茶楼促销方案.docx

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茶楼促销方案

　　篇一：

茶室12月份新品促销策划书

　　桂林电子科技大学信息科技学院

　　DAYIAIXINCHASHI

　　大益爱心茶室

　　销

　　售

　　方

　　案

　　主办方：

大益爱心茶室

　　时间：

2015年12月16日

　　一、活动介绍

　　1、活动背景

　　2、市场分析

　　3、竞争者分析

　　4、消费者分析

　　5、自身分析

　　二、促销策略

　　1、促销主题

　　2、促销目标

　　3、促销对象、区域、时间

　　三、促销实施

　　1、活动形式

　　2、部门具体安排

　　四、广告宣传

　　五、促销预算

　　第一部分

　　（活动介绍）

　　1、活动背景：

　　随着圣诞的临近，一方面，茶室目前阶段推出了乌龙奶茶、鱼丸等新品，成为广大师生青睐的消费品；另一方，为了在本学期更好的宣传茶室和随着期末的临近，将进行这个促销活动以提高茶室的知名度。

　　2、市场分析：

　　由于进入冬季以来，天气稍冷，茶室现推出的南瓜羹、紫薯羹以及暖男系列等产品成为大众消费品，该系列产品不管是口味或者是营养方面都是茶室优品，从新老顾客的反馈来看，具有很大的消费现在的市场需求还是后期的市场需求都很大。

不过与奶茶店的竞争也是十分激烈的。

目前奶茶店的的奶茶口味不能做到全佳水平，部分奶茶口味偏淡。

　　第二部分

　　（促销策略）

　　1、活动主题：

　　茶室约你，圣诞惊喜

　　2、活动对象：

　　学校全体师生

　　3、活动时间：

　　2015年12月21日—25日

　　6、活动地点：

　　大益爱心茶室

　　第三部分

　　（促销实施）

　　1、活动形式

（1）消费满30立返3元

（2）关注茶室、微信、微博可获得袋泡茶一包

　　普洱奶茶/乌龙奶茶第二杯半价

　　（4）转发茶室活动期间微信朋友圈、微博、说说

　　并@三个好友便可赠送专属个人的茶杯一个

　　2、部门具体安排

　　市场部：

前期进行市场调研，宣传组负责人做好海报，通过网络线上宣传，派发传单等形式大力宣传活动。

　　研发部：

整理活动新品的相关资料，包括配方，成本，价格。

。

　　秘书处：

负责好相关事项的通知。

　　后勤部：

及时采购新品材料。

　　第四部分

　　（广告宣传）

　　1、线上：

微信（扫二维码）、QQ、微博

　　2、线下：

在茶室摆放活动宣传海报

　　篇二：

茶馆的经营方案

　　店面面积122平方，上下两层，位于休闲广场，店面临街，根据它的地理位置，还有店面的结构，我们可以如此来经营：

　　一楼：

装修成一个小型的卖场与品茶区，卖场在前半段，品茶区在后半段，卖场与红茶为主，这两年喝红茶的人也较多，再说我们开张的时间也偏向于喝红茶的季节，其它的茶也有，还有就是当季的新茶，什么季喝什么茶，这里我们的消费群体定在单位用茶与礼品茶为主，红茶与铁观音，还有岩茶的价格一般都不高，品质也有保证，适合单位与及送礼。

再存一部分品质好一些的乌龙茶与普洱，适合稳定的老顾客存茶。

后半段做一个品茶室，适合存茶的顾客与商务洽谈用的。

品茶室是除了茶叶以外，还要收取一定的包厢费用的。

　　二楼：

装修成一间茶室，一间棋牌室，再弄一间小厨房，茶室用来品茶与聚会用的，棋牌用来娱乐用的，厨房可以用来棋牌客人的用餐和员工用餐用的。

但是要提前预定。

二楼临窗的位置设一个阅览室，里面放置一部分藏书与小型茶台，适合小坐与静坐，适合两个人品茶，这样也可以让喜欢喝茶的人一个人也可以呆的住，也可以等人区。

　　前期的宣传：

茶馆是一个平台，一个休闲的地方，也是一个交友的地方，它的回本期会比较长，也是一个靠朋友支持，慢慢

　　累积客户的一个行业。

所有前期的回报率会相对低一些。

我们能做的宣传也比较少，只能是门头做的有些许特色，比较耀眼，还有就是门前做海报宣传，最主要的还是口碑宣传。

　　成本预算

　　1、店面是毛坯房，因为水电得重新铺，所以装修的成本会相对来讲更高一些，还有就是得根据装修风格来定，我建议，装修以简约为主，布置与特色和风格相融，装修是替房东装的，而布局是为店面做的。

所以我们可以控制在800元/平方，成本核算控制在10万元之内。

　　2、店面布置：

与字画，博古架为主，还有就是小摆饰，可以以市场具有收藏性的红豆衫，花梨为主，这得我们去东阳，福建采购，这样具有风格与品位，还可以卖。

店里的摆饰与及设备得花在5万——8万之间，而这些东西最后都可以变成资产的，也可以变成销售品的。

　　3、店面的租金：

店面租金一年一交，每月1500元/月，一年租金在一万八，租约为五年，前三年不上涨，后两年按10%上涨

　　还有就是茶叶与及茶点的进货，以及店面的流动资金大概在3万左右。

　　店面的初步预算在20万——25万之间，具体预算必须跟装修公司根据情况而定。

　　合作协议书

　　甲方：

　　乙方：

　　经甲〃乙双方友好协商，充分发挥资源优势，决定就茶馆经营事宜达成如下协议，共同遵守。

　　甲方委托乙方来经营该茶馆，茶馆的前期费用由甲方全部承担。

　　甲〃乙双方拥有该茶馆的全部经营所有权，甲方委托乙方经营该茶馆的运营与管理。

　　甲`乙双方共同承担经营责任，并负责该茶馆的所有经营开销。

乙方负责做好每日的进出帐，每月双方核对帐目，除去当月开销按四六分红，甲方六，乙方四，另乙方每月领取三仟的工资（算入经营开销内）

　　甲方在经营方面具有建议权：

并享有对乙方服务质量，经营项目的建议权

　　经双方协商同意并达成书面协议，双方均不得随意变更或解除。

　　经营项目

　　我们提供礼品茶，还有散茶，单位用茶，还有客存茶，（客存茶满一仟元以上，可以享有寄存茶，并每次本人来不收取茶位

　　费，满三仟元以上，可以免费享用我们的品茶室三次）

　　品茶室：

每间包厢费100元，茶水另单点，每次不得超过六小时，超过六小时，包厢得重新计费。

　　棋牌室：

包厢费120元，（提供四杯茶，超出人员，每人加收20元/位）功夫茶单点。

　　阅览室：

客存茶本人可以免费享用，但享用自存茶，不是客存茶的顾客每人最低茶位费28元/位

　　篇三：

茶楼策划书

　　茶楼策划报告目录

　　一、茶楼定位

　　二、茶文化

　　三、合理的选址

　　四、茶楼设计

　　五、管理、培训与服务

　　六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。

从唐代开始，

　　茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。

随着人们生活水平的提高，

　　迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需

　　要。

　　喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，

　　所以茶楼必须是精致而典雅的场所。

这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和

　　地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。

建茶楼的目的与原则：

　　1、静心、修身、养性

　　2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道

　　3、休闲、娱乐、亲朋聚会

　　一、茶楼定位

　　茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地

　　方，明代品茶方式有了变化：

从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建

　　国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。

90年代后复苏，90年代后期发展很

　　快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可

　　以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。

拿杭州来说，茶馆经

　　营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的

　　发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。

现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场

　　所。

茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、

　　祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。

中国茶楼的

　　“和”之境，导引了它的种种功能：

休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易

　　及各式各样的茶艺表演。

在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的

　　性质是怎样的呢？

现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要

　　是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的

　　渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为

　　一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一

　　个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！

　　二、茶文化

　　茶文化的定义

　　茶叶是劳动生产物，是一种饮料。

茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文

　　化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。

兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰

　　于清代。

中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

茶文化要

　　遵循一定的法则。

唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

宋代为三点

　　与三不点品茶，三点为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为

　　一。

　　中国茶道的具体表现形式有两种：

煎茶。

把茶末投入壶中和水一块煎煮。

唐代的煎茶，

　　是茶的最早艺术品尝形式。

斗茶。

古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴

　　赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。

斗茶又称为茗战，兴于篇二：

茶楼计划书茶馆创业计划书

　　一、茶馆背景

　　我国是一个茶叶大国。

将茶楼安排在居民区附近，让人们生活的周围有一个安逸的、幽

　　雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。

本茶馆就是提供一个让他们

　　得以缓解压力，放松心情的休闲的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。

让每一个

　　来这里的顾客都能够心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。

　　二、店面简介

　　本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为80平米左右。

本茶馆装饰自然，随意，

　　负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、

　　雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。

茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极

　　具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的

　　茶室。

同时提供琴棋书画。

。

茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，

　　经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶

　　馆当中。

　　三、茶室设计

　　店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，另每个顾客来过之后

　　都想去下一个茶室。

视觉识别：

以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。

彰显休闲，

　　雅致，品位。

　　店面布局：

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得

　　错落有致，不显开阔平淡之感。

可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分

　　享受那份怡然自得的情调。

分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：

柔和、雅致、古典的气息。

墙面装饰和窗帘：

按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示

　　茶馆的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：

桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异。

工艺品摆放：

工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。

餐具：

干净，整洁，应该体线茶馆特色或者形象。

背景音乐：

以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

　　四、发展战略

　　本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：

大规模，高强度，投入较大。

后期宣传：

　　重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。

针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传

　　单等。

本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争

　　者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。

　　五、茶馆管理结构

　　店长兼收银员1名，茶艺师2名，服务生4名。

在招聘店员时，应具备吸引力的仪表：

　　着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

另外对具有对品茶深有研究的人员优

　　先录用，以便为一些品茶高的人服务。

　　六、市场分析

　　据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。

优势分析：

本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人

　　的心情得以舒畅。

布置合理整洁，古典的音乐。

享受古人的那份优雅的气息。

本店服务人员

　　的服务会统一培训，保证会让每个顾客找到一种家的感觉。

劣势分析：

由于刚起步，茶馆的规模较小，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。

　　而同行之间竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。

　　七、风险预测与处理

　　茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不

　　会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一

　　大考验了。

并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.

　　由于茶楼刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。

在淡季，

　　加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡，

　　尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。

　　八、财务状况分析

　　1．据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，茶馆卫

　　生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，茶馆用具购置费用3000元，基

　　设施及其他费用等4000元）。

　　2．运营阶段的成本主要包括：

员工服装，员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，

　　水电燃料费，杂项开支等。

　　3．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约400元，收益

　　率30%，由此可计算出投资回收期约为五个月。

　　九、营销组合策略

　　由于本茶馆的经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。

本茶馆提供茶艺、琴艺欣赏

　　及文房四宝和围棋。

聘请茶艺师及古筝表演者定期表演，对书法爱好者可让其留下墨宝，对

　　围棋爱好者提供围棋。

茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。

并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。

对茶房一系列的服务流程进行严格的

　　培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、送上手巾给客人等。

培养茶房的服务意识，给顾客

　　提供最好的服务。

　　另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆

　　的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套

　　完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。

在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2、将顾客满意进行到底。

树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

　　十、大力打造茶馆的品牌形象

　　处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。

在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，

　　通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。

为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，

　　应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。

尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，

　　正确处理顾客的要求篇三：

茶楼商业策划书目录

　　一．商业背景介

　　绍.............................................................................

　　..............................................2

（一）企业背景介绍——梓香茶叶公

　　司.............................................................................

　　..2

　　梓香茶叶品牌介

　　绍.............................................................................

　　..............................3

　　二．市场状况分

　　析.............................................................................

　　..............................................4

（一）市场分

　　析.............................................................................

　　..........................................4

　　1.宏观环

　　境:

............................................................................

　　.........................................4

　　2.中观环

　　境：

...........................................................................

　　........................................4

　　3.微观环

　　境:

............................................................................

　　.........................................4

　　分

　　析.............................................................................

　　.........................................5

　　5.营销启

　　示：

...........................................................................

　　........................................6

　　三.目标市场选择与定

　　位.............................................................................

　　..................................8

（一）茶楼市场细

　　分.............................................................................

　　..................................8

（二）重点目标消费

　　者.............................................................................

　　..............................8

　　（三）辅助消费者

　　群.............................................................................

　　..................................8

　　（四）行销目

　　标.............................................................................

　　..........................................9

　　四．营销组合策