布赫HPX5005i操作手册微机6综述.docx

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布赫HPX5005i操作手册微机6综述

布赫HPX5005i操作手册

<第6章>

微机操作部分

目录

基本功能

6.1引言

6.2操作概念

6.3启动PC机,登录

6.4常规操作、生产模式

6.5清洗榨汁机

6.6手工操作

6.7显示和打印错误信息

6.8打印榨汁机工作记录

6.9紧急停止后的重新启动

6.10退出PC和关机。

无权限使用预防。

扩展功能

6.11第一次使用榨汁机说明

6.12指定密码,定义登录级别

6.13选择语言和单位(英制或公制)

6.14基本操作信息

6.15选择-改变加工设定

6.16安全特性

6.17维修操作

6.18维护保养

6.19附录

6.1引言

谢谢您!

我们诚挚地向您致意,欢迎您成为布赫的用户!

您选择了一款智能性的自动优化的HPX5005i型水果榨汁机,具有质优、经济、可靠和价稳等显著特点。

特性

布赫HPX5005i型水果榨汁机用户手册只有本册。

安全性

本操作手册,尤其是第二章“安全守则”旨在帮助安全地使用布赫HPX5005i型榨汁机,保护相关人员、机器本身和环境!

注意!

在您阅读并理解第一册第2章“安全守则”之前,千万别动您的HPX5005i榨汁机!

关于这本手册

本操作手册有助于您对您的布赫HPX5005i型榨汁机的PC控制系统的结构、工具和指令有一个全面的了解,可以作为日常操作人员的参考书及培训材料。

本操作手册分为“基本功能”和“扩展功能”两部分。

基本功能(6.1到6.10节)

基本功能主要对象是初学者和操作人员,详细介绍了PC机从开机生产到关机的所有步骤。

(6.2节)“操作概念”中有助于您了解PC机的控制,能够进行优化果汁生产。

扩展功能(6.11到6.18节)

扩展功能的对象是操作榨汁机的人员,介绍了各种可能的输入,如:

密码、参数编辑等。

6.14节介绍了榨汁加工的基本原理,有助于您了解每一个加工步骤及各个程序参数的含义。

6.2操作概念

目录

6.2.1使用鼠标

6.2.2使用触摸面板

6.2.3菜单结构综述(用户接口)

6.2.4对话控制

6.2.5确认对话

6.2.6工具条

6.2.7标准按钮

6.2.8程序步骤界面

6.2.9榨汁机显示

6.2.9.1显示框

6.2.9.2果汁箱

6.2.10外部连接(外围设备)

6.2.1使用鼠标

通常,可以通过图形用户接口上的图标按钮执行该项功能。

使用鼠标可以直接点击所需要的按钮。

如果带有触摸面板,直接按屏幕上所需要的按钮也可以执行。

在屏幕上,鼠标显示为一个白色的手,随着鼠标的移动而移动。

一旦到达按钮上时手就会变为红色,这时点击鼠标左键或直接触摸屏幕,即可激活该项功能。

注意:

时刻保持鼠标滚球的清洁,赃物会妨碍平稳的控制鼠标。

6.2.2使用触摸面板

所有按钮可以通过鼠标或直接触摸屏幕激活。

按钮背景颜色为灰色或黄色。

例如:

警告!

在手动模式中误摸屏幕可能会启动一个不需要的功能。

注意!

触摸面板会逐渐变脏,要定时清洗屏幕。

清洗时使用一般家用的清洗剂,不要使用带有腐蚀性或加有研磨剂的清洗剂。

6.2.3菜单结构综述(用户接口)

1.登录界面打开主电源开关后,出现登录界面。

如果准许会出现"Start-at-once"(立即启动)或者"Startwithpassword"(输入密码后启动)(详见6.3节)。

2.正常进料界面正常进料界面显示榨汁机的自动加工和加工参数。

正常进料界面和生产数据界面之间可以相互切换(详见6.4-6.6节)。

3.生产数据界面生产数据界面可以控制榨汁机所有的动作。

正常操作通常使用这个界面(详见6.4节)。

4.系统界面系统界面记录、储存和管理加工数据。

5.打印界面打印界面负责写入和打印批次报告(详见6.8节)。

6.报警界面在任何加工过程中故障出现时作为报警显示(详见6.7节)。

7.管理界面管理界面可以选择语言和装置,给定附加密码和进入权限(详见6.12和6.13节)。

8.登录和退出界面在这里可以从控制系统中退出,可以选择用另一个密码登录或关闭控制系统(详见6.10节)。

注意!

根据用户进入权限的不同,能够使用的功能和界面多少也会不同。

6.2.4对话控制

登录后,显示"Productdatd2.3.0.0.0" 生产数据界面。

通过对话在这里可以控制榨汁机所有的功能。

200 start new charge?

201 start process segment?

202 select product for next charge?

203 select cleaning?

102 manual operation?

103 service operation (only if

页眉的含义:

页眉上显示有榨汁机的信息(客户名字或标识),榨汁的过程和生产数据。

监测符号:

时钟符号:

Soft-SPC处于运行模式。

PC-Card 符号:

PC机和总线接口间的通讯运行正常。

客户标识:

榨汁机的名字和登录用户的名字。

系统信息:

日期和时间。

生产要求:

界面、模式、产品、进料的名称。

页脚的含义:

页脚显示最近的报警或信息(详见6.7.1节错误信息)。

榨汁机的操作:

在自动模式中,榨汁机由预先设定的对话控制。

在给定的操作步骤中只有能够选择的对话才具有意义。

注意!

如果系统使用不适当,会损失出汁率。

例如:

在榨汁期间或从自动模式切换到手动模式时,开始排放果渣!

黄色对话条当对话条变为黄色时,榨汁机停止在程序给定的步骤,必须作出决定后才能继续加工。

例:

200 开始新的进料?

灰色对话条灰色对话条不要求输入内容,仅表示可以停止加工步骤,重新开始加工步骤等等。

例:

402 停止进料,开始榨汁?

信息按钮每个对话条前面都有一个信息按钮,这是一个介绍对话功能的帮助按钮,点击信息按钮出现一个帮助窗口。

6.2.5确认对话

为了安全起见,选择对话时会单独出现一个新的必须被确认的窗口。

对话内容再次显示,确定选择"Yes",放弃选择"No"。

6.2.6工具条

每个界面下端均有一个工具条,每个按钮执行各自的功能(例如:

停止榨汁或切换到其他界面等等)(在6.19节中介绍了所有的按钮)。

6.2.7标准按钮

下面的按钮叫做标准按钮,在所有界面都使用下面的4个按钮。

点击按钮打开新的窗口,显示当前界面的附加信息。

生产暂时停止,榨汁机停止工作。

该停止不属于紧急停机,停止后可以继续加工,也可以开始新的加工。

直接进入报警界面,所有的错误信息将按照时间顺序列出。

回到前一个高一级界面或在生产数据界面(2.3.0.0.0)和标准进料界面(2.0.0.0.0)间切换。

注意!

在6.19节(附录)里详细介绍了所有按钮的功能。

6.2.8加工步骤界面

进料、榨汁、萃取和排放统称为加工步骤。

漂洗、碱洗和酸洗称为清洗步骤。

加工步骤界面取决于预选工艺。

进料、榨汁和排放显示总存在。

萃取加工只有在设定加工参数时选择后才出现。

正在工作的加工步骤背景为绿色(例如:

进料)。

通过程序可以自动进入下一个加工步骤,如果一个加工步骤后面有个红色的叉子,则下一个加工步骤不能自动启动。

出现红色叉子的原因通常是出现没注意到的故障,操作员首先应该排除故障(详见6.7.1节)。

F = 进料

P = 榨汁

N = 萃取

E = 排放

W = 清洗

在榨汁机运行期间加工步骤进一步划分。

当前程序顺序显示在对话控制条的上方(例如:

020 开始菜单)。

背景颜色的含义:

绿色背景:

当前进行中的加工步骤

蓝色背景:

准备,加工等待

红色背景:

加工步骤暂时停止或中断

6.2.9榨汁机界面

可以通过()按钮在“生产数据界面”和“标准进料界面”之间相互切换。

“标准进料界面”是榨汁机的界面,显示榨汁加工的现状。

- 活塞和护网的位置(图形和数字表示)

- 显示加工步骤(进料、榨汁等等)

- 榨汁信息显示栏(榨汁时间,生出汁率,出汁率等等)

- 果汁箱的进料量和温度

- 泵和阀的开关状态

- 加工数据和装置的当前状态

根据用户的权利和附加的功能,工具条显示的内容也不相同。

颜色的定义:

绿色:

激活,打开状态

灰色:

未激活,关闭状态

红色:

锁定或不能反馈

黄色:

显示正在加工物料或果汁流动的背景

浅蓝:

显示水的流动

紫色:

显示碱性试剂或中和试剂的流动

棕色:

控制系统不能识别的榨汁机内容,这种情况只出现在不适当的操作或系统崩溃时。

6.2.9.1显示栏

在手动方式中,榨汁机可以通过点击显示栏直接控制。

当前活塞水压指示器

电源开/关润滑循环开始

榨汁机旋转开/关水压开/关

活塞后端位置指示器(仅当压榨机开始转动时)。

活塞位置指示器。

指示器位置低于果汁排放管。

 

在手动方式中,显示的功能可以直接执行。

在自动方式中,每个加工数值的额定参数和实际参数显示在这一栏中。

额定参数出现在左边一列,实际参数在右边一列。

 

绿色背景:

在定义加工参数时,绿色背景中的数值作为终止参数。

例:

如将性能和出汁率定义为终止标准,则其中一个达到终止参数时,榨汁机停止加工。

红色背景:

用户定义的终止条件不能完成。

例如,由于传感器错误。

青色背景:

在定义加工参数时选择的一个固定参数值,该数值不是通过程序优化出来的。

显示数值 “99999” :

该信号表示额定参数将被自动确定,但不能事先显示出来。

例如:

在优化模式中,没有榨汁循环时间的额定参数,因为榨汁机循环时通过优化方式中断的。

变化值:

果汁出汁率:

在当前榨汁机循环的实际数值和以前循环的数值之间切换。

性能:

在设定的额定数值(排放后)和榨汁加工后产生的效能数值间切换。

按钮(017):

可以翻阅其他的加工参数。

特定界面的附加信息在6.15节(定义加工参数)和6.4节(标准操作)中有详细的介绍。

6.2.9.2果汁箱

果汁箱的界面包括了所有必要的信息

最大液位温度计单位为华氏温度/摄氏温度

模拟箱进料液位指示器清空液位

液位单位为升/加仑果汁泵 开/关

6.2.10外部连接(外围设备)

带有进料量指示器的果浆泵

带有阀门的蒸汽进口,用于加热清洗液

带有进料阀门(选项)的果汁管道3,(通到外部果汁罐)

带有进料阀门(选项)的果汁管道2,(通到外部果汁罐)

带有进料阀门的果汁管道1,(通到外部果汁罐)

带有体积测量的清水入口,用于萃取(选项)

排放装置

果渣容器果渣螺旋 启动/停止

有此按钮,各个元件的介绍可显示/消失。

这些也可以在技术资料中或榨汁机的标牌上看到。

(例如:

所有阀门的名称)。

6.3启动PC机,登录

目录

6.3.1概要

6.3.2不用登录直接启动PC机

6.3.3登录后启动PC机

6.3.1概要

有两个方式启动PC机,不用密码启动或者输入密码后登录。

具体使用的启动方式由布赫·贵尔有限公司预先设定。

6.3.2不用登录直接启动PC机

打开榨汁机的主开关,延时30秒后PC机启动出现布赫的标识。

点击按钮(075)进入生产数据界面,榨汁机的所有加工都可以在屏幕上通过对话方式直接控制。

6.3.3启动PC机后登录

仅对认可的授权用户,输入和控制级别通过密码锁定。

用户界面不能自动启动,只出现布赫公司标识。

用户必须输入密码登录才能操作系统

按动按钮(008)登录,出现注册用户("register user")登录窗口。

输入用户名称和密码后按OK。

如果按CANCEL取消登录,仍然显示当前的界面。

注意!

外部键盘现在不能使用,要通过触摸面板上的键盘输入。

选择工具条中按钮(062)在屏幕的左上角出现一个新的按钮,点击这个按钮屏幕上出来一个键盘。

这时可以通过触摸面板输入密码。

正确登录后,出现具有用户特定功能的产品数据界面。

控制面板授权与密码相关的显示和编辑权利。

6.12节(定义密码和用户权限)详细介绍了这个过程。

6.4标准模式操作,生产

目录

6.4.1控制程序概述

6.4.2标准模式可能的显示

6.4.3对话“200 开始新的进料?

6.4.4对话“201 开始加工阶段?

6.4.5对话“202 为下次进料选择产品?

6.4.6对话“203 选择清洗?

6.4.7对话“102 手工操作?

6.4.8对话“103 维修操作(仅当授权时)?

6.4.9预选外部果汁罐

6.4.10停止进料

6.4.11关闭榨汁机

6.4.1控制程序概述

6.4.2标准模式中能够出现的界面

登录后出现生产数据("Productdata2.3.0.0.0")界面。

在这个界面榨汁机的所有加工都可以通过按钮和对话方式控制。

200startnewcharge?

201startprocesssegment?

202selectproductfornextcharge?

203selectcleaning?

102manualoperation?

103serviceoperation(onlyifauthorized)?

下面详细介绍对话方式。

点击工具条中这个标准按钮,可以在生产数据界面"(2.3.0.0.0)"和“标准进料界面(2.0.0.0.0)"之间相互切换。

6.4.3对话“200开始新的进料?

准备

在开始新的进料前要作下面的检查:

-选择的产品是否正确?

-预定的果汁目标设置是否合适?

注意!

每次新的进料前都要检查设置。

进行多次榨汁可能会导致各种不同的产品混合在一起。

执行对话200“开始新的进料?

”,榨汁机开始进料。

通常榨汁机首先要进行准备的内容:

-关闭护栏;

-活塞返回

-如果必要初始化冲程测量

装载预进料量后开始榨汁。

第一次进料的近似值取决于果浆和榨汁机参数。

这时活塞返回,捣碎果浆并进新料。

进料

当压榨机再次进物料时,控制系统重新计算参数以达到优化效果。

这个加工步骤称作脉冲进料,一直达到所要求的榨汁参数为止。

然后程序切换到下一加工步骤:

“榨汁”。

关于进料和榨汁的附加说明在6.14节(加工基本原理中)。

注意!

在进料过程中可以选择对话“205 开始榨汁”。

执行这个对话过早的中断进料,开始榨汁程序,因而不再可能得到最佳的出汁率。

如果两个榨汁机共用一个进料泵,进料时对另一台榨汁机而言,泵是锁死不能用的。

榨汁

在榨汁过程中连续不断地循环压榨、打碎物料,直到达到加工数据的一个终止条件(详见6.15.6节加工数据输入 进料-榨汁)。

根据程序调用下一个加工步骤,排放或者萃取。

在榨汁期间可以选择下面的对话:

207 开始排放:

打开护网,排放果渣。

罐中剩余的物料可以和补充的物料一起再次压榨。

最大补充量为5000公斤。

补充加工步骤可以反复选用。

300 开始补充进料:

 

206 开始萃取:

只有在生产数据中选择了萃取后这个对话才有效。

萃取(选项)

取加工增加榨汁生产的出汁率。

榨汁后,打碎的物料与水混合。

泵进的水掺进榨出的汁后再被榨出。

萃取加工可以重复最多3次。

在萃取中能够进行的设置在6.15.7节(萃取)中介绍。

在萃取过程中可以选择下面的对话:

“400 停止充水,开始混合”

“401 当前萃取是最后一次萃取”

“402 停止混合,开始榨汁”

“403 开始最后一次萃取”

为保证有一个较长的时间使果渣从榨汁机流到漏斗,护网可以分三步打开。

一定要防止输送器超载或从漏斗回流。

用户可预选开启位置和等候周期。

开启位置的设定在6.15.8节(排放)中介绍。

果渣输送器的驱动可以自动启动。

排放

 

在排放时,可以选择对话 “500预停止排放?

”。

停止榨汁机

每个加工步骤都可以通过按钮(002)中断。

6.4.4对话 “201 开始加工阶段?

201startprocesssegment?

对话 “201 开始加工阶段?

”选择加工程序,进料、榨汁、萃取和排放。

选择对话后,可以开始每一个单独的加工程序。

6.14节(加工基本原理)中对每一个加工程序都有详细的介绍。

6.4.5对话“202 选择下次进料的产品?

202selectproductfornextcharge?

在压榨不同的产品时,选择对话“202 选择下次进料的产品?

”。

界面变换到产品选择中。

产品选择界面列出所有可用的产品。

每一种产品都有自己的具有特殊参数的预先编好的程序(详见6.15节)。

当选择的产品超过八种时,可以通过按钮(017和按钮016)前后翻动页面寻找其他的产品。

在所需要的行里按下按钮(020):

-选定的产品背景为绿色

-相应的加工参数载入到控制系统中。

-产品列在最上面

注意!

只能在当前的进料终止(即:

排料后停止或关机)后才能选择新的产品。

6.4.6对话“203 选择清洗?

清洗榨汁机的详细介绍在6.5节(清洗榨汁机)中。

6.4.7对话“102 人工操作?

人工操作的详细介绍在6.6节“手动模式”中。

6.4.8对话 “103 保养操作(必须经过授权)?

保养方式的详细介绍在6.17节“保养模式操作”中。

6.4.9预选外部果汁罐

在生产数据界面,通过下面的矩阵,压榨的果汁或溶液(清洗剂)可以分配到各个预选的罐(外部果汁罐)。

1号、2号或者3号罐都能够使用。

A-果汁 选择果汁管1

B-果汁选择果汁管2

萃取果汁(选项)选择果汁管3

冲洗果汁箱的水选择排水装置

外部果汁罐1、2、3和排水装置

这个例子中矩阵的分配如下:

-A-果汁泵入到果汁管1中

-B-果汁泵入到果汁管2中

-萃取果汁泵入到果汁管3中

-冲洗果汁箱的水泵入到排水管中

激活以后,矩阵中的每一个按钮都处于下面两种状态之一:

状态 310:

继续到下一列的果汁罐

状态 311:

连接到这一列的果汁罐

注意!

每一种溶液(例如:

A-果汁)只能指定到一个果汁罐(例如:

果汁罐1)。

开始新的进料前,一定要检查选定的果汁罐,防止多次榨出的产品混在一起。

6.4.10终止进料

加工可以通过以下方式终止:

-激活工具条中的停止按钮(002)

-用户在生产数据界面中设定的截断点(见6.15节)

-在加工数据中插入一个用户截断点(按钮 314)

-终止程序

如果在加工数据界面中没有定义,或者在生产数据界面没有手动插入 “终止程序”,控制系统将无休止地重复进料加工。

激活停止按钮(002)

使用终止按钮中断后出现下面的对话:

对话 “100继续程序?

”:

程序从这一点开始继续运行。

对话 “101 终止进料?

”:

终止进料后开始新的对话。

仅当出现意外才终止当前的进料,用户创建的停止放在排放后比较合适。

插入用户创建的停止

在生产数据界面有一部分是加工流程图。

加工步骤:

F = 进料

P = 压榨

N = 萃取

E = 排放

W = 清洗当

前进行的加工背景亮为绿色(例如:

进料)。

在两个加工步骤之间,通过按钮(316)可以插入用户创建的停止(314)。

界面中的按钮具有下面几种状态:

按钮(314) :

用户创建停止的符号,加工进行到这一点停止。

按钮(316) :

继续到下一个加工步骤。

按钮(317) :

程序停止,因为没有满足所有必要的条件程序终止加工。

如果用户创建的停止插在排放后,程序跳到开始菜单,要求新的输入。

6.4.11关闭榨汁机

关闭榨汁机前要执行下面的程序:

-清空榨汁机;

-冲刷榨汁机,如果必要进行清洗;

-将本机控制的钥匙开关拧到位置1上;

-关闭PC机和打印机(见6.10节);

-关闭控制柜上的主开关。

警告!

为了防止产生冷凝,即使关闭主开关PC控制柜中的加热器仍然工作。

因而,外部电源不能断开。

6.5清洗榨汁机

目录

6.5.1基本原理

6.5.2清洗加工

6.5.3标准清洗加工-清洗

6.5.4清洗加工“漂洗”

6.5.5清洗加工“碱洗”

6.5.6清洗加工“酸洗”

6.5.7去除清洗剂

6.5.1基本原理

榨汁机配备一个自动清洗系统。

根据生产的情况,榨汁机每周必须清洗一次以上。

特别需要注意的是过滤网。

滤网变脏会使流量减小,溶液颜色变深,过滤材料变硬。

清洗后,过滤材料会变的柔软,颜色变浅并且更加柔韧。

榨汁机应该在刚停止榨汁加工时清洗,防止果渣在榨汁机内干枯。

6.5.2清洗加工

榨汁机清洗前一定要全部清空。

关于排放的详细介绍在6.4节(标准模式操作中)。

选择对话“203 选择清洗?

”后可以进行有限的手工操作(护网、活塞和转子)。

这些操作可以去除排放后在榨汁机内的果渣残留物。

200 start new charge?

201 start process segment?

202 select product for next charge?

203 select cleaning?

102 manual operation?

103 service operation (only if

步骤:

-打开护网,向前移动活塞直到可以看见活塞板。

-关闭榨汁机,打开安全门。

-用水冲刷果渣。

-坚硬的残留物可以用硬木棍或塑料棍去除。

-再次关闭安全门,进行快速旋转,停止旋转清洗下一个区域,直到将榨汁机内的果渣清除干净。

警告!

不能损坏过滤网套。

清除果渣后,可以开始实际的清洗,在开始菜单上可以创建清洗程序。

6.5.3标准清洗程序-清洗

标准清洗加工由单一的加工步骤组成,可以是清洗和漂洗的任何过程的组合,参数在加工数据界面中选择,标准清洗加工最多可以有五个加工步骤。

详细的信息参见6.15.9节(定义加工参数,清洗)

常用的标准清洗加工组成如下:

碱洗-漂洗-漂洗所有的清洗加工都具有相似的形式,区别仅在于加热、附加的清洗剂和加工时间的不同。

6.5.4清洗加工“漂洗”

“漂洗”加工指的是用清水漂洗榨汁机。

 

榨汁机准备漂洗

步骤:

步骤:

044 漂洗:

准备

注入清洗剂

步骤:

037 漂洗:

充水对话:

停止充水

预热清洗剂(漂洗中很少)使用

步骤:

039漂洗:

预热

清洗程序

步骤:

041漂洗:

移动活塞对话:

604停止清洗

清洗程序

步骤:

042 漂洗:

清洗果汁排出装置

溶液从榨汁机流到果汁箱

步骤:

035 结束漂洗:

放出溶液

无论是手动方式还是自动方式都必须选择这一项。

使用本机控制打开护网,激活手动方式,出现下面对话。

手动清洗方式界面仅用于清洗时的访问功能

步骤:

036 打开护网:

手动关闭泵

对话:

自动:

打开护网

关闭泵错误信息:

6011 手工排出清洗剂,激活报警灯

选择本机控制,打开护网

选择自动方式

对话:

停止清洗,切换到手动方式?

对话:

用现有的清洗剂再次清洗?

对话:

自动方式:

打开护网,关闭泵?

打开护网,关闭泵以后出现下面对话:

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