滇撒猪配套系的养殖技术.docx

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滇撒猪配套系的养殖技术

滇撒猪配套系的养殖技术

镜头里面的村庄是云南楚雄的一个彝族寨子，这全身纯黑的猪是云南本地的一个猪品种——撒坝猪，这是前些年寨子里举办赛猪大赛的场景，但是近些年来，这样的比赛越来越少，人们饲养的撒坝猪的数量也越来越少。

听当地畜牧部门讲，民间饲养的撒坝猪由于个体小、育成率和养殖效益比较低，随着国外瘦肉型猪养殖规模的不断扩大，养殖撒坝猪便越来越少了，为了充分利用撒坝猪耐粗饲和适应性强的特点，云南农业大学和楚雄州畜牧兽医部门在撒坝猪的基础上，经过13年共9个世代的选育，培育出了撒坝猪新品系，但是这个品系依然达不到市场上对瘦肉型猪的要求，于是育种专家又分别导入了长白猪和大约克猪分别作为第一父本和终端父本。

这样，大约克猪和长白猪便与撒坝猪新品系一起构成祖代，首先长白公猪与撒坝猪新品系的母猪杂交后形成长撒猪，长撒猪的母猪再与大约克公猪一起构成父母代，两者进行杂交后产生新的商品代猪，这样就形成了一个完整的三系配套模式。

选育出来的配套系原名为撒坝猪配套系，2006年6月，撒坝猪配套系通过国家畜禽品种审定委员会审定，重新命名为“滇撒猪配套系”（画面上）。

经过选育出来的滇撒猪父母代母猪全身的毛为白色，在头、颈、眼圈或者臀部偶然会有黑斑，身体长并且窄，腹部圆大，头较小，嘴筒长并且直，耳朵大并下垂，臀部饱满，四脚细致坚实，有效乳头在7对以上。

而选育出来的商品代滇撒猪全身的毛也为白色，身上偶然会出现黑斑，身躯较长而且比较宽，臀部饱满，头部较短，额宽，耳朵中等大小并且半垂。

滇撒猪配套系父母代母猪平均窝总产仔数在12.61头以上，繁殖性能和耐粗饲能力比较强。

而滇撒猪商品代中由于含有撒坝猪25%的血缘，所以肉质非常的鲜嫩。

经过长白猪和大约克猪的两次杂交后，培育出来的滇撒猪商品代在饲养合理的情况下瘦肉率能够达到61%以上，最为重要的是，商品代猪继承了撒坝猪优良的耐粗饲能力、适应性好和病少好养的特点，能大量的利用农副产物和青绿饲料，特别适合在广大的农村饲养。

体重达到上市标准110千克大约需要180天左右，料重比2.88：

1，也就是说，商品代肥猪每长1千克需要饲喂饲料2.88千克。

滇撒猪配套系较好地组合了外种猪与我国本地猪的优势性状，充分地发挥了杂交的优势，那么，滇撒猪配套系适合在什么地方进行推广养殖呢？

那么，针对滇撒猪配套系的特点，在饲养方式上有没有什么特点呢？

一个好的养殖环境是养好滇撒猪的前提，规模化的猪场应该尽量建在离市区或者村庄比较远的地方，以防止疫病的传入或传出，农户小规模的饲养也应该尽量避免其他动物进入院内，而猪舍最好建在背风向阳、通风通光的地方。

猪舍的大小可根据养殖户的实际情况来定，用水泥铺地，以方便消毒、冲洗保持猪舍卫生。

滇撒猪父母代种母猪的饲养

那么，我们如何来养殖滇撒猪呢？

首先要了解养殖滇撒猪有几种方式，一般大型养殖场和扩繁场是引父母代种公猪和种母猪，而中小型的养殖户一般只买种母猪或者直接买商品代仔猪进行育肥，养殖户可根据自己的需要进行选择。

在拍摄过程中我们发现，由于滇撒猪父母代母猪具有耐粗饲能力和适应性强的特点，所以很多中小规模养殖户都会选择养种母猪，以购买冻精的方式进行人工授精繁殖，然后生下小猪后再育肥，种母猪必须要在滇撒猪原种场或者扩繁场引进，一般滇撒猪父母代种母猪在发情前、体重达到50千克以上的时候引进，因为这个时候种母猪的所有规定免疫都已经做完，并且经过种猪场的几次严格挑选后，基本上达到了作为种用的标准，养殖户可以比较放心地进行养殖。

从50千克到配种前的后备种母猪正是生理功能等发育时期，饲养时密度要保持在每平方米2.5头左右，每千克饲料中粗蛋白要达到16%，消化能达到2.5兆焦，建议的饲料配方为：

玉米48%、酒糟9.5%、豆粕18%、混合米糠10%、蚕豆糠9%、蚕蛹粉2%、预混料1%、其它微量元素2.5%，

—1千克。

滇撒猪父母代母猪性成熟早，滇撒猪父母代母猪一般5—6月龄就能达到性成熟，使用年限为3—4年，平均一个发情期为21天，当种母猪生长到7月龄、体重长到80千克左右的时候，就达到最佳配种期了。

为了节省养殖成本，一般的养殖户都是到当地的畜牧兽医部门买冻精进行人工授精，那么，如何判断种母猪是否发情了呢？

经验告诉我们，当发现种母猪阴户红肿开始消退，外阴呈紫红色或暗红色，用手按压背腰时，母猪呆立不动，尾根上举，背部弓起并主动向人靠拢，就表明发情了，这时还不能配种，要在发情后的第２天下午开始人工授精。

人工授精前首先将贮精瓶放入38摄氏度的温水中加温3分钟，取出用消过毒的剪刀剪开封口并插入输精管内，输精员一手持输精管，缓慢插入阴道的三分之二处，一手压贮精瓶，把精液送入阴道，每隔８－１２小时输精一次，连续三次，一般授精21天后不发情的话，基本上就意味着人工授精成功，这时的种母猪就进入到妊娠期了。

滇撒猪父母代母猪的妊娠期为114天，妊娠期的饲养密度为每平方米0.6头左右，而进入妊娠期的母猪在饲养管理上非常重要，针对妊娠期母猪的身体特点，把妊娠期分为妊娠前期和妊娠后期两个阶段，其中1—80天为妊娠前期，81—114天为妊娠后期。

那么，妊娠前期的种母猪有什么特点呢？

技术人员告诉我们，妊娠前期是母猪胚胎着床和胎儿生长的前期，胎儿的1/3体重在这个阶段生长和发育，针对这个特点再结合滇撒母猪耐粗饲、抗病能力强的优势，保证粗蛋白每千克饲料中达到14%，消化能达到每千克2.9兆焦的基础上（出到画面上），可适量增加粗饲料的饲喂量，此阶段主要保证母猪的营养需求。

妊娠前期建议饲料配方为：

玉米45%、酒糟10%、豆粕16%、混合米糠14%、蚕豆糠10%、蚕蛹粉1.5%、其它微量元素2.5%、预混料1%，

除了吃配合饲料之外，每只母猪每天可以饲喂1—1.5公斤的新鲜青饲料作为补充，青饲料可以掺在饲料里面也可以单独饲喂。

看到配方后，不知道您发现了没有，它与常见的外种猪饲养配方不太一样，在饲料中，它是用酒糟来代替了一部分的玉米，用混合米糠和蚕豆糠代替一部分的豆粕，用蚕蛹粉完全代替进口鱼粉。

混合米糠里面含有大部分的稻米壳和一小部分的米粒，蚕豆糠里面大部分为蚕豆叶和蚕豆壳。

这个配方是云南农业大学的教授与楚雄当地畜牧人员，根据滇撒猪配套系耐粗饲的特点制定出来的，它充分地利用了一些农副产品，大大的降低了饲料成本，提高了养殖户的养殖效益。

当81天时，就进入了妊娠后期，这个阶段是胎儿生长最快的时间，胎儿2/3的体重都在这个时期生长，所以要有充足的营养来保证胎儿的正常发育，相对于妊娠前期来说，要提高饲料中粗蛋白和消化能的含量，每千克的饲料中粗蛋白的含量达到15.5%，消化能达到每千克3兆焦（图表）。

当妊娠母猪达到100天左右的时候，为了防止母猪运动过量而流产，可以把母猪赶到产床上或者是进入到产房里面待产，进猪前必须对产床或者产房进行严格的消毒，为母猪创造一个良好的生产环境，那么，妊娠后期的母猪应该怎样饲养呢？

由于胎儿的不断长大，所以要增加精饲料，相对于妊娠前期的饲料配方来说，玉米的含量增加1%，混合米糠减少2.5%，蚕蛹粉增加1.5%，其他不变。

青饲料每天可以饲喂1—1.5公斤作为补充。

另外，为了防止母猪吃的太多造成小猪难产，要在临产前3天开始限饲，饲喂量为平时的三分之一，也就是1千克左右。

当饲养员发现母猪活动明显下降、性情变得温顺、喜欢躺卧时，说明将要临产，临产前要用千分之一的高锰酸钾溶液擦洗母猪的阴户，产下的仔猪首先要掏出口鼻中的粘液，把小猪身上擦干净，剪掉犬齿，并及时吃上初乳。

而这时的母猪由于在产仔的时候耗费了大量的体能，还比较虚弱，因此，产仔当天只饲喂一些青绿饲料作为补充，从产后1—3天开始逐渐增加配合饲料，一直增加到2.5千克左右，7天后再根据仔猪的多少和母猪的膘情来适当增减饲喂量。

一般一天就是喂两次，哺乳期间，一定要保证每千克的饲料中粗蛋白的含量达到14%，消化能达到每千克2.9兆焦，饲料营养供给足够的话，可以减少母猪生病，使母猪能够生产更多的奶水，以保证仔猪的健康生长。

根据哺乳期母猪身体的特点，建议饲料配方为：

玉米46%、酒糟10%、豆粕17%、混合米糠10.5%、蚕豆糠10%、蚕蛹粉3%、其它微量元素2.5%、预混料1%，另外，每天可以饲喂1—1.5公斤的青绿饲料作为补充。

在饲养过程中我们发现，饲养员拿了一把茴香在饲喂母猪，这是为什么呢？

难道茴香对母猪有什么特殊作用吗？

喂茴香在断奶前两天进行，断奶后种母猪很快便进入到空怀期，刚进入空怀期的饲料不能突然减少，要坚持饲喂一周左右，然后在减少到正常的2.5千克左右，饲料不变，直到发情配种后更换为妊娠料。

哺乳仔猪是指从出生到断奶35天左右的小猪，刚生下来的仔猪有这样的特性，“0—2小时找乳头，2—6小时选乳头，6—18小时抢乳头，18小时后占乳头”，根据这个特点，要在产后3天内按照仔猪出生体重大小，以“弱前强后”原则进行固定乳头，以保证每头仔猪都能吃到奶水。

由于仔猪在出生后3—4天内完全靠母乳为生，而母乳中容易缺铁，为防止仔猪缺铁后发生贫血而引起拉痢，要在3—4日龄内给仔猪注射1毫升的右旋糖酐铁，也就是我们常说的牲血素来给仔猪补铁。

为了及早培养仔猪吃饲料的习惯，可以在出生后7天利用小猪长牙时牙床发痒、喜欢啃硬物的特性，用仔猪开口料进行诱食，每千克饲料中粗蛋白的含量要达到20%，消化能达到每千克3.3兆焦。

10～13日龄的仔猪就学会吃食了，这时要及早补料，补饲的多少随着仔猪体重增加而增加饲喂量，让它自由采食，不限制饲喂量。

另外，由于哺乳仔猪自身调节体温的能力差,怕冷，所以一定要加强保温，哺乳仔猪最适宜的温度在25—32摄氏度之间。

到35日龄左右断奶时，仔猪体重能够达到8—10千克，这时把母猪赶出产房，留下仔猪过渡一周，以减少应激，这一周要在3-5天内从开口料过渡到保育料，采用逐渐过渡的方法，这时让仔猪自由采食。

过渡结束后，仔猪就可以转移到保育舍进行饲喂了，保育期一般从断奶至70日龄，保育仔猪的饲养密度为每平方米1.2头左右，保育仔猪身体正处于迅速发育生长的阶段，需要高蛋白、高能量和含有丰富维生素、矿物质的日粮，这时应限制含粗纤维过多的饲料，每千克饲料中粗蛋白的含量要达到19%，消化能每千克要达到3.2兆焦，不限制饲喂，让仔猪自由采食，保育料要选用市场上优质的保育期颗粒饲料。

针对保育阶段的特点，建议饲料配方为：

玉米65.9%、豆粕26%、蚕蛹粉4%、预混料4%、复合酶0.1%，保育阶段一般不喂青饲料。

当仔猪饲养到60—70日龄、体重达25千克左右的时候，就可以出售或者进行育肥了。

在养殖实践中，不论是买来的仔猪还是自己家种母猪生的小猪，随着小猪体重的不断增加，需要合理的分群，一般每群饲养10—12头，饲养密度为每平方米0.8头左右，分群后的滇撒猪商品猪就进入到中猪的饲养阶段了。

中猪是指70—110日龄之间、体重大约达到25—60千克之间的猪，这个阶段的猪正处于生长发育最快的时候，骨架在不断的生长，结合滇撒猪耐粗饲的特点，保证每千克饲料中粗蛋白的含量要达到19%，消化能每千克要达到3.2兆焦，我们来看一下饲养员小王是怎样饲喂的？

小王认为滇撒猪商品代猪的耐粗饲能力比较好，于是他便在饲料中大量地添加粗饲料和一些农家副产品，比如酒糟、菜籽粕、蚕豆糠等，这样一来，饲料成本的确是节约了不少，但是效果怎样呢？

经过一段时间的饲养以后，他突然发现自己养的猪身子都偏瘦，并且大小也不整齐，这是为什么呢？

看着整圈的瘦猪，他惆怅了起来！

而这时及时赶来的畜牧专家能否为他解开谜团，挽回损失呢？

在察看了猪的生长情况，又检查了饲料配比后，专家的一席话使小王恍然大悟，终于明白了原因的所在。

在专家的指导下，小王重新配比了饲料，根据中猪的身体特点，这个阶段建议饲料配方为：

玉米55.5%、豆粕18%、菜籽粕5%、酒糟5%、混合米糠5%、蚕豆糠5%、蚕蛹粉3%、预混料1%、其它微量元素2.5%，

中猪阶段每天饲喂四次4次，每头猪一天大致要吃2.3千克左右的饲料，这样才能满足中猪的健康生长，另外，每天每头猪可以饲喂青绿饲料1千克左右作为补充。

饲养好中猪阶段是商品猪饲养的关键所在，如果在这个阶段没有饲养好的话，就会影响到大猪阶段的饲养效果，最终会延长商品猪出栏的时间，增加饲料成本，给养殖户带来经济损失。

大猪是指110—180日龄、体重大约达到60—110千克之间的猪，大猪的饲养密度为每平方米0.6头左右，在大猪阶段，经过前一个阶段的快速生长后，大猪进入到生长发育的后期，这个阶段主要是脂肪不断沉积的过程，饲养的好坏直接决定出栏商品猪的体重和肉质，相对于中猪阶段而言，大猪阶段在保证生长发育所需营养水平的基础上，要适当的减少饲料中粗蛋白的含量，可以降到每千克15%左右，同时消化能降到每千克3兆焦，这样就可以更好地使用粗饲料，适当降低精饲料的含量，

—3千克左右的配合饲料，青绿饲料可以饲喂到2千克左右。

大猪阶段建议饲料配方为：

玉米44.5%、酒糟10%、豆粕14%、菜籽粕6%、混合米糠10%、蚕豆糠10%、蚕蛹粉2%、预混料1%、其它微量元素2.5%。

当猪生长到154天左右、体重大约达到100千克的时候，需要对大猪进行限饲，这里的限饲不是指限制饲喂量，而是指限制饲料中精饲--料的含量，也就是在原有饲料配方的基础上，养殖户可以适当的减少玉米、豆粕的量，增加酒糟、蚕豆糠等粗饲料的含量，并且要尽量多的饲喂一些青饲料，这是为什么呢？

经过限饲饲养后的商品猪外形更好看，肉质更鲜美，当猪生长180天、体重达到110千克左右的时候就可以出栏上市了。

听有经验的畜牧兽医人员讲，在养猪的过程中，如果想要节约成本增加经济效益的话，除了合理的饲料配方外，还有一个非常重要因素，那就是做好卫生防疫工作，只有做好卫生防疫，控制好猪生长的外部环境和内部环境，猪场内部要有规律性的经常消毒，可以用药物消毒，也可以用火焰消毒等等，还要根据当地疫病流行的情况，制订出科学、合理、有效的的免疫程序，做到预防为主，尽量使猪不生病或者少生病，这样就可以在很大程度上减少花在药上的钱，降低死亡率，从而减少养殖成本，达到增加经济效益的目的。

在几天的拍摄过程中我们发现，相对于外种猪适合大规模养殖而言，具有我国本地血统的滇撒猪配套系，更适合在农村进行大规模的推广养殖，它明显的耐粗饲和能够充分利用农家饲料的能力很受老百姓的欢迎，发展像滇撒猪配套系这样节粮型的猪种，对于我国养猪业来说具有非常重要的意义。