(完整版)伊利集团股份有限公司盈利能力分析毕业设计.docx

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经济系2012届毕业设计

题目：

伊利集团股份有限公司

作者姓名 专 业

班 级

学 号 指导教师

2011年 12月 15日

毕业设计大纲

选题背景及意义：

企业的财务会计报表反映了企业某个时点或一定时期的基本财务状况、经营成果和现金流量状况。

正确理解和利用财务报表信息不仅有助于企业自身认识过去、评价现在和把握未来，同时也是外部投资者和债权人对企业财务状况、经营成果、运营能力、获利能力进行分析的重要手段和做出决策的客观依据。

盈利不仅是企业所有者（股东）关心的重点，同时又是企业经营管理者和债权人极其关注的问题。

盈利能力分析是财务会计报表分析的重点，具有丰富的分析内容。

伊利集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。

因此本文以伊利集团股份有限公司为例，选择该公司2006

年到2010年的财务会计报表进行盈利能力分析。

使会计报表使用者客观的了解该公司获取利润能力的情况。

论文结构：

本文对伊利集团股份有限公司的财务会计报表进行盈利能力分析。

全文共分为三部分：

第一部分介绍伊利集团股份有限公司的概况；第二部分是对该公司进行盈利能力分析，主要包括与营业有关的盈利能力分析、与

投资有关的盈利能力分析、和与费用有关的盈利能力分析；第三部分是对伊利集团盈利能力的总体评价及相关建议。

中文摘要

企业经营的主要目的在于使投资人获得较高的利润并维持适度的增长。

只有盈利，才能使其经营与规模得到更好的发展。

盈利能力分析是财务会计报表分析的核心，它不仅包含一个时期盈利能力大小的分析，而且包括企业在较长一段时期内稳定地获取利润能力大小的分析。

通过对盈利能力的分析，可以更为全面的认识该企业的经济活动及财务收支及情况。

本文以伊利集团股份有限公司为例，对其2006年到2010年的财务会计报表进行盈利能力分析，找出该公司在盈利方面存在的问题，并针对问题提出相关建议。

关键词：

财务报表 盈利能力 措施和建议

ABSTRACT

Themainpurposeofbusinessistoallowinvestorstogainhigherprofitsandmaintainmoderategrowth.Onlyprofit,tomakeitsbusinessandscalebetterdevelopment.Profitabilityanalysisisthecoreofthefinancialandaccountingreportsanalysis,itnotonlycontainaperiodthesizeofprofitabilityanalysis,andincludingenterpriseinalongperiodtostableprofitcapabilityoftheanalysis.Throughtheanalysisoftheprofitability,canbemorecomprehensiveunderstandingoftheenterprise'seconomicactivitiesandfinancialrevenuesandexpendituresandconditions.ThisarticletaketheInnerMongoliaYiliIndustrialGroupCompanyLimitedcompanyasanexample,onthe2006to2010financialaccountingstatementsofprofitabilityanalysis,findoutthecompanyontheprofit

problems,andproposedrelevantsuggestions.

Keywords:

Financialstatements Profitability Measuresandsuggestions

目 录

— 、 公 司 简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1

二 、 盈 利 能 力 分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1

（ 一 ） 与 营 业 有 关 的 盈 力 能 力 分析„ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „„„„1

（ 二 ） 与 投 资 有 关 的 盈 利 能 力 分析„ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „„„„8

（三）与费用有关的盈利能力分

析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 12

三 、 伊 利 集 团 盈 利 能 力 总 体 评 价 及 相 关 建议„ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „ „„„„16

（ 一 ） 总 体 评价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

1 6 （ 二 ） 相 关 建议„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

1 7

附录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

„ „ „ „ 1 9

参 考 文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

„ „ 2 2

致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

„ „ „ „ 2 3

盈利能力分析

盈利能力是企业重要的经营目标，是企业生存和发展的物质基础，所以企业的所有者、债权人以及经营管理者都很关心企业的盈利能力分析。

盈利能力分析是企业财务分析的核心，通过盈利能力分析可以发现企业在经营管理中存在的问题，有利于企业及时改善财务结构，提高企业盈利能力，促进企业持续稳定地发展。

本文以伊利集团股份有限公司为例，对其

2006年到2010年的财务会计报表进行盈利能力分析，找出该公司在盈利方面存在的问题，并针对问题提出相关建议。

一、公司简介

伊利集团股份有限公司成立于1993年，是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业、唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及近800个优质牧场。

伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、

奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。

2006年至2010年，

伊利集团的资产总额和年度销售收入一直在增加，在2010年资产总额达到

126.5亿，主营业收入达到327.87亿，伊利集团在乳业市场中占据越来越大的市场份额。

二、盈利能力分析

盈利是企业的重要经营目标，是企业生存和发展的物质基础，企业的所有者、债权人及经营管理者都非常关心企业的盈利能力。

盈利能力分析是企业财务分析中的一个重要项目，是指企业在一定时期内获取利润的能

力，是评价企业经营管理水平的重要依据。

盈利能力分析主要通过不同的指标分析来满足各方面对财务信息的需求，包括与营业有关的盈利能力分析、与投资有关的盈利能力分析和与费用有关的盈利能力分析。

（一）与营业有关的盈利能力分析

企业经营的目标是使利润最大化，只有盈利才能使企业更好地生存和发展。

因此，对企业的销售能力的分析是企业盈利能力分析的重点。

与此相关的指标主要有毛利率、营业利润率和净利润率等。

1.毛利率

毛利率是指毛利与营业收入的比例关系，毛利是指销售企业营业收入扣除营业成本之后的差额，它在一定程度上反映企业生产经营环节的效率高低。

毛利率是企业利润的基础，没有足够大的毛利便不可能盈利。

企业的毛利率越高，说明在主营业务收入净额中主营业务成本占的比重越小，企业的最终利润空间越大，企业通过销售获得利润的能力也越强。

毛利率的计算公式如下：

毛利率=销售毛利/营业收入×100%销售毛利=营业收入-营业成本

根据2006年-2010年伊利集团的利润表数据计算可得：

根据上述计算结果可得伊利集团2006年-2010年毛利率如下表所示：

表1 伊利集团2006年-2010年毛利率

2006年

2007年

2008年

2009年

2010年

毛利率

15.16%

12.64%

14.69%

19.20%

15.47%

根据表1绘制伊利集团2006年-2010年毛利率趋势图如下：

图1 伊利集团2006年-2010年毛利率趋势图

由图1可以看出，伊利集团2007年的毛利率低于2006年，2007年至

2009年呈上升趋势，而2010年又下降。

伊利集团的营业收入和营业成本

由于销售量的增加一直都是处于增长中的，因为2006年至2007年的营业

收入的增长幅度大于营业成本和销售毛利的增长幅度，所以2007年的毛利率低于2006年。

2007年营业收入的增加是因为销售市场扩大，各产品的销售较上年都有所增加。

从2007年至2009年，伊利集团的销售毛利一

直稳定增长，所以毛利率也是直线上升。

而在2010年，其营业成本上升

幅度大于营业收入上升幅度，导致销售毛利小于2009年，而营业收入大于2009年的营业收入，所以毛利率下降。

2010年营业成本的大幅度增加是由于国内乳业面临着原料奶短缺的问题，在饲料、草料等价格上涨的拉动下，原料奶生产成本大幅上升。

为了更清晰地反映伊利集团的毛利率在其行业中的水平，在此将伊利集团与其同行业中品牌知名度高、产业结构相似并且较具代表性的三元集团进行比较。

查询有关资料可得同行业2006年-2010年毛利率对照表如下所示：

2006年

2007年

2008年

2009年

2010年

表2 同行业2006年-2010年毛利率对照表

三元集团

20.85%

19.84%

19.29%

20.43%

16.32%

伊利集团

15.16%

12.64%

14.69%

19.20%

15.47%

根据表2绘制同行业2006年-2010年毛利率对照图如下：

图2同行业2006年-2010年毛利率对照图

从上图可以看出，伊利集团的毛利率在2006年至2010年一直是低于三元集团的。

虽然伊利集团的销售毛利都是远多于三元集团，但是毛利率却是低于三元集团。

在2010年，伊利集团和三元集团同时大幅度下降，伊利集团是因为营业成本的大幅度上升，三元集团是因为营业收入下降。

2.营业利润率

营业利润率是企业营业利润与营业收入的比率，反映了企业产品的销售盈利能力。

营业利润率是衡量企业创利能力高低的一个重要财务指标：

该指标越高，表明企业营业创利能力越强，未来收益的发展前景越可观。

营业利润率的计算公式如下：

营业利润率=营业利润／营业收入×100%

根据2006年到2010年伊利集团利润表数据计