超市前台培训计划.docx

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超市前台培训计划

超市前台培训计划

　　篇一：

超市收银培训计划

　　超市收银员培训计划

　　收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操

　　作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。

所以，超市收银员应做到以下的任务。

　　一、收银员的基础培训1、点钞速度；（一般的考核标准1、点钞：

100张/20秒及格）

　　2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码20个条码/40秒及格）

　　3、商品扫描准确率和速度；（扫商40件商品/90秒及格）

　　4、真伪钞的识别

　　二、理论培训

　　机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法

　　机键盘的位置，各键盘的功能。

pos机开机、关机的方法及顺序。

　　3.银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。

　　4.储值卡、会员卡使用方法。

　　三、服务培训

　　收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：

顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：

结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：

将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。

扫：

快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。

查：

扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。

（如牙膏等盒装易换商品）。

包：

帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。

送：

顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”。

　　四、严明收银员的作业纪律

　　1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的

　　现象。

　　2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的

　　顾客的不满与抱怨。

　　3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银

　　员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，

　　或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。

　　4.在收银台上，不可放置任何私人物品。

因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，

　　或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误

　　会。

　　5.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。

避免因引人注目并引发不安全

　　因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

　　6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现

　　象。

　　7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的

　　情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

　　8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问

　　时做出正确的解答。

　　①、授课讲师：

　　授课讲师为**培训公司**培训师②、授课方式：

　　授课方式为讲解、故事、游戏、现场情景模拟

　　③、课程时间：

　　培训时间为期2天，2012年4月1日——2日。

④、授课地点：

　　东多媒体330姓名：

马旭

　　班级：

人力101

　　学号：

02篇二：

超市收银员培训讲义超市收银员培训讲义

　　如何培训超市收银员收银员的工作对超市的正常运营很中重要！

因此做好收银员的培训工作也变的很重要，

　　应该如何培训收银员呢？

　　一、严明收银员的作业纪律作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律:

　　1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的

　　现象。

　　2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的

　　顾客的不满与抱怨。

　　3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银

　　员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，

　　或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。

　　4.在收银台上，不可放置任何私人物品。

因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，

　　或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误

　　会。

　　5.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。

避免因引人注目并引发不安全

　　因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

　　6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现

　　象。

　　7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的

　　情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

　　8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问

　　时做出正确的解答。

　　二、收银员装袋作业管理将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节。

不要以为该顶工作是最容易不

　　过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。

装袋作业的控制程序是：

　　1.硬与重的商品垫底装袋；

　　2.正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；

　　3.瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；

　　4.易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方

　　5.冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好

　　后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中

　　6.装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应

　　装入另一个袋中；

　　8.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；

　　9.对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；

　　10.提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

　　三、收银员离开收银台的作业管理当收银员由于各种正常的原因必须离开收银台时，其作业程序控制如下：

　　1.离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；

　　2.用链条将收银通道拦住;

　　3.将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班主管保管.

　　4.将离开收银台的原因和回来的时间告知主管；

　　5.离开收银机前，如还有顾客等候结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客

　　到其他的收银台结账；并为等候的顾客结账后方可离开。

　　四、营业结束后收银机的管理营业结束后，收银员应将收银机里的所有现金、购物券、单据收回金库并放入超市指定

　　的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直至明日营业开始。

收银机抽屉打开不上锁的理由是，防止万一有窃贼进入超市时，为了窃取现金等而敲坏

　　收银机抽屉，枉增公司的修理费用。

　　五、内部职工的购物管理

　　1.职工不得在上班时间内购买本店的商品，其他时间在本店购买的商品，如要带入超市

　　内，其购物发票上加签收银员的姓名，还需请值班主管加签姓名，这双重的签名是为了证明

　　该商品是结过账的私人物品。

　　2.职工调换商品应按超市规定的换货手续进行。

不得私下调换，收银员不可询私包庇，

　　以避免员工因职务上的便利任意取用店内商品或图利他人，慷企业之慨。

　　六、收银员对商品的管理超市集中结算的原则，就是凡是通过收银区的商品都要付款结账，因此收银员要有效控

　　制商品的出入，商品的进入如无特殊需要，一般不经过收银通道。

有些商品的出店，如对工

　　厂或配送中心的退货，应从指定地方退出，不得通过收银通道，这样可避免厂商人员或店内

　　职工擅自带出超市内的商品，造成损失。

对厂商人员，要求以个人的工作证换领超市自备的识别卡，离开时才换回。

　　七、商品调换和退款的管理每一家超市都有自己的商品调换和退款的管理制度，原则上凡是食品不予调换和退款，

　　除非是商品质量问题，其他商品应予以调换。

　　1.接受顾客要求调换商品或退款，超市应指定人员专门接待，不要让收银员接待，以免

　　影响收银工作曲正常进行；

　　2.接待人员要认真听取顾客要求调换商品和退款的原因，作好记录，这些记录可能成为

　　超市今后改进工作的依据。

　　八、营业收入的作业管理营业收人的作业管理能够保证超市经营管理的最后成果的安全性。

　　1.收银员的营业收入结算，除了在交接班和营业结束后要进行外；每天要固定一个时间

　　做单日营业的总结算，这个时间最好选择在下午3点和4点之间，这样可避免营业的高峰，

　　也可在银行营业结束之前进行解款。

在每天这个总结算时间里结出的营业收入，代表昨天下午3点至今天下午3点的单日营业总收人金额。

在进行总结算时，应将所有

　　现金、购物券等一起进行结算。

结算后由收银员与值班长在指定地点面对面点算清楚，并填

　　写每日营业收入结账表，由收银员和值班长签名，该结账表是会计部门查核和作账的凭证。

　　2.各收银员的营业收人汇总后，应由专人，代表昨天下午3点至今天下午3点的单日营业总收人金额。

在进行总结算时，应将所有现金、购物券等一起进行结算。

结算后由收银员与值班长在指定地点面对面点算清楚，并填写每日营业收入结账表，由收银员和值班长签名，该结账表是会计部门查核和作账的凭证。

　　2.各收银员的营业收人汇总后，应由专人（最好是两人）存入指定的银行。

最好对营业款存入银行的时间、路线等做出规定，以免发生意外。

篇三：

超市收银员培训方案

　　超市收银员培训方案

　　为了提高收银员的整体素质，加强对其综合素质的训练和提升，使收银员在工作中的工作效率有所提高，减少工作中不必要的漏洞和弊病；尤其针对现在新收银员上岗的比较多，操作能力参差不齐，工作积极主动性不够，特制定此方案。

（一）计算机使用中常见病的处理方法（两课时）

　　一、断电

　　1、灰尘的清除，各个电源插头的松紧

　　2、ups供电模式——缺省、亏电、正常

　　二、计算机自动重新启动

　　1、插件的管理——自动弹出的网页、广告、ip地址攻击

　　2、网络的管理

（1）网页的浏览——不允许浏览网页（隐藏浏览器）；

（2）与财务销售数据的传输和信息的下载；

　　（3）杀毒软件的日常使用和定期的升级处理；

　　（4）上网猫的使用和管理

　　3、硬件简单的测试——内存和硬盘、主板

　　4、电压是否稳定（市电）三、主机死机，电脑无反应、停顿

　　1、任务管理器的使用，可疑程序的简单操作和结束其进程，cpu的占用率

　　2、热启动，安全模式和最后一次正确的配置，系统还原

　　3、外部设备是否可以操作——间歇、停顿

　　4、dos工具箱的简单使用

　　四、网络连接不上、超时

　　1、本机网络是否正常上网——连线、猫、信号灯等是否正常

　　2、财务（财务管理培训课程）

　　3、连接上什么都没有——检查目录、根目录下文件夹，本地路径、远程路径

　　4、路径的设置，数据传输路径的设置

　　5、adsl的管理与维护

　　五、主机无反应，不供电，风扇不转，主板不起

　　六、显示器无反应——显示信号线的检查，视频信号的输出

　　七、外部设备的管理与维护1、键盘、鼠标、显示器、ups

　　2、打印机——色带、撮纸轮、传感器

　　八、病毒的防护与检查

　　1、如何及时在第一时间发现和预防病毒的攻击

　　2、中毒后如何处理（包含插件的操作）

　　3、中毒后文件的处理——隔离、删除、终止

　　九、磁盘的使用与管理

　　1、系统垃圾文件的清除，可疑文件的处理

　　2、auto如何解决

　　3、格式化分区和新建分区

（二）收银系统的日常操作与注意事项（两课时）

　　一、前台pos机

　　1、条码、编码、商品价签

　　2、商品的录入

　　3、会员卡的刷卡与积分

　　4、折扣5、营业员的报表、销售报表

　　6、钱款的找零与管理

　　二、主控制系统

（一）、基础数据

　　1超级用户与店经理的权限管理

　　2、系统定制

　　3、人员与用户部门的设置与管理

　　4、系统参数

（二）、业务管理

　　pos机的数据下发（全部、增量、权限的给予）

　　（三）、库存管理

　　1、商品验收单：

及时验收，保证库存的准确

　　2、商品退货：

　　3、商品调拨

　　4、内部领用5、分店的拨出拨入

　　6、商品损溢单

　　7、库存的盘点——历史库存和盘点单的录入

　　（四）、物价的管理、商品的售价调价单

　　（五）、分店要货单

　　（六）、赠品的管理

　　（七）、销售汇总、销售流水的查询

　　三、数据库的使用

　　1、数据库的备份和数据恢复，其中真实数据库kjxcii和虚拟数据库kexportdb的区别和使用

　　2、查询分析器

　　3、企业管理器

　　4、销售流水的删除

　　5、新到商品信息和会员信息的导入

　　6、信息接收目录temp的使用和管理

　　7、数据传输和接收