奶茶销售方案策划书.docx

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奶茶销售方案策划书

奶茶销售方案策划书

（最新版）

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编制时间：

____年____月____日

序言

下载提示：

该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!

　　并且，本店铺为大家提供各种类型的实用方案，如活动方案、宣传方案、销售方案、策划方案、培训方案、实施方案、招商方案、激励方案、推广方案、施工方案、其他方案等等，想了解不同方案格式和写法，敬请关注!

　　Downloadtips:

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奶茶销售方案策划书

　　奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。

下面是本店铺为大家带来的奶茶销售方案策划书，希望大家能够喜欢!

　　奶茶销售方案策划书1

　　一、广告宣传

　　在店面周围、食堂及学生公寓公告栏张贴活动海报，定期派发奶茶店外卖卡，增加店铺知名度。

　　例如：

针对2店位置不是很优越，从宣传下手，开学对于新生加大宣传力度，增加外卖服务，学校内消费规定的额度可以免费送，利用网络可以提前预定，到时要把店的二维码做成名片形式发送给学生。

　　二、活动方案

　　1、设置三天小杯奶茶免费品尝，让学生对奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。

也可以达到吸引眼球的目的。

　　2、开展一周买三送一即买三杯送一杯的活动，增加客流量，提升知名度。

　　3、买三送一的活动结束后可以采取积分卡形式，（积分根据店内奶茶价格自行调整）不同价格对应不同积分，满20个积分即可换一杯奶茶。

　　4、捆绑式销售。

（针对情侣）店内价格较高的奶茶任选2杯即可赠送一块巧克力糖。

　　5、在店内增设意见簿，及时吸纳意见做出调整。

　　6、增加外卖服务，满3杯或者满十元起送。

（店内人手不足可以招聘学生兼职，采取一单报酬5角钱或一杯报酬5角钱，价格自行设定）。

　　奶茶销售方案策划书2

　　策划目标

　　让校园奶茶店的进驻和日后销售取得一个满意的结果，更好地服务广大师生的生活。

　　策划主题

　　玉溪农业职业技术学院校园奶茶店的营销策划。

　　市场分析

　　1、市场规模

　　玉溪农业职业技术学院在校学生约三千人，根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在1000元左右，对于本店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，对于奶茶的消费需求较为乐观，校园奶茶店的潜在市场较大。

2、竞争状况

　　本校目前校园内有2个小型超市，消费者在2个超市内只能买到普通瓶装饮料，只有本店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。

校园周围也没有此类型的奶茶店，就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。

如果能取得一个好的销售业绩，本店就能在校园内长远发展，且可以获得较大利益。

　　3、销售状况

　　自奶茶店进驻本校以来，并没有取得一个满意的销售情况，广大师生对于本店的关注度比较低，并没有取得预期的销售目标，产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。

　　营销环境分析

　　1、劣势与威胁

（1）消费人群主要针对学生，学生可支配经济较少，经济来源面较窄，消费人群不能承担价格过高的产品。

（2）校园内的2个超市销售的各类瓶装饮料种类较多，且超市内有袋装奶茶冲剂销售，吸引了本店的部分潜在消费者，对于本店的奶茶销售有一定威胁。

　　（3）本店的店面装修有待提升，产品的包装设计也存在一定缺陷。

　　2、优势与机会

（1）消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。

（2）本店的奶茶口味种类齐全，包装容量选择范围较大，产品品质优良，现制现卖的工艺也是本店的一大特色，消费者比较喜爱此类饮品。

　　营销目标

　　市场目标

　　尽可能多的获取市场份额，占领应有的消费人群，让奶茶店的经营获得最大利益，使奶茶店获得一个长远的发展，在广大师生心中有一个好的形象，尽可能把产品推销给每一个在校人员。

　　营销战略

　　一、渠道策略

（1）利用校园网，通过短信的方式加大奶茶店在广大师生群体中的宣传。

（2）在校园内通过发传单的方式进行宣传。

（3）制作校园内的展板进行宣传。

　　二、产品策略

　　进行产品的促销活动和新产品的推广活动，让师生免费品尝新产品。

　　三、促销策略

（1）施行奶茶积分销售的方式，用积分来兑换产品。

（2）在有重大校园活动和节日的时候施行买二送一等的销售方式。

　　行动方案

　　人员安排

　　本策划小组4人，此外在雇请3个零时工作人员。

　　地点选择

　　校内两个食堂和各处宿舍楼，教学楼前面的广场。

　　时间计划

　　周二下午5点。

工具设备

　　奶茶店宣传单、海报，相关展板，宣传条幅。

　　财务分析

　　宣传单和海报的印制费用：

500元雇请工作人员的费用：

350元本次策划方案费用：

100元总计：

950元

　　策划控制方案

　　风险预测

　　奶茶店的经营没有取得预期的效果，只在前期宣传的时候取得了一定的营业额，之后的奶茶销售没有持续的理想效果，奶茶店的经营入不敷出，导致经营亏本，最终使奶茶店的进驻失败。

　　应急方案

　　改变营销策略，更换产品的包装，改善产品品质，进一步降低产品成本，降低销售价格，增加奶茶店销售的产品种类。

有必要的时候转让奶茶店。

　　奶茶销售方案策划书3

　　1、当前市场状况及市场前景分析：

　　目前，奶茶店、咖啡吧随处可见，尤其是在学校周边及繁华商业地区。

但是在学校周围的奶茶店的形式比较单一，规模不大。

随着社会经济的发展，人们的消费水平有了一定的提高，对消费品也有了更高的要求。

所以，本店根据现在市场的形式及消费者的需求，创造出新的营销模式——下午茶与酒吧的融合!

一种多元素的休闲吧!

　　同时，本店是一家面向学生和附近居民集休息、娱乐、饮品的中高端店面。

我们会尽可能的利用现有资源，一物多用，致力将本店打造成独特且深受大家喜爱的个性店铺。

　　2、对产品市场影响因素进行分析

　　居民经济条件：

奔小康

　　消费结构的变化：

消费群体对优质生活的追求消费心理：

消费群体对多元化生活的需求

　　3、市场机会与问题分析——SWOT分析法

　　S（strength优势）

　　本店的产品及形式多样化，装修风格别致。

地理条件好，位于学校和小区附近，能够吸引大部分消费者。

白天下午茶、晚上酒吧的形式能够满足消费者的不同需求。

本店的咖啡、奶茶、中国茶口感舒适，糕点的品质上乘。

白天，可以在本店放松的享受下午茶与阳光，晚上就是释放激情的时刻。

并且本店服务态度上乘，使顾客每次到店里来都有一种宾至如归的感觉。

　　W（weakne弱势）店面成本较高，利润率低。

初创业阶段，资历小，品牌不够响亮，资金有险。

进入较其他奶茶店晚，没有竞争优势。

市场占有率低。

　　O（opportunity机会）

　　潜在的、固定的顾客群不断增大。

目标消费群可引导性。

大学生中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。

目前杯装奶茶占市场的60%，奶茶店奶茶占40%。

　　T（threat威胁）学校附近已有几家奶茶点，竞争力大。

目前奶茶店的目标消费群还不够成熟。

消费习惯需要引导。

　　4、营销目标

　　预计每月毛利1.2万元

　　5、营销战略（具体行销方案）

　　1）、营销宗旨：

　　·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

　　·以产品主要消费群体为产品的营销重点——西南财大天府学院学生及周边居民。

　　·建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。

　　2）、产品策略：

　　产品质量就是产品的市场生命。

本店对产品应有完善的质量保证体系。

　　①产品品牌。

要形成一定知名度，、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识。

　　②产品包装。

包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。

　　③产品服务。

策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。

　　3）、价格策略

　　·给予适当数量折扣，鼓励多购。

　　4）、广告宣传

　　1）原则：

　　①服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。

　　②长期化：

广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传。

　　③广泛化：

选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。

　　④不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等。

　　2）实施步骤可按以下方式进行：

　　①策划期内前期推出产品形象广告。

　　③节假日、重大活动前推出促销广告。

　　④把握时机进行公关活动，接触消费者。

　　⑤积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。

　　6、具体行动方案。

　　1、宣传

（1）我们将聘请学校愿意兼职的同学作为我们开张时的礼仪宣传小姐，在店门口宣传三天。

届时，我们将准备好的奶茶倒入小纸杯中，在店门口给来往的人群宣传，免费品尝。

（2）在校门口发宣传单宣传本店。

　　（3）开店的头三天，举行奶茶买一送一的活动，并且分发积分卡。

　　2、展开学生对奶茶消费的调查问卷

　　我们将制作一系列关于学生对奶茶店的意见的调查，通过这些问卷调查，我们会更加努力的完善本店的口味、设施、环境和服务方式。

　　3、针对不同的消费人群，我们可调制出不同甜度、浓度的奶茶。

比如：

有的顾客喜欢偏甜的奶茶;有的顾客喜欢茶味重一点的奶茶。

　　4、店内还供应各种茶，咖啡等饮品和各式糕点。

　　5、针对目前市场情况，我们在晚上8点以后将进行酒吧式的经营模式，并免费为顾客提供专业的录音棚式的唱歌娱乐方式。

　　6、店内提供wifi，提供各种桌游游戏。

　　7、店内将制作格子铺，为其他想创业的大学生提供机会。

　　7、财务计划和规划

　　预算费用（总费用共计：

158060元）

　　1、店面费用预算

　　转让费：

5万租金：

3200/月铺面装修：

4万桌椅杂费：

8000元灯具费用：

6000元格子费用：

2000元音响设备：

3000元专业话筒2720元录音棚：

1500元投影设备：

4500元

　　2、铺面所需器材费用

　　封口机300;冰柜3000;刨冰机800;搅拌沙冰机480收款机3000元;空调3000元

　　3、原材料成本

　　果酱、珠类、茶类、果汁类、奶精、茶包、酒类、杯子、等共计8000元

　　4、宣传费用预算

　　礼仪小姐：

210元奶茶成本：

100元宣传单：

250元

　　5、其他费用：

2000元

　　1、预留流动资金30万

　　2、一杯奶茶的成本在3元以内，我们的定价为6元以上;咖啡成本4元，定价8元;啤酒的成本在6元以内，我们的定价为12元。

各类茶水的利润为7元左右。

据初步估算，我们将在6个月之内收回成本。

　　3、我们将预留14万左右为开店5个月的周转资金，以用于进货和拓展店面。

　　奶茶销售方案策划书4

　　策划目标

　　让微香奶茶店的进驻和日后的发展得到一个更令人满意的结果，更好地服务广大师生的生活。

　　策划主题

　　安徽科技学院微香奶茶店的营销策划。

　　市场分析

　　1、市场规模

　　安徽科技学院在校学生约一万五千人，根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在1000元左右，对于奶茶店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，对于奶茶的消费需求较为乐观，微香奶茶店的潜在市场规模较大。

2、竞争状况

　　本校目前校园内只有食堂以及数个超市、零售店，消费者在这些地方只能买到普通瓶装饮料及一些简单的奶茶产品，只有微香奶茶店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。

校园周围此类型的奶茶店数量也较少，就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。

如果能取得一个好的销售业绩，本店就能在校园内长远发展，且可以获得较大利益。

　　3、销售状况

　　自奶茶店进驻本校以来，并没有取得一个满意的销售情况，广大师生对于本店的关注度比较低，并没有取得预期的销售目标，产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。

　　营销环境分析

　　1、劣势与威胁

（1）消费人群主要针对学生，学生可支配经济较少，经济来源面较窄，消费人群不能承担价格过高的产品。

（2）校园内的食堂、零售店和超市销售的各类瓶装饮料种类较多，且超市内有袋装奶茶冲剂销售，吸引了本店的部分潜在消费者，对于本店的奶茶销售有一定威胁。

　　（3）学校周围的奶茶店资金和设备较之我们领先2、优势与机会

（1）消费人群的经济来源较稳定，在校人数变动不大，消费人群较为稳定，也比较集中。

（2）本店的奶茶口味种类齐全，包装容量选择范围较大，产品品质优良，现制现卖的工艺也是本店的一大特色，消费者比较喜爱此类饮品。

　　（3）作为大学生，我们与主要消费者同龄，这样有助于和消费者交流，更好的了解消费者需求

　　营销目标

　　尽可能多的获取学校奶茶市场份额，占领应有的消费人群，让微香奶茶店的经营获得最大利益，使我们的奶茶店获得一个长远的发展，在广大师生心中树立良好的形象，尽可能把产品推销给每一个在校人员。

　　营销战略

　　一、宣传策略

（1）给一些在学校有影响力的学生活动资助，同时自己也可以开展相关的宣传活动，提高奶茶店的影响力和知名度。

（2）在校园内通过发传单、制作展板的方式进行宣传。

　　（3）充分利用现代网络技术进行宣传，通过贴吧、微博等与学校内的消费者交流，听取他们的意见建议，提高影响力。

二、产品策略

　　进行差异化经营，满足不同消费者的个性化需求，不断开发新产品，让师生免费品尝新产品，使自己的新产品快速走向市场，提高自身的竞争力和影响力，走名牌制胜之路。

　　三、促销策略

（1）注重培养消费者，举办茶饮知识文化讲座，使消费者认识到奶茶的自然健康、品味和时尚性，激发消费者的购买欲。

（2）施行奶茶积分销售的方式，用积分来兑换产品。

　　（3）在有重大校园活动和节日的时候施行买二送一等的销售方式。

（4）与学校的食堂、零售店、超市合作，在这些地方建立代售点，扩大市场占有率。

　　行动方案

　　人员安排

　　本策划小组5人，人事安排如下：

1、人事总监（1名）负责奶茶店整体人事管理工作。

负责奶茶店的工薪制度、晋升制度的建立和实施。

负责奶茶店人员的招聘、审核、解聘工作。

负责奶茶店人员的业务评定、绩效考核、奖惩实施、薪酬核算等，确保工薪制度的实施。

负责奶茶店企业文化的建立和实行。

2、财务总监兼主管会计（1名）负责公司的财务核算和管理。

3、市场经理（1名）

　　负责奶茶店整体市场计划的制定和实施，监督进展情况。

4、运营经理（1名）

　　负责运营部管理监督和各项工作的协调安排。

负责奶茶店出库入库事宜。

负责处理棘手的顾客投诉问题。

5、综合部经理（1名）负责管理奶茶店顾客卡的流通：

制作、领取、使用管理等。

负责优惠卡的制作、印刷、领取、使用等的管理问题。

负责奶茶店顾客管理系统的管理。

负责安排节日、员工生日的一般性福利。

地点选择

　　校大学生创业园

　　策划控制方案

　　风险预测

　　奶茶店的经营没有取得预期的效果，只在前期宣传的时候取得了一定的营业额，之后的奶茶销售没有持续的理想效果，奶茶店的经营入不敷出，导致经营亏本，最终使奶茶店的进驻失败。

应急方案

　　改变营销策略，更换产品的包装，改善产品品质，进一步降低产品成本，降低销售价格，增加奶茶店销售的产品种类。

有必要的时候转让奶茶店。

　　奶茶销售方案策划书5

　　策划主题

　　吕梁学院校园奶茶店的营销策划。

　　市场分析

　　1、市场规模

　　吕梁学院在校学生约数千人,且我校即将迎来大批新生,根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在800元左右,对于本店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到,且消费的潜在人群数量较多,对于奶茶的消费需求较为乐观,校园奶茶店的潜在市场较大。

　　2、竞争状况

　　本校目前校园内有2个小型超市,消费者在2个超市内只能买到普通瓶装饮料,只有本店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。

校园周围也没有此类型的奶茶店,就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。

如果能取得一个好的销售业绩,本店就能在校园内长远发展,且可以获得较大利益。

　　3、销售状况

　　自奶茶店进驻本校以来,并没有取得一个令人十分满意的销售情况,广大师生对于本店的关注度不是太高,并没有取得预期的销售目标,产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。

　　奶茶店介绍

　　“OCOC”奶茶店。

命名简洁醒目,易懂易记,富于内涵,情意浓浓。

一,奶茶店简介“OCOC”奶茶店。

选址于学校学生餐厅二楼,目的在于给在校大学生留下美好生活的印迹,珍惜美好大学时光;品味生活的同时,也能达到养生的效果。

因此“OCOC”为他们提供温馨而舒适的环境。

　　1、产品特色

　　采用独特的调配方法,避免调配人员的技术差异,保证同一种奶茶口感的一致性。

采用果糖定量机添加果糖,可精确到毫克,满足了顾客对糖分的不同需求,口味随心而定。

用果糖替代蔗糖,低热值,美味的同时保证健康。

品质的安全保证,技术的精益求精,口味的不断创新。

不断推新型奶茶。

　　,二,产品介绍

　　1、经营一般奶茶

　　随着经济的发展,社会的进步,人们的消费观念也在不断发生变化。

在经营奶茶产品的同时也应该不断推出新产品,满足顾客的潜在需求。

当然也不能忽视中低消费群体,针对他们的经济情况,推出适合的不同口味的奶茶满足其需求。

如草莓奶茶、青苹果奶茶、香芋奶茶、茉香奶茶等。

　　2、特殊奶茶

　　针对生活水平和社会地位较高,追求自我表现和生活品味的当今女性群体来说,女性的生理特点决定了她们的消费行为往往受情感的左右。

她们更注重“营养、健康、自然、清新、养生”的产品。

（1）Q感奶茶系列——嚼劲十足、奶味香醇在Q感奶茶系列口味纯正,奶香浓郁,茶香沁人,口感嚼劲十足,奶茶口味多样,茉莉、青苹果...果香、花香融入其中,美味绝伦。

（2）沁凉冰沙系列——清热解署、降温除烦晶莹透亮,清凉爽口,自由自在沁凉冰沙系列,美味盛夏冰品一族,清热解暑,消烦解酒,芒果、红豆、蓝莓、柠檬、桂圆红枣、葡萄...缤纷夏日,缤纷选择。

　　（3）绵绵泡泡系列——丝丝细滑、绵绵口感摇一摇,晃一晃。

香浓的奶茶表面附满绵绵的泡沫,柠檬泡泡、水蜜桃泡泡,自由自在绵绵泡泡系列美味香醇,清香沁人。

　　3、增加附加产品

　　本店主要经营奶茶的同时还可以推出其他一系列产品,如爆米花、薯条、小甜点、冰淇淋...等满足顾客的其他需求

　　营销环境分析

　　目标顾客,以校内学生为主。

　　,1,学生消费者基本特征,正在求学或做兼职工作,敢于追求梦想的一代,没有经济负担,依靠父母提供的生活费学习、生活等。

消费者个人收入特征,学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态,大部分时间在校。

生活方式描述,喜欢标新立异,新鲜事物的第一个使用者,是购买新产品的尝试者,有非常强烈的消费欲望,非

　　理性,而且敢于超前消费。

　　1、劣势与威胁

　　,1,消费人群主要针对学生,学生可支支配经济较少,经济来源面较窄,消费人群不能承担价格过高的产品。

2,校园内的2个超市销售的各类瓶装饮料种类较多,且超市内有袋装奶茶冲剂销售,吸引了本店的部分潜在消费者,对于本店的奶茶销售有一定威胁。

3,本店的店面装修有待提升,产品的包装设计也存在一定缺陷。

　　2、优势与机会,1,消费人群的经济来源较稳定,在校人数变动不大,消费人群较为稳定,也比较集中。

2,本店的奶茶口味种类齐全,包装容量选择范围较大,产品品质优良,现制现卖的工艺也是本店的一大特色,消费者比较喜爱此类饮品。

　　市场目标

　　尽可能多的获取市场份额,占领应有的消费人群,让奶茶店的经营获得最大利益,使奶茶店获得一个长远的发展,在广大师生心中有一个好的形象,尽可能把产品推销给每一个在校人员。

　　店面设计

　　因为学校附件能提供的地方有限,所以选址范围不大,因此尽量在人流多的地方,还要尽量靠近女生宿舍,因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。

第二面临是装修问题,好的装修能带动一家店的人气,所以为了以后更好的发展,装修显得尤为重要。

考虑到来喝奶茶的人通常为学生尤其是恋爱中的男女,所以奶茶店的设计一定凸显出浪漫气息,让情侣在喝奶茶的过程中有温馨又浪漫的感觉。

为了让顾客在喝奶茶的时候不感到乏味,同时在营业时间播放优美的音乐,在奶茶桌上放几本高质量的杂志。

接下来就是店面的设计了,好的店面能引起消费者的注意。

因此一定要醒目。

一般用亮系列的颜色,比如粉色,白色,配上黄色的招牌灯,招牌灯设计不要用美术体,最好用灯带直接圈成有特色的字体,主题设计上采用一种颜色做主色调,区别于当地已有奶茶店的大体颜色,毕竟一个醒目的有特色的颜色会让大家看一眼就知道。

　　价格定制根据定价策略

　　1、低价位,普通奶茶,招牌,可以定位于1-3种,3-5块/小杯,区分于实质内容,每杯的口感质量上做文章,不能一开始就把中低端消费学生排除在外,但限于及买式,优点在于口碑,人传人的宣传效果质量大于实质的