生产与运作管理教案.docx
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生产与运作管理教案
生产与运作管理教案
2006~2007学年第2学期
系(院、部)
工商管理系
教研室(实验室)
工商管理
课程名称
生产与运作管理
授课班级
04工商管理1、2班
主讲教师
李银满
职称
教授
课程学分
3
课程总学时
54
使用教材
《生产与运作管理》,陈荣秋等著,北京:
高等教育出版社出版,2005
二○○七年一月
课次
1
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第一章生产运作管理的基本概念
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握生产与运作管理基本概念和内容,熟悉生产与运作管理在企业管理中的地位,了解现代生产与运作管理的特征。
了解生产主管应具备的知识和技能
教学重点及难点:
重点:
生产与运作管理的涵义,生产与运作管理的目标,生产主管应掌握的知识和技能
难点:
生产与运作管理的认识观
教学基本内容
方法及手段
1.什么是生产系统
2.什么是生产运作管理
3.生产运作管理的目标
4.生产运作管理与其它职能管理的关系
5.对生产运作管理的认识观
6.生产运作的分类
7.制造业与服务业
8.生产运作管理者的知识与能力要求
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
讨论对生产与运作管理的认识,生产与服务的区别
思考题:
1.什么是生产?
2.生产运作管理的内容和目标?
3.分别对制造业与服务业中的大量大批与单件小批各举一例,并说明其特点。
4.说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。
5.劳务性生产有哪几点与制造性生产不同?
6.生产产运作管理应具备的知识和能力?
课后小结:
课次
2
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第二章生产与运作战略
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
通过本章学习,要使学生掌握生产与运作战略的定义和内容;运作战略的竞争重点:
成本﹑质量、交货速度和柔性;理解市场竞争战略对生产运作战略的要求;生产运作战略的内容。
教学重点及难点:
重点:
生产与运作战略的定义和内容;生产与运作战略的竞争重点。
难点:
生产与运作战略的竞争重点。
教学基本内容
方法及手段
第2章生产与运作战略
2.1企业的生存和发展环境
2.2企业的战略层次
2.3生产运作战略
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与联系
讨论:
鸿发服装公司
思考题:
1.现代企业在产品竞争方面有哪些特点?
2.什么是基于时间的竞争,它对生产运作管理有什么要求?
3.市场竞争战略对产品和服务有哪些要求?
产品和服务对生产运作系统有哪些要求?
4.生产运作战略的内容。
课后小结:
课次
3
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第三章产品开发与工艺选择
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握产品开发的流程,产品开发与工艺设计,生产流程设计与选择等基本知识;熟悉企业开发产品的意义,生产流程的分类;掌握并行工程的基本原理。
教学重点及难点:
重点:
新产品的概念,产品开发的一般步骤,生产流程的选择决策,并行工程
难点:
产品开发与工艺设计
教学基本内容
方法及手段
3.1产品开发
新产品的概念,产品开发流程
3.2产品开发组织的新方法——并行工程
并行工程的基本原理
并行工程团队
3.3产品流程的选择
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习
讨论:
你怎样开发出一个新产品(你喜欢的)
作业、讨论题、思考题:
1、什么是新产品
2、产品开发的一般步骤
3、并行工程
4、生产流程的类型与选择决策
课后小结:
课次
4
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第四章设施选址
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握影响厂址选择的因素;熟悉选址的原则以及厂址选择的方法;了解设施选址的重要性。
教学重点及难点:
重点:
影响厂址选择的因素,选址的原则
难点:
厂址选择的方法
教学基本内容
方法及手段
第一节设施选址的基本问题和影响因素
一、设施选址的基本问题
二、设施选址的重要性
三、设施选址新概念
四、设施选址应考虑的因素
五、选址的一般步骤
第二节设施选址的方法
一、设施选址的步骤
二、设施选址的评价方法
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与思考:
讨论选址的影响因素
思考题:
1.为什么要用系统观点考虑选址决策问题?
2.影响选址决策的主要因素有哪些?
3.哪些因素导致生产服务设施应该靠近原材料供应地?
哪些因素导致它们靠近消费市场?
4.选址决策的一般步骤是什么?
5.设施选址的方法?
(盈亏平衡分析法,评分法,综合评价法,运输模型法,重心法)
作业:
教材
课后小结:
课次
5
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第五章设施布置
(一)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握企业生产单位的构成及设施布置的影响因素,车间设备布置的形式,熟悉工厂平面布置、车间布置方法及步骤。
了解非制造业——仓库、办公室的布置方法。
教学重点及难点:
重点:
企业内部生产单位布置主要考虑因素;设施布置原则
难点:
方法
教学基本内容
方法及手段
5.1设施布置概述
1、生产单位的构成及影响因素
2、生产单位的专业化原则
5.2工厂平面布置
主要工厂平面布置的原则和方法
5.3车间布置
重点是车间、仓库布置的原则和方法
5.4非制造业的设施布置
仓库、办公室的布置
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
讨论:
两种基本的专业化形式的优缺点、适用条件
思考题:
1.有哪些影响企业生产单位构成的主要因素?
2.设施布置的基本类型?
3.工厂平面布置的原则、方法——物料相关图法、作业相关图法。
4.车间平面布置的原则、方法——布置草图、模板、模型、从至表试验法。
作业题:
教材
课后小结:
课次
6
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第五章设施布置
(二)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握装配线平衡的基本原理;熟悉装配线平衡的方法步骤
教学重点及难点:
重点及难点:
装配线平衡的方法步骤
教学基本内容
方法及手段
5.4流水生产组织
流水生产的特点、条件,设计步骤
5.5装配线平衡
为什么进行装配线的平衡?
装配线平衡的步骤及要点。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
观看flash,讨论为什么进行装配线的平衡。
思考题:
1.流水生产的特点?
2.组织流水生产的条件?
3.为什么要进行装配线时间平衡?
如何进行装配线的平衡?
作业题:
教材
课后小结:
课次
7
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第六章工作系统设计
(一)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
了解工作系统设计的方法如:
工作研究方法、人机工程方法、行为方法、团队工作方法;熟悉各方法的基本含义。
了解方法研究的意义以及方法研究的内容。
掌握流程分析、操作分析、动作分析的要点。
教学重点及难点:
重点:
工作研究方法、人机工程方法、行为方法、团队工作方法的内容;流程分析、操作分析、动作分析的要点。
难点:
行为分析方法——工作丰富化、工作扩大化;流程分析、操作分析、动作分析。
教学基本内容
方法及手段
第一节工作设计概述
1、生产率及影响因素
2、工作系统设计的方法——工作研究方法,人机工程方法,行为方法,团队工作方法
第二节方法研究
1、方法研究的目的,步骤,技术方法
2、流程分析
3、操作分析
4、动作分析。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与思考:
分析讨论:
螺钉装配作业的双手操作分析与改进
思考题:
1.生产率及其影响因素。
2.工作设计的概念、目标、内容。
3.工作研究的特点、工作研究系统图、工作研究的步骤。
4.工作设计的行为方法——工作丰富化、工作扩大化、职务轮换的内涵,工作扩大化与工作丰富化的区别。
5.方法研究技术——6W2H提问技术,工作改进6技巧,动作改进原则,方法研究的内容
6.人机作业分析、联合作业分析、双手作业分析的要点
课后小结:
课次
8
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第六章工作系统设计
(二)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握工作测定的概念,标准时间的概念;熟悉作业测定的方法及标准时间的构成,重点掌握秒表法、工作抽样法、模特计时法的具体应用。
教学重点及难点:
重点:
工作测定的概念,标准时间的概念,标准时间的构成,秒表法、工作抽样法、模特计时法的应用。
难点:
秒表法、工作抽样法、模特计时法的应用。
教学基本内容
方法及手段
第三节作业测定
1、工作测定的概念
2、标准时间(定额时间)的概念
3、秒表法的基本原理与应用
4、工作抽样法的基本原理与应用
5、模特计时法的具体原理与应用。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习
讨论:
工作抽样法在图书馆管理工作改进中的应用
练习:
模特计时法
思考题:
1.工作测定的概念?
2.生产产品的时间构成?
3.基本工作时间(标准时间)的构成?
4.工作测定的主要方法——秒表法、工作抽样法、MOD计时法?
5.在秒表法测定工作时间时,为什么要进行操作者的效率评定。
?
作业题:
教材
课后小结:
课次
9
授课方式
(请打√)
理论课□讨论课√实验课□习题课√其他√
课时
安排
授课题目(教学章、节或主题):
生产运作系统规划设计
——总结、作业讲评
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握生产与运作系统规划设计的主要内容;
通过习题的讲解,使学生准确掌握所学知识——各类质量管理方法的基本原理,使学生的作业规范化。
教学重点及难点:
归纳出知识框架,在案例中分析出正确的结论,基本方法训练。
作业中存在的共性和异性问题,给出标准示范解题方案;
教学基本内容
方法及手段
一、知识小结
二、讲评作业
多媒体讲解
学生讨论
思考题
课后小结:
课次
10
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第七章综合计划
(一)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握生产计划的层次与计划指标体系,制定计划的一般步骤及滚动式计划的编制方法,生产能力的确定方法、生产能力与生产任务的平衡方法。
教学重点及难点:
重点:
制定计划的一般步骤及滚动式计划的编制方法;生产能力的确定方法、生产能力与生产任务的平衡方法。
难点:
生产能力的确定方法、生产能力与生产任务的平衡
教学基本内容
方法及手段
第7章综合计划
7.1概述
1.计划工作
2.生产计划体系
3.计划指标体系
4.计划编制步骤
5.滚动计划的编制方法
7.2生产能力
生产能力的概念、生产能力的核算、生产负荷的计算、生产能力与生产负荷的平衡。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
思考题:
1.生产计划的层次及特征,生产计划的主要指标及含义。
2.何谓滚动计划法,它有什么优点?
3.什么是生产运作能力,如何核算生产运作能力?
如何进行生产任务与生产能力的平衡?
如何进行生产运作能力的调整?
作业:
教材
课后小结:
课次
11
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第七章综合计划
(二)
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握综合计划的编制策略与方法。
了解产量与品种的确定方法。
理解订货决策流程。
教学重点及难点:
重点:
综合计划的编制策略,产量与品种的确定方法。
订货决策流程。
难点:
综合计划的编制方法
教学基本内容
方法及手段
7.3综合生产计划的编制
综合计划的编制策略——试算表法、运输表法
7.4MTS企业综合生产计划的制定
产量和品种的确定
7.5MTO企业综合生产计划的制定
订货决策,交货期的确定
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
练习:
综合计划的编制策略——试算表法、运输表法
思考题
1.MTS和MTO企业如何确定产品品种和产量?
2.如何处理非均匀需求?
3.不同生产类型产品出产进度计划的编制方法?
作业题:
教材
课后小结:
课次
12
授课方式
(请打√)
理论课□讨论课√实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第八章主生产计划
第九章物料需求计划
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
了解主生产计划的意义,掌握主生产计划的编制流程与项目计算。
掌握MRP的基本思想,MRP的处理过程,MRP的计算项目;熟悉MRP的输入信息、MRP的输出信息;了解闭环物料需求计划MRP的基本原理
教学重点及难点:
重点:
MPS、MRP的基本原理
难点:
MPS、MRP的各个项目的计算
教学基本内容
方法及手段
第八章主生产计划
1、主生产计划的基本原理
2、运算流程
3、各个项目的计算
第九章物料需求计划
1、物料的含义与分类(独立、相关)
2、MRP的基本原理
3、运算流程
4、各个项目的计算
通过例子的具体计算、分析,讲述。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
练习:
MRP的计算
思考题
1.为什么一般制造企业的大多数物料(零部件)应当用MRP系统来控制?
2.MRP系统的三项主要输入是什么?
3.计划产出量和计划投入量两者含义有何不同?
4.有哪些批量法则?
作业题:
教材
课后小结:
课次
13
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第十章制造业生产作业计划与控制
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握排序问题,排序问题的分类和表示法,熟悉排序问题有关名词和概念。
掌握最长流程时间Fmax计算,n/2/F/Fmax问题的最优算法,一般排列排序Fmax的启发式算法;了解两种作业计划的编制方法。
掌握优先调度原则。
会用任务分配方法,理解生产作业控制的基本概念,熟悉生产作业控制的内容与方法。
教学重点及难点:
重点:
最长流程时间Fmax计算,n/2/F/Fmax问题的最优算法,一般排列排序Fmax的启发式算法;优先调度原则;生产作业控制的内容与方法。
难点:
两种作业计划的编制方法(能动、半能动)
教学基本内容
方法及手段
10.1车间作业管理
重点:
车间作业管理的基本内容
10.2作业排序与任务分配
1、流水作业排序问题
2、单件作业排序问题
3、任务分配
10.3生产作业控制
1.生产作业控制系统
2.生产调度
3.在制品管理
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习
练习——排序
思考题:
1.说明排序、编制作业计划、派工、赶工、调度、控制等术语的含义及其相互关系。
2.编制作业计划所要解决的问题?
3.n/2/p/Fmax问题的最优算法:
Johnson算法及改进算法的规则?
4.n/m/p/Fmax问题的启发式算法:
Palmer法,关键工件法,CDS法的规则?
5.能动作业计划与无延迟作业计划的生成?
。
6.优先调度原则有哪些?
7.任务分配的匈牙利法的规则?
8.叙述生产计划与控制系统。
9.生产调度的主要任务?
。
10.如何进行生产进度控制。
11.如何控制在制品?
课后小结:
课次
自学
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
0
授课题目(教学章、节或主题):
第十一章服务业作业计划
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握服务业与制造业生产作业计划的异同,服务交付系统及其管理问题;熟悉随机服务系统的构成及最简单的随机服务系统;了解单班次问题的求解方法。
教学重点及难点:
服务业与制造业生产作业计划的异同;
服务交付系统及其管理问题;
最简单的随机服务系统。
教学基本内容
方法及手段
第11章服务业的作业计划
11.1服务业运作的特点
11.2随机服务系统
11.3人员班次计划
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
1.思考题:
1.服务业运作的特点
2.服务特征矩阵
3.服务交付系统管理中的问题,有哪些减少顾客参与影响的方法
4.影响需求类型的策略(如何影响顾客的需求)
5.处理非均匀需求的策略
2.
课后小结:
课次
14
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第十二章项目计划管理
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握项目及项目管理的概念,熟悉项目管理的目标和内容,了解项目的组织管理。
掌握网络计划的优化技术。
教学重点及难点:
重点:
项目管理的基本概念,项目管理的目标,网络计划技术的基本原理及其优化技术。
难点:
网络计划技术的基本原理及其优化技术。
教学基本内容
方法及手段
第一节项目管理概述
1、项目
2、项目管理的目标
3、项目管理内容
第二节网络计划技术方法
重点:
网络计划技术的应用步骤
第三节网络计划的优化技术
1、时间——费用优化的步骤和方法的要点
2、时间——资源优化的步骤和方法的要点
举例,讲述。
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习
讨论:
项目控制的目标——质量、费用、进度
思考题:
1.项目及特点
2.项目管理的概念、目标、内容、管理重点、组织形式。
3.项目经理的职责。
4.网络计划技术的应用步骤。
5.如何进行时间——资源优化?
6.如何进行时间——成本优化?
作业:
教材
课后小结:
课次
15
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第十三章独立需求库存控制
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握库存的基本概念、基本类型;熟悉库存的基本控制模型;了解库存控制的随机模型。
教学重点及难点:
重点介绍库存控制的基本模型
难点:
库存控制的随机模型
教学基本内容
方法及手段
第八章独立需求库存控制
1.库存问题
重点介绍库存的概念、类型、库存控制系统,库存的作用。
2.库存问题的基本模型
重点介绍定量、定期、最大最小的基本原理
3.库存控制问题
1)单周期库存订货量的确定——三种方法
2)多周期库存订货量的确定——经济定购批量模型、有价格折扣的经济定购批量模型
4.随机库存模型(略)
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
思考题:
1.什么是库存,如何正确认识库存。
2.库存控制系统包括哪些要素?
3.3种控制系统(定量、定期、最大最小)的控制机制是什么?
4.单周期库存订货量的确定?
5.多周期库存订货量的确定?
作业:
教材
课后小结:
课次
自学
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
0
授课题目(教学章、节或主题):
第十四章设备综合管理
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握设备管理的概念、内容、选择与评价方法,设备合理使用和维修制度,设备更新与改造概念,设备寿命,设备的磨损两种形式,设备故障分类及定义;熟悉设备管理的任务,设备选择应考虑的因素,设备磨损与故障规律,熟悉设备修理的主要几种方法,设备更新与改造内容;了解设备合理使用与维护保养内容。
教学重点及难点:
设备管理内容、评价方法;设备管理的任务,设备更新与改造内容,设备磨损与故障规律,设备的经济评价,设备的检查与修理。
教学基本内容
方法及手段
第十四章设备综合管理
第一节设备管理概述
第二节设备的前期管理——选择和评价
第三节设备的维护与修理
第六节设备的更新与改造
举例
多媒体讲解
学生讨论
学生自学
讨论与练习:
思考题:
1.设备管理及其内容
2.设备管理的发展
3.设备选择的原则
4.设备的磨损规律
5.设备的故障规律
6.设备维护保养的内容
7.设备修理的内容
8.设备维修制度
9.全面生产维修制的基本思想
10.设备的更新与改造
课后小结:
课次
16
授课方式
(请打√)
理论课√讨论课□实验课□习题课□其他□
课时
安排
3
授课题目(教学章、节或主题):
第十五章精益生产
教学目的、要求(分掌握、熟悉、了解三个层次):
掌握精益生产(准时化生产方式(JIT))的哲学思想,熟悉JIT的体系结构,实现JIT的手段,看板管理方法;了解JIT生产方式与传统计划方式的不同点。
了解推行精益的步骤,掌握推行精益的基本工具。
了解精益生产的发展过程。
教学重点及难点:
重点:
精益(JIT方式)的哲学思想,JIT体系结构,推行精益的基本工具。
难点:
JIT体系结构
教学基本内容
方法及手段
1.精益的哲学思想
2.准时化生产的方法体系
3.推行精益的工具
4.