谈谈调养脾胃.docx
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谈谈调养脾胃
谈谈调养脾胃
树立养生的正确观念，养成良好的生活习惯，不要盲从，不要偏激，真正的让大家都能认识到补益气血的根本是调养脾胃，调养脾胃的根本是合理饮食！
可是现在很多所谓的养生专家说的最多的不是如何养护脾胃如何好好吃饭，而是天天在讲虚和补补血补气补肾补心，
树立养生的正确观念，养成良好的生活习惯，不要盲从，不要偏激，真正的让大家都能认识到补益气血的根本是调养脾胃，调养脾胃的根本是合理饮食！
可是现在很多所谓的养生专家说的最多的不是如何养护脾胃如何好好吃饭，而是天天在讲虚和补——补血补气补肾补心，总之只要说到养生就是一个字“补”。
补字经现在很多专家们的渲染和宣传，令老百姓歪曲和误解到了无以复加的地步。
其实“补”字，在中医理论中的解释并非是补药也非是补品，而是一种概念，就是固摄。
就是将自身的精气神与气血能量固摄住，保持动力，保存自身现有的能量和实力，不无谓的失散。
比如说你是个先天脾胃虚弱气血不足的人，只要固摄方法得当，保存自身的现有的能量，帮助自己平衡阴阳，疏导血脉，就是补就是养，你的身体不一定就很不好。
而一个身体先天很好，很壮实的人，饮食无度、夜夜笙歌，淫欲无度，每天都吃补品补药，就像服用兴奋剂一样，给身体多一些外力刺激而已。
其实他自身的机体已经难以平衡阴阳，也无法固摄能量，在他消耗完自身先天的元气与精气后，他会大病不起，或是暴病而亡。
先天的精气神就像银行的存款一样，您只知道支出，而不知道积存，如何能够长久，一但存款花完了，您不是乞讨就是饿死啊！
！
！
大家看看以前的皇帝啊、达官贵人啊，哪个不是天天人参、鹿茸、阿胶当饭吃，结果怎么样呢？
还不如一个老百姓长寿呢！
补养气血、固摄能量与保持动力不是说靠吃补药和补品能办得到的。
那么怎样补养气血固摄能量呢？
先来说说气血从哪里来吧！
这个问题很多朋友也说不清楚，认为血从心脏里来，这是片面的了解，心脏只是管理血脉的而非血的源头。
黄帝内经讲的很清楚，胃经主血。
就是说胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。
人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃腐熟，然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。
所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官，知周出焉”。
这句话是什么意思呢？
就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。
又被称为仓廪之官，所以脾是五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者。
脾胃合起来就是气血的来源。
既然脾胃是气血的来源，那么就说明食物是气血的原料而非是药物和补品，因为胃的存在是为了让我们能够吃饭、活下去，而不是为了吃补药吃补品才长出来的。
血的真正来源是脾胃，明白了这一点，您就应该明白吃饭的重要性。
不要再去天天惦记着什么补药补品能养气血了。
养气血就是要好好的吃饭，补血最有效的办法是通过食物来补。
在中医诊断中对胃气的强弱非常重视，胃气的强弱直接关乎到病情的轻重。
《黄帝内经》在平人气象论中写道：
平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气者曰逆，逆者死！
就是说正常人的脉气都来源于胃，所以说胃气就是正常人的脉气。
人的脉象中如果没有胃气，那就叫做“逆”，逆就是会死亡！
所以胃气虚弱就可以直接引发多种疾病，因为胃气虚弱直接的结果就是气血不足，而气血不足才会百病缠身。
知道了这些您大概就明白了养护脾胃的重要性了吧！
其实补气血没有什么灵丹妙药，也没有什么秘方绝技，就是普普通通的一句话：
好好吃饭！
提到好好吃饭，有人会说我每天吃的好东西很多啊，什么鸡鸭鱼肉、海参燕窝，怎么我还是很虚弱啊？
黄世杰中医师可以毫不犹豫的告诉您，您吃进去的东西没有补气血，都制作了垃圾了，这些东西不是生了湿就是生了痰，再不就是生了寒、生了热，总之没有生了气血！
为什么呢？
这就是好好吃饭究竟是该吃什么？
怎样吃？
吃多少的问题了！
这个问题我们的祖先早就明明白白的告诉了我们。
《黄帝内经》中的原文：
“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死！
”您明白了吧，就是说人生存是依靠饮食水谷为根本。
水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，所以断绝了水谷，人就要死亡。
“水与谷米”这里没有说肉、蛋、奶、补药……就是说了粮食，五谷杂粮！
粮食都是植物的种子，最精华的最有生机的部分，吃下去就会生成血。
粮食，也就是我们每天的主食才是气血的主要原料。
就像人的脸上鼻翼两侧各有一个穴位叫迎香穴，就是说鼻子用来嗅，可以闻到味道，所以叫迎香穴，这个穴名就是它的功能和职责。
在嘴角的两边各有一个穴位叫做迎粮穴，看看这个穴位的名字您该明白了吧，为什么这个穴位不叫迎鱼、迎肉、迎菜、迎果？
而是叫“迎粮”？
就是说明了粮食的重要性，嘴是要用来吃粮食的！
！
粮食是人活下去的最主要的能源！
看看我们的祖先告诉我们的饮食法则：
“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，”就是最好的说明。
五谷是养命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。
很多人之所以认为自己吃得很好，但是仍然有气无力，而且越来越胖，就是因为现在的人，总是拒绝或减少吃主食，然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果，理由是吃了主食发胖，吃这些不会胖！
这真的是颠倒是非的说法。
肥胖并非是因为吃多了主食造成的，而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调，多湿邪痰饮，无力完成水液的气化和代谢，致使湿邪痰饮潴留体内，这正是气血不足、阳气不足的表现，而不吃主食只会更加重气血不足，更加无力去推动运化，造成恶性循环，长此以往身体的元气与气血就将消耗殆尽。
希望今天看到此日志的各位朋友，从今天起就好好的吃主食，而且是要多吃一些五谷杂粮、豆类，少吃那些精加工再加工的东西。
用小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁单独或搭配着，加入些豆类、莲子、薏米、芡实、百合或是花生、核桃、杏仁等坚果熬粥，或是用打糊机打成米糊来食用，更有利于消化吸收。
不过可不要贪多，适量的搭配，一两样米加上一两种豆类或坚果就可以，豆类和坚果不要太多否则油脂太大，肠胃负担也会增大，反而无法吸收。
多吃五谷杂粮，打米糊的时候，放了七八种豆和坚果，结果米糊打出了就像喝芝麻酱一样，真的是让人啼笑皆非！
各位朋友也要注意这一点，什么东西都要适量，过了就会变宝为害！
这就是中道的思想，这是中华民族文化的精髓，也是佛教文化的中心！
做人也要和养生一样，以中道为准绳，不偏激、不过激，这样才能长久而平和！
面粉是全麦粉最好，精华部分都没有散失，吃些全麦粉蒸出来的馒头，或是加入黑豆面，黄豆面、小米面蒸的馒头，或是杂面的面条、面片。
蒸米饭也可以将大米中加入泡发后的黄豆或黑豆，或是搭配些小米、泡过的糙米一起蒸，或是吃的时候撒上些打碎的黑白芝麻…….经常喝些豆浆，吃些豆制品，还有红薯啊、土豆啊、山药啊，总之要杂，这样搭配着吃，才会给脾胃提供充足的原料。
吃素食的朋友可以多吃一些面食，因为稻子在水中生长为寒性，而小麦在土地上生长为温性且补脾力大，所以面食给身体提供的气血能量比同量的米要大。
有了足够的主食后就可以搭配着吃一些应季的，新鲜的，最好是本地生长的蔬菜和水果。
因为应季和本地的蔬菜水果才是最适合您的体质和脾胃的好东西。
因为每个季节生长的植物一定是顺应这个季节气候、温度、五行属性等各方面的需要的，我们在食用之后才能够真正的受益。
而反季节、产地距离您生活的地方非常远的蔬菜水果，都会让您吃过之后不太适应。
因为人体的五行要顺从天地四季的五行，而且地域性的饮食也是为了适合当地人的人体对五行的需求所产生的。
不单是植物，天地万物都是如此，要分五行属性。
每个人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身体状态就会平和，如果五行生克不平衡，相冲相战，那么就会体现在脏腑器官上，产生疾病。
这些都是医书与易经里反复提出和论证的，非常重要。
黄世杰中医师这几年来有空就一直在深入的研究易与医在五行生克方面的内容，互相完善、互相推动，并且运用五行调理来化解相冲相克，补不足，泄有余，帮助五行流通的各种方法，给身边的亲朋们进行食疗、药疗以及心志方面的调整，效果很不错。
再一个就是要吃的全，什么是“全”呢？
就是要把果实、根、茎、叶的蔬菜种类都吃全了，这样才是营养均衡。
不要一味的多吃各种肉类、海鲜，认为这样很补养身体。
其实黄帝内经早就告诉了我们：
鱼生火、肉生痰。
对于肉类、蛋、奶，这些人们一直认为比粮食、蔬菜水果有营养的观念，现在仍然是需要慢慢来扭转的。
黄帝内经中就直接指出经常大鱼大肉的人，体内的邪气会难以疏泄，产生内热，身上就会长疮疔、湿疹、溃疡、痔疮。
比如现在的很多婴儿都是长一身湿疹，发痒流水，孩子遭罪大人焦心，其实这都是大人们长期大鱼大肉、嗜食辛辣生冷的结果，孩子吃的奶水是母亲的血转化来的，而母亲长期嗜食大鱼大肉、辛辣生冷，生了孩子又大量进补，这样产生的的燥热、湿热也就随着奶水喂给了孩子。
小儿的各个脏腑还都很娇嫩，面对这些，没有办法解毒没有办法代谢，可是身体会自救，为了不让肝胆和脾胃被热毒湿毒给消灭了，所以只有把这些湿热从肌肉皮肤中逼出来。
肉食多吃了还会增强性欲而消耗肾精。
肾精我们先天之本，肾精一但衰微人就急剧衰老直至死亡。
所以肾精尤其需要固摄！
可是因为生活好了，经济宽裕了，现在的人很多都把本来该是杂食的自己改造成了肉食动物。
有的还一直认为自己是在用吃肉来补养。
黄世杰中医师的病人说过一件事，她的邻居是个养生迷，但对中医一窍不通，就是看各种专家说什么补就吃什么。
这两年迷上了马悦凌的思想，她和她的孩子身体都不好，先是加工固元膏，结果两个人吃的上火、便秘，最后大便干结了一个多星期，憋的孩子哭，没办法到医院去灌肠才把大便给解出来。
于是她又看马女士说得吃活泥鳅泻火，就买了一斤活泥鳅来和女儿活剁生吞，家人劝阻会得寄生虫病也阻止不了，让人不得不佩服无知者无畏的勇气。
这样折腾过以后，她又开始服用马女士大力赞扬的好吃又补血的鳝鱼，全家人每天一碗鳝鱼炖猪肉，结果现在女儿身体没变好，不到九岁的女孩倒来了月经。
看了多家医院都说是性早熟，并且排除了是饮用兴奋剂、碳酸饮料、使用含雌激素化妆品的可能，最后认定为鳝鱼汤的功劳。
邻居又根据马女士说补过了就用大蒜贴脚心的办法，给孩子贴，结果贴的孩子脚心都辣起了泡，还是不管用。
病人是当笑话说给黄世杰中医师听的，但是我却笑不出来，心情很沉重。
多么可悲啊！
没有分辨能力，不了解身体的需要，盲目的相信种种专家的思想，这就是迷信和迂腐，那样做的结果就可想而知了！
什么时候中医常识才能广泛普及，人人都能正确的取舍，不再无辜受害呢？
看着那么多的病人得不到正确的医药救治，看着那么多希望得到健康的人被误入歧途，黄世杰中医师是个凡夫有心而无力，怎样才能帮助更多的人？
其实这个问题就是如何调养脾胃的关键和具体的方法。
请参考如下建议：
一、每顿饭只吃八分饱：
这就是吃够而不吃过！
每顿饭都不要吃的过饱，因为胃消化食物也需要消耗气血能量，吃得过饱会加大胃肠负担，而且吃下去的东西也不能够全部吸收。
所以每顿饭都要注意不要过饱，八分饱是最好的状态。
过量的食物只会给脾胃带来负担，给身体带来垃圾的。
二、粥与主食要足量：
在一顿饭中，粥与主食的总量要占二分之一，也就是一半主食和粥，一半是菜肴。
这样吃下去的五谷杂粮、豆类才能给身体提供足够的制造气血的原料，也能让体内的阴阳平衡。
早餐和午餐的主食要量大一些，晚餐就以粥、糊为主。
三、细嚼慢咽是关键：
说到这一点，很多人都没有真正做到过。
因为现在的生活节奏快，吃饭的时候经常都是匆匆忙忙，根本没有把每一口饭菜充分的咀嚼。
而我们吃下去的饭到了胃里是要依靠胃腐熟成糊状才能让身体吸收的，大家想想胃里又没有长牙齿，只能全靠胃不停地蠕动，胃内的黏膜就像我们口腔内的黏膜一样，这样我们吃下去的冷的、热的、辣的、硬的、大块的，在胃的蠕动中对黏膜的刺激会多大呀。
我们长了牙齿就是为了咀嚼的，不要把牙齿的任务交给胃来完成，这是对胃的摧残！
希望大家都不要做这种残忍的事情，应该尽最大努力来爱护我们的脾胃。
要尽量的将入口的饭菜充分咀嚼成为细细的糊状，这样咽下去以后可以减轻胃非负担而且可以充分吸收，这就和让大家经常喝些米糊的道理一样，是能够利于吸收的。
顺便提一句，大家要好好的保护牙齿啊，不要用牙齿咬瓶盖、咬核桃等硬物，早晚刷牙，饭后漱口，好好的健肾，因为牙齿是肾精的外在表现，肾精亏虚的人牙齿都不好！
牙坏了不能充分咀嚼食物，胃就变成了最大的受害者了！
通过慢慢的咀嚼可以控制食量，还能够实现八分饱，如果是狼吞虎咽往往会过量，因为胃还来不及把吃饱了的感觉传递给大脑，所以经常吃的是十二三分饱，而吃的过量的部分身体根本吸收不了，就会变成垃圾堆积在身体里，这样就会发胖，长大肚囊子。
所以细嚼慢咽是可以达到避免长胖的功效的，因为这样就减少食量但是提高了吸收量，对于已经肥胖的人又因为可以控制过多的进食而起到减肥的作用，又不减低气血能量。
黄世杰中医师的一个很胖又爱吃的病人就是被劝说后亲身实验用这种办法控制了过多的食量，两个月后发现瘦了十斤，身体轻松了很多！
怎么样，是不是该重视细嚼慢咽了呢？
四：
冷饮与辛辣猛如虎，是脾胃杀手：
自从出现了冰箱冷饮就占据了很多人的胃，夏天没有了冷饮很多人就觉得活不成。
尤其是夏季酷暑难耐的时候，一瓶冰镇饮料、一个冰淇淋似乎会让你爽快无比，但是大量的低于体温三十多度的饮料会让您的胃内所有的血管剧烈收缩，胃部需要的气血就会急剧增加，心脏和脾脏就必须调动大量的血来帮助它，要用自身的热量来把冰凉的饮料暖热，你想过吗，您嘴上的痛快是需要消耗脾胃多少能量啊？
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这样的冰凉多了自然就转化成了寒、寒又转化成痰湿积存在了脾胃当中。
大量的进食冷饮、生鲜果蔬是使脾胃大量积存痰湿的主要原因。
经常这样脾阳就会严重受损，心脏也会跟着受累。
中医讲究夏季要养脾，因为夏季暑湿，脾脏最累，所以夏季要专门的健脾利湿，多吃一些姜来帮助体内发散。
而大多数人不单不帮助脾脏，还给它天天输送生冷炸弹，现在的人就是颠倒，夏天要发散他们天天是用冷饮冰凉来镇压，冬天要收藏，却天天用麻辣火锅、烤肉来火热宣发，您说怎么不怪病丛生呢。
女孩子这样还会换上痛经的毛病，影响以后的孕产。
还有就是孩子们脾脏还不足，夏季的冷饮直接导致孩子胃寒、肺寒，经常会咳嗽、鼻塞、腹泻，将来会得肠炎，对孩子的生长非常不利。
黄世杰中医师的爸爸就是个祖传民间中医，非常讲究养生，小时候，在夏天，爸爸和妈妈都规定黄世杰中医师如果吃西瓜只准一次吃一块，一天不能超过两块，并且吃完西瓜必须活动一会，夏天喝水必须是热的，即使再热也不许喝凉开水，什么冰糕汽水之类的从不让吃，饭更不许吃凉的。
这些事情虽然很小，但黄世杰中医师记忆深刻。
不忍心让不懂这些道理的人们再受害，才不厌其烦的说了又说的。
请大家一定要三思啊！
再来说说辛辣中最厉害的辣椒，更是直接的刺激胃肠黏膜，而且燥热之性很难疏泄出来，留在体内，入肝胆、入肺肠、入脾胃，成为燥热郁滞，然后就会经常的上火，靠上火来排除，肝胆郁热、胃阴亏虚，肺热肺燥，到最后胃肠溃疡、十二指肠溃疡，肠炎、肠溃疡，严重的消化道出血、痔疮，胆囊炎症结石，咽喉发炎脓肿，这些现象经常反复发作，可是大家看到上火了不是用凉药就是用抗生素来解决表相，从来也没有考虑到内脏里的情况。
其实辣椒、花椒是四川、湖南、湖北、云贵等地的人天天要吃的，他们天天吃是因为那些地方暑湿很重，需要辣椒和花椒来驱逐暑湿寒气，否则会有风湿瘘痞。
可是现在是全民爱吃辣椒，麻辣二字已经统领了餐桌，个个菜肴都是放辣椒放的红通通的，很多人已经变成了无辣不欢。
现在的人都追求刺激的感觉，不光是生活需要刺激，连口味一但达到某个强度就不肯再回到平淡。
虽然没有生在四川等地，但是已经都锻炼出了辣妹子歌词里的辣不怕、怕不辣的嘴，可是您有这样的胃吗？
火辣的菜肴在嘴里不过待上几十秒，可是到了胃里却要待上两三个小时啊，胃黏膜受得了吗？
不信您把一口火辣的菜肴一直含在嘴里不要咽，看看您的口腔黏膜能承受多久？
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北方、中原地带气候干燥，没有湿寒可除，所以大量吃了以后就只能长溃疡、长脓疮、长湿疹、长结石、长痔疮，总之是吃了受罪。
这就是黄世杰中医师前面提到的，地域性食品的重要性啊。
黄世杰中医师劝大家不要放纵自己的口腹之欲，随意伤害为自己勤恳工作一生的脏腑，它们是真正的无私无畏的英雄，只有还有一口气在，就不会停止工作。
大家应该每天都深深的感恩自己的所有脏腑、骨、肉、乃至每一寸肌肤、每一个细胞，感恩它们无私而严谨的为我们工作，并且要时常忏悔因为放纵口腹之欲让它们遭受的种种残忍自私的行为。
五、素食并非没有营养，清淡也并非是不放油、盐：
很多朋友认为素食没有营养，吃的时间长了人就会很虚弱，事实并非如此！
有个病人从小素食，一切动物性的食物都不吃，也不喝奶，因为受不了奶的腥味，就是吃五谷杂粮加各种蔬菜、豆制品，她身高一米六三、体重108斤，从上幼儿园开始就是学校舞蹈队的队长，老师说她的柔韧性非常好，每天下了学还要进行舞蹈训练一到两个个小时也不觉得累，这样从小学到大学一直都没有间断过。
在学校里每次运动会都是全年级女子一百米和二百米的冠军，体能比其他人都好。
要说是她先天体质好的话，黄世杰中医师告诉你们，她还是个早产儿呢，早产了将近一个多月，而且妈妈生她的时候已经三十六岁，身体非常不好。
她可真的不是天生强壮的人啊，都是后天靠着每天好好的吃饭养的气血啊！
黄世杰中医师的女性家人从不去美容院，也不买昂贵的化妆品，天天素面朝天，可是谁看了都说她们的气色好，脸上的气色其实和胃气有直接关系，因为胃气充足上布到颜面上才会有血色，嘴唇红润的。
黄世杰中医师的小姨子经过自己家祖传樟芝养生粉调理肝脾，上学的时候同学都叫她水蜜桃娃娃，说她的脸像水蜜桃一样水灵灵的白里透红，好像一戳能流出水来呢！
还有一个问题是很多朋友在听到饮食要清淡以后，就恨不得油盐都不吃了，结果天天清水煮菜，家人和自己的肠胃都闹意见，真的吃成了面如菜色。
其实不必如此的，清淡是指不要大鱼大肉，不要辛辣油腻厚味，五味调和，油盐要适量，并非不吃。
清水煮菜不能天天吃，偶尔清洗一下肠子就好。
我们现在还是凡夫，还没有像修为很高的高僧大德一样放下身见，只有彻底放下我执身见的人才可以做到不被身体控制，可以不吃油盐、甚者不吃饭，像广钦老和尚这样的再来人、开悟的圣人，就可以几天不吃饭，或者一天吃一个水果就够了，因为他们已经没有任何妄想杂念了，一颗心每天都如如不动的处在禅定状态，身心都清静无为也就不会消耗能量了，不吃饭自然没关系。
我们每天一分钟脑子都转八百圈的胡思乱想，身心都非常浑浊，能量自然消耗的就快，你要硬忍着不吃，最后就只能饿死了。
当年广钦老和尚的弟子要求日中一食，结果让老和尚严厉拒绝了，老和尚开示说：
日食一餐，要看自己的体能是否可以，慢慢的试练，若勉强而行，身体无法支撑，疾病跟着就来。
日食一餐还是在执着我相，那还是在为自己，不是在为他人，要利益众生，不必效仿这一套。
修行不是在忍耐饥渴，一天吃一餐，不但体内虚火会上升，身体会亏损，且忍久了，还会沦为饿鬼道的一分子。
三餐只为疗饥，只要不吃得过多，恰恰饱，不去贪着就好！
日中一食，或是过午不食，那是要顺着身体的自然情况，在饱足清净的情况下，自然的不需要多食，而舍下一些多余的饮食，并不是忍饥勉强去行的。
像你们现在，还是一身的无明习气在妄动，所吃的，恐怕都不够体内的消耗，还谈什么日中一食？
不变饿鬼就好了！
不是不吃饭就可以了生死的！
了生死必须祛除无明习气，要忍辱，忍辱第一道！
看到这里，请各位师兄师姐们斟酌自己是否是因为身心足够清净，自然的不想吃油盐或是不想吃饭，不吃也没有饿或空的感觉，如果是硬忍着不吃，黄世杰中医师劝你一点赶快开始吃饭吧。
六、不要靠不吃饭来减肥，尤其一定要吃早饭：
前面说过了，肥胖不是因为吃主食，而是脾虚体内痰湿过盛，难以运化。
所以减肥靠不吃饭是错上加错。
好好吃饭，细嚼慢咽，不睡懒觉，多走路每天步行一到两个小时，每天早晚摩腹，多练习深呼吸，吃一些健脾利湿的食品如薏米、茯苓、白扁豆、山药…….，就可以有效的去除身体的垃圾，垃圾排出去了，身体自然就轻松了。
如果湿气过重，还可以通过经络按摩，服用一些健脾利湿的中药来调养，千万不要饿着肚子还去健身房跑步跳操，这样只会加剧气血的衰败，一但胃气虚弱到极点，就会形成厌食症，就是胃气没有了，所以很多减肥减成厌食症的人最后让吃也吃不下了，因为胃气已经没有了，最后只有死亡。
这就是无胃气则死啊！
其实现在很多女孩就开始减肥，并不胖的人，非要把自己饿成皮包骨头，说是骨感美，唉，她们将来还哪有气血能量来当母亲呢？
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