康乐服务与管理 全书复习题目.docx

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康乐服务与管理全书复习题目

《康乐服务与管理》全书复习题

一、填空题

1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。

2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

3、人们通过康乐活动达到（）的目的。

4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。

5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。

6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。

7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。

8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。

9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。

10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。

11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。

12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）

13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。

14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。

15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。

16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。

17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。

18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm,宽（）cm,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.

19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.

20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm,最大部分直径为（）cm

21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.

1

22.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动.

23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）

24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好

25台球球杆的最佳长度是等于（）。

26台球的过动种类很多，大体上可分两大类，一是（）二是（）

27、英司诺克活动的基本规则是以本球打击中介球或（）的（）入袋记分来定输赢

28、花式台球常见的玩法有两类（）（）

29、网球场种类可以概况为（）（）硬地三大类。

30、网球运动起源于12----13世纪的（）

31、壁球出现于（）

32、壁球由于打法与网球十分相似，因此有（）之称。

33、健美体操房也称（）

34、卡拉OK源于（）日本的（）

卡拉在日语里是（）的意思

卡拉OK本意是（）

35、交谊舞厅是指专门为需（）的交谊舞而设的舞厅。

36、伦巴舞起源于（）被称为（）

37、探戈舞起源于（）一种表演性的舞蹈，分（）和（）

38、游戏类娱乐主要是客人借助一定的场地设施设备条件，在一定规则的约束下运用智力和（）进行比赛或游戏，获得精神享受的娱乐项目

39、麻将在（）非常流行

40氧吧与普通的酒吧不同之处是除了提供一般酒吧所具有的（）和酒水服务之外，还供应一种特殊的商品（）

41、茶吧的气氛讲究（）

42、洗浴不但能清洁个人卫生，而且有（）的功能。

43、桑拿浴分为（）和（）两种

44、干蒸起源于（）故称（），土耳浴即（）

45、桑拿室的设备主要由（）（）和其他用具组成

46、光波浴采取（）的形式

47、按摩可分为（）和（）

48、讲求言辞的礼貌性主要表现为（）

49、（）是指说话者利用自谦，直接向听话者表示敬意的语言

50、（）是指说话者使用客气的语言向听话者间接地表示敬意

51、每个人都期望被钦佩，赞美，尊重，被（）是满足人们尊重需求的一个重要方面

52、现代康乐企业的经营目标最终要通过（）才能实现，服务质量的高低，直接关系到企业的（）和（）

53、康乐服务实质上就是康乐企业凭借自己的康乐设施设备，以服务人员的（）和（）给予客人的一次精神享受经历.

54、造成客人人身伤害事故的原因有，社会环境（）（）。

康乐的设施设备（）以及火灾，食物中毒等

55、所谓的安全感，实际上就是客人对环境，设施设备，服务的一种（）

56、（）是康乐消费的前提，是康乐部管理工作中十分重要的内容

57、在康乐场所中，除了病菌会给客人造成伤害以外，更常见更明显，负面影响更大的是客人在康乐活动过程中（），受到（）的伤害

58、（）对康乐企业来说是极其可怕的事故

59、康乐物资是康乐部服务人员对客人提供（）的重要物资基础，康乐物资的完好程度，使用效果如何，反映了康乐部的（）与（）

60、物资领发是根据领料凭证所进行的单据核对（）（）点交出库等业务活动的总称。

61按摩是按“钟”计算的，一般为（）分钟

62物资的领法重点抓住（）和（）两个业务环节

63讲求言辞的礼貌性，主要表现在（）

二、名词解释

1、康乐

2康体休闲

3、歌舞厅

4大厅卡拉OK

5桑拿浴

6矿泥浴

7按摩

8人工按摩

9委婉

10治安管理

11康乐部物资

三、连线题

保铃球出现于欧洲，后传入美国、加拿大、澳洲

台球欧洲

网球德国

壁球12-----13世纪的法国

标准保铃球球道一般为80----85CM

台球球台高度长1920.72CM宽104.14----106.68CM

四、简答题

1、康乐部在设计组织机构时应遵循哪些原则？

2、简述康乐的含义？

3、康乐部管理人员需具备哪些素质要求？

4、康乐部门经营管理者的性质魅力主要表现在哪些方面？

5、康乐部经营管理者的领导能力主要体现在哪几个方面？

6、康乐部门服务员应具备哪些素质要求？

7、康乐部引领的技巧？

8、陪练的技巧？

9、酒水的推销技巧？

10、康乐部门处理突发事件的技巧？

11、帮助客人选择合适的保铃球时，应考虑哪些因素？

12、英式斯诺克台球是如何计分的？

13、9球台球的运动规则是什么？

14、壁球的优点？

15、游泳对身体的好处？

16、健身房的划船模拟机对身体有何好处？

17、跳健身操对身体有哪些好处？

18、歌舞厅的营业收入主要有哪些方面？

19、歌舞厅将演出承包给演出经纪人有什么好处？

20、KTV包房是怎么产生的？

21、舞厅分哪三种类型？

22、新兴吧中的氧吧提供哪些服务？

23、酒吧调酒师的工作职责？

24、如何接待醉酒的客人？

25、洗浴的主要类型？

26、人工按摩和设备按摩在效果上有哪些不同？

27、服务用语中的“五声”指什么？

28、对客人适度的赞美应注意哪些方面（赞誉应遵循的规则）

29、康乐部门的服务质量管理内容由哪几部分组成？

30、企业可以从哪几条渠道获得客人对产品质量的反映？

31、客人的不安全感重要表现在哪几方面？

32、康乐场所易发火灾的原因？

33、康乐部要避免给客人造成意外伤害事故必须重视哪几方面工作？

特殊情况的处理方法

34、客人伤病的处理

35、发现火警的处理

36、康乐部门物资放料的“三核”“五检”

37、客人请服务员跳舞，喝酒，唱歌，要如何处理？

38、发现客人争执处理

39、客人提出进房按摩的处理

40.遇客人间产生政治的处理

41.在健身过程中遇见客人外出血的处理

42.健身房浴室滑倒处理

五、论述题

1、保铃球馆的服务程序

2、台球室的服务程序

3、网球场与壁球场服务与管理

4、酒吧的服务程序