年的中央农村工作会议都始终把农业的可持续发展和农民增收放在最为重要的位置，坚定不移优化和调整农业产业结构，把发展绿色农产品做为种植业发展的重点，强调龙头企业的带动作用，加大对龙头企业的扶持力度，推动农业产业化经营更快更好地发展，实现企业和基地的互助带动作用，促进共同发展和效益的进一步提高。
各级政府进一步加强绿色食品基地的发展，促进农业的可持续和产业化经营，提高农业综合生产能力，促进产业升级。
公司为山东省农业产业化重点龙头企业，也是菏泽市重点出口企业。
公司承建的绿色蔬菜生产基地项目是国家和当地政府大力支持的项目。
本项目的实施有诸多扶持政策的支持
资源优势。
牡丹区蔬菜面积大，加工数量多，是牡丹区农村经济发展的主要支柱产业之一，几个种类已具规模优势和区域优势，部分蔬菜已形成出口创汇基地。
一批龙头企业日益壮大，在农业产业化经营中发挥着越来越重要的作用。
且劳动力资源丰富，农民具有精耕细作的优良传统，很适于用工较多且管理较细的蔬菜作物的栽培。
菏泽市常年种植蔬菜350万亩，年产蔬菜690多万吨。
牡丹区常年种植蔬菜30万亩，季节种植蔬菜40万亩，年产蔬菜76多万吨。
本项目建成后，企业与菜农采取订单方式新建高标准绿色蔬菜基地4000亩。
由此，可为加工提供充足的原料来源。
市场优势。
该公司年加工能力1.5万吨，需要各种原材料5万吨，基地蔬菜的绿色芦笋5000吨，远远满足不了加工需要。
公司已在国内外建立销售网点20个。
该企业产品可依赖公司已形成的销售网络体系销售。
科技优势。
企业建有7人的绿色农产品研发中心，建有农产品质量检测化验室，并与省内外大专院校联合，聘请知名专家担任研发中心顾问，由厂引进多项科研成果，实行产学研、科工贸相结合，增强了企业的研发科技能力。
目前，企业已先后引进了一批蔬菜新品种和新技术，并在公司基地推广；通过了ISO9000质量管理体系认证HACCP和IFS食品安全体系等认证。
企业科技研发已形成较强能力。
基础设施条件优势。
一是交通便利。
菏泽交通便捷，四通八达，京九铁路纵连南北，新石铁路（新亚欧大陆桥）横贯东西。
日东高速横连京福、京沪、京珠高速，济菏高速直通山东省会济南，菏兰高速、菏徐高速、德商高速连通河南、江苏两省，直接与霍连高速相接。
菏泽市境内各类公路通车里程5645公里，其中省级以上公路1387公里。
菏泽距济南、郑州国际机场均为200公里。
为项目物流奠立了便利的物流基础。
二是水电讯条件好。
三是物流条件。
公司对外运输能力较强，可能满足项目运输需要。
四是出口产品服务条件好。
菏泽市设有青岛海关办事处、进出口商品检验检疫局和菏泽铁路口岸等出口产品服务机构，为产品出口提供了方便。
原有项目基本情况。
公司承担的2007年农业综合开发产业化经营项目2300吨出口速冻无公害蔬菜加工扩建，于2007年5月开始建设到2008年3月建成。
项目完成投资580万元，为计划的113%。
建车间、仓库3505平方米，购置自动化速冻无公害蔬菜加工设备1套。
包括DL3-1000液态化单冻机1台，生产车间前处理设备1套，LSC0.7-0.4型锅炉1台，制冷设备2台，冷却塔1个，冷却循环设备2套，冷却系统配套设备1套，配电设备等附属设备1套，蒸发器1台。
培训10000人次。
引进法国巨人、德国42号等芦笋新品种5个，推广芦笋栽培新技术3项。
项目经营管理情况：
项目实行董事会领导下的总经理负责制。
项目运行借鉴日本精益生产现代化管理方式，按照“企业+协会+基地+农户”的模式进行原料基地定位，确保原料供应和社会效益的高效化。
企业采取单独经营、独立核算的方式，加强财务管理，保证项目取得最佳经济效益。
项目年加工速冻无公害蒜苗、芦笋、西蓝花等各种蔬菜2500吨。
收购各类原料近万吨，直接带动农户5000余户，间接带动农户1万余户，增加基地农户纯收入1600万元。
直接安排员工150余人，年实现销售收入超过2300万元、税后利润160多万元。
项目的社会、经济和生态效益十分显著。
3.2.2主要障碍因素及解决方案
主要障碍因素。
一是企业出口市场较好，但绿色蔬菜加工原料供给不足。
二是已建基地仍有部分农民对绿色蔬菜认识程度不够，采用的技术落后，管理粗放，违反技术规程进行生产的现象时有发生，造成许多初级产品不合格，影响了农户和企业的利益。
解决方案。
一是扩大订单蔬菜基地规模，新增4000亩订单绿色蔬菜生产基地；二是对订单基地农民加强绿色蔬菜种植技术培训，提高其科技素质和生产经营能力。
第四章 市场分析与营销方案
4.1市场分析
4.1.1项目产品市场供求现状及前景分析
4.1.1.1产品市场供求现状
芦笋作为蔬菜中的珍品，不仅嫩茎风味鲜美，细嫩可口，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。
由于芦笋含有的丰富营养成分，欧美、日本等一些世界发达国家对芦笋的消费需求一直处于供不应求状态。
据世界芦笋委员会估计，目前全世界芦笋罐头贸易量达到20万吨，绿芦笋（含速冻）贸易量达到5万吨。
其中，发达国家对芦笋产品的消费主要依赖进口，并以年10%的速度递增。
主要依赖进口的国家有美国、日本、德国、瑞典、澳大利亚、瑞士、英国、法国、比利时等。
我国是芦笋生产大国（见表4-1），也是芦笋产品的主要出口国，每年的出口量保持在10万吨以上，并呈逐渐上升的趋势。
从国内市场消费需求看，多年来，因芦笋市场价格高，种植面积和产量少，加之芦笋罐头的特殊口感和产品特点，芦笋罐头消费需求增长较慢，市场里的鲜芦笋消费也是增长迟滞。
近几年来，特别是随着国内经济的迅速发展和人
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