作物生产技术专业五年制三二分段人才培养方案.docx
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作物生产技术专业五年制三二分段人才培养方案
山西省五年制高职（三二分段）人才培养方案
专业名称：
作物生产技术
作物生产技术专业五年制（三二分段）人才培养方案
根据《教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》和山西省教育厅《关于做好五年制职业教育人才培养试点工作的通知》（晋教职【2012】15号）文件精神，推动职业教育教学改革和人才培养模式创新，为山西转型跨越发展培养高素质技能人才，在对现代农业技术行业、作物生产企业等发展状况和专业技术人才需求调研的基础上，结合我省中等职业学校和高等职业学校的特点、“三二分段”五年制职业教育的特点和技能人才成长规律，特制订作物生产技术年制“三二分段”人才培养方案。
一、指导思想
坚持以服务为宗旨，以就业为导向，按照“整体设计，三二分段，一体化培养”的原则，通过培养方案体现中高职阶段的培养目标、课程体系、教学内容的整体性。
使中、高职业教育，既相对独立，层次分明，可分流就业，又有机衔接，递进培养，体现能力与人才规格的叠加升级。
面向我省作物生产技术行业培养高端技能型专门人才。
二、招生对象和学制
招生对象：
初中毕业生
学制：
五年，三二分段。
前三年在中等职业学校接受中等职业教育，完成规定学业后，经对接中高职学校双方共同考试或考核合格、省考试管理中心备案录取，升入对口高等职业院校，接受2年的高等职业教育，学习成绩合格者，毕业时颁发高等职业教育学历证书以及相应的职业资格证书。
允许完成前3年中等职业教育的毕业生不再接受后2年高等职业教育，直接就业。
三、培养目标与人才规格
1、培养目标
根据国家教育方针和当地经济发展需要，培养具备作物生产技术专业基本知识，掌握从事农作物栽培、作物病虫害防治、作物种子、农药、化肥、生物制剂生产与经营、农业技术推广等岗位技能，具有从事作物生产技术专业生产、建设、服务、管理第一线工作的综合职业能力，德、智、体、美全面发展的高端技能型专门人才。
其中，中职阶段培养在作物生产岗位，农药、化肥、种子等销售岗位，农业生产及综合管理岗位，农业应用性试验研究和农业新技术开发岗位，农业经营管理岗位，农业技术推广岗位从事一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
2.就业行业与岗位面向
高等职业教育作物生产技术专业立足于全省地区，该专业毕业生所从事的主要岗位有三大方面：
一是农资应用技术方面。
包括农药的药效试验、生产与加工使用岗位；作物种子生产、检验和经营管理岗位；化肥应用及测土施肥岗位。
二是作物生产技术方面。
包括作物生产与管理、蔬菜生产、食用菌生产等岗位；三是自主创业。
该专业毕业生必须取得劳动部门颁发的中级或高级农艺员、农作物植保工、农业技术推广工、作物良种繁育工、食用菌工、绿色食品生产工、（修改）农产品经济人、庄稼医生工和植物检疫员等工种中任意二个工种证书方可毕业。
3.人才规格（表1）
表1人才规格
阶段
知识素质
专业能力
创业创新能力
中职
1.具有中职阶段基础课知识；
2.具备计算机应用的基础知识；
3.具备与作物生产相关环境因素的基础知识；
4.掌握常见病虫害症状基础知识；
5.掌握主要农作物生产知识；
6.掌握农产品贮藏加工基础知识；
7.掌握农产品营销的知识。
1.具有土壤培肥、科学施肥、合理用水等基本技能；
2.具备植物组织培养操作及应用能力、食用菌的栽培技术和育种技术；
3.具有正确诊断和防治农作物常见病虫害的基本技能；
4.具有主要农作物生产技术和综合管理能力；
5.具备从事农业生产经营与管理的能力；
6.具备农产品贮藏加工能力；
7.具备农产品营销能力。
1.能科学的进行职业生涯规划；
2.具备爱岗敬业、艰苦奋斗、吃苦耐劳、勤于思考的工作作风；
3.具有岗位技术创新的能力；
4.具有一定的组织协调能力
5.具有自主学习的能力。
6.具备社会实践能力。
高职
1.具有农科类专科毕业生相应的政治理论和基础文化知识；
2.具有土壤肥料的基本知识；
3.具有农药应用的专业知识；
4.具有农田实验与推广的相关知识；
5.掌握作物种子生产与管理知识；
6.具有农业经营与管理的知识；
7.具有林果蔬的繁育、生产、销售和推广的知识。
1.具有土质分析及平衡施肥的技能；
2.具有独立进行试验设计、田间调查能力，对调查结果能进行统计分析，对农业技术具有推广能力；
3.具有科学使用农药的技能；
4.具有种子繁育、栽培、管理的基本技能，能胜任种子科研、经营部门的工作要求；
5.具有农业企业经营管理、市场营销、技术开发与推广能力；
6.具有作物生产与综合管理的能力；
7.具有农资（种子、化肥、农药等）经营管理能力。
1.具有较强的创新能力和创业精神；
2.具有较强的信息采集和处理能力；
3.具有分析问题和解决问题的能力；
4.具有较强的自主学习、自我提高的能力。
5.具备本专业岗位综合职业能力
6.具备职业意识、职业道德；
7.具备就业市场上的竞争能力。
四、主要课程设置及要求
教学可分为课堂教学和实践教学（集中）。
课堂教学包括课堂讲授、课堂讨论、习题课、课内实践等教学环节，课时均记为课堂学时；实践教学包括项目实训、毕业设计、顶岗实习、专业实习、职业技能鉴定等教学环节，课时均记为实践学时。
实践教学学时数不低于教学活动总学时的45％。
该专业的主要课程及相关要求如下：
（一）公共学习课程
1.语文
中职语文：
通过课堂教学和课外实践，进一步巩固和扩展学生必须的语文基础知识，努力提高学生的阅读理解能力、口语交际能力、应用写作能力以及培养学生发现问题和解决问题的能力。
高职语文：
欣赏大量的优秀文学作品，提高对文学作品的分析鉴赏能力；提高阅读文言文的能力；提高现代语文的听、说、读、写能力及专业文书写作能力。
数学
中职数学：
学习现代农业建设所需的代数、三角、几何和概率统计的基础知识，进一步培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想像能力、数形结合能力、思维能力和简单实际应用能力。
提高学生分析问题和解决问题的能力。
高职数学：
学习现代科学技术和管理所必备的数学基础知识和基本技能，培养学生的空间想象力和抽象的逻辑思维能力，训练用数学思想、概念、方法并结合自己的专业把所学理论和方法运用于实践，培养学生运用数学来分析、解决实际问题的能力。
3.英语
中职英语：
使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力。
高职英语：
通过课堂教学的各个环节，运用各种教学方法，培养学生的英语综合应用能力。
4.化学
中职化学：
使学生认识和了解与化学有关的自然现象和物质变化规律，帮助学生获得生产、生活所需要的化学基础知识、基本技能和基本方法。
高职化学：
进一步学习化学基础知识，熟悉和掌握一些重要元素及重要无机化合物和有机化合物的结构、性质，了解它们在工农业生产中的有关应用，掌握基本的化学计算；学会基本的化学实验技能，培养学生分析问题和解决一些较简单化学实际问题的能力。
5.体育
学习体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯。
6.计算机应用基础
学习必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力。
7.德育教育
培养学生树立正确的道德情操和道德品质，坚守道德准则，使学生具备爱岗敬业、吃苦耐劳、精益求精的职业精神。
8．职业生涯规划
学习职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。
9．就业创业指导
学习就业创业的基本技能，培养学生创业创新意识。
10.思想道德修养与法律基础
学习思想道德修养与法律基础知识，使学生树立正确的人生观、价值观、道德观，树立社会主义法律意识、法制观念。
11.毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
学习马克思主义、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系，掌握运用马克思主义的世界观和方法论去认识、分析和解决问题的方法，正确认识自己所肩负的历史使命和社会责任。
（二）专业学习课程
12.植物生产与环境
本课程主要介绍植物学、植物生理、土壤肥料、农业气象等农业基础知识。
通过对本课程的学习，使学生了解植物结构与功能，掌握影响植物生长发育的环境条件，学会土壤培肥，科学施肥，合理用水等基本技能。
13.农业生物技术
本课程主要介绍植物遗传育种技术、植物组织培养技术、农业微生物技术等。
通过对本课程的学习，使学生掌握植物组织培养的基本技术。
14.农作物生产技术
本课程主要介绍作物栽培基础、播种及育苗、田间管理及收获与贮藏等技术。
通过对本课程的学习，使学生掌握水稻、小麦、玉米、大豆等作物生产的新技术，能够制定生产种植计划，具备从事作物生产栽培和综合管理能力。
15.农业经营与管理
本课程主要介绍了农业经营管理的基本原理与基本方法。
通过对本课程的学习，使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。
16.食用菌栽培
本课程主要介绍食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础理论和常见的优良品种栽培技术。
通过对本课程的学习，使学生了解平菇、香菇、蘑菇、草菇等发展状况、生物学特性，掌握最实用和最新的栽培技术。
17.遗传育种与良种生产
本课程主要讲授作物的遗传基本规律、作物育种方法、作物种子生产、检验、经营、种子营销策略和方法。
通过本课程的学习，使学生掌握作物的新品种选育和种子生产的能力、质量检测及经营管理和销售的能力。
18.植物保护技术
本课程主要介绍农业昆虫、植物病理、田间调查统计及农药的基本知识,主要作物的病虫草鼠害形态、为害症状、发生规律及防治方法。
通过对本课程的学习，使学生掌握病虫诊断与识别、调查测报、农药配制等，培养学生植物保护的基本技术和综合防治的理念。
19.农产品贮藏加工
本课程主要介绍农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
通过对本课程的学习，使学生了解农产品贮藏与加工的基本理论，掌握农产品的贮藏、加工及开发等实用技术。
20.农产品市场营销
本课程主要介绍农产品营销决策、策略、定价、促销、分销渠道等。
通过对本课程的学习，让学生能够根据不同农产品生产和消费特征，选择合理的营销方法和技巧。
21．农业气象
本课程主要介绍与农业生产关系密切的光、温、水、气等气象要素的变化规律、相互关系以及对农业生产的影响。
通过对本课程的学习，让学生了解气象观测场的建立、仪器的布置和各气象要素具体的观测方法，掌握农田小气候的观测以及气象、气候资料的整理、统计、分析和利用。
22.土壤肥料
本课程主要介绍土壤基础知识与改良措施，植物营养的基本原理，各种肥料性质、特点与使用技术，肥料施用与人类健康等。
通过对本课程的学习要求学生掌握土壤、肥料的基本理论，能够科学测土，配方施肥，运用基本理论指导生产。
23.农业生态基础
本课程主要介绍农业生态基本理论、生态农业技术与模式。
通过对本课程的学习使学生能够分析农业领域中的生态问题，协调农业生态系统结构，促进农业生产的持续高效发展。
24.农业技术推广
本课程主要介绍农业推广的基本原则和程序、基本方式方法、农业科技成果推广的技能和技巧。
通过对本课程的学习，使学生掌握农业推广基本知识，能够应用社会学原理和农业推广的规律、方法和技能，解决生产中的实际问题，促进农业科技成果的推广应用。
25.农药应用技术
本课程主要介绍农药基本知识、农药使用的基本原理及农药经营与管理。
通过对本课程的学习，使学生掌握农药在农作物病虫草鼠害防治中的使用方法、农药经营与管理等应用能力。
26.作物种子生产与管理
本课程主要介绍作物育种基础知识，作物种子生产技术，种子检验、加工、运输和贮藏，种子管理与营销等。
通过对本课程的学习使学生掌握主要作物种子生产的基本理论知识和技能，以及分析问题和解决问题的基本方法，使学生在毕业以后能够胜任种子科研、经营部门的工作要求。
27.农业机具使用与维护
本课程主要介绍耕整地机械、播种机械、植保机械、收获机械等农业机具的构造、应用与维护等基本知识与基本技能。
通过对本课程的学习使学生掌握各种常用机械的使用与维护技术。
（三）拓展学习课程
28.礼仪与规范
本课程主要介绍中职生的个人礼仪、家庭礼仪、校园礼仪、社交礼仪、职场礼仪、求职礼仪和涉外礼仪等。
通过对本课程的学习使学生形成良好的礼仪习惯，提高道德修养，规范日常行为，塑造良好形象，学会做人做事。
。
29.心理健康教育
本课程主要介绍中职生的生理和心理发展特点，中职生常见的心理障碍及调适，中职生职业心理辅导等。
通过对本科程学习，使学生能正确认识和处理成长、学习、生活和求职就业中遇到的心理行为问题，增进学生适应社会的能力，培养学生的良好个性、健全人格和心理品质。
30.现代农业
本课程主要介绍现代农业的形成发展，生态农业、农业信息化与精准农业建设，农业产业化、新型农民培养、农业市场化和科学管理、农产品营销和农产品物流等。
通过对本课程的学习，使学生建立大农业的观念，对农业历史、现状和发展有较全面地了解，今后能更好地发展农业、服务农业。
31.蔬菜生产技术
本课程介绍主要蔬菜的种类、品种、分布、生长习性和生产技术。
通过对本课程的学习，让学生掌握蔬菜的常规生产技术，熟悉蔬菜无公害生产技术和方法，具备当地和周边地区常见蔬菜苗木和产品标准化生产与管理的能力。
32.林果生产技术
本课程主要介绍果树的树体结构、林果育苗技术、建园技术、果树管理、主要果树栽培技术。
通过对本课程的学习，使学生掌握当地主要林果育苗和高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的观念和能力。
五、教学活动时间安排（表2）
表2各学期时间分配表
单位：
周
学年
学期
入学教育军训
素质及专业技能教学
综合实训
生产实习
专业劳动
论文答辩毕业教育
课程
考核
机动
学期总周数
寒暑假
合计
一
一
2
13
1
1
17
4
21
二
18
1
1
20
8
28
二
三
16
2
1
1
20
4
24
四
12
6
1
1
20
8
28
三
五
13
4
1
1
1
20
4
24
六
17
1
1
1
20
8
28
四
七
2
10
2
1
1
1
17
4
21
八
14
4
1
1
20
8
28
五
九
16
2
1
1
20
4
24
十
18
1
1
20
20
小计
4
112
20
35
2
2
10
9
194
52
246
六、教学进度安排（表3）
表3作物生产技术专业教学计划表
课程类型
序号
课程名称
总学时数
学期与周数
备注
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
专业技能课
前三年（中职）
专业技能课程
1
植物生产与环境
180
6
6
2
农业生物技术
60
4
3
农作物生产技术
120
4
4
4
农业经营与管理
60
4
5
食用菌栽培
60
4
6
遗传与良种繁育
120
4
4
7
植物保护技术
60
4
8
农产品贮藏加工
60
4
9
农产品市场营销
60
4
生产实训
1
植物生产与环境
60
4
2
农业生物技术
30
2
3
农作物生产技术
60
4
4
食用菌栽培
60
4
5
遗传与良种繁育
60
4
6
植物保护技术
30
2
7
农产品贮藏加工
30
2
8
农产品市场营销
30
2
生产实习
510
后二年（高职）
专业技能课程
1
农业气象
60
4
2
土壤肥料
60
4
3
农业生态基础
60
4
4
农业技术推广
60
4
5
农药应用技术
60
4
6
作物种子生产与管理
60
4
7
农业机具使用与维护
60
4
综合实训
1
农业气象
30
2
2
土壤肥料
30
2
3
农业生态基础
30
2
4
农业技术推广
30
2
5
农药应用技术
30
2
6
作物种子生产与管理
60
4
7
农业机具使用与维护
30
2
顶岗实习
540
技能培养课小计
2850
人文素质课
前三年（中职）
公共课
1
语文
120
4
4
2
数学
120
4
4
3
英语
120
4
4
4
化学
120
4
4
5
体育
150
2
2
2
2
2
6
计算机应用基础
60
4
7
德育教育
30
2
8
职业生涯规划
30
2
9
入学教育与军事训练
20
素质拓展课
11
礼仪与规范
60
4
二选一
安全教育
12
心理健康
60
4
演讲与口才
13
摄影艺术
30
2
艺术课（音、美、书）
后二年（高职）
公共课
1
高职语文
30
2
2
高职数学
60
4
3
高职英语
60
4
4
高职化学
60
4
5
体育
60
2
2
6
就业创业指导
30
2
7
思想道德修养与法律基础
30
2
8
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
30
2
9
入学教育与军事训练
20
素质拓展课
10
现代农业
30
222
11
蔬菜生产技术
30
2
二选一
12
林果生产技术
素质培养课小计
1360
专业总课时合计
4210
七、教学方法与成绩考核评价
1.教学方法和手段建议
教学方法上根据课程特点建议采用情境模拟、角色扮演、案例分析、示范教学、竞赛激励等，激发学生的学习兴趣，提高学生学习的主动性。
教学手段上根据课程特点建议采用多媒体课件、网络平台、电子设备、实物模型等手段，将讲授内容形象化，便于学生理解和掌握。
2.课程考核与评价建议
（1）专业技能课程考核办法
专业技能课程考核建议采用过程评价（理实一体过程）和结果评价（基础理论知识考试）结合的方式评价。
其中，过程评价占70%，结果评价占30%。
过程评价可以从学生的“能力大小，素质高低，贡献多少，产品优劣”等方面评价。
（2）综合实训课程考核办法
综合实训课程考核建议采用过程评价（实训过程）和结果评价（实习报告、总结等）。
其中，过程评价占70%，结果评价占30%。
过程评价可以从学生的“能力大小，素质高低，贡献多少，产品优劣”等方面评价。
（3）技能鉴定（证书）
技能鉴定建议按照专业技能考核标准或技能鉴定站相关规定实施。
（5）升学选拔考核办法
作物生产技术专业五年制（三二分段）高职教育的学生在中职阶段完成学业后，通过考核选拔后进行高职教育。
建议采用专业测试+面试+末位淘汰的考核办法进行选拔，专业测试成绩以中职阶段学习成绩为准，占70%；面试由高职学校组织实施，占30%；升学比例为85%。
升级会员 