品维萝卜脆营销.docx

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品维萝卜脆营销

品维萝卜脆营销

参赛院校：

潍坊学院

指导老师：

吕贵兴

参赛团队：

绿色希望

团队成员：

刘宁宁刘昆昆李云燕

杜姝瑶赵喜菊

2010年12月

摘要

本方案立足于休闲食品市场竞争日益猛烈，产物同质化严重的情况，对萝卜脆产物的营销方案进行了筹谋。

认为品维应接纳紧密追随的战略来规避市场竞争风险，针对休闲食品越来越同质化的趋势，应接纳产物差别化战略，以绿色营养康健为产物卖点。

结合庞大多变的外部情况和内部情况，企业应扩大产物宣传、革新产物营销组合，通过差别化的营销计谋来扩大萝卜脆的销路，提高其市场占有率，以“时尚、绿色、营养、康健”来引领年轻一族的绿色消费看法。

品维萝卜脆的目标人群是青少年和儿童，凭据目标人群的消费行为特点，将产物定位为绿色休闲食品。

结合产物自己特点及市场行情，方案进行了完善的产物定位，竞争定位，制定了完善的产物组合、包装、订价、分销和促销的营销计谋，以扩大产物的知名度，提高市场份额。

项目以大学生为切入点，开展了一次面向青年消费者的推广运动，宣传品维萝卜脆为代表的绿色休闲食品的康健消费看法。

运动分两部分进行，校园知识竞赛和品维萝卜脆的校园营销。

前期的试点运动通过现场评估已经初见成效，消费者对绿色产物知识和萝卜脆的优点有了一定了解，为后期的校园营销奠基了底子。

实践证明前期的绿色消费看法校园宣传的可行性，如果方案进一步实施，相信对扩大产物的知名度和塑造企业良好形象等方面将产生积极的影响。

品维萝卜脆营销

引言

近年来，随着经济的生长，人们的生活水平不停提高，对生活质量的要求也越来越高。

食品的质量也越来越受到人们的存眷，为了满足人们对康健绿色食品的消费需求，企业应该适时的制定公道的生产销售计谋和营销方法，来不停提高自己的竞争优势。

山东潍坊赛维绿色科技有限公司近年来一直致力于产物研发和技能创新，始终以“优质、康健、绿色、时尚”的产物来满足消费者。

2010年三月份推出了一种纯天然绿色脱水休闲食品—品维萝卜脆，本营销筹谋方案即基于该产物。

一、市场阐发

（一）企业目标和任务

1．重塑品牌形象，提高品维萝卜脆系列产物的知名度

潍县萝卜素有“小人参”之称，既是潍坊的著名土特产，也是山东著名的萝卜优良品种。

有“烟台苹果莱阳梨，不及潍县萝卜皮”之美誉。

潍县萝卜以肉质紧密、脆甜多汁、生吃如水果而深得潍坊人的喜爱，有“吃萝卜品茗，气的医生满街爬”谚语。

许多人走亲探友好以萝卜为礼，家中来客常以萝卜招待。

食用萝卜有消食、健胃、去疾、降压、降脂、软化血管、防癌抗癌、预防冠心病的成果。

现代研究发明，潍县萝卜每100克含糖3.5克、淀粉酶280单元和大量维生素、微量元素，是药用代价和食疗代价很高的水果蔬菜品种。

在海内外享有盛誉。

然而潍县萝卜常温下易失水糠芯，送礼携带未便，不能四季供给等条件限制了萝卜财产化的生长。

有着300多年栽培历史的潍县萝卜，由于恒久以来没有形成财产深加工链条，一直没能走出山东。

潍坊市有关部分为了把潍县萝卜打造成与鹞子一样有名的潍坊特产，每年都推出种种以萝卜为主题的大型运动，但潍县萝卜的知名度仍远远难及潍坊鹞子。

潍县萝卜脆的出现在一定水平上缓解了潍坊萝卜走出去困难的难堪局面。

作为萝卜财产的深加工产物，萝卜脆一定水平上代表了潍县萝卜。

对萝卜脆的推广，底子上也是对潍县萝卜的推广。

有助于改进潍县萝卜在人们心目中的传统土特产的印象，提升潍县萝卜产物的品牌知名度。

2．品牌流传与促销推广相结合，通过营销计谋的调解扩大产物销路

（1）品牌计谋流传的东西：

儿童、青少年。

（2）提升企业品牌形象：

在创建目标消费者需求的底子上，迎合消费者的利益，引发消费者兴趣；明确目的性流传，给目标消费者留下深刻的印象；与目标消费者的双向相同，增强消费者对企业代价、品牌的认同；与目标消费者干系的创建，牢固企业的品牌形象。

3．引领积极康健的生活观点

借助时下最时尚的、最康健的生活方法——“乐活”宣传萝卜脆。

虽然一直以来，有环保生活、绿色生活、慢生活的观点出现，但是人们至今所有体贴情况、康健的生活形态，大多照旧创建在“危险、有害”的危机感的底子上，强调的是“什么不能做、不能吃”，相比之下，“乐活族”的态度，是乐观和包涵的。

“乐活”一族遵循的准则之一就是尽量选择有机食品和康健食品食用，制止高盐，高油，高糖。

（二）宏观市场情况阐发

1．经济

山东作为中国沿海经济大省，近年来经济生长势头强劲，综合经济实力不停攀升。

山东始终把农业作为安天下、稳民心的底子财产来生长，对峙统筹城乡生长，实施“产业反哺农业、都会支持农村”的目标。

首先是努力提高粮食综合生产能力，确保粮食生产“三条底线”，放开放活粮食市场；其次是全面提升农产物竞争力，省财务摆设专项资金，扶持龙头企业，加速农业财产化、尺度化、外向化进程。

2．社会期望和需求

随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高,食品市场将出现追求无公害食品的趋势.于是解决适应较高生活水平需求的食品结构和营养协调问题显得十分重要,人们对绿色食品的需求越发突出。

消费者对食品的多样化选择和营养身分及康健指标的要求不停提高。

油炸食品显然不能满足消费者的更高要求，新一代绿色食品的出现迎合了消费者的需求；随着人们闲暇时间的增加和消费方法的变革，休闲食品已成为食品市场的新宠和都市生活不可缺少的朋友，时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。

3．政策

为有效掩护潍县萝卜地理标记产物,范例潍县萝卜生产经营秩序,保障潍县萝卜的品质与特色,二ΟΟ九年九月二十四日，潍坊市人民政府办公室印发了《潍县萝卜地理标记产物掩护治理步伐》。

创建潍县萝卜地理标记产物掩护治理委员会，具体卖力潍县萝卜地理标记产物的掩护和治理事情。

切实有效的保障了潍县萝卜的生产和供给，为萝卜产物的深加工提供了强大的政策支持。

政府重视，对萝卜财产进行范例化治理。

市财务每年拨款对潍县萝卜的生产和研究进行扶持。

有专门的潍县萝卜事情委员会和潍县萝卜技能专家小组，把潍县萝卜的提强复壮和增进品质的试验研究列为潍坊市重要的农业科目。

4．执法法例

许多发达国度都已创建了情况标记制度，绿色食品执法体系也十分健全。

在我国，促进和保障绿色食品生产的执法情况也逐渐形成和生长。

农业部创建了“中国绿色食品生长中心”和“中国绿色食品总公司”，卖力制定生长绿色食品的目标、政策及筹划，组织制定和完善绿色食品的种种尺度，开展与绿色食品工程相配套的科技攻关、宣传、培训运动，组织和参加海内外相关的经济技能交换及互助，协调绿色食品营销网络等。

通过实践，总结出了一套严格的标记使用审查确认步伐，创建了一套科学的产物质量包管体系，从而使我国的绿色食品日益引起国际社会的遍及存眷。

5．社会文化情况

（1）代价观：

21世纪是一个“绿色”的世纪，随着环保意识的增强，生活看法的转变，人们越来越崇尚自然，追求康健的生活。

生产绿色食品能掩护生态情况，消费绿色食品能增进人民身体康健，绿色食品是二十一世纪的主导食品。

（2）消费习惯:

送礼热，当今社会趋于“送礼送康健”的流行趋势，绿色康健食品已经成为当下礼品消费市场的主流之选。

（三）市场现状

对付赛维企业的市场现状，我们接纳波特的五力模型进行阐发：

如下图

图1五力模型

1．供给商的议价能力

供方主要通过其提高投入要素代价与低落单元代价质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产物竞争力。

供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其代价组成了买主产物总本钱的较大比例、对买主产物生产历程非常重要、大概严重影响买主产物的质量时，供方对付买主的潜在讨价还价力量就大大增强。

就潍县萝卜脆的供方来说其议价能力的强弱主要体现在其对企业的原质料供给上，由于潍县萝卜脆的原质料是有指定所在提供，且具有自己的特色，企业很难找到与供方企业产物相竞争的替代品，供方能放变的实行前向联合，而企业却很难进行后向联合。

如供方议价能力较强的话，企业的本钱就会增加。

这就要求企业实行本钱事先战略。

2．购置者的议价能力

购置者主要通过其压价与要求提供较高的产物或办事质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。

就潍县萝卜脆而言，由于其接纳了经销与直销相结合的方法，所以其购置者的议价能力是差别的。

品维接纳网上直销的方法，终端消费者的议价能力弱，线下销售很大一部分接纳进驻大型连锁超市的方法，连锁超市由于实行会合采购制度，进货量大，可以得到一定的代价折让，同时还可以得到有条件退佣及无条件退佣，这势必会低落企业的预期收益率。

3．新进入者的威胁

新的产物进入者进入势必会同同类企业竞争，来朋分市场，争夺消费者。

由于绿色休闲食品行业存在着巨大的生长潜力，所以，潍县萝卜脆的竞争者随时都可以产生。

如果这些潜在的竞争者进入，一方面，其生产能力和市场占有率的扩大会导致竞争的猛烈，是产物的代价下降；另一方面，新参加者要得到资源，与企业竞争资源，导致企业生产本钱升高。

最终导致企业赢利能力下降。

4．替代品的威胁

两个处于差别行业中的企业，可能会由于所生产的产物是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以种种形式影响行业中现有企业的竞争战略。

本行业与生产替代产物的其它行业进行的竞争，经常需要本行业所有企业接纳配合步伐和团体行动。

就绿色食品行业与其替代品——膨化食品行业来说，膨化食品由于生长时间长，技能含量低，行业生长成熟，生产本钱低等优势，是其代价较低。

而由于与人们对了绿色食品的人是较低，所以膨化食品成为人们休闲食品的首选。

此时企业就要通过低落本钱提高技能，或生产特色等来取得竞争优势。

这在一定水平上低落了企业利润

总之，替代品代价越低、质量越好、用户转换本钱越低，其所能产生的竞争压力就强；而这种来自替代品生产者的竞争压力的强度。

5．同业竞争者的竞争水平

同业之间的竞争强度主要便现在代价、告白和办事等方面。

就潍县萝卜脆来说，作为一种休闲食品，其面临着巨大的同业威胁。

目前，生产休闲食品的厂商数不胜数，代价比起低廉的也是不胜枚举。

由于此市场逐渐趋于白炽化的状态，竞争不但是代价、质量的竞争，并且更应该是康健营养等的竞争。

即谁能提供给消费者绿色康健营养的食品，谁就赢的了市场赢得了利润。

而随着技能的提高，这也不是个体企业的专利。

所以，未来萝卜脆同样面临着巨大的同行竞争者的威胁。

（四）竞争敌手阐发

将市场上薯片类作为主要竞争敌手，作为主要竞争敌手，同是蔬菜深加工产物，薯片是目前市场上最受消费者接待的休闲食品。

各地市场上销售的薯片种类众多，一项针对北京消费者的观察结果显示，消费者最喜欢吃的品牌中可比克以38.9%排名第一位。

见图2

图2消费者最喜欢吃的薯片观察结果

故将可比克薯片做为其主要竞争敌手。

1．优势

（1）口味齐全，有烧烤味、原味、番茄味等，能对目标市场进行口味笼罩。

（2）直接瞄准产物的目标消费群体年轻女性和青少年销售，品牌定位准确。

（3）包装齐全，既有大筒和小筒装产物，又有种种重量的袋装产物，能对目标市场进行代价笼罩。

（4）名人代言，可比克请少男少女的青春偶像周杰伦作为薯片的品牌代言人，能够触动目标消费者对产物的认同感，直接拉动购置。

（5）卖点清晰，如可比克薯我系列的薯我鲜、薯我香、薯我脆、薯我辣等，卖点准确清晰，形象生动，能在目标消费者心中留下深刻的印象。

（6）上好佳智慧地利用了卖场的园地资源，抓住电梯、过道等有利位置做产物群陈列，取得了理想的效果。

2．劣势

（1）可比克薯片经焙烤、油炸、微波或挤压等方法熟化加工而成，食品的配方造成了其营养身分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，属于“五高一多”食品，有资料显示薯片中的脂肪含量约占40.6％，热量高达33.4％，食用薯片影响康健，易导致高血压和心血管病产生，薯片中含有丙烯酰胺身分，具有很强的致癌性。

（2）可比克薯片与时下人们追求的康健的消费看法相背离。

（五）本企业SWOT阐发

1．优势

（1）地理位置优越，山东赛维绿色科技有限公司位于中国著名的蔬菜之乡寿光市开发区高科技产业园内，借助于寿光蔬菜财产平台优势，致力于产物研发和技能创新。

（2）企业综合实力强大，公司始终以“优质、康健、绿色、时尚”的产物面对消费大众，现自营联营绿色无公害果蔬生产基地凌驾5万亩，是一家集原料种植、产物研发、生产加工、外贸出口为一体的农业财产化重点龙头企业。

（3）企业文化，塞维公司在不停生长壮大的历程中始终靠品质赢取市场，对峙自我创新，公司自主研产生产“品维”牌果蔬制品四大系列近100个品种，并形成了“真情品维，品行天下”的企业理念，本着为消费者提供最优质康健的产物与办事的信念，满足市场及主顾的差别需求,力争把公司建立成为海内一流的现代化果蔬脆片产物加工的龙头企业。

（4）原料供给富足，赛维公司拥有专属果蔬产植基地，对所植果蔬从育苗、栽培、剪枝、施肥、喷药、采收运输、入库，实行全历程科学治理，使种种果蔬在采收检测时从未发明过残存农药问题。

从源头上包管了果蔬深加工产物的质量。

（5）技能先进，山东赛维绿色科技有限公司引进科技人才，在品维果蔬品牌项目组下创建了果蔬产物深加工研发中心，经过重复实验，引进国际先进的真空低温脱水（VF）技能和HACCP质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，有效保存了果蔬中的主要营养身分和微量元素,霸占了种种果蔬深加工技能难关，并申报了国度专利。

（6）经销商经验富厚，山东国青康健财产团体同海内外多家财产联盟组织及各企业事业单元保持密切的相同与互助，团体下辖山东国青康健财产团体有限公司、潍坊黎民福大药房连锁有限公司、山东国瑞药品配送有限公司，并投资潍坊国青康健名品商场有限公司等多家企业涉及多个领域，形成了集医药配送、电子商务、康健食品、餐饮于一体的综合性大型团体企业，有富厚的营销经验。

2．劣势

（1）区域经销体系不完善，公司只在寿光设厂，通过国青康健财产团体销售，区域经销体系不完善，不能实时反馈本地市场信息。

（2）总经销商业务笼罩遍及，没有重点经营萝卜脆。

总经销商国青康健财产团体目前的业务重点是医药配送领域，没有把重点放在康健食品萝卜脆的营销方面。

3．机会

（1）生长绿色食品，不但有利于掩护情况、促进农业可连续生长，并且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产物出口创汇。

这是一项利国利民的事情。

尽管相对付整个农产物和食品总量来说，绿色食品的开发范围还很小，但这项事情已经显示出重要的意义和辽阔的前景。

果蔬脆产物系列是目前最新、最先进的水果蔬菜深加工食品之一，是二十一世纪兴起的一种天然高等休闲食品，被海内外营养专家称为新时代的“绿色革命”。

（2）我国果蔬加产业中普遍存在着粗加工产物多而高附加值产物少、中低档产物多而高等产物少、劣质产物多而优质产物少、老产物多而新产物少等毛病，尤其是特色资源的加工水平很低，远不能满足市场需求。

蔬菜的加工转化能力仅为10%左右。

萝卜脆加工财产市场潜力巨大。

（3）休闲食品是具有旺盛生命力的产物，有着辽阔的市场和巨大的生长潜力。

同时，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分即将完成，因此，休闲食品企业应抓住机会，扬长避短，通过新产物开发、品牌建立和市场拓展，通过差别化战略，走出一条快速、康健、可连续生长的门路。

（4）观察显示大部分消费者对绿色食品的生长前景持积极乐观态度，见图3。

您对绿色食品的态度？

图3消费者对绿色食品态度观察结果

4．威胁

（1）竞争敌手实力强大，告白宣传笼罩面广知名度高，促销手段多种多样，产物加工技能成熟代价致使代价低，消费者忠诚度高，市场占有率大。

（2）消费需求多样化，再加上食品原料代价的上涨，劳动力本钱的增加等综合因素配互助用，食品企业之间的竞争进一步加剧。

（3）目前食品企业数量颇多，种种休闲食品的“代价战”此起彼伏，促销手段五花八门。

凭据以上阐发，创建赛维公司的SWOT矩阵如表1：

表1SWOT矩阵

内部能力

外部因素

优势（Strength）

劣势（Weakness）

1.地理位置优越，位于“蔬菜之乡”-寿光

2.企业综合实力强大

3.原料供给富足，有质量包管

4.技能先进

5.经销商有富厚营销经验

1.区域经销体系不完善

2.总经销商业务笼罩遍及，没有重点经营萝卜脆

机会（Opportunities）

SO

WO

1.绿色食品生长前景辽阔

2.果蔬深加工产物求过于供

3.休闲食品市场潜力巨大

4.消费者对绿色产物生长前景态度乐观

1.扩大生产范围，拓宽财产链

2.差别化营销，培养消费者的品牌忠诚度

1.创建完善的经销体系

2.完善产物组合

3.增强生产企业与销售企业的对接

威胁（Threats）

ST

WT

1.竞争敌手实力强大

2.食品企业之间竞争加剧

1.学习竞争敌手乐成经验，2.革新创新营销计谋

3.分享竞争敌手市场资源

积极参加市场竞争，提高竞争力

二、营销计谋

（一）营销目标

1．目标

作为一种绿色营养康健的天然休闲食品，潍县萝卜脆正处于产物生命周期的导入期阶段。

在此阶段，产物的销售量较小，增长迟钝，开发本钱高，可能出现无利甚至亏损。

加上消费者对新产物有一个认识历程，不会立刻都担当它，故产物在消费者之中的知名度并不高。

据观察，在被访者中仅有39.6%的人知道潍县萝卜脆，有61.4%的被访者不知道潍县萝卜脆这一产物。

鉴于以上因素，我们营销目标的重点定在扩大产物的知名度，提高客户满意度，扩大产物销售量，提高市场占有率，使产物盈利上。

针对青少年和儿童这一目标市场的需求状况及产物自己的特点，我们预定在一年内产物在山东省内到达的目标是：

产物销售额提高20%；市场份额到达30%；争取使企业的年销售净利润有更大提高。

使产物的知名度有一个大的提升，就像谈到鹞子就想到潍坊一样。

通过提供优质的产物，公道的代价，完善的销售渠道和适当的促销鼓励步伐来提高客户的认识度和满意度。

为了到达这一目标，企业要不停革新自身在产物生产、贮藏、渠道治理、销售和客户治理等方面的能力。

使潍县萝卜脆能够尽快打开山东市场，并进一步提高其作为一种特色天然休闲食品在全国的知名度。

使其真正成为一种既营养康健，又切合现代青少年追求康健时尚的特色天然休闲食品。

2．预期效果

通过对以上营销目标的努力，我们预期在山东消费者市场之中到达的效果如下：

（1）一提到潍坊萝卜脆，就知道它是一种绿色食品。

（2）在购置休闲食品时，与同质的薯片相比，第一选择会是萝卜脆。

（3）在消费者中，一提到萝卜脆就知道是潍坊的萝卜脆。

3．产物的生命周期

与其他休闲类食品差别，潍县萝卜脆作为一种休闲类绿色食品，是赛维公司在今年三月份才推出的一种新的绿色产物，凭据销售数据和利润水平，结合产物生命周期图可以看出，本产物正处于产物导入期阶段。

在此阶段，产物的销售量较小，增长迟钝，开发本钱高，可能出现无利甚至亏损。

图4产物生命周期图

凭据我们所观察的数据，有61.4%的人不知道有萝卜脆这一产物。

鉴于此，企业应接纳快速渗透的产物计谋，接纳大范围的促销推广方法，迅速占领市场，为产物的进一步生长打好底子。

（二）目标市场

1．目标人群

据观察数据显示，休闲食品的主要消费人群为儿童和青年，青年人群中尤以年轻女性为主。

其中，高中/中专及大专学历、18岁～24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体。

青年群体的组成较为庞大，既有大学生群体，又有上班族。

上班族有牢固的事情和稳定的收入，消费能力巨大。

大学生群体在看法意识、开放性和潜在商业代价方面更靠近薪金较高的职业群体，虽然经济条件有限，但他们的消费欲望强烈，是未来消费市场的中坚力量。

尽管消费能力差别，但青年消费群体的思想看法开放，担当新事物的能力强，喜欢追逐时尚，消费欲望强烈。

萝卜脆是一种非膨化、非油炸、脱水康健食品，切合现代人追求快节奏、高营养、低脂肪、崇尚自然的消费理念，可以运用观点营销在青年群体中，流传康健生活看法，引领绿色消费时尚。

青年作为萝卜脆的主要目标市场，是利润的主要来源，企业应该着力开发这一市场。

儿童是一个布满活力的群体，有强烈的好奇心，喜欢实验差别的东西，零食是每个儿童生长中不可或缺的东西。

休闲食品一般都是从儿童到成年人的渲染历程，一些快乐的有怀念意义的东西是促成逐步实验的要素。

但儿童经济不独立，其零费钱主要是由怙恃决定的，且萝卜脆的代价较高，儿童自己单独购置的可能性比力小，对儿童市场的开发要注重久远利益，重点在于树立品牌，扩大知名度，培养未来的主顾。

2．目标人群行为描述

凭据中国疾病预防控制中心宣布的中国康健与营养观察陈诉，我国儿童青少年零食消费率及平均每天零食消费量均有上升趋势，儿童青少年零食消费率为35.1%,约有60%的儿童每天都吃零食。

但对康健有利的食品，儿童青少年每天都能作为零食被选择消费的频率不敷50%，而糖果巧克力、膨化小食品等对康健倒霉的食品，也有一定比例的儿童青少年每周吃4～6天以上。

在对近一月的零食消费的观察中，膨化小食品的消费率到达71.6%。

观察还显示，儿童最常见的零食消费所在是家庭和学校，而零食最常由家长、家里人或其他成年人购置，年龄稍大的儿童对付金钱有了一定的支配能力，自己会在校内小卖店/商店/超市（79.7%）、校外小卖店/商店/超市（78.8%）购置。

儿童在购置零食时主要存眷口味和告白宣传，别的从众心理也是一项重要因素，他们在选择零食时很少存眷是否有营养。

另一项观察显示，随着年龄增长，儿童对薯片、口香糖的喜欢水平呈增长趋势，而对酸奶、饼干、果肉果脯等零食的喜欢水平呈下降趋势。

多项观察显示休闲食品的消费群体正产生改变，由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展，青年群体中，学生的消费能力弱，可是消费频繁，消费量大，白领追求知名品牌，一次性消费量大。

　　一项观察发明，18至28岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体，28至35岁的男性群体对营养、品位和品牌较为注重，而对代价存眷度较低。

同时，他们还对实验新品牌、新产物，对富含维生素及具有其他成果特性的食品也有着浓厚的兴趣。

与儿童差别，卫生是青年群体购置食物时最为存眷的因素，他们在购置休闲食品时对代价的存眷水平最低，对营养、口味和品牌的存眷水平较高，并且青年群体更喜欢实验新品牌，有58.4%的人对新品牌及新产物兴趣浓厚，会经常实验。

在食品的营养和质量方面，他们更存眷食品的绿色天然和康健，别的对富含维生素及具有补钙成果的食品也非常感兴趣。

儿童自己购置休闲食品时，更多的时候会选择学校内部的商店/超市和学校周边的商店（具体数据见上文）。

在青年群体中，凭据我们对“您平时去哪里购置休闲食品”的观察，去超市买的人数占到了95.8%，而去便利店与小卖店的人数分别占到了41.7%。

图5消费者购置休闲食品的场合观察

（三）市场定位

1．产物定位

如今绿色食品很受宽大消费者的青睐，在关于绿色食品的观察中，购置过绿色食品的被观察者到达了88.6%，但很少能有消费者可以准确的说出绿色食品的具体寄义，而这正是观点营销良好的切入契机。

观察还显示，消费者在购置绿色产物式对营养代价的存眷度为70.5%，对原质料的存眷度为61.4%，而这正是品维萝卜脆的优势所在。

潍县萝卜脆以新鲜、地标性品牌产物—潍县萝卜为原料，接纳双透双渗、极限真空低温脱水工艺制作而成，该工艺最大限度的保存了萝卜中的主要营养身分，保持了新鲜萝卜原有的色泽、风味，被海内外营养专家称为新时代的绿色革命。

因此，萝卜脆是一种纯天然绿色产物。

图6消费者在购置绿色食品时对各因素的存眷度观察

我国的人口众多