酒店管理信息系统设计方案.docx
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酒店管理信息系统设计方案
酒店管理信息系统设计方案
2011-02-1410:
59:
36来源：
迈点网
近年来，随着我国改革开放的发展，国内的酒店服务业得到了日新月异的发展。
现代酒店管理信息系统作为一体化的接待场所，是一个旅游城市的窗口，也可以说是一个小型社会。
作为一种以服务为主的无烟工业，世界各国对此行业的重视程度并不亚于其它工业。
酒店管理信息系统在其运作期间，服务水平的高低，直接影响到酒店的形象和声誉，如：
服务的安排、调度是否周到;客人的要求是否能迅速、很好地得到满足;市场的预测分析是否快捷，准确等。
这其中的核心就是对每天大量的信息（客人、费用、房间等）的正确处理和保存。
采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。
计算机的应用包括OA（办公自动化）、MIS（酒店管理信息系统）、CAD（计算机辅助设计）等，酒店的计算机系统正是典型的MIS应用。
酒店、饭店的计算机酒店管理信息系统，是针对酒店、饭店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理信息系统，获得更好的经济效益。
就经济效益而言，酒店的计算机应用是：
（1）间接性的
其经济效益不是直接产生的，是通过对人力、物力的节省而带来的，可以堵塞许多漏洞。
（2）长期性的
计算机的投资是较大的，是在长期的应用中逐步得到回报的;
（3）社会效益
酒店是一个高层次的服务行业，采用计算机可提高服务质量，有良好的社会形象。
国外很早就开始在酒店采用计算机进行酒店管理信息系统，随着计算机的飞速发展，经过几十年的开发及应用，已经非常成熟，并且已建立了大规模的酒店间联网，以方便客人预订房间。
国内酒店业在80年代随着国外酒店管理信息系统方式的引进，开始应用计算机，主要是一些高星级的宾馆，软件主要采用国外的系统。
90年代初中国酒店业蓬勃发展，国内也有很多计算机公司开发了软件系统，由于国内应用上的需求差别，如语言上，财务制度，酒店管理信息系统方式等，使得国外软件在应用中主要是在前台，后台适应性较差。
酒店的经济管理是以财务为核心，而行为酒店管理信息系统主要集中于前台的业务处理，以前台的接待，收银为核心。
将住店客人的各类信息，住店期间发生的各项活动进行及时、有效的记录、反映、分析、统计。
在此基础上，又向各个不同的管理角度提供对应的处理窗口使电讯、餐饮、财务等部门能及时获取本部门所需的信息，方便各部门进行工作的总结和分析。
使这一层的领导能总体把握整个酒店管理的运行状况，经营情况和存在的问题，更有利于采取相应的决策，进行总体协调。
酒店管理信息系统发展状况
酒店管理信息系统以人为本，以下分别就国内外的酒店业发展状况作简要的介绍，并结合各种特色管理，对酒店的管理特色作简要分析，使得应用软、硬件系统能够充分的发挥其应有的效益，为酒店的发展起辅助作用。
国外酒店管理信息系统发展状况
国外酒店已向个性化方向发展，酒店的经营方向明确，商务型酒店、长住型酒店、度假型酒店、公寓饭店汽车等假日、凯悦酒店集团公司的世界饭店，计算机在国外酒店业的应用，从希尔顿饭店开始。
国内酒店管理信息系统发展状况
香港酒店业
香港的地理位置以及其在世界金融经济领域中地位，决定了其酒店业的定位，以商务型、度假型为主。
内地酒店业
南京金陵饭店是我国有相当影响力的大型饭店，饭店以商务型为主。
饭店通过多年的经营，特别是前期的改造工程，使得金陵饭店的整体形象更为提高，饭店还以向外输出管理而闻名于国内酒店行业。
计算机系统在国内酒店业中的应用从广州白天鹅宾馆开始。
随着计算机系统的硬件设备在不断的更新换代。
应用软件系统随着也进行了相应的更新和升级特别是在国内的软件水平有了长足的发展，国内的酒店管理软件系统相继开发成功，并投入使用，在长期的应用过程中，国内的管理软件经过完善后更加贴近酒店业自身的发展，
通过酒店业倡导的“GreenHotel”绿色饭店概念，计算机系统发挥了更大的作用
广东酒店管理信息系统发展状况
本土的管理以小天鹅大酒店的管理模式较为为成功，以形成了较为完善的体系，并已开始向外界输入管理。
自身酒店管理信息系统发展方向
自主管理，特色管理，通过高品质硬件设施和软件系统，并将在应用过程中，通过软件公司的积极修改，使软件系统更加贴近酒店的自身运作，使酒店计算机管理系统在酒店的日常工作中，为酒店的发展产生良好的经济效益。
酒店管理信息系统特点
2.1操作界面友好，简便Windows2000操作系统
l系统为图形界面，前台系统支持触摸屏操作，全中文环境，操作员使用简单快捷，在线式联机帮助提示丰富
2.2售后服务体系保障快速维护响应
l用户群片布全国，优质的售后服务深得赞誉，完善的服务体系保障客户利益得到保护，快速维护响应让用户使用放心
l利用公用电话网远端在线联机维护，服务请求快速响应
2.3近十年的大型程序开发经验，更完善的管理思想
l公司软件开发人员先后设计开发过移动BOSS系统、电信79系统、大型交换机计费系统等一系列大型应用软件系统，丰富知识经验受益至今
l面对用户的要求进行系统开发，使得管理思想更加完善
2.4成熟的WINDOWS2000版本，功能模块覆盖酒店各个点面
l根据现代酒店业的管理和业务需求，我们设计开发出了各个管理模块，以求覆盖酒店内部各个管理岗位。
l诸如前台、餐饮、电话、客房、财务审核、总经理、娱乐、桑拿健身、出租车、旅行社、IC卡门锁、IC卡一卡通消费、Internet电子商务、商场、商务中心等等
2.5真正32位技术，系统运行稳定，数据交换安全、快捷
大型数据库SYBASE/POWERBuilder/WindowsNT平台
l系统软件开发平台先进，符合现代操作系统的发展最新需求，采用国际公认的分布式大型数据库操作系统和语言平台，网络采用100M系统，系统采用100/10M自适应网卡
l真正32位技术，系统运行稳定，数据交换安全、快捷
l系统运行平台为Windows2000操作系统，32位技术确保软、硬件资源发挥最大的工作效力，跨越16位系统
lClient/Server（客户机/服务器）网络结构，分布式计算模式，极大的提高系统效率
2.6多种网络平台跨越WINDOWS2000/UNIX
全新的系统基本结构，使跨越多种网络平台成为现实
2.7全新的商业经营理念互联网络
l高起点的操作平台，使得各个宾馆、酒店的经营活动轻松地进入国际互联网络（internet），进行网上消息发布和网上订房业务
酒店管理信息系统应用模式
几种应用系统模式介绍
综观国内外酒店计算机管理系统，其体系结构大体有以下三种：
采用小型机为主机，配置终端主机/终端模式
该系统的优点在于数据集中采集处理和管理，数据的安全性、完整性做得较好。
但该系统的缺点是终端没有处理能力，主机负担较重，不能适应现有的系统扩充。
另外，设备更新和升级的选择余地较小，升级费用高（原有投资基本浪费）。
原来国外进口的系统大多采用这种模式。
这是由于这些系统基本开发于70年代，而那时最成熟的大众化计算机就是小型机。
国外人力资源很昂贵，对国内的酒店用户维护费用昂贵，大多数酒店用户已逐渐更换了原有的软、硬件系统。
微机局部网的方式
优点是可靠性高（双服务器镜像）、布线灵活、投资少、见效快、使用和维护方便、支撑软件丰富、性能价格比高;系统管理员可相对较少，要求较低;可以分步实施，逐步扩展升级，且不浪费原有投资。
缺点是微机容易感染病毒，有盘工作站点可能带病毒，平时要注意病毒的预防工作;数据安全性和一致性欠佳，须通过应用程序来弥补。
客户机/服务器方式
这是一种最近几年才发展起来的一种网络体系结构。
客户机支持用户应用的前端处理，服务器用于支持应用的系统环境，包括数据库的管理及查询服务。
数据查询方式为数据库查询，网上传送的是查询的结果，这就大大减少了数据的传送量，提高查询速度。
它集中了局部网络系统和小型机多用户系统的优点，由服务器和客户机协同处理，充分发挥系统的各种优越性，是目前最为先进的体系结构。
一般适用于延伸性比较大、数据量大的大型的高档宾馆。
本酒店管理信息系统（晨星）采用的是SYBASE大型数据库，Windows2000网络平台，POWERBuilder8.0开发工具.真正的32位系统，正是系统先进先近性所在。
酒店管理的发展需求
现代社会已进入电子化网络时代，随着市场竞争日渐激烈，不断使各大宾馆、酒店竞相完善自身管理手段，提高自身服务水平，以求得更多的客源。
通过计算机对宾馆、酒店的日常事务进行现代化的科学管理，是提高宾馆酒店形象、档次和服务水准的强有力表现方式。
为强化宾馆、酒店内部管理，提高服务质量、减少经营漏洞、增加营业收入提供了可靠的技术手段和技术保障，这也是现代宾馆、酒店业系统管理的发展需要。
计算机管理系统的引入使宾馆、酒店内部集中管理，集中控制，快速反应各个部门的经营状况，各收银点和电话费自动记帐转前台，客人离店一次性结帐。
使得工作人员的劳动强度降低，工作效率增加，更能有效的杜绝收银员的财务漏洞，减少宾馆、酒店的经济损失。
带来良好的经济效益和社会效益。
各种经营、收入、分析报表也为领导阶层提供有力决策支持。
实时动态地掌握宾馆、酒店的经营状况。
酒店管理信息系统设计方案所达到的目的
根据宾馆酒店的实际情况和星级宾馆、酒店的常规运作方式，将宾馆酒店管理信息系统分为面向宾馆前台事务的前台系统，和面向企业内部经营管理的宾馆后台事务处理的后台系统。
整个系统采用互联局域网络，使各个消费点的数据在网上共享
系统设计所达到的功能
1.6.3.1.前台管理系统所能达到的功能
预定、入住接待、离店结帐、退房、查询、报表、电话费自动入客人帐单、客房管理、操作员工管理、挂帐管理、交接班管理、旅游交通信息、夜间审核等等。
1.6.3.2.后台管理系统所能达到的功能
房管中心管理、酒吧吧台管理、舞厅营业收入管理、桑拿健身收费管理、餐饮收费电脑管理、商务中心、财务管理、挂帐单位管理、仓库管理、总经理综合查询、旅行社、出租车队/的士佣金管理等等。
1.6.3.3.系统设计考虑因素
根据宾馆酒店所提出的要求以及酒店网络系统本身所具有的特点，我们认为在如下几个方面应予以重视：
1.6.3.3.1.实用性
按照符合酒店自身的实际经营管理模式提出的方案切实可行，无冗余设备。
每个工作站设备都能充分发挥其效用。
系统界面友好，工作人员操作简洁。
1.6.3.3.2.可靠性
必须保证系统的稳定性和数据的可靠、安全性。
系统须具备较强的容错能力和完整的安全保密机制。
因此，应采用有盘工作站以提高性能。
1.6.3.3.3.稳定性
该系统采用24小时实时动态跟踪管理，所以应从硬件的高品质和软件的完善性来达到。
软件系统的设计，以及应用数据库操作系统、网络操作系统、软件开发语言都要以系统的日常运行稳定为标准
1.6.3.3.4.可扩充性
从酒店的经济利益考虑，工程系统设计可以分期进行工程安装，各个系统有相对的独立性，但相互之间又有紧密的联系，而设计上则从整个内部电脑化管理出发。
各个酒店管理软件相继使用，该设计不落后，其硬件完全不浪费。
考虑到以上诸多因素：
我们特推荐使用一个以网络为主体结构的系统方案。
软件模块功能
酒店管理信息系统包括如下一些功能子系统软件：
入住接待收银结帐销售预订系统维护
网上订房夜间稽核收入报表电话计费
商务中心桑拿管理酒吧管理餐饮管理
财务帐务仓库管理健身管理销售管理
人事工资IC卡门锁一卡通消费管理总经理综合查询
酒店管理信息系统销售预订
概述
客房预订是客房商品销售的中心环节，它不仅可以开拓市场，稳定客源，提高客房出租率，而且还可以掌握客源动态及预测未来，并协调各有关部门业务。
实现对协议单位、旅行社的合同管理，合同内容和协议房价、娱乐折扣等信息，各相关站点可以查询。
系统提供客史档案报表，自动统计历史客人抵店次数、入住的间夜数，及其他消费的累计值和明细，制定对回头客人的销售策略。
系统提供统计酒店销售人员的工作量和各协议单位、旅行社的帐务汇总和明细统计。
系统提供会员管理功能，并可以扩充一卡通功能，对会员消费进行统计汇总排名。
单独的会议预定系统提供了客人预定的全部内容，包括餐饮，康乐，会议室的全程预定，通过内部邮件发送全面实现无纸办公。
酒店接待系统
A、房间预订
输入预定者的姓名（单位）、人数、对房间种类和数量的要求、预定时间、大致入住时间等信息，对排房提供依据。
如果收取预定金，到收银台收款，但不改变房状。
分散客和团体实现房间的预订和修改：
B、入住登记
查询预订信息，查询房间状态，查询“黑名单”库，对宾客进行入住登记。
分散客和团体实现宾客入住的登记预订和修改。
还可随时进行“黑名单”的输入、修改等操作。
C、房间服务
根据宾客的要求，查房态，可能的话进行房间的调换，换房前的费用自动记帐并进行换房。
查询当日入住宾客的信息、OK房、维修房并打印。
D、留言登记
对客人在前台留下的留言信息进行登记、修改、查询等管理：
E、帮助信息
介绍酒店接待系统的主要功能和使用说明，提供热键功能。
酒店收银结帐系统
A、收取押金
对入住和续住的散客、团体收取押金，并分别打印其押金收据凭证同时，可查询宾客押金信息并打印：
B、结帐处理
可分别按帐号、房号、团体名称对散客或团体进行结帐，自动统计客人各种费用，进行折扣优惠、计帐转帐等处理，打印种结帐单据等：
C、上交钱款
掌握各个收银员上班的结帐、收入情况
3、问讯查询
分类查询各个房间的状态（空、满、及预订情况）宾客入住情况、火车、电话等信息，支持万能模糊查询功能
A、宾客档案
分类对酒店宾客进行查询
B、房态查询
对酒店的房间使用情况进行查询
C、交通电话信息
对本地或异地的飞机、航班时刻、电话号码进行查询
D、长途电话费用查询
前台能直接查询客房的客人挂拨电话的情况
·被叫查主叫
客房部夜间稽核系统
对前台营业情况进行审核、输出各种报表：
系统管理
1、供系统管理员使用，对管理软件系统的基本设置进行检查，掌握运行情况，更改信息档案
2、前台系统维护管理利于数据的维护，对重要数据进行备份
总经理综合查询系统
提供各种实时报表，提供图形化分析，预测报表，有利于总经理的决策，帮助领导层掌握各个营业点的实时经营情况。
餐饮酒店管理信息系统
灵活处理各种酒水消费，分类统计报表，查询，多种结帐方式
电话计费系统
该系统适应任何程控交换机型，准确计费，各种计费参数供酒店内部设定，有效解决半价计费、三折计费和国际分时段计费，提供任意设置方式，提供语音信箱供宾客留言服务
通用收银点管理
供其他小收银点诸如洗衣、楼层等使用，提供多种结帐方式，提供消费明细帐务，统计报表，财务审核功能
帐务管理处理系统（可采购符合国家财务制度要求软件）
符合国家财务制度要求，根据用户需要可购买通过国家财政部验收的软件，如金蝶、新中大等系统
库存管理
符合国家财务制度要求，根据用户需要可购买通过国家财政部验收的软件，如打天下、金蝶、新中大等系统
工资管理
供酒店内部财务人事部门使用，提供员工考勤与工资挂钩功能，自动计算工资额
人事管理
工企业内部管理人事，掌握员工的工作情况考勤情况
INTERNET（国际互联网）网上订房
电子化的信息时代，为酒店业的发展又增加了新的广告手段，互联网络使酒店的知名度更大，商业活动的空间更大
IC卡、VIP卡“一卡通”消费管理系统
“一卡通”消费管理系统，使我公司在引进IC卡门锁系统基础之上，自行开发设计的又一新软件系统，成功是新酒店内部住客无现金消费，方便客人，提高服务档次，减少收银员的现金流动
远端维护中心
Windows操作系统使得远端维护得以实现，利用公用电话网对异地用户进行故障分析、处理，系统文件拷贝
卡拉OK点歌系统（另外采购）
1、系统提供多种点歌方式，自动控制影碟机的播放状态，提公共视频播放系统，AV音响控制系统
卡拉OK收银台管理
对各个收银员、各个场次的营业情况进行管理，各种报表确保财务审核准确性，当日营业情况汇总
多国语音叫醒
系统通过语音卡（模拟/数字）实现定时叫醒客人，通过该系统还可一并实现语音信箱留言服务
商务楼层管理系统
供高级酒店特设的商务楼层使用，提供文档排版、打印功能的同时，还有客人入住、收银结帐的功能，提供多种结帐方式，提供消费明细帐务，统计报表，财务审核功能，网上电子商务等等
酒店电脑管理网络组网说明
软件系统网络采用Windows2000、操作系统，MicrosoftSQL2000大型分布式数据库，应用程序由PowerBuilder语言写层客户机/服务器方式。
网络结构采用星型拓扑型网络结构，系统速度为100M。
系统具有高可靠性、安全性、本系统自低层向上，依次由硬件平台，网络操作系统，数据库管理系统，数据库应用程序等组成。
系统采用了严格的分级受权，严格划分利界线，使系统具有完善的保密性。
该起点的硬件环境、稳定可靠的数据库支撑软件、先进的软件开发工具和应用程序，从而保证了系统的完善和可靠。
高质量的培训，完善的售后服务和高水平的软件开发人员。
可以使酒店的根本利益得到保证。
酒店管理信息系统硬件选型
服务器选型
酒店根据自身的发展，大厦部分为客房餐饮娱乐，我们设计配置服务器两台，一台酒店管理软件系统服务器，供酒店运作使用;一台大厦WEB服务器，供酒店客房的宾客进行轻松的电子商务活动，酒店电脑管理系统网络服务器是整个网络的核心部分，是数据交换中心，硬件的性能稳定是基础。
为系统稳定与可靠运行，我们设计选用原装专用服务器。
工作站选型
根据宾馆酒店实际需求，采用品牌电脑。
工作站带硬盘有以下特点：
用户数据可以多重备份，安全可靠性强，工作稳定，网络交换数据时间短，提高工作站使用效率，重要部位采用。
从价格性能比出发，各工作站采用国产品牌机，推荐采用联想逐日系列，网卡采用100M/10M自适应网卡。
鉴于酒店客房数量以及酒店的高层次起步，为了提高酒店的企业形象，前台设计安排1台接待工作站，1台收银员工作站、另设置1台客房电脑上网游戏收费工作站，保证前台不会出现客人等待时间过长的现象。
所以设计总台3台工作站，接待、收银以及收费各1台，客人较多时，以提高工作效率。
总台接待、收银配AR-5400票据打印机一台，主要用于打印房卡，押金单，结帐单，换房通知单，会议通知单等证单。
所有单证均要求电脑打印，才能从根本上杜绝跑单、漏单现象。
网络联接设备选型
服务器网卡采用100MPCI服务器网卡，以保证服务器的稳定安全运行，网络已采用智能综合布线系统，设计时仅考虑各个工作站所需的网络连接设备，工作站网卡采用100M/10M自适应网卡以提高网络数据交换速度，
打印机选型
前台打印机使用AR-5400针高速专用票据打印机，用于打印房卡和打印结帐单，以确保前台工作的高效、及时、稳定。
同时才能体现酒店的档次。
餐厅等其他收银点设计选用窄行EPSONLQ-300K24针打印机
财务和人事工资和物资管理LQ-1600K24针宽行打印机
选用激光打印机，用于商务中心
后备电源选型
酒店管理信息系统要求24小时实时监控，特别是前台工作设备的电源一定要得到保障【即停电不能影响酒店的客房销售】，故给各个工作站配备延时电源尤为重要。
服务器采用1000W四小时UPS电源1台。
前台工作站采用1000W2小时UPS电源1台。
消耗材料及其它（参考选用）
从酒店的长远经营考虑，我们考虑同时配备附属消耗材料：
l专用酒店押金单一式两联或三联，压敏复写纸
l专用酒店结帐单一式两联，压敏复写纸
l如酒店自行设计，请于我公司协商，以便适应于电脑处理
l票据打印机色带盒及色带、打印电缆、电脑防护屏等
酒店管理信息系统设备方案
网络环境设计建议
服务器设立专用机房，设计采用高级防静电花面乳白色地板，地板周边采用铝合金和橡胶包边，地板标准面积为600MM×600MM【0.36M2】，厚度约为20MM±5MM;采用铁脚支架，静电地板四角承重，承重重量不小于300Kg/m2。
环境的温度要求【约20OC±4OC】
网络设备安装方案
酒店管理用户培训方案
培训将以讲课和实际操作相结合的形式进行，培训的主要目的是使每个有关人员能在尽可能短的时间内掌握本系统并且能熟练地使用，使酒店计算机管理系统真正能发挥作用，培训主要采用讲课、个人实际操作、考核相结合的方法，同时辅以操作手册供自学及查阅。
系统管理员培训
至少培训二名以上的系统管理人员，以确保系统正常运行，并监督下一级使用人员对系统操作的过程，系统管理人员不但要熟悉酒店的基本业务流程，而且还要熟悉电脑的处理规程，掌握如何使系统安全可靠的运行知识和方法。
该管理员要求文化素质较高，有计算机应用基础和一般网络常识，能独立地解决常见的计算机硬件故障。
对酒店内部网络线路熟悉，具备一定的网络布线能力。
管理人员培训
对酒店的管理人员，如经理、部门经理讲解计算机有关知识以及电脑系统的实施对管理人员带来的新要求。
使管理人员由原来的手工管理方式转移到以计算机为核心的管理方式上来，熟悉在计算机管理下业务的处理流程和各种报表。
操作人员培训
对前后台的工作人员进行业务培训，使他们了解酒店管理信息系统的具体性能，操作步骤以及具体要求，确保操作人员能熟练的利用酒店管理信息系统这一工具完成具体的业务工作。
酒店管理工程进度
对于酒店工程进度，一般采取以下方式：
一、签定合同并购置设备，甲方派出酒店工作人员协助调研，提供各类数据参数，时间为15天。
二、设备到位，乙方对系统进行安装调试，对甲方派出的系统管理人员、业务管理人员和操作人员进行培训。
时间为15-20天。
三、由乙方协助甲方直接参与系统试运行。
时间为15-30天
四、系统正式运行，甲方操作人员上岗考核，时间为2-5天。
五、工程验收，乙方资料移交甲方，时间1-3天。
六、按酒店具体情况修改各类营业报表，时间视具体情况而定。
视宾馆（酒店）实际状况，我方将适当缩短工程进度优质、高效完成系统工程。
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