鱼骨胳标本制作法.docx

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鱼骨胳标本制作法

鱼骨胳标本制作法

（2007-04-1010:

12:

13）

鱼骨骼标本的制作取材方便，用具和药品也少，可自行制作

　　鲫鱼骨骼标本的制作取材方便，用具和药品也少，可自行制作。

但是，由于鱼骨骼较多且细小，特别是头骨，不但数目多，骨骼之间的连接也不紧密，因此，标本制作难度较大，不易掌握。

如果在标本制作过程中能够准确把握每个环节的处理程度，还是可以制作出高质量的标本的。

　　1．选材

　　制作骨骼标本的鲫鱼应尽量选取年龄大，骨骼硬化好且新鲜的。

腐烂的鱼由于骨骼之间，特别是肋骨与脊椎之间的韧带常常已被破坏，制作标本时容易散落，散落下来的骨骼组装非常麻烦，并且做出的标本效果也差，利用价值小，因此，应避免使用不新鲜的鱼作材料来制作骨骼标本。

　　2．热处理

　　制作骨骼标本，必须要去掉皮肤和肌肉、内脏，保留骨骼和鱼鳍。

要使骨骼和鱼鳍保留正常状态，还必须保留连结骨骼和鱼鳍及鳍条间的韧带。

处理时用开水煮烫材料，便于剔除肌肉和鱼皮肤。

方法是：

用大口锅盛水烧开，并保持沸腾状态，两手戴干棉手套，以防水蒸汽烫伤手，双手分别握住鱼头和鱼尾，将鱼躯干部分浸入沸水中，先烫一侧，2～3分钟后再烫另一侧，时间相同，最后将整条鱼全部浸在水中，约1分钟后捞出。

　　热处理的程度与标本制作的质量好坏有密切关系。

热处理时间过少则剔除肌肉时费事且效果不好，过多则骨骼之间的连结韧带易被烫熟，骨架易散落而难以组装，因此应注意以下问题：

（1）热处理的时间长短应视鱼的大小而异，大鱼时间长，小鱼时间短。

若鱼鳞较大，可先用刀把鱼鳞刮去，然后再烫。

（2）整条鱼在沸水中浸烫的时间不宜过长，以刚好能撕下头部皮肤为度。

时间长了头部骨骼和鱼鳍易被煮坏而脱落。

脱落下的头部骨骼是不易修复原位的。

　　（3）从沸水中捞鱼应用笟篱或其他合适的工具，直接牵拉鱼头、鱼尾或鱼鳍则很易损坏标本。

　　（4）若不能掌握一次煮烫的程度，可在保证鱼头骨骼和鱼鳍不被烫坏的情况下的多次煮烫，即烫后剔去一部分肌肉，然后再烫一次。

　　3．剔除肌肉

　　由于鱼的骨骼细小，不可能将骨骼、韧带处的肌肉全部剔除干净，但要尽可能剔除干净。

腹中内脏要在腹壁肌肉去掉后再清除，不要损伤肋骨。

剔除肌肉是一项细致的工作，不能粗心大意，要在了解鱼身体结构，特别是骨骼结构的基础上进行操作，要心细手轻，避免损伤骨架。

　　剔除肌肉的顺序是先躯干部，再尾部，最后处理头部和鱼鳍。

剔除肌肉时要注意保护好鱼头、鱼鳍及鳍担骨，头部只去掉鳃盖骨外的肌肉，除特别需要外，鱼头部外层骨骼听覆盖的肌肉不要处理。

（1）粗剔用镊子沿骨骼方向轻轻撕下鱼体腹尾部肌肉，只留脊椎及肋骨，不与脊椎相连的肌肉间小骨刺一同去掉。

臀鳍的支鳍骨与尾椎的脉棘相连，应注意保护。

要将腹鳍和腰带一同取下，单独剔除其肌肉和皮肤。

体型较大的鱼可以用刀由背部向腹部割去大块肌肉，然后用刀，镊剔除附在骨骼上的肌肉。

（2）细剔用小镊子和手术刀仔细地剔除附在骨骼上的小块肌肉，特别是头部后面和椎骨上面的肌肉，越净越好。

不要让刀损伤骨骼，细小的部位可以用毛刷（最好用牙刷）在水中轻轻地刷去肌肉。

　　（3）处理头部及鱼鳍这两部分主要是去掉皮肤。

浸烫过的标本头部和鱼鳍上的皮肤可以用毛刷刷去，头部骨骼外的肌肉可以用镊子夹去。

鱼口和眼眶部位的骨骼细小，容易损伤，因此用刷要轻，去掉皮肤即可。

刷鱼鳍的皮肤时，毛刷要顺着鳍条的方向，由内向外轻轻洗刷，以防弄断鳍条，造成不可挽回的损失。

　　4．腐蚀肌肉

　　这是上一步的继续。

刀、镊和毛刷很难把附在骨头上的肌肉剔除干净，剩下的少量肌肉要再用碱处理一次，使骨骼更干净。

　　将标本浸入0.5～1％的氢氧化钠溶液中浸12～24小时。

处理过程中应经常观察标本的变化情况，在骨骼上残存的肌肉透明后，再继续处理，约相当于前面处理所用的1/4时间后即捞出，用清水浸洗，然后再用毛刷刷去残存的肌肉和皮肤。

　　碱对肌肉的腐蚀作用很强，在碱处理过程中必须经常观察处理的进展情况。

处理时间过长，碱会把连结骨的韧带、肌健全部溶化，使骨架变成一堆碎骨，失去利用价值，前功尽弃。

　　5．脱脂

（1）脱水将标本上的水沥干，经95％和100％乙醇各2～3小时，脱去标本中的水（骨骼较大的标本加长处理时间）。

或用自然干燥法脱水。

（2）脱脂将标本浸入二甲苯或汽油中脱脂1～2天。

　　（3）复水自然干燥后放回水中或经100％乙醇和95％乙醇回到水中。

　　6．漂白

　　用过氧化氢（双氧水）2～3％或过氧化钠0.5％的水溶液浸泡标本12～24小时，在标本开始发白时取出，用清水洗净。

　　7．整形装架

　　标本的整形与装架可一步进行，也可以先整形，待标本干燥硬化之后再装架。

（1）整形装架一步完成取长度大于鱼总长1/3，宽15厘米，厚1.5～2厘米的木板作为台板。

将鱼骨架放在台板中央，在台板上标出鱼头后缘、腹鳍和尾鳍三个部位的位置。

在台板上标出的三个部位上打0.2厘米的小孔。

用直径0.1厘米的细铁丝缠绕脊柱的前后两个部位及腹鳍，然后固定在台板上。

由于没有干的标本易变形，装好后的标本还要在背鳍、脊柱上系4～5根棉线，向上拉起，使标本呈自然状态。

等标本干燥，形状固定后去掉棉线即可。

（2）先整形后装架取大于鱼长的泡沫塑料板或软木板及许多长针（牙签也可）。

用两根针前后卡住鱼头，把鱼骨架吊在泡沫塑料板的一侧，变形的部位用针固定成自然状态。

干燥后去掉针，取下标本进行装架。

在台板上标出鱼头后缘、腹鳍、尾椎中部三个位置，打上直径为0.3厘米的小孔。

取同样粗的竹签插在小孔中，用标本分别确定三个支柱的高度，截好后将上端切成平面，加上一滴万能胶（或明胶），然后轻轻放上标本。

临时固定标本，干胶后去掉固定架即可。

　　若标本制作过程中有部分肋骨脱落，要注意保管，并一同处理完全过程。

在标本装好架干燥后，用万能胶粘到原位上去。

最后，贴上标扦标明标本。

>>>鲤鱼（煮制法）：

选用制作骨骼标本的鲤鱼，一是要保证新鲜，二是个体不能太小（最好是体长不短于35cm，重约1kg；过小则颅骨骨块，尤其韦伯氏器骨块不易观察。

将鲤鱼置于大的解剖盘内，用刀刮去鳞片，从肛门至腰带鳍条处将腹壁切开，挖出内脏，用水将体表及腹腔血污冲洗干净，用刀片贴近背鳍两侧将肌肉纵切，再沿体两侧约在肋骨背端纵开，勿伤及肋骨和脊柱，于是可将背部肌肉取下，并割下尾部两侧的肌肉，肋骨间和外面的肌肉也应尽量刮下。

再于第二、三椎骨后方横切，使鱼头与脊柱分离。

将躯干连同尾部骨骼，平放入解剖盘，加数克洗衣粉，用开水沿标本浇注一二次，需将标本翻转一次，在沸水中浸漂数分钟，移入冷水盘中，即可用镊子撕去残存的肌肉，亦可用牙刷（宜用软毛的）轻轻刷洗，以上动作都要把标本浸入水中操作。

然后用镊子撕去残存的脊髓和血管。

刷净后用清水冲洗，平放于盘中，置通风处晾干。

鲤鱼颅骨摘除眼球并挖去鳃后，放入沸水锅中煮3~5min，水内亦加入洗衣粉或少量氢氧化钠，取出置于盛有冷水的容器中，各骨块很易分离，将每个骨块刷洗后按一定部位贴附于白纸上，如口周围骨块、颅顶部诸骨、围眶诸骨、鳃盖附近诸骨、鳃弓诸骨也要尽力保持完整，依前后左右次序排列。

这样有利于辨认每个骨块的名称、形状以及它们之间的相互关系位置。

注意在第一肋骨前方，有一明显的三角形骨，称为三脚骨，它与脊柱连接紧密，不易分离，在它的前端内侧，有一小长条骨，末端分叉，即间插骨，内侧还有两小骨，即舟骨和闩骨。

这些小骨常因用力刷洗而脱落，宜用镊子取下贴于黑色硬纸片上，便于保存和观察。

至于位于颅骨内部，颅腔周围的骨块，宜浸泡于四氯化碳或汽油内数日以脱净脂肪。

如欲恢复颅骨原形，可将诸骨块依原来位置进行胶结、晾干即成。

>>>鲤鱼（碱性药物腐蚀法）：

鲤鱼的刮鳞、挖内脏、鳃和初步去肉与煮制法相同，洗净后浸入0.3%~0.5%的氢氧化钠溶液中浸6~10h，如在热天要随时观察，防止连接骨和骨之间的韧带脱开。

如果韧带发软，将要发生脱节现象。

就轻轻捞出，改浸入8%的福尔马林液内，固定6~10h以后取出，放在清水里漂洗，再移到氢氧化钠液内腐蚀，从此液取出后，要用清水充分洗去氢氧化钠残液，镊去或用牙刷轻轻刷去附在骨上的透明肌肉。

如需漂白，将漂白粉溶解在开水内，制成l%~2%的溶液，盛入铝水壶，用热漂白粉溶液浇淋骨骼，从头部向尾部淋洗数次，同时用牙刷轻轻刷洗。

脱脂方法宜在漂白之前，等骨骼干燥后，可放在汽油里浸2~5天。

经脱脂、漂白、清水冲洗后，放在阳光下晒干。

课题名称：

鱼类骨骼标本制作

实验目的：

学习鱼骨骼标本的基本制作方法，了解硬骨鱼类骨骼的基本组成基本原理：

用开水煮烫材料，这样便于剔除肌肉和鱼皮肤。

但是开水煮烫后的鱼难以完全除去肌肉，所以再用碱处理一下肌肉，使骨骼更加干净。

然后对鱼骨骼脱脂，漂白，即得到标本。

再进行整形装架即可以得到鱼骨骼的标本。

材料与用品：

 1：

制作骨骼标本的鲫鱼应尽量选取年龄大，骨骼硬化好且新鲜的。

腐烂的鱼由于骨骼之间，特别是肋骨与脊椎之间的韧带常常已被破坏，制作标本时容易散落，散落下来的骨骼组装非常麻烦，并且做出的标本效果也差，利用价值小，因此，应避免使用不新鲜的鱼作材料来制作骨骼标本

2：

（1） 

用具用品①解剖刀、解剖剪、镊子：

用于剔除软组织。

②玻璃水槽、解剖盘：

用于制作过程中盛放标本。

③卡片纸、大头针、胶水：

用于对标本进行定形和固定。

④标本台板：

用于放置骨胳标本，用木板制成。

⑤

0.5

～

0.8%

氢氧化钠溶液：

用于腐蚀标本上的残存肌肉。

⑥汽油：

用于脱掉标本上的脂肪。

⑦

3%

过氧化氢：

用于漂白标本。

实验方法与步骤（包括部分注意事项）：

1

：

热处理

制作骨骼标本，

必须要去掉皮肤和肌肉、

内脏，保留骨骼和鱼鳍。

要使骨骼和鱼鳍保留正常

状态，

还必须保留连结骨骼和鱼鳍及鳍条间的韧带。

处理时用开水煮烫材料，

便于剔除肌肉

和鱼皮肤。

方法是：

用大口锅盛水烧开，并保持沸腾状态，两手戴干棉手套，以防水蒸汽烫

伤手，双手分别握住鱼头和鱼尾，将鱼躯干部分浸入沸水中，先烫一侧，

2

～

3

分钟后再烫

另一侧，时间相同，最后将整条鱼全部浸在水中，约

1

分钟后捞出。

" 

热处理的程度与标本制作的质量好坏有密切关系。

热处理时间过少则剔除肌肉时费事且

效果不好，

过多则骨骼之间的连结韧带易被烫熟，

骨架易散落而难以组装，

因此应注意以下

问题：

（

1

）热处理的时间长短应视鱼的大小而异，大鱼时间长，小鱼时间短。

若鱼鳞较大，

可先用刀把鱼鳞刮去，然后再烫。

（

2

）整条鱼在沸水中浸烫的时间不宜过长，以刚好能撕下头部皮肤为度。

时间长了

头部骨骼和鱼鳍易被煮坏而脱落。

脱落下的头部骨骼是不易修复原位的。

（

3

）从沸水中捞鱼应用笟篱或其他合适的工具，直接牵拉鱼头、鱼尾或鱼鳍则很易损

坏标本。

（

4

）若不能掌握一次煮烫的程度，可在保证鱼头骨骼和鱼鳍不被烫坏的情况下的多

次煮烫，即烫后剔去一部分肌肉，然后再烫一次。

2

剔除软组织（剥皮，去内脏，剔除肌肉）

剥皮应从腹部开始，

用剪刀剖开腹部皮肤，陆续剥向身体各部。

在剥皮过程中，注意

不要拉断指骨和趾骨。

皮肤剥净后，再挖掉内脏和眼球，随后进行剔肉。

由于鱼的骨骼细小，不可能将骨骼、韧带处的肌肉全部剔除干净，但要尽可能剔除干

净。

腹中内脏要在腹壁肌肉去掉后再清除，不要损伤肋骨。

剔除肌肉是一项细致的工作，不

能粗心大意，要在了解鱼身体结构，

特别是骨骼结构的基础上进行操作，要心细手轻，

避免

损伤骨架。

剔除肌肉的顺序是先躯干部，

再尾部，

最后处理头部和鱼鳍。

剔除肌肉时要注意保护好

鱼头、

鱼鳍及鳍担骨，头部只去掉鳃盖骨外的肌肉，除特别需要外，鱼头部外层骨骼听覆盖

的肌肉不要处理。

（

1

）粗剔

用镊子沿骨骼方向轻轻撕下鱼体腹尾部肌肉，只留脊椎及肋骨，不与脊椎

相连的肌肉间小骨刺一同去掉。

臀鳍的支鳍骨与尾椎的脉棘相连，

应注意保护。

要将腹鳍和

腰带一同取下，

单独剔除其肌肉和皮肤。

体型较大的鱼可以用刀由背部向腹部割去大块肌肉，

然后用刀，镊剔除附在骨骼上的肌肉。

（

2

）细剔

用小镊子和手术刀仔细地剔除附在骨骼上的小块肌肉，特别是头部后面和

椎骨上面的肌肉，越净越好。

不要让刀损伤骨骼，细小的部位可以用毛刷（最好用牙刷）在

水中轻轻地刷去肌肉。

（

3

）处理头部及鱼鳍

这两部分主要是去掉皮肤。

浸烫过的标本头部和鱼鳍上的皮肤

可以用毛刷刷去，

头部骨骼外的肌肉可以用镊子夹去。

鱼口和眼眶部位的骨骼细小，

容易损

伤，因此用刷要轻，去掉皮肤即可。

刷鱼鳍的皮肤时，毛刷要顺着鳍条的方向，由内向外轻

轻洗刷，以防弄断鳍条，造成不可挽回的损失。

3

：

腐蚀肌肉

这是上一步的继续。

刀、镊和毛刷很难把附在骨头上的肌肉剔除干净，剩下的少量肌

肉要再用碱处理一次，使骨骼更干净。

将标本浸入

0.5

～

1

％的氢氧化钠溶液中浸

12

～

24

小时。

处理过程中应经常观察标本

的变化情况，在骨骼上残存的肌肉透明后，再继续处理，约相当于前面处理所用的

1/4

时

间后即捞出，用清水浸洗，然后再用毛刷刷去残存的肌肉和皮肤。

碱对肌肉的腐蚀作用很强，在碱处理过程中必须经常观察处理的进展情况。

处理时间

过长，碱会把连结骨的韧带、肌健全部溶化，使骨架变成一堆碎骨，失去利用价值，前功尽

弃。

4

：

脱脂

（

1

）脱水

将标本上的水沥干，经

95

％和

100

％乙醇各

2

～

3

小时，脱去标本中的水

（骨骼较大的标本加长处理时间）。

或用自然干燥法脱水。

（

2

）脱脂

将标本浸入二甲苯或汽油中脱脂

1

～

2

天。

（

3

）复水

自然干燥后放回水中或经

100

％乙醇和

95

％乙醇回到水

5

：

漂白

用过氧化氢（双氧水）

2

～

3

％或过氧化钠

0.5

％的水溶液浸泡标本

12

～

24

小时。

在

漂白时需要经常检查，在标本开始发白时取出，就要及时取出，用清水洗净。

6

：

整形装架

标本的整形与装架可一步进行，也可以先整形，待标本干燥硬化之后再装架。

（

1

）整形装架一步完成

取长度大于鱼总长

1/3

，宽

15

厘米，厚

1.5

～

2

厘米的木

板作为台板。

将鱼骨架放在台板中央，

在台板上标出鱼头后缘、

腹鳍和尾鳍三个部位的位置。

在台板上标出的三个部位上打

0.2

厘米的小孔。

用直径

0.1

厘米的细铁丝缠绕脊柱的前后

两个部位及腹鳍，

然后固定在台板上。

由于没有干的标本易变形，

装好后的标本还要在背鳍、

脊柱上系

4

～

5

根棉线，向上拉起，使标本呈自然状态。

等标本干燥，形状固定后去掉棉线

即可。

（

2

）先整形后装架

取大于鱼长的泡沫塑料板或软木板及许多长针（牙签也可）。

用

两根针前后卡住鱼头，把鱼骨架吊在泡沫塑料板的一侧，变形的部位用针固定成自然状态。

干燥后去掉针，取下标本进行装架。

在台板上标出鱼头后缘、腹鳍、尾椎中部三个位置，打

上直径为

0.3

厘米的小孔。

取同样粗的竹签插在小孔中，用标本分别确定三个支柱的高度，

截好后将上端切成平面，加上一滴万能胶（或明胶），然后轻轻放上标本。

临时固定标本，

干胶后去掉固定架即可。

若标本制作过程中有部分肋骨脱落，要注意保管，并一同处理完全过程。

在标本装好

架干燥后，

用万能胶粘到原位上去。

最后，

贴上标签标明标本。

写明编号、

名称、

采集时间、

采集地点、采集人、制作人，即可保存备用。