钱柜KTV量贩管理营销.docx

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钱柜KTV量贩管理营销

营业管理部工作执掌

营业管理部：

营业门市、教育训练组、餐饮研发组

【营业门市】

1.掌控营业工作的有序进行，完成营业目标。

2.掌握营业门市人员管理、环境管理、安全管理、资产管理。

3.有效督导营业门市预算成本营销控管及资产盘店工作。

4.监督营业门市服务品质、餐饮品质、设备维护工作。

5.收集消费者的意见和建议，负责客诉解答工作。

6.接待各部门执法机关，协助，配合检查工作。

7.协调各部门工作，保证营业工作顺利、稳定的开展。

8.控管各项成本，包括人事成本、物料成本、降低损耗率，做好开源节流。

【教育训练组】

1.公司所属员工的岗前培训。

2.在职训练、干部训练强化员工的各项工作能力。

3.与营业门市协调，将现场的实际经验和案例转化到培训内容中。

4.编写、编改教育训练课程，不断完善、更新训练教材。

【餐饮研发组】

1.对当地的餐饮习惯，制定相应的餐饮品种，并保证质量。

2.在实际工作中，依据消费者的意见，改进餐饮品质。

3.研发有特色，适合消费者的餐饮，通过试菜推出。

4.与营业门市协调，并依据餐饮销售报表，不断修改餐饮品种。

人事部工作执掌

人事部：

人力资源组、行政管理组

【人力资源组】

1.制定、组织实施公司人力资源战略，建立和完善人事管理制度、管理体系。

2.建立、完善人力资源各项构成体系（包含招募、培训、入职及员工发展等体系）。

3.研究、设计、建立人力资源管理模式（包含人事规章、奖惩条例、员工绩效考核、薪酬制度、员工保险、福利等体系的全面建设）。

4.管理公司重要的资质证件，起草和归档公司相关文件。

5.制定、组织，建设发展，最大限度地开发人力资源，为实现公司经营发展战略目标提供人力保障。

【行政管理组】

1.员工安全资料以及人事档案库的建立及管理，做到科学规范、条理有序、严格保密。

2.制定所需的人字表格、表格使用方法、人事作业流程，规范管理。

3.管理员工差勤情况，制作员工月差勤统计表、月薪资报表。

4.每月统计离职情况，掌握公司人力编制，并及时将人力讯息反馈给人力资源组。

5.定期发放员工考核表，请各部门主管对员工进行考评.并定期安排考核会议，对员工作出真实的评价。