复配食品添加剂产品有害物质、致病性微生物控制要求计算表.xls

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附表三复复配配食食品品添添加加剂剂产产品品有有害害物物质质、致致病病性性微微生生物物控控制制要要求求计计算算表表产品名称项目原料名称在复配产品中所占比例%执行标准标准中的指标要求砷mg/kg铅mg/kg致病性微生物主料（食品添加剂）12345678辅料（食品原料）1234567根据GB26687-2011中的加权公式计算所得指标要求/说明：

1、某复配食品添加剂由A、B和C三种食品添加剂单一品种复配而成，若该复配食品添加剂的铅限量值为d，数值以毫克每千克（mg/kg）表示，按下列公式计算：

d=aa1+bb1+cc1式中：

aA的食品安全国家标准中铅限量，单位为毫克每千克（mg/kg）；bB的食品安全国家标准中铅限量，单位为毫克每千克（mg/kg）；cC的食品安全国家标准中铅限量，单位为毫克每千克（mg/kg）；a1A在复配产品所占比例，%；b1B在复配产品所占比例，%；c1C在复配产品所占比例，%。

其中，a1+b1+c1=100%。

2、若参与复配的各单一品种标准中铅、砷等指标不统一，无法采用加权计算的方法制定有害物质限量值，则采用GB26687-2011表2中安全限量值控制产品中的有害物质。