酒店管理工程工程系统空调通风系统叶予舜.docx
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酒店管理工程工程系统空调通风系统叶予舜
酒店管理工程工程系统——空调通风系统
空调通风
1、空调通风系统
1.酒店空调设计应采用中央空调系统。
2.制冷主机设计应采用离心式冷水机组，推荐品牌：
Carrier，York，和Trane。
3.制冷主机的设计台数及容量，应考虑当一台机组不能运行时，其余二台机组的容量能满足75%的整个大楼的计算冷负荷。
4.空调水泵及冷却水泵的设计都必须有备用泵。
空调水系统循环泵宜采用压力变频控制。
5.空调水系统设计应采用4-管制系统，以满足包房等地方同时需要供冷和供热的需要。
6.空调循环水及冷却水系统应设计化学水处理装置。
7.酒店的新风机和空调机应设在专门的新风机和空调机房内，或其他的服务间内，不应吊在公共区域和客房走道的天花上。
机组应具有变流量自动温度控制系统（BA系统控制）。
建筑设备自动化系统（BuildingAutomationSystem，BA系统）采用集散型控制技术对建筑设备进行全面、实时的监控，提高了建筑设备的运行质量，为建筑物的管理者提供集中的显示操作控制和强大的运行数据处理功能、减少管理的工作量，降低建筑设备的能源消耗，在建筑物中起着重要作用。
8.大空间区域空调系统和空调机房的设计：
1）大堂，公共区域走廊、大的餐庁、大宴会庁、歌舞庁等的空调设计应采用全空气系统，新风机和空调机应设在靠近大堂、公共区域走廊、大的餐厅、大宴会庁、歌舞庁等附近的专门的空调机房内。
全空气系统采用风管送风、回风和排风，满足系统的需要。
全空气系统是将集中处理后的空气送至被调房间，由空气来承担全部空调负荷。
2）全空气系统和空调机房的设计应包括：
空调机房应靠近外墙，或者有专门的排风井道，新风吸口，空调箱，送风管和回风管，新风量和回风量可以通过风阀调节大小。
3）大宴会厅如有活动隔断（可以分成2-3个小宴会厅）时，各个活动隔断的空调系统必须是相对独立的。
大宴会厅空调设计应按满员及热食品计算负荷。
4）大宴会厅或多功能厅负荷变化大，设计应采用变风量变频空调机。
5）设计的气流应为上送上回，不得采用天花板或机房作为静压箱的回风形式。
6）有些特殊的死角设计可用少量风机盘管作为弥补。
7）共享空间的大堂设计要考虑冷/热空气气流组织问题，分层送风和回风系统，以保证大堂无论在冬季或夏季空调的舒适。
尤其要避免冬季上热下冷的现象。
8）开放式厨房和餐厅的空调冷量及新风量设计应考虑大些，应考虑与排风系统的平衡。
9.酒店整个新风量比例设计应考虑大一些，要求偏正压。
提供足够的补充新风给所有的排气系统，以保证整个大楼处于正压状态。
如果某些场所必须是负压的，则这些场所就应该可以被关闭的。
10.走廊应设置有经过过滤处理的新风系统送风口，回风口或者排风口。
电梯厅可以设置风机盘管。
11.风机盘管的设计和安装不能采用吊顶回风形式，应有回风箱连接回风口，回风口应采用门铰式带过滤网的。
每个风机盘管附近应设维修孔，以便将来维修。
12.风机盘管应安装电控阀及三挡变速的温控开关。
13.包房、办公室、KTV、会议室等封闭的小空间应采用风机盘管，加上新风系统，以及排风系统。
14.公共盥洗室、游泳池、浴室、更衣室等场所设计必须有独立的排气系统。
15.厨房空调通风和排风系统的设计：
1）排风系统应根据厨房设计公司提供的排烟罩需求量设计。
2）厨房空调设计应采用全新风和新风补充系统，厨房的新风机和空调机应设在专门的空调机房内，被处理过的新风温度为：
冬季16℃，夏季27℃。
新风量略小于排风量。
3）冷菜、粗加工、糕饼房、巧克力房、肉类加工等处的设计应提供空调设施。
4）开放式的厨房应有排烟罩，排风量不能设计太大，且每个排烟罩可以分别控制。
应采用小排量，低噪音的风机，这样可以节能，以免餐厅里空调被大量排走。
16.计算机房、消防/安保中心、电视控制机房和电话交换机房设计应既有中央空调系统，又要有分体空调机。
17.空调采暖交换器设计应采用即热式热交换器，并带温控器。
18.气候干燥的地区的设计应考虑冬季空调加湿系统。
19.地下车库排气系统设计应符合规定的换气次数，最好具备CO浓度控制系统操作排气机。
20.空调系统设计应由楼宇控制系统（BAS）进行监控，
21.酒电空调通风（包括后台区域）设计主要数据。
附件
各区域环境温度、湿度和噪声设计要求
Cooling制冷
Temperature
（Maximum）
最低温度
Relative
Humidity
相对湿度
Heating供热
Temperature
Minimum
最高温度
SoundPressure
Levels
噪声
℃
℉
%
℃
℉
NC噪音GuestRoom客房
22.0
（72）
50
24.0
（75）
30
GuestBath浴室
24.0
（75）
24.0
（75）
GuestCorridor客房走廊
24.5
（76）
50
21.0
（70）
35-40
GuestServiceArea服务区
25.5
（76）
55
20.0
（68）
40
GuestVendingArea售货区
25.5
（78）
55
20.0
（68）
40
PublicSpaces公共区
23.0
（74）
50
21.0
（70）
35-40
PublicToilets公共厕所
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
RetailShops商店
23.0
（74）
50
21.0
（70）
35-40
HealthClub健身房
Office办公室
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
ChangingRooms更衣室
23.5
（78）
50
22.0
（72）
40
SaunaRestArea桑拿休息
25.5
（78）
50
25.5
（78）
40
MassageArea按摩区
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
ExerciseRoom体操房
23.0
（74）
50
21.0
（70）
43-50
IndoorSwimmingPool室内游泳池
26.5
（80）
50
26.5
（80）
45-50
HotelOffice酒店办公室
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
ComputerRoom计算机房
23.0
（74）
50
21.0
（70）
40
EntranceVestibules大堂
18.5
（65）
-
FireStairs（Exterior）外部消防楼梯
12.5
（55）
-
Kitchen/Pantries厨房/备餐
30.0
（8.5）
-
18.5
（65）
45-50
BakeryFinishing面包房
20.0
（68）
-
18.5
（65）
45-50
Kitchenpreparation 厨房粗加工
20.0
（68）
-
18.5
（65）
45-50
Laundry洗衣房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
45-50
Valet洗衣房
30.0
（85）
-
18.5
（）65
45-50
Housekeeping客房部
25.5
（78）
50
21.0
（70）
45-50
EmployeeDining员工餐厅
25.5
（78）
50
21.0
（70）
40
EmployeeLocker＆ShowerArea员工更衣室
25.5
（78）
-
21.0
（70）
45
MaintenanceWorkShops工厂间
26.5
（80）
-
18.5
（65）
45
TelephoneEquipmentRoom电话设备房
24.5
（76）
50
21.0
（70）
45
TelephoneSwitchboardRoom电话总机房
23.0
（74）
-
21.0
（70）
35-40
Radio＆TVEquipment电视设备房
23.0
（74）
-
21.0
（70）
45
ElevatorMachineRoom电梯机房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
45-50
Storerooms仓库
General＆Bulk
26.5
（80）
-
18.5
（65）
-
Wine（red）＆Beverage酒品饮料仓库
20.0
（68）
-
18.5
（65）
-
MechanicalPlant 机房
30.0
（86）
-
18.5
（65）
-
EquipmentRooms设备房
30.0
（85）
-
18.5
（65）
-
EngineerControlRoom工程部控制室
23.0
（74）
50
22.0
（72）
45
EnclosedGarages汽车间
30.0
（85）
-
12.5
（55）
-
各个区域气流要求
SPACEAIRFLOWREQUIREMENT
Thefollowingtabulatedairflowratesrepresentminimumacceptablestandards.AirflowrequirementsmayneedtobeincreasedtosatisfylocalCoderequirements.Innocaseshouldanoutdoorairvolumeoflessthan8.5cmh（5cfm）perpersonbeutilized.
以下表格表示最低的气流设计要求，气流设计要求需根据当地的规定和需要，新风量最低不得低于每人8.5立方米/小时或5立方英尺/分钟
在柜机底盘上装有换气扇，通过排气管（直径为40mm，随机配带3根，每根2米）将室内的空气排到室外。
在墙孔处，将进气管（随机配带1根，长约40cm）套在排气管上，这样由于自然压力，外界的新鲜空气通过进气管进入室内，从而达到换新风的效果。
Thedesignairtemperaturedifferentialbetweenoffcoilconditionandroomambienttemperatureshouldbeapproximately10℃，dependingonceilingheightandtypesofdiffusers.
设计时注意，关掉风机盘管后的温度与室内的温度差应为10℃，同时应根据天花高度和出风口的类型来决定
Minimum
MinimumOutdoorAir
RoomAirChange
PerPerson
PerUnitArea
PerHour
Cmh
cfm
Cmh/㎡
Cfm/ft2
房间每小时最少换气次数
每人新风量
每单位面积新风
立方米/小时
立方英尺/分
Cmh/平米
Cfm/平方英尺
GuestRoom客房
25.5
15.0
Lobbies大堂
10
2.7
0.50
PublicCorridor公共走廊
5
0.5
0.03
RentableShopArea商店
10
1.8
0.30
Barber/BeautyShop理发室
15
42.5
25.0
9.0
0.50
Restaurant餐厅
12
25.5
15.0
Bars/CocktailLounge吧厅
15
34.0
20.0
NightClub夜总会
15
34.0
30.0
Pre-function会议准备间
10
25.5
15.0
Ballroom宴会厅
15
25.5
15.0
Function/MeetingRoom会议厅
15
34.0
20.0
EntertainersDressingRooms娱乐厅更衣室
10
17.0
10.0
TranslationBooths翻译间
10
17.0
10.0
SecretarialService秘书间
8
0.9
0.50
Office办公室
8
34.0
20.0
PublicToilet公共厕所
15
12.5
0.70
ExerciseRoom体操房
12
0.9
0.50
DressingRooms更衣室
12
17.0
10.0
MassageRooms按摩房
15
25.5
15.0
EnclosedSwimmingPool室内游泳池
10
0.9
0.50
Kitchen/Pantries厨房/备餐间
20
BakeryFinishingArea面包房
20
FoodPreparationArea食品初加工
15
Laundry洗衣房
20
Valet洗衣房衣料间
25
Housekeeping客房部
12
PublicTelephone公共电话间
10
17.0
10.0
TelephoneSwitchboard总机房
10
34.0
20.0
TelephoneEquipment电话设备房
ForLoad根据负荷
3.6
0.20
ExecutiveDiningRoom行政餐厅
12
25.5
15.0
FoodStoreroom食品仓库
6
2.7
0.15
GeneralStoreroom总仓库
4
MechanicalPlant机器房
20
GeneratorRoom发电机房
20
TransformerRoom变压机房
20
ElectricSwitchboardRoom配电间
20
EngineeringShops工场间
12
9.0
0.50
EmployeeLockerRoom/Toilets员工更衣室厕所间
12
CleanersClosets
12
PoolEquipmentRoom游泳池机房
20
FanRooms风机房
6
GarbageStoringRoom垃圾房
12
IceMachineRooms制冰机房
12
GuestFloorLinenStorage楼层服务间
6
ProjectionRoom放映间
25
17.0
10.0
GarageSpace汽车间
5
ElevatorMachineRoom 电梯机房
ForLoad根据负荷
ComputerRoom计算机房
ForLoad根据负荷
85
50
ControlRoom控制中心
ForLoad根据负荷
85
50
cmh：
cubemetersperhour立方米/小时
cfm：
cubefeetperminute立方英尺/分钟
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