主要商业功能.docx
《主要商业功能.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《主要商业功能.docx（29页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
主要商业功能
第5章主要商業功能
選擇題
B1C05T1Q001chi
企業的哪個部門負責招聘和培訓員工？
A.人力資源部
B.財務部
C.營運部
D.資訊管理部
答案：
A
B1C05T1Q002chi
財務管理指
A.招聘、培訓和保留有能力的員工。
B.籌集、運用和管理資金。
C.把投入品轉化為貨品或服務。
D.為企業賺取利潤。
答案：
B
B1C05T1Q003chi
人力規劃
A.確保員工具備適合的技能，擔任所需的職務。
B.確保企業擁有足夠的員工，而他們又具備適合的技能。
C.確保企業挑選最合適的申請人成為員工。
D.確保員工有效率地努力工作。
答案：
B
B1C05T1Q004chi
________能改善員工的表現和能力。
A.甄選
B.工作表現評核
C.培訓
D.薪酬制度
答案：
C
B1C05T1Q005chi
資訊經理應關注以下哪些情況？
（1）企業設立了新的辦公室，員工需要與總部聯絡。
（2）顧客的口味正在轉變，而企業的產品已無法滿足顧客的需求。
（3）企業產品的質素正在下降。
（4）一個顧客資料庫被盜取，內裏的資料沒有加密。
A.
（1）和
（2）
B.
（1）和（4）
C.
（2）和（3）
D.
（1）、
（2）和（4）
答案：
B
B1C05T1Q006chi
ABC便利店的夜更員工不足。
該企業的管理人員彼得決定參加就業展覽，這與哪項人力資源管理工作有關？
A.招聘和甄選
B.培訓和發展
C.工作表現評核
D.報酬和福利管理
答案：
A
B1C05T1Q007chi
薪酬制度有助
（1）激勵員工的士氣
（2）吸引有能力的員工
（3）挽留有能力的員工
（4）加強員工的歸屬感
A.
（1）和（3）
B.
（2）和（4）
C.
（1）、（3）和（4）
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q008chi
ABC便利店將於來年開設新分店，這與哪些人力資源管理工作有關？
（1）招聘和甄選
（2）培訓和發展
（3）人力資源規劃
A.只有
（1）和
（2）
B.只有
（1）和（3）
C.只有
（2）和（3）
D.以上皆是
答案：
B
B1C05T1Q009chi
下列各項都是財務經理的職責，除了
A.監控公司的現金流量
B.為員工制定薪酬制度
C.向高層管理人員提出財務建議
D.向銀行借貸
答案：
B
B1C05T1Q010chi
__________是企業對未來一段時間內的收入、成本和支出所作的詳盡計劃。
A.預算
B.財務計劃
C.短期財政預測
D.長期財政預測
答案：
A
B1C05T1Q011chi
哪些是制定及執行財務計劃的主要工作？
（1）預測企業的短期和長期財政需要
（2）制定預算以滿足企業的財政需要
（3）監控企業的實際收益、成本和費用，並與財務計劃比較
A.只有
（1）和
（2）
B.只有
（1）和（3）
C.只有
（2）和（3）
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q012chi
財務計劃
A.預測企業的財政需要。
B.定出籌集資金的方法。
C.定出運用資金的方法。
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q013chi
以下哪項有關籌集資金的描述是不正確的？
A.合夥可透過招攬新合夥成員來籌集更多資金。
B.所有擁有權的企業都可以債務融資來籌集資金。
C.有限公司可以向現有股東或新投資者發行新股，以籌集資金。
D.獨資經營的東主只能以個人儲蓄作為資金。
答案：
D
B1C05T1Q014chi
以下各項都是股本融資的例子，除了
A.東主投入個人儲蓄。
B.加入新的合夥人。
C.向朋友借貸。
D.向新投資者發行股份。
答案：
C
B1C05T1Q015chi
下列哪項是有限公司進行股本融資的方法？
A.加入新的合夥人
B.向銀行借貸
C.貿易賒帳
D.向新投資者發行股份
答案：
D
B1C05T1Q016chi
以下各項都是債務融資的例子，除了
A.向現有投資者發行股份。
B.向朋友借貸。
C.向銀行借貸。
D.貿易賒帳。
答案：
A
B1C05T1Q017chi
評估投資項目及其回報是__________的功能。
A.人力資源管理
B.財務管理
C.營運管理
D.風險管理
答案：
B
B1C05T1Q018chi
營運經理負責
（1）管理企業的營運系統
（2）設計有效的生產程序
（3）管理存貨
（4）品質保證
A.
（1）和（3）
B.
（2）和（4）
C.
（1）、
（2）和（4）
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q019chi
一個設計良好的工場設施的佈局可
A.保留員工。
B.提升員工的能力。
C.改善員工之間的溝通。
D.以上皆是
答案：
C
B1C05T1Q020chi
以下哪項不屬於營運管理的五項主要工作？
A.預測需求
B.選擇生產或營運地點
C.為生產制定預算
D.安排生產日程
答案：
C
B1C05T1Q021chi
阿莉是電話製造商的營運經理，哪些是其主要工作？
（1）記錄所有物料和存貨
（2）定期檢查生產工具和設備
（3）鼓勵顧客提出意見
A.只有
（1）和
（2）
B.只有
（1）和（3）
C.只有
（2）和（3）
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q022chi
以下各項都是設計生產程序時所涉及的項目，除了
A.記錄所有物料和存貨。
B.釐定生產能力。
C.選擇生產或營運地點。
D.安排生產日程。
答案：
A
B1C05T1Q023chi
__________確保存貨完好無缺，以備不時之需。
A.品質保證
B.設計生產程序
C.存貨管理
D.物流管理
答案：
C
B1C05T1Q024chi
購買保險是__________的例子。
A.財務管理
B.營運管理
C.風險管理
D.資訊管理
答案：
C
B1C05T1Q025chi
品質保證包括
（1）定期檢查生產工具和設施
（2）向供應商購買優質原料
（3）進行市場研究
（4）鼓勵顧客提出意見
A.只有
（1）
B.
（1）和
（2）
C.
（2）和（3）
D.
（1）、
（2）和（4）
答案：
D
B1C05T1Q026chi
市場營銷管理的四項工作是
A.計劃、組織、協調和檢討。
B.計劃、組織、執行和監控。
C.計劃、組織、領導和監控。
D.計劃、組織、執行和協調。
答案：
B
B1C05T1Q027chi
4Ps中的哪一項決定向顧客供應哪類型的貨品或服務？
A.產品
B.價格
C.分銷方法
D.推廣
答案：
A
B1C05T1Q028chi
組織市場營銷活動有三種方法，可以按功能、產品類別和_________。
A.顧客類別
B.金字塔式
C.地區
D.預算限制
答案：
C
B1C05T1Q029chi
某蛋糕店的市場營銷經理打算於來年開設一家分店。
這運用了4Ps中的哪一項？
A.產品
B.價格
C.分銷方法
D.推廣
答案：
C
B1C05T1Q030chi
某蛋糕店的市場營銷經理打算在雜誌上刊登廣告以宣傳新店。
這運用了4Ps中的哪一項？
A.產品
B.價格
C.分銷方法
D.推廣
答案：
D
B1C05T1Q031chi
下圖顯示一家企業組織市場營銷活動的方法。
這家企業採用了哪種市場營銷組織方法？
A.按功能
B.按產品類別
C.按地區
D.按顧客
答案：
A
B1C05T1Q032chi
在不同國家售賣產品的企業較常使用哪種市場營銷組織方法？
A.按功能
B.按產品類別
C.按地區
D.按顧客
答案：
C
B1C05T1Q033chi
__________有助管理人員取得過往的銷售數據，以評估企業的表現。
A.人力資源管理
B.營運管理
C.市場營銷管理
D.資訊管理
答案：
D
B1C05T1Q034chi
資訊經理負責收集A，並把A轉化為B。
A和B分別是甚麼？
A.A是「數據」，B是「資訊」。
B.A是「資訊」，B是「數據」。
C.A是「財務資料」，B是「年度報告」。
D.A是「顧客意見」，B是「市場營銷計劃」。
答案：
A
B1C05T1Q035chi
彼得和羅渣是連鎖快餐店芝士漢堡博士的管理人員。
彼得負責推廣，並為漢堡設計新包裝，羅渣增減不同種類的員工。
彼得是芝士漢堡博士的__________經理，而羅渣是_________經理。
A.營運……人力資源
B.市場營銷……營運
C.市場營銷……人力資源
D.資訊……營運
答案：
C
B1C05T1Q036chi
2003年香港沙士爆發，市民戴上口罩。
這種風險管理策略是____________。
A.風險迴避
B.風險減少
C.風險轉移
D.風險承擔
答案：
B
B1C05T1Q037chi
__________經過處理後會變成__________。
A.數據……資訊
B.資訊……數據
C.歷史……資訊
D.趨勢……資訊
答案：
A
B1C05T1Q038chi
以下哪項不是財務經理的工作？
A.評估投資項目的回報
B.為企業來年的開支制定預算
C.監控企業的現金流量
D.為招聘司庫作規劃
答案：
D
B1C05T1Q039chi
_______________是債務融資的例子，_______________則是股本融資的例子。
A.東主投入個人儲蓄；向銀行借款
B.要求供應商給予貿易賒帳；增加合夥人
C.向新投資者發行股份；向朋友借款
D.向朋友借款；要求供應商給予貿易賒帳
答案：
B
B1C05T1Q040chi
某即食麵生產商最近收到150宗有關麵食味道不佳的投訴，以下哪人須為這些投訴負責？
A. 營運經理
B.財務經理
C.市場營銷經理
D.資訊經理
答案：
A
B1C05T1Q041chi
作為市場營銷經理，以下哪些情況他應加緊留意？
（1）競爭對手降低產品的價格。
（2）競爭對手以優厚的報酬吸引企業的僱員加盟。
（3）新分店開業，須增聘銷售人員。
（4）顧客轉為選擇競爭對手的產品，導致銷量下跌。
A.
（1）和（4）
B.
（2）和（3）
C.
（1）、
（2）和（4）
D.以上皆是
答案：
A
B1C05T1Q042chi
某製衣廠決定於越南選址興建新廠房，以降低成本。
這個決策牽涉以下哪些商業功能？
（1）人力資源管理
（2）財務管理
（3）營運管理
（4）風險管理
A.
（1）和（4）
B.
（2）和（3）
C.
（1）、
（2）和（3）
D.以上皆是
答案：
D
B1C05T1Q043chi
某便服零售商準備為其全球推廣計劃申請銀行貸款。
這個決策涉及以下哪些商業功能？
（1）資訊管理
（2）財務管理
（3）營運管理
（4）市場營銷管理
A.只有
（1）
B.
（1）和（3）
C.
（2）和（4）
D.（3）和（4）
答案：
C
B1C05T1Q044chi
全面的風險管理可從以下方式惠及企業：
（1）審視企業的運作和辨認其中可能存在的風險；
（2）就不同風險保障企業；
（3）減少甚至避免損失
A.只有
（1）和
（2）
B.只有
（1）和（3）
C.只有
（2）和（3）
D.
（1）、
（2）和（3）
答案：
D
B1C05T1Q045chi
以下哪項有關主要商業功能的描述是不正確的？
A.市場營銷經理負責進行市場研究，找出顧客的需要。
B.財務經理負責決定怎樣有效地運用資金，以助公司發展業務。
C.人力資源經理負責選擇鄰近目標市場的地方來興建廠房。
D.資訊經理負責為香港總部和深圳廠房建立電腦網絡。
答案：
C
B1C05T1Q046chi
以下哪項不是主題樂園採用的風險減少策略？
A.安裝火警鐘
B.為員工提供安全培訓
C.定期檢查遊戲設施
D.禁止孕婦參與個別遊戲項目
答案：
D
B1C05T1Q047chi
某網上遊戲開發商計劃於亞洲推出新遊戲。
這涉及以下哪項資訊管理的工作？
A.聘請遊戲工程師
B.為開發新遊戲尋找資金來源
C.搜集亞洲區內類似產品的資料
D.估計新遊戲的需求
答案：
C
B1C05T1Q048chi
以下哪項不是人力資源經理的職責？
A.檢討財務部員工的報酬
B.計劃在報章刊登廣告，以招聘營運部門的員工
C.建立新電腦系統以儲存員工的資料
D.為企業的市場營銷部門組織一個培訓計劃
答案：
C
B1C05T1Q049chi
有效的營運管理有助
（1）增加企業的市場佔有率。
（2）維持產品質素。
（3）提升員工的士氣。
（4）盡量減低生產成本。
A.
（1）和（3）
B.
（2）和（4）
C.
（1）、
（2）和（4）
D.以上皆是
答案：
B
短答題
B1C05T2Q001chi
工作表現評核對管理人員及員工有何重要？
（4分）
答案：
工作表現評核評估員工的表現，幫助他們找出改善的方法。
（2分）
透過一同討論，管理人員和員工能更了解彼此的期望。
（1分）
管理人員可在工作表現評核時讚揚員工，激勵員工更努力工作。
相反，管理人員也可以指出員工的缺點和錯失，讓員工知道要改善的地方。
（1分）
B1C05T2Q002chi
試列出一家電影院在決定座位數目時，應考慮的四個因素。
（4分）
答案：
●電影院的面積
●觀眾人數
●環境的舒適度
●電影院的市場定位
●票價
●賺取的利潤
●寬敞程度
●空氣流通
（任何四項，每項一分）
B1C05T2Q003chi
美美健身中心現面對美態健身中心的競爭，後者提供新設備，而且收費較低。
（a）美美健身中心如何運用（i）推廣和（ii）產品來計劃市場營銷策略？
（4分）
（b）美美健身中心如何獲取美態健身中心的資訊？
（2分）
答案：
（a）（i）推廣：
•派發宣傳單張；
•隨報章附送贈券；
• 在雜誌刊登廣告；
•電視廣告。
（以上任何一項，每項2分）
（接受任何合理答案）
（ii）產品：
•增加服務種類（小組課程、營養顧問服務和纖體計劃）
•提供更多設施、新健身器材、儲物櫃、用餐區和休息室等
（以上任何一項，每項2分）
（接受任何合理答案）
（b）美美健身中心可以派神秘顧客參加美態健身中心的課程，取得資訊。
（2分）
（接受任何合理答案）
B1C05T2Q004chi
佐治在某傢俬製造商任職管理人員。
他負責收集和分析數據，評估企業的表現，幫助企業提升效率。
（a）佐治的職位是甚麼？
（1分）
（b）佐治需要甚麼數據來反映廠房的表現？
試列出兩種數據。
（2分）
（c）佐治如何幫助其他部門的管理人員了解數據的意義？
（2分）
答案：
（a）佐治是資訊管理經理。
（1分）
（b）佐治需要：
•每日／每月的家具銷售數字 （1分）
•退回的家具數目（1分）
（接受任何合理答案）
（c）佐治會把數據轉化為資訊，例如趨勢、圖表等，以便其他部門的管理人員了解，作出決策。
（2分）
B1C05T2Q005chi
（a）甚麼是風險？
（2分）
（b）以酒店為例，試就每種風險管理策略各舉一例。
（4分）
答案：
（a）風險是指蒙受損失或遭遇不幸的可能性。
（2分）
（b）風險迴避
• 避免顧客進入廚房和天台等危險地方
風險承擔
• 自行承擔廚具、房間設施損壞的損失
風險轉移
• 為各種意外購買保險；與顧客簽訂協議
風險減少
• 增聘保安員，減少財物失竊的機會
（每個合適的例子1分）
（接受任何合理答案）
B1C05T2Q006chi
李先生在香港經營三家售賣沙律和三文治的店鋪。
試解釋營運管理怎樣幫助李先生將不同分店所提供的食物標準化？
試列舉其中三個方法。
（6分）
答案：
李先生可以採用以下方法：
●實行良好的存貨管理，所有分店都必須使用新鮮和優質的食材來製作食物。
●制定一系列的政策、守則以及程序，以有效監控食物的品質，這樣可確保食物的質素。
●嚴格監控供應商提供的食材的品質，這有助保證所有分店能夠以優質的食材製作優質的食物。
●向僱員提供培訓，讓他們能夠製作優質的食物。
●鼓勵顧客提供反饋意見，以便監察店鋪的食物質素的變化。
這有助他採取糾正行動，以處理導致食物質素欠佳的問題。
（以上任何三項，每項2分）
（接受任何合理的答案）
B1C05T2Q007chi
現時，旅行社都面對激烈的競爭。
部分旅行社以低價作招徠，但長遠而言，這個策略導致它們的利潤下降。
假設你是某旅行社的市場營銷經理，你會怎樣設計4Ps中的（i）產品、（ii）推廣和（iii）分銷方法，以增加營業額？
解釋你的答案。
（6分）
答案：
市場營銷策略如下：
（i）產品
增加產品的種類。
例如，我可以為學生和家長組織遊學團，為攝影愛好者安排攝影團，為到海外結婚的新人提供婚禮套餐等。
或
提供優質的顧客服務。
我可以訓練員工，使他們能提供優質的顧客服務。
例如，訓練有素的導遊可以向團員提供專業的意見，團員會對旅行社的服務更感滿意。
或
定期推出新行程。
旅行社可以為不同的季節或特別節日安排不同的行程。
例如，為球迷組團觀賞世界盃，或到韓國觀賞演唱會。
（以上任何一項，2分）
（ii）推廣
舉辦各類型的推廣活動。
例如，在報章雜誌刊登廣告、舉辦抽獎活動、向顧客提供折扣和優惠券等。
（2分）
（iii）分銷
我會在交通便利的地點開設分店。
對於顧客來說，旅行社分店的地點交通便利和容易找到是很重要的。
（2分）
（接受任何合理的答案）
B1C05T2Q008chi
基利在荃灣經營物業代理公司，聘請了十名物業代理。
由於租金急升，基利須設法減省其他成本，否則他只能結束營業。
解釋資訊管理如何幫助他達到減省成本的目的。
（4分）
答案：
基利透過資訊管理達到減省成本的方法如下：
●為了減省成本，基利可能需要裁員。
資訊管理可幫助基利收集銷售報告的資料，讓他分析每名物業代理的表現，然後決定解僱哪些員工。
（2分）
●基利也可能透過削減不必要的開支，以減省成本。
資訊管理可幫助基利收集公司的財務和會計數據，讓他檢討公司的收入、成本和開支，然後決定削減哪些不必要的開支。
（2分）
B1C05T2Q009chi
最佳音樂是售賣書本、音樂光碟和影碟的連鎖店。
該公司的行政總裁打算把業務轉型為網上音樂店，只留下一家分店繼續營業。
假設你是該公司的人力資源經理。
就這次的業務轉型，你須要執行哪些人力資源管理工作？
試列出其中三項。
（6分）
答案：
就這次業務轉型，我會執行以下的人力資源管理工作：
●人力資源規劃：
我須確保企業擁有足夠和合乎資格的僱員以迎合這次業務轉型。
由於只有一家分店繼續營業，我會確定須遣散的員工數目，以及須招聘多少員工來發展網上業務。
●工作表現評核：
我會評估員工的工作表現，找出他們的長處和弱點，然後決定裁員名單，以及哪些員工適合調遷至網上業務。
●招聘和甄選：
我須聘請員工管理網上商店，例如揀選具備相關經驗的應徵者。
●培訓和發展：
我須幫助員工改善工作表現，為他們提供培訓，增加他們對網上音樂行業的認識。
●報酬和福利管理：
我須為公司的新員工制定公平和吸引的報酬制度。
（以上任何三項，每項2分）
B1C05T2Q010chi
艾美很喜歡製作甜品。
今年，她辭去教師的工作，並計劃於灣仔開設甜品店。
她的甜品店會提供中、西式的甜品，但她毫無打理生意的經驗。
（a）解釋風險管理對艾美的重要性。
（4分）
（b）描述艾美可用來管理風險的兩項風險管理策略。
（4分）
答案：
（a）風險管理對艾美的重要性包括：
●幫助艾美識別和量度營運餐館的風險，這樣，她便可使用最合適的方法來處理餐館所面對的風險。
（2分）
●幫助艾美控制餐館的風險，並盡量減輕損失。
例如，艾美可為餐館購買保險，以轉移風險。
（2分）
（b）艾美可採用以下風險管理策略：
●風險廻避：
艾美可禁止顧客攜帶動物進入餐館，因為動物可能會傳播病菌。
●風險承擔：
艾美可自行承擔廚房用具的損失，因為它們並不昂貴。
●風險減少：
艾美可安裝火警鐘、煙霧探測器和自動灑水系統，以減少火災帶來的損失。
●風險減少：
艾美可為在廚房工作的員工提供安全訓練。
●風險轉移：
艾美可購買火險，把火警帶來的損失轉移給保險公司。
●風險轉移：
艾美可為員工購買保險。
（以上任何兩項，每項2分）
（接受任何合理的答案）
B1C05T2Q011chi
來來百貨公司是紥根美國的跨國公司，現正計劃把業務拓展到伊朗。
（a）試分析來來百貨公司要面對的兩項風險。
（4分）
（b）試簡述當中的風險管理工作。
（2分）
（c）就（a）所提出的風險，試向來來百貨建議控制風險的方法。
（4分）
答案：
（a）伊朗的政局不穩，會出現很多不確定的因素，來來百貨公司未必熟悉伊朗的情況，可能會因為缺乏足夠的資訊，無法作出正確的決策，令生意蒙受損失。
（2分）
●一般而言，經營百貨公司都要面對火災、意外事故、傷亡、盜竊、工人罷工、自然災害等事件而招致的損失。
（2分）
（b）風險管理工作包括：
●識別拓展計劃潛在的風險及評估各種風險。
（1分）
●為伊朗的百貨公司制定最合適的風險管理策略。
（1分）
（c）來來百貨公司可以收集關於伊朗的經濟、社會、政治、法律環境的資訊，從而評估和識別在伊朗投資的潛在風險，並制定最適合方法來控制這些風險。
●來來百貨公司可就火災、盜竊和意外事故購買保險。
（2分）
●來來百貨公司可聘用更多保安。
（2分）
（以上任何兩項，每項2分）
（接受其他合理答案）
B1C05T2Q012chi
路易和仙迪於中環經營名為「麵包達人」的麵包店，二人正打算於旺角開設分店。
仙迪認為旺角新店應增設一個用餐區，讓顧客能在店內享用食物。
該店亦會提供簡單的飲料。
由於所有產品都是預先製好的，因此該店只需要有一個簡單的廚房。
「麵包達人」在觀塘設有工場自製麵包。
路易最近發現該廠房的生產能力已經飽和，所生產的麵包數量不足以同時供應兩家店鋪。
（a）試列舉兩個路易和仙迪籌集資金以擴充店鋪的途徑。
（2分）
（b）以開設用餐區而論，列出「麵包達人」要執行的兩項營運工作，以有效地進行生產。
（4分）
（c）面對生產能力飽和，路易和仙迪應該怎樣解決這個難題？
（2分）
（d）路易和仙迪
升级会员 