幼儿园水果沙拉教案.docx

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幼儿园水果沙拉教案

幼儿园水果沙拉教案

蔬菜沙拉真好吃

活动目标：

1、让幼儿进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，教育幼儿爱吃蔬菜。

2、使幼儿初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激发幼儿的好奇心和求知欲。

3、培养幼儿动手操作能力和创造能力，在品尝中体验成功的愉悦。

活动准备：

各类蔬菜如：

黄瓜、胡萝卜、番茄等以及开水烫熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小厨师服装、厨具人手一套、蔬菜题板、红水彩笔人手一份;教师用的大厨师服装、厨具一套。

活动过程：

一：

巩固幼儿对蔬菜的认识

师：

孩子们，老师带你们去一个地方。

众幼：

太好了。

（进入活动室）

师：

蔬菜朋友也来了，我们和它跳个舞吧。

（音乐起师生手拿一样蔬菜一起跳）

师：

你们和哪个蔬菜朋友跳舞的?

幼：

黄瓜、萝卜、番茄、莴苣、芹菜……

师：

这些蔬菜有什么不一样呢?

幼：

颜色、形状、营养……

二：

了解蔬菜的营养

师：

请你们拿出椅子底下的题板，在你喜欢吃的蔬菜后面打上，不喜欢吃的蔬菜后面打上，还和好朋友说说你为什么喜欢吃这中蔬菜。

[幼儿在操作过程中有的打一个，有的打两个，只有三个小朋友全部打]

幼：

大蒜太臭了。

幼：

原来我什么都不喜欢吃，现在我喜欢吃黄瓜了，因为多吃黄瓜皮肤好，

众幼：

红萝卜吃了眼睛亮所以我们都喜欢。

师：

有什么都喜欢吃的吗?

三幼：

这些蔬菜我们都喜欢吃，因为我妈妈说蔬菜营养很好，吃了身体健康。

师：

除了这些蔬菜你们还认识哪些蔬菜?

众幼：

香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

师：

它们都有什么营养?

幼：

菠菜补血、香菇防癌、芋艿里面含有钙、大蒜杀菌……

师：

蔬菜有各种营养多吃蔬菜会使我们的身体更棒。

三：

学做蔬菜沙拉

师：

蔬菜有很多营养，平时我们是怎么吃这些蔬菜的呢?

众幼：

炒着吃、烧汤、凉拌

师：

看，老师为你们准备了一样东西。

众幼：

番茄酱

师：

今天我们一切来学做蔬菜沙拉，先看制作图。

幼：

有四步

幼：

先要切开，再放盐，搅一下，最后放一勺番茄酱。

四：

制作蔬菜沙拉

不一会儿时间动作快的幼儿根据制作图已经做好了沙拉，只有几个动作较慢的幼儿还在切，孩子们互相之间开始了品尝，大家你吃我一口，我吃他一口，非常开心，突然有人打

叫起来，太咸了，这时教师启发他们怎样才做的好吃。

幼：

盐不能放多，因为家里烧菜时我奶奶总是这么说。

幼：

菜不能切的太粗。

沙拉先要少放一点，尝一尝再放。

师：

好!

那我们再做一份。

有了第一次的经验，大家做的时候都很认真，仔细，做出来的沙拉滋味真的不错。

延伸活动：

请幼儿选择一样最喜欢的蔬菜进行设计并向本园幼儿宣传（可以用绘画、编广告词、编儿歌、歌曲等形式）

继续管理自然角、种植园地并准备收获。

和家人收集有关蔬菜方面的知识，如;自然环境、科学技术对蔬菜的影响等。

水果色拉

区域游戏:

阶段目标:

1、能使幼儿积极投入游戏中去,乐意与同伴共同游戏。

2、发展幼儿的语言表达能力,能清楚的向其他幼儿和老师讲述自己玩的是什么以及怎么玩的。

3、帮助幼儿建立物归原样的意识。

活动流程:

区域创设——幼儿自主活动——交流评价、分享成果

活动指导:

一、区域创设

1、语言区——看图书、掷骨子（骨子、图书若干）

指导语:

看了什么书?

书上有什么?

把骨子往上抛,看一下落在地上时看到了什么水果宝宝?

要求:

讲完整的话

2、生活区

喂娃娃吃饭——学习使用小勺子,发展小肌肉（大嘴娃娃、各类食物）

粘贴果子——练习手指的灵活性（果树、果子若干）

打扮娃娃——探索打扮娃娃的方法（珠子、头绳、梳子等）

要求:

做到物归原样

3、益智区

找朋友——能找到配对的手套、鞋子、手脚印（手套、鞋子、手脚印若干）

拼图——能找到相应的积木宝宝和图片（拼图版、积木）

找瓶盖——给瓶子找到大小合适的盖子（瓶子、瓶盖）

4、美工区

橡皮泥——能捏出弯弯的香蕉、圆圆的苹果、橘子粘在果树上

涂颜色——使幼儿知道正确的涂颜色的方法,先打围墙再小蚂蚁一样一点一点的涂（蜡笔、水果图）

手指点画——颜料、彩纸

二、幼儿自主游戏,教师巡回指导

三、交流评价、分享成果

指导语:

谁能告诉大家你今天玩了什么?

是怎么玩的?

作品大家一起看,共同欣赏评价。

重点讲评生活区种果子,请幼儿讨论“我在树上种满了果子,如果别的小朋友再想种怎么办呢?

”

生活活动:

内容:

我会折衣服

目标:

1、引导幼儿认识到乱扔、乱放衣服是不对的。

2、交给幼儿简单把衣服折小的方法。

3、逐步培养幼儿折衣服,不乱扔、乱放的习惯。

重点与难点:

重点:

认识到不能乱扔衣服,并能做到脱掉的衣服折好以后再放下。

难点:

掌握折衣服的方法。

材料与环境创设:

小朋友的外套

活动流程:

观察发现——幼儿示范——幼儿练习

活动指导:

一、观察发现

“小朋友刚才咱们做游戏都热了吧,热的小朋友把外套脱下来放到后面的箱子里”

请幼儿观察

“箱子里的衣服乱七八糟好不好看啊?

那我们想办法让衣服整齐一点好不好?

”

二、请幼儿到前面演示一下怎样折衣服,其他小朋友观察。

三、幼儿练

教师肯定或纠正这位小朋友折衣服的方法,请幼儿把自己的衣服取回,折好以后再放回来。

活动的延伸:

以后脱下衣服要折好再放进来,在家也应该这样。

学习活动:

活动名称:

水果色拉

设计思路:

结合本月主题采果子,请幼儿在感知水果的基础上,自己动手剥果皮、用玩具小刀切水果,在老师的帮助下自己动手制作水果色拉。

通过本次活动培养幼儿喜欢吃水果、热爱水果的情感,发展幼儿小肌肉,体验自己劳动成果的喜悦。

活动目标:

1、培养幼儿喜欢水果、爱吃水果的情感,引发幼儿自己动手的兴趣并能从与同伴的分享中感受到快乐。

2、培养幼儿的动手能力,如剥、切等,发展小肌肉。

3、进一步加强幼儿对水果外形特点、味道、吃法的感知水平。

活动准备:

各类水果若干色拉酱水果刀大碗每桌一个小勺每人一把一次性桌布

重难分析:

重点:

加强感知水平并培养喜欢水果、分享快乐的情感

难点:

培养幼儿的剥、切的能力

活动流程:

感知讨论——动手制作——分享成果

活动指导:

一、感知讨论

1、出示水果篮

“这里有什么水果啊?

”

“小朋友们告诉大家你最喜欢吃什么水果?

”

“为什么?

”

2、讨论吃法

“这些水果我们都吃过,谁来告诉我香蕉是怎么吃的?

”——剥皮

“怎么剥皮,请一个小朋友上来剥剥看”

“橘子是怎么吃的?

”——剥皮

“苹果和生梨是怎么吃的?

”——削皮

演示给幼儿看怎样削皮,并告诉幼儿小朋友不可以玩小刀。

二、动手制作

1、告诉名称

“这些水果都非常好吃,我们在家都吃过,今天我们换一种吃法,把他们切成小块放在一起,然后再浇上色拉酱,这样做出来的水果我们叫它“水果色拉”请小朋友一起跟老师说一遍

2、老师示范

边演示边讲解

去皮——用勺子切成一段一段放进碗里——浇上色拉酱——用勺子拌匀

3、请幼儿自己做

将幼儿分成六组,请幼儿自己分工,提醒他们浇上色拉酱以后再吃。

三、分享成果

幼儿做好以后,请他们自己品尝,也可交换品尝,请老师品尝,体验自己动手做事情的自豪感。

并引导他们说一说味道有什么不一样了。

运动活动:

活动名称:

小刺猬背枣子

活动目标:

1、鼓励幼儿愉快主动地参与活动,体验快乐和友爱的情感;

2、引导幼儿练习侧身翻滚,发展动作的协调性。

环境创设与材料准备:

1、红色皱纸剪成的“枣子”若干、小篮子若干、垫子若干、竹梯、小桥。

2、录音机和音乐、幼儿身穿毛衣

重点和难点:

侧身翻滚

活动流程:

动物模仿操——自由探索滚的动作——共同游戏——放松运动

活动指导:

一、动物模仿操

1、教师扮刺猬妈妈,带领小刺猬入场。

2、教师:

今天天气真好,让我们一起锻炼身体吧!

（听音乐做动物模仿操）

二、自由探索滚的动作

幼儿围在老师的周围“今天我们小刺猬跟妈妈一起出去玩好不好?

刺猬是怎么走路的,哪个小朋友来学一学?

”

老师肯定或纠正动作,请所有的小朋友一起学

三、共同游戏

将幼儿分成四组

1、“中午了,我们去摘枣子吃好吗?

”

请一幼儿示范,老师讲解玩法规则

2、四组共同游戏,老师观察指导

四、放松运动

教师:

我们背了这么多枣子,高兴吗?

背着枣子回家。

自由活动:

1、组织游戏——邮递员

目标:

培养幼儿的节奏感、注意力、模仿能力、记忆能力

2、幼儿自主选择材料游戏

午餐:

1、饭前谈话:

介绍今日菜单,提高幼儿食欲,请幼儿安静用餐

2、用餐管理:

帮助个别幼儿,提醒全班孩子细嚼慢咽,不挑食。

水果串

设计意图:

小朋友爱吃水果,但吃水果也挑食,有的爱吃甜的,有的爱吃略带酸味的,有的爱吃脆的,有的爱吃软的……真是众口难调。

可是如果改变一下水果的吃法,让幼儿亲自制作一盘水果串,那情形就大不一样了。

通过《水果串》这一活动,让幼儿在动手操作中感受水果的不同特性,知道水果有多种吃法,不挑食,愿意参与劳动。

活动目标

1.尝试与同伴共做水果串。

2.知道水果有多种吃法。

3.乐意与人分享食物。

活动准备

苹果、香蕉、橘子、梨、香肠、竹签、菜板、塑料小刀、小抹布,串好的苹果串,篮子。

过程建议

1.找一找——活动室里藏有许多好吃的水果,请小朋友找出来。

2.说一说——你们找到的是什么水果?

都是什么颜色的?

摸一摸、压一压有什么感觉?

闻一闻有什么味道?

3.讨论水果的吃法。

小朋友找到的这些好看又好吃的水果,都能怎样吃呢?

（榨果汁、煮水、做罐头、做水果沙拉）。

4.你们猜猜这串菠萝香肠是怎么做的?

（启发幼儿讨论做法,把菠萝切成小块中间加上香肠串起来）,如果想一下子尝到不同种类水果的味道,这样的果串怎么做呀?

（把多种水果切成小块串在一起,还可以在中间加上香肠）。

你喜欢做什么样的果串呢?

5.幼儿洗手,自己做果串。

教师提醒幼儿注意安全。

竹签很尖,串果串时怎样才能不扎到手?

6.品尝自己做的果串,说一说是什么味道。

延伸提示

建议幼儿回家把做果串的本领展示给爸爸妈妈看。

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