酒店销售策划方案.docx

酒店销售策划方案.docx

《酒店销售策划方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店销售策划方案.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酒店销售策划方案

酒店销售策划方案

【篇一：

酒店销售策划方案】

特美膳酒店

营销策划方案

策划人：

酒管

（2）班

第四小组

目录

一．目的

二．特美膳酒店swot分析

三．目标客户群体

四．广告媒体推广策略

五．开业活动

六．消费链的建立

七．效果预测

以创建良好的就餐环境，酒店取得良好的经济效益，以及树立自己的酒店品牌，通过此营销方案，使酒店在南湖街以美味的营养膳食独树一帜。

通过当地政府与学校支持与合作，欲在南湖开发区开拓学生市场，吸引更多的学生以及周边居民来消费。

我们将全方位的宣传自己酒店的特色产品，为开业后宾客盈门，提升经济效益奠定良好的基础。

在酒店开业之初以浓烈的酒店文化气息，提高酒店知名度，树立良好的公众形象，为日后酒店的营业额做好铺垫，在南湖酒店业赢得良好的竞争形势打好基础。

swot分析

概况：

特美膳酒店位于黄冈市南湖教育区，目前南湖正在搞开发，学校周边有许多

小餐馆，就餐环境并

不怎么好，餐饮业正

处于一个发展中的

状态。

特美膳酒店的

建成，定位于需求尚

未被满足的新市场。

另外我们酒店将会

的学生，在学生群体

中提高声誉，也为学

生提供了一个体验

生活的机会。

swot分析

酒店优势（s）：

1.地理位置：

特美膳酒店选址在校园内崇贤阁地段，

中区主干道旁边，距离东南西北四个苑都较近，且学生、教师外出都会经过。

特美膳酒店左右都是一片学生公寓，后面是篮球场，学生教学楼，学生大多不愿意跑很远的地方买东西，有时候又没有很多的时间往外跑，有大量的学生消费群体，我们酒店建在这儿的地理位置很优越。

2.特美膳酒店不只是经营快餐、中餐，它的特色产

品是二楼养生堂，里面供应各种养生粥、养生汤。

为学生提供营养又廉价特色美味。

学生一般都会对新出来的东西充满好奇，我们供应的食物养生又健康，学生都会去试试看，并且这个特色南湖街上并不常见，这是我们酒店又一大优势。

3.特美膳酒店三楼是电影院，虽然南湖街上有放电

影的店铺，但是他们环境较差，没有在电影院看电影的那种氛围。

特美膳酒店一楼是餐厅，二楼是养生堂、蛋糕店，三楼是电影院，提供给人们物质兼精神的享受。

【篇二：

2014年酒店销售方案】

鑫进蛟龙大酒店2014年销售方案

一：

蛟龙大酒店销售的几个要素：

１、销售的实质：

销售最明显的特点是科学的让利于消费者。

并付出一定的财力、物力与人力的投入。

为的是酒店长久的销售优势。

健全销售管理系统，这种投入不是盲目性的，也不是暂时性的，因为只要市场存在，就必须有销售的存在，就必须针对市场变化而进行酒店销售战略的变革。

２、销售的要求：

第一酒店销售不是部门就能单一完成的，酒店成员实际都是围绕这个目标而进行的工作，第二是一旦制定了销售的方案与方法，就要具体落实。

不能成为形式化和口头化的工作，它更注重管理层对于部门之间的协调、组织和安排。

3、销售的影响：

酒店的人力资源架构决定酒店各部门的职能和任务。

酒店面对销售最大的难题是观念的转变，很多管理者都在辛苦工作，但是做为一种成绩的衡量，只注重没有大的过失，缺少明确的职能与任务。

酒店销售就是要给予部门的管理与经营者一定的任务，以任务完成情况来评估部门是否达到酒店要求，也用来发现潜在问题和矛盾。

4、销售的体现：

在销售环节中，最大的收获不是赢取多少利益，更重要的是发现酒店内部问题，并通过方法改变与杜绝潜伏的隐患。

只有不断发现问题并解决问题才是蛟龙酒店发展的重要核心。

5、销售的矛盾：

酒店销售任务相对是个庞大的系统。

既有战略性的也有战术性的，只有科学的确定战略才是首要的。

具体操作中会产生意想不到的困难和矛盾。

做为管理层要有这方面的预测。

6、销售部建全蛟龙酒店销售方法：

１、市场信息的搜集和整理，制定部门销售任务。

２、市场细分与制定销售方案。

３、树立酒店品牌与市场信誉为主的核心销售思想。

４、具体落实销售方案。

二：

蛟龙大酒店销售活动各月明细：

一月份

（1）政府机关、各大企事业单位年终总结会做为市场开发重点。

结合会议规模给予免费客房、洗浴门票等优惠政策，吸引客源。

（2）酒店推出年货大礼包售卖，增加收益。

（3）选取酒店大客户春节前赠送礼品以拉近彼此间距离。

（4）走访市场，提前做好“春节”年夜饭的预订工作。

（5）元旦，常规宣传，预算费用：

500元，制作宣传品和横幅。

（6）1月31日——2月5日，除夕、春节，预算费用xxx元，年夜饭、除夕晚会、新春家宴。

二、三月份

（1）酒店进入经营淡季，客房加大促销力度：

a、采取同时入住3间客房即免费1间或单间房连续入住3晚即免费1晚，退房时间可延迟至次日16：

00不加收半日房费的客房优惠举措。

b、每日推出特价房。

c、推进酒店长包房的销售：

给予房价、餐饮、洗浴优惠政策吸引长包房客人，以提升酒店客房的出租与收益。

d、采取客房与洗浴联动的方式，住店客人免费洗浴门票，促进住店客人的洗浴消费。

（2）时值春节，餐饮部推出不同品种与价位的年夜饭，预订年夜饭赠送酒店客房或洗浴门票。

（3）元宵节，针对进店消费的宾客开展趣味灯谜竞猜活动，在酒店前厅和洗浴大堂分别放置金桔树，树枝上悬挂各种灯谜，根据谜面难度设立a、b、c三个等级，猜中者，分别奖励价值不同的小礼品。

（4）2月14日情人节，客房8折优惠，当日入住酒店客人赠送玫瑰花与巧克力，次日可延迟退房至16：

00不加收半日房费；西餐厅布置浪漫温馨氛围，推出情人节套餐。

（5）3月份酒店色彩缤纷“红、绿、蓝”。

a、3月5日学习雷锋纪念日（公益形象活动）费用预算：

3000元，购买雷锋帽、工具。

组织酒店人员若干，分成小组，清理沿街小广告；开展用心工作，争创雷锋班组。

在多功能厅播放《雷锋》电影。

b、3月8日妇女节，常规节日推广，费用预算：

500元，购买鲜花、制作海报。

凡节日当天莅临酒店的女性均免费赠送康乃馨鲜花一支。

c、3月12日植树节，公益活动，费用预算：

3000元，车辆、树苗、铁锨、景区费用。

联手景区，邀请上年度消费排名前20位客人携子女同来植树。

d、3月15日消费者权益日，结合宣传，开展诚信经营，顾客至上活动。

店内围绕“亲情服务”“感动服务”开展服务评分活动，对象主要有：

就餐客人、住宿客人、洗浴客人填写服务意见表，即有可能成为蛟龙大酒店服务监督宾客，享受一年免费入住一次客房，洗浴免5张门票。

e、3月17日中国国医节，邀请中医专家讲解健康饮食（主

要邀请会员卡客户、住店、餐饮客户入场免费参加），费用预算：

1500元，用于专家费、入场券、专家宴请。

f、3月22日世界水日（常规公益形象活动），费用预算：

1500元，制作海报和印刷宣传品。

酒店针对客人及员工开展节约用水、造福人类的活动，旨在提高员工节水意识及公众形象。

在客房内，摆放节水标签，对于连住两天以上的宾客，床单、被罩、枕套及毛巾、浴袍等布草不需要一天一换，酒店免费提供清心茶或免费水洗衬衣，以此达到节约降耗的目的。

（6）推出“开江鱼、山野菜”美食节。

通过以上举措增加酒店卖点，提升酒店知名度与整体收益。

（7）拜访本市各大企事业单位，做好“三、八”节酒店联欢活动促销。

（8）对蛟河市外围商务散客、旅行社的开发。

（9）做好“五、一”期间婚宴的促销。

四月份

（1）继续推出“开江鱼、山野菜”美食节。

（2）与本市“康辉、红叶、交通”等知名旅行社及周边县、市，吉林市、长春市知名旅行社沟通，做好“五、一”小长假期间酒店旅游团队客源的开发。

（3）完成“五、一”期间酒店促销方案。

（4）提前走访市场，做好“五、一”期间婚宴的促销工作。

（5）4月5日清明节，公益形象活动，费用预算：

500元，购买鲜花。

组织酒店表现优异的员工到烈士墓祭扫。

（6）4月7日世界卫生日，开展卫生服务从我做起，强调个人卫生，客房卫生和餐饮烹饪卫生等。

五月份

（1）重点利用“五、一”节小长假为契机，吸引旅行社散客及旅游团队，推出带有地方特色的团队餐，提升酒店客房的整体收益。

（2）落实“五、一”期间酒店促销方案：

散客销售采取“客房、餐饮、洗浴”组合方式，进行产品销售；团队推出不同品种与价位的团队餐，吸引团队入住。

（3）5月1-7日国际劳动节，促销费用预算：

1000元，重点推节日期间餐饮、洗浴等。

（4）5月12日国际护士节（公益形象活动），联合蛟河市医院，慰问医护人员，赠送鲜花及洗浴门票。

（5）5月31日世界无烟日（常规公益活动），费用预算：

200元，制作海报，宣传倡导公众场合禁止吸烟。

（6）推出以“母亲节”为主题的酒店系列促销活动。

a、设置“感恩墙”。

在酒店门前放置“感恩墙”母亲与孩子采取留言的方式抒发“母子情深”。

b、酒店大堂进行“包饺子”比赛，由数对母子参加，宾客代表及酒店管理层做为裁判，评选出一、二、三等奖，给予适当奖励（以酒店产品为主）。

c、酒店门前led配合文字宣传。

d、邀请当地媒体参加。

（7）做好店内婚宴接待的同时与新新娘婚纱影楼联合在本市最繁华地点做好婚宴促销活动，

（8）提前拜访客户进行“粽子礼盒”销售。

（9）5月6日酒店与名扬庆典和爱之城婚纱影楼联合制作一场大型演艺活动，主要是对婚礼方面的宣传。

【篇三：

酒店营销策划方案】

咪依噜大酒店营销策划方案

一、市场分析：

....................................................................1

二、环境分析：

....................................................................1

三、竞争对手分析：

............................................................1

四、优势分析：

....................................................................1

五、市场定位：

....................................................................2

六、市场营销总策略：

........................................................2

七、行动计划与执行方案：

................................................2

八、提供建议：

....................................................................3

九、全员销售：

....................................................................3

十、维护客户：

细节决定成败............................................3

十一、客户的意见反馈：

....................................................4

十二、工作要求：

风平浪静，训练不出良好的水手。

....4

十三、培训方面：

销售人员必须具备极其良好的素质....5

十四、部门配合、密切合作，主动协调............................6

大姚县，位于云南省北部偏西，东邻永仁、元谋县，南与姚安、牟定县毗邻，西和祥云、宾川县接壤，北临金沙江与永胜、华坪县隔江相望，县人民政府驻金碧镇。

南距省城昆明市270多公里，离楚雄州府100公里，距钢铁工业城市攀枝花市178公里，省道南永线贯穿境内。

总面积4146平方千米。

总人口29万人.

一、市场分析：

咪依噜大酒店是一家多元化迅速启动并且发展的企业，是目前为止的“大姚第一酒店”，在众多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。

借助我酒店的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。

对外宣传可以大造声势，对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。

二、环境分析：

我县整体环境消费水平并不高，尤其我县是一个以农业为主体的城市，群众基本消费水平也几乎趋于大众化，如果单纯的走高端消费路线也不太现实。

我酒店所处的地理位置在南永线上，是攀楚高速的必经之路，这个位置的周围也没有成熟的集中居民区和商场。

我们可以以民族特色，比如原生态左脚舞队每日在酒店表演，以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体，而我们周围有很多正在开发的小区，比如核桃产业文化园等，这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。

三、竞争对手分析：

我酒店周围没有与我类似档次的酒店，只有不少的中小型酒店，虽然经营能力与规模上不具备与我们竞争的实力，但其以大众化的消费，也吸引了不少附近的居民和散客。

四、优势分析：

我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店，本酒店星级标准为四星级大酒店，设施齐全，功能齐备，因此在做细致规划时也应该充分利用我们的品牌效应，充分发挥我们的巨大内蕴，让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品。

另外，我酒店硬件设施良好，而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地，可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。

机会点：

1、便利的交通和巨大的潜在客户群；

2、一流的硬件设施及已有的高素质工作人员为我们的发展提供了广阔

的空间。

五、市场定位：

中高端星级酒店。

中端为主高端为辅。

六、市场营销总策略：

1、“大姚人民的四星级酒店”

独特的文化是吸引消费者的法宝，先在文化理念上进行定位。

虽然是中高端酒店，但是高端为辅，中端为主，但并不意味着我酒店降质降价，我们所提供给顾客价廉的优质产品和高品位的服务，决不用低质换低价，这也是我酒店对顾客的尊重。

2、立体化宣传。

突出本酒店的特性，让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个认识，让消费者认识到我们提供给他们是一个让他有能力享受生活的地方。

3、采用强势广告宣传。

以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而引起大量的消费者注意，建立知名度。

宣传途径：

报纸、广播电台、市场大屏幕、宣传彩页、出租车led顶灯广告。

七、行动计划与执行方案：

1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料，然后通过短信平台在节日、休息日、特别的节日向所有的客户送去祝福问候。

2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关心，如：

在生日时，邮寄生日卡。

3、经常走动拜访，使销售员在客户心中的地位逐渐清晰化，客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。

4、投其所好，学习各方面知识、培养自己的特长，来培养与客户之间的感情，寻找共同兴趣、共同爱好。

5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的变化。

6、综合性会议，根据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。

7、整理会议客户的资料，将全年会议消费总额达到一定数量的客户，可以采取赠送场地、住房等优惠政策，吸引客户带来更多的消费。

8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等vip客人到店，各岗位实行vip服务标准，并致欢迎信（卡）等服务，如：

大型企业会议，有贵宾（重要领导）参加，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。

9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中（如酒店系统可以操作）清楚的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现细节服务，赢得客户的心，赢得

长久支持。

八、提供建议：

1、将一些房间设为特价房，以方便接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。

2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便，基本上打不到出租车。

3、建立短信平台，将我酒店的一些相关信息及政策发布给顾客，因我酒店客源结构相对比较分散，所以利用短信平台会更直接方便一些。

利用短信平台，向所有商务客户发送消息，出差住宿入住本酒店“可报销当天在本县来酒店途中的交通费”（打车费等，在入住前出据，仅限当天来酒店路途上的相应车辆票据）

4、零点用餐

开发周边消费者，让更多客户了解到酒店的消费情况。

利用广告电子屏，短信平台等手段，向所有的客户发布餐饮的相关优惠政策，并给予用餐客户当天入住七折优惠;或可享受会员折扣。

5、利用资源再生

各大政府部门，机关单位等，无论是入住、餐饮、会议方面是给予酒店最大支持的，可以给予他们的职工、子女、亲属在酒店消费给予尽可能的优惠。

6、对等消费

针对一些广告媒体，可采用对等消费的办法，进行宣传、发布招聘等相关酒店的信息，如：

云南广播电视报楚雄版、大姚金点子广告等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等（对等的），送给他们的客户，以增加客户流动量，促进客户来消费，扩大人脉，增加人气。

九、全员销售：

酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的（酒店兴我荣，酒店衰我耻）;三可发现销售人才，给所有员工发挥的空间。

只要把员工的积极性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。

十、维护客户：

细节决定成败

就目前的市场情况来看，我酒店的地理位置虽然在南永沿线，也是攀楚高速的必经之路，可是这个位置的周围没有成熟的集中居民区和商场，交通也不够便利、客户群体比较分散，大姚又没有什么著名的景点，几乎没有什么旅游团队，除非有什么政府组织的大型盛会，比如“孔子文化节”，“核桃美食节”等，所以，这些外在的环境是我们无法改变的，可变的是我们的服务，我们只能尽量的维护好准客户，并想办法挖掘新客户，可维护客户不仅仅是打个拜访电话，或者是登门拜访一下，而是要真心诚意的与客户交朋友，把他们当朋友，当家人，想他们

之所想，急他们之所急。

了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心提供其服务的，也就是运用信任营销。

所以，我们一定、必须做好客户的维护工作。

这需要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，认真检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议的原因，并且要做好详细的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以方便酒店进行合理改进，迎合客户需求。

酒店营销部要建立客户资料库（档案），包括：

政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。

每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。

要求对所接待过的所有客户，都要逐一建立客户档案资料。

详细资料：

单位名称、地址、电话、联系人，客人的特殊要求、生日等。

在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，计划在淡季赠房（根据入住率）、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。

如得到会议信息，及时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并拜访客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。

十一、客户的意见反馈：

填写客户意见反馈，目的在于发现问题，随时掌握客户对酒店各营业场所的满意程度，只有发现问题，才能及时解决问题。

客户有哪些意见或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应该针对问题首先深刻认识，然后认真整改，不流于形式化。

让客户真正感受到酒店时刻在改变，时刻给客户新鲜感。

如果不能正确认识及看待客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、发展。