微生物学期末考试题2.docx

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微生物学期末考试题2

一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）

1.无菌技术：

在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。

2.菌落：

固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。

3.平板：

是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。

4.发酵：

发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。

5.培养基：

人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。

2. 生命周期：

指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程

3.  共生：

两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

4．选择性培养基：

一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

5．发酵：

广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

1．微生物：

是一类个体微小、结构简单的低等生物。

包括原核微生物、真核微生物以及属于非细胞类的病毒和亚病毒。

　　2．病毒：

病毒粒子指成熟的、结构完整和有感染性的单个病毒,基本成分为核酸和蛋白质。

3．营养：

指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。

４．无氧呼吸:

底物按常规方式脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由无机化合物或有机化合物接受氢的过程称无氧呼吸。

5．同步生长：

这种通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调一致的状态，就称同步生长。

，1，革兰氏阳性菌：

细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌

2，伴胞晶体：

少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体

3，菌落：

当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

4，生命周期：

指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

5，荚膜：

包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质

6，芽孢：

某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

1.  菌落：

单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2. 静息孢子：

是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3.  共生：

两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

4．选择性培养基：

一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

5．发酵：

广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。

6.BOD5：

即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有机物含量的一个间接指标。

一般指在1L污水或待测水样中所含有的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中的溶解氧毫克数（其单位为mg/L）。

BOD的测定条件一般规定在20℃下5昼夜，故常用BOD5符号表示。

1.温和噬菌体：

凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。

2.高频重组菌株  该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态,当与F-菌株相接合时,发生基因重组的频率非常高.

3.根圈：

也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围

4.芽孢：

某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。

5.基内菌丝：

当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝

1，菌膜：

液体培养基上生长的菌在液体表面生长所形成的膜状结构。

2，噬菌斑：

噬菌体在菌苔上形成的“负菌斑”。

3、基团移位：

指一类既需特异性载体蛋白的参与，有需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，因此不同于一般的主动运输。

4、脱水培养基：

指含有除水以外的一切成分的商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类既有成分精确又有使用方便等优点的现代化培养基。

5、同步生长：

指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。

膜边体:

又称为须边体或边膜外泡，为许多真菌所特有的，它是一种位于菌丝细胞周围的质膜与细胞壁间、有单层膜包裹的细胞器。

形态呈管状、囊状、球状、卵圆状或多层折叠膜状，其内含泡状物或颗粒状物，可由高尔基体或内质网的特定部位形成，各个膜边体间能相互结合，也可与别的细胞器或膜结合，功能可能与分泌水解酶和合成细胞壁有关。

2、菌丝体:

由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团称为菌丝体，包括密布在固体营养基质内部，主要执行吸收营养物功能的菌丝体，称营养菌丝体和伸展到空间的菌丝体气生菌丝。

3、蕈菌:

又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数的担子菌类和极少数的子囊菌类。

4、化能异养:

绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型.

5、Hfr：

高频重组菌株，在Hfr菌株细胞中，因F质粒已从游离态转变成在核染色体组特定位点的整合态，故Hfr菌株与F-菌株相结合后，发生基因重组的频率要比单纯用F+与F-结合后的频率高出数百倍。

6、HFT：

高频转导指在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产生含一半左右的局限转导噬菌体的高频转导裂解物，用这种裂解物去诱导噬菌体，就可获得高达一半左右的转导子，故称为高频转导。

7、共生：

是指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到难分难解合而为一的极其紧密的相互关系。

8、抗生：

又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。

9、生物膜：

是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种活微生物构成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或有毒物质。

10、消毒:

指杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或传播的作用

1、菌体产生的内生孢子，机体为度过不良的环境而使原生质浓缩失水得到的产物，并非有性或无性繁殖体。

2、生活史又称生活周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

3、Enrichmentmedium加富培养基，加富的某种物质使能的到次种物质的菌体得以充分的发展，将此种培养基

称为加富培养基。

4、温和噬菌体:

侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上,并随后者的复制一起同步复制,因此这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞的裂解,而出现溶源现象的这类噬菌体称为温和噬菌体.

5、代时:

指个体生长中,每个微生物分裂繁殖一代所需的时间称为代时.

6、生长谱法是指在混有供试菌的平板表面点加微量营养物，视某营养物的周围是否长菌来确定该供试菌的营养要求的一种快速、直观的方法。

7、衰退：

指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。

8、菌套：

外生菌根的菌丝在宿主根表皮繁殖，交织成致密的网套状结构。

9、BOD：

生化需氧量，又称生物需氧量，是水中有机物含量的一个间接指标。

一般指在1L的污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧的毫克数。

10、生物气：

又称沼气，是一种混合可燃气体，主要成分为甲烷，另有少量的H2、N2和CO。

1菌落：

一个细菌在固体培养基表面生长繁殖形成肉眼看见的群体。

2烈性噬菌体：

侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。

3丝状噬菌：

细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是逐个从菌体中钻出来。

4卫星病毒：

是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。

5营养物质：

微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。

6virus：

（病毒）是一类非细胞结构的生物，只含有一种核酸，不能进行二分裂，只能在寄主细胞中借寄主细胞复制的一类生物。

7qu：

（曲）微生物的扩大物。

8selectedmedia：

（选择培养基）根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学物理因素的抗性而设计的培养基。

9fermentation：

（发酵）是以有机物为最终电子受体的生物氧化过程，是由厌氧和兼性厌氧微生物在厌氧条件下，不具有以氧或无机物作为电子受体的电子传递链的生化过程，工业生产上将中间产物积累的过程叫发酵。

10reproduction：

（繁殖）微生物长到一定阶段，经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多，叫微生物的繁殖。

1菌苔：

细菌在固体培养基表面生长繁殖形式肉眼可见的多个菌落连成一片的群体。

2噬菌体：

寄生细菌和放线菌的病毒。

3溶原性关系：

温和噬菌体和寄主之间的关系。

4缺损病毒：

需要其他病毒基因的辅助才能复制，否则即使在活细胞中也不能复制。

5营养：

对营养物质的吸取和利用过程。

6鉴别培养基：

在普通培养基中加入某些指示剂或其他化学药品使培养基发生某种变化以区别不同类别的微生物。

7同步生长：

通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

8高密度培养：

微生物在液体培养基中细胞群体密度超过常规培养十倍以上的生长状态。

9杀菌：

杀灭物品上所有微生物的方法。

10营养缺陷型：

野生型菌株经过诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。

1菌苔：

细菌在固体培养基表面生长繁殖形式肉眼可见的多个菌落连成一片的群体。

2噬菌体：

寄生细菌和放线菌的病毒。

3溶原性关系：

温和噬菌体和寄主之间的关系。

4缺损病毒：

需要其他病毒基因的辅助才能复制，否则即使在活细胞中也不能复制。

5营养：

对营养物质的吸取和利用过程。

6鉴别培养基：

在普通培养基中加入某些指示剂或其他化学药品使培养基发生某种变化以区别不同类别的微生物。

7同步生长：

通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

8高密度培养：

微生物在液体培养基中细胞群体密度超过常规培养十倍以上的生长状态。

9杀菌：

杀灭物品上所有微生物的方法。

10营养缺陷型：

野生型菌株经过诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。

1、微生物学的奠基人是__________

2、微生物根据细胞结构的有无可分__________、__________为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为__________、__________。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含__________，后者主要含__________。

4、病毒的繁殖过程分为__________、__________、__________、__________、__________。

5、放线菌的菌丝体分为_________、__________、__________。

在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为__________。

6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为__________、__________、__________、__________、__________四个时期。

7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：

先用草酸铵结晶紫初染，再加__________媒染，使菌体着色，然后用脱__________色，最后用番红复染，呈__________色为革兰氏阳性反应，呈__________色为革兰氏阴性反应。

8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段__________、__________、_____________、_________和__________。

9.好氧的微生物需要较____（高、低）的氧化还原电位。

厌氧的微生物需要较____（高、低）的氧化还原电位。

1、巴斯德

2、非细胞生物、细胞生物、原核生物、真核生物。

3、肽聚糖、

4、吸附、侵入、复制、装配、释放

5、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、基内菌丝

6、缓慢期、对数期、稳定期、衰亡期

7、碘液乙醇、紫色、浅红色。

8.吸附、侵入与脱壳、生物合成、装配、释放

9高，低

1.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。

大多数细菌的最适pH为_6.5-7.5_，放线菌的最适pH为_7.5-8.0_.

2.微生物的特点是体积小，面积大 吸收多，转化快  生长旺，繁殖快  适应性强，易变异 分布广，种类多

3.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。

4.SOD酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为  延迟期   ，对数期  ，

  稳定期    和  死亡期   四个时期，作为研究材料应取 对数期

 时期细菌最合适。

6.在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是_涂片法__，观察放线菌时采取的制片方法是__压（印）片法__，观察真菌采取的制片方法是__水浸片。

1.微生物包括：

______细胞结构不能独立生活的病毒,亚病毒;具____细胞结构的真细菌,古细菌;具有____结构的真菌,单细胞藻类,原生动物.

2.____,_____和____是影响显微镜观察效果的重要因素.

3.在细菌中,存在着四种不同的糖被形式,即______,_____,______和______.

4.设计,配制培养基要遵循的原则包括____,____,____,____,______和_____.

5.有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括_____,_____,____,和_____.

1,无,原核,真核;2,放大,反差和分辨率;3,荚膜,微荚膜,黏液层和菌胶团,4,选择适宜的营养物质,营养物质浓度及配比合适,控制Ph值,控制氧化还原电位,原料来源和灭菌处理5,氧化反应,还原反应,水解反应和聚合反应

1蓝细菌有“_____”的美称，因为它分布广泛，在水体，土壤，岩石表面和一些恶劣环境中都能找到。

2霉菌的形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或松或紧的____状，______状，_____状或______状。

3营养菌丝的特化形态有：

_____，_____，_____，_______，________等。

4中文，拉丁文互译：

毛霉属______，Rhizopus_________。

5病毒的对称体有______对称和_______对称两种。

6微生物生长的营养物质可分为五大类：

_____，_____，______，_________，__________。

7产甲烷菌一方面将二氧化碳同化为碳物质另一方面又将二氧化碳还原为______。

1先锋生物2蜘蛛网毡毛棉絮绒毛3假根吸器菌核菌环子座4Mucor根霉属5螺旋十二面体6碳源氮源无机盐生长因子水7甲烷

1微生物种类的多样性主表现在：

------，------，-------，------，------

2拉丁文互翻译：

曲霉属---------，青霉属---------

3病毒繁殖的五个阶段分别是：

---------，------，----，-----，------。

4干热灭菌法包括-------，--------。

湿热灭菌法在常压下有--------法，------法，-------法。

5微生物突变的主要类型有：

--------，-------，------，---------。

1物种的多样性生理代谢类型的多样性 代谢产物的多样性 遗传基因多样性 生态类型多样性2Aspergillus     Penicillium3火焰灭菌法  热空气灭菌法  巴市消毒法  煮沸消毒法  间歇灭菌法4形态突变体  生化突变体  致死突变体   条件致死突变

二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）

1细菌基本形态可以分为球形，杆形，螺旋形

2.霉菌菌丝有两类，一类是无隔菌丝，如根霉和毛霉，另一类是有隔菌丝，例如青霉和曲霉。

3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括芽孢，鞭毛，菌毛，糖被-等。

4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为碳源，氮源、无机盐，生长因子，水5大类。

5.微生物的系统命名采用 双命名法 法，即 属名加 种名 。

6.病毒粒子衣壳对称体制包括：

螺旋对称，二十面体对称，复合对称。

1.真核微生物核糖体类型为 __.80S_____ 。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_0.5μmx2.0μm____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用__对数生长___时期的细胞。

4.微生物学的奠基人是___巴斯德_______

5.革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：

先用草酸铵结晶紫初染，再加____碘液______媒染，使菌体着色，然后用脱__乙醇________色，最后用番红复染，呈___紫色_______色为革兰氏阳性反应，呈___浅红色_______色为革兰氏阴性反应。

6.微生物根据细胞结构的有无可分_非细胞生物__、__细胞生物________为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为___原核生物_____真核生物

7.病毒的繁殖过程分为_____吸附、侵入、复制、装配、释放_____

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __灭菌____  。

9.细菌细胞的碳、氮营养比为___6:

1___。

10.根瘤菌可与__.豆科植物_______共生固氮。

1.细菌特殊构造包括.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被等。

2.溶源性细胞在正常情况下有大约10-5细胞会发生裂解现象，这是由于少数溶源细胞中的温和噬菌体变成了烈性噬菌体的缘故。

3.营养物质可以通过被动扩散，协助扩散，主动运输，基团移位四种方式进入细胞。

4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有灭菌，消毒，常用湿热灭菌，干热灭菌方法，抑制的方法有防腐，化疗。

（本题3分）

5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为 转化实验，噬菌体感染实验，植物病毒重建实验 

6.微生物基因重组的方式包括转化，转导，接合，性导__

三、选择题（每小题1分，共10小题10分）

1.产生假根是（A）的形态特征。

A.根霉      B.酵母菌      C.青霉      D.曲霉

2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（D）。

A.蛋白质B.肽聚糖C.脂多糖D.磷壁酸

3.微生物从糖酵解途径获得（ A ）ATP分子。

A.2个B.4个C.36个D.38个

4.处于对数生长期的细菌其特点是（B）。

A.生长缓慢B.生长迅速C.大多数死亡D.繁殖代时长

5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（ A ）。

A.可以观察细菌是否能运动B.除去代谢废物的一个机会

C.增加氧气D.增加钾和钠离子的数目

6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（ C ）。

A.100℃,30minB.180℃,10minC.121℃,20～30minD.160℃,60min

7.霉菌适宜生长的pH范围为（B）。

A.＜4.0B.4.0-6.0C.6.5-8.0D.8.0

8.strR是（  B ）的一种菌株。

A.丙氨酸营养缺陷型菌株B.抗链霉素突变株

C.异亮氨酸营养缺陷型菌株D.抗庆大霉素突变株

9.微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了（ C ）之外。

A.酸菜B.朝鲜泡菜C.纯牛奶D.酸奶

10.苏云金孢杆菌作为（ D ）广泛用于现代生物学中。

A.乳酸菌B.干酪和干酪产品的生产者

C.水系统的净化者D.生物杀虫剂

1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（B）

A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪

2、属于细菌细胞特殊结构的为（A）

A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体

3、噬菌体属于病毒类别中的（A）

A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒

4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（C）。

A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%

5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（B）

A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒

6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（C）。

A、细菌＞放线菌＞真菌B、细菌＞真菌＞放线菌

C、放线菌＞真菌＞细菌D、真菌＞细菌＞放线菌

7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（C）。

A、互生关系B、共生关系C、竞争关系D、寄生关系

8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（B）

A、子囊孢子B、孢囊孢子C、卵孢子D、接合孢子

9、霉菌适宜生长的PH范围为（C）

A、中性B、中性偏碱性C、中性偏酸性D、酸性

10、放线菌属于（B）

A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生界

1.纯培养是其中（ A ）的培养物。

A.只有一种微生物B.只有细菌生长所需的一种营养物

C.除主要微生物外只有一种微生物D.没有代谢废物

2.实验室常用的培养细菌的培养基是（B）。

A.马铃薯培养基　B.牛肉膏蛋白胨培养基　

C.高氏一号培养基　D.麦芽汁培养基

3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（ C ）替换的一个机制。

A.微生物中DNA合成B.光合生物中的光合作用

C.某些种类微生物中的能量代谢D.化学渗透作用

4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（  D）。

A.无酶时B.无ATP时C.有细胞色素时D.无氧时

5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（ C ）。

A.除去病原微生物B.降低微生物的数量

C.消灭所有的生物D.只消灭体表的微生物

6.紫外线辐射主要作用于微生物的（ A ）。

A.核酸B.酶类C.糖类D.细胞壁

7.青霉素族的抗生素主要用于抗（ D ）。

A.病毒B.真菌C.革兰氏阴