海南省职业院校技能大赛海南省职业院校技能大赛.docx
《海南省职业院校技能大赛海南省职业院校技能大赛.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《海南省职业院校技能大赛海南省职业院校技能大赛.docx（21页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
海南省职业院校技能大赛海南省职业院校技能大赛
中药真伪鉴别
人参
[性状]
1、生晒参主根圆锥形芦头芦碗丁珍珠疙瘩
断面黄白色，皮部多放射状裂隙，散有黄棕色小点（树脂道）
2、红参表面红棕色。
端面平坦，角质样。
3、野山参
1）主根粗短，多具有二个支根呈人字形。
2）“芦碗”密集、不定根较粗、“珍珠疙瘩”较多。
西洋参与人参的区别
西洋参
生晒参
表而
横长皮孔突起明显
横长皮孔突起不明显
质地
质重结实
质轻，较疏松
横切面
粉性大，不显放射状裂隙，形成层环纹内外散布红棕色树脂道点
放射状裂隙，形成层环纹内外树脂道点不明显
味
甘苦味浓
甘苦味淡
天麻
【性状】本品呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm。
表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹（姜皮）及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。
顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。
质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，
角质样。
气微，味甘。
川贝母
松贝
青贝
炉贝
平贝
形状
颗粒状，圆锥形顶端尖，无裂隙，外层两鳞片大小悬殊，大鳞片约占全体80%包裹着小鳞片，小鳞片只露新月部分（怀中抱月）
圆锥形或近圆形，顶端钝尖或稍平，有裂隙，两鳞片大小相近，相对抱合
长圆锥形或卵圆形，顶端渐尖，两鳞片大小相近，常裂开或成瓣状，上尖下宽，形如“马牙”
扁球形，状似算盘子，顶端平，有裂口，两鳞片大小相近，相对抱合
表面
白色或黄白色，平滑，具光泽
灰白色或黄白色，平滑稍具光泽
类白色或或有棕黄色斑点，习称“虎皮斑”
白色或黄白色间有棕褐色
气味
气微，味微甘苦
气微，味微甘苦
气微，味微苦带咸
气微，味苦微酸
大黄
【性状】鉴别要点：
1）表面有的可见类白色网状纹理及星点（异型维管束）散在。
2）断面显颗粒性；根茎髓部宽广，有星点环列或散在；3）气清香，嚼之粘牙，有砂粒感。
黄芪
[性状]
1、圆柱形，表面棕黄色。
2、断面纤维性强（绵毛状）3、嚼之有豆腥味。
巴戟天
【性状】本品为扁圆柱形，略弯曲，长短不等，直径0.5～2cm。
表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离；木部坚硬，黄棕色或黄白色，直径1～5mm。
气微，味甘而微涩。
柴胡
【性状】
1．北柴胡
呈圆柱形或长圆锥形。
根头膨大，顶端残留3~15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。
表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。
质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。
气微香，味微苦。
2．南柴胡
根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。
表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。
质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性，具败油气。
三七
[性状]主根
1）类圆锥形，表面灰黄色或呈光亮的棕黑色（称“铜皮”）
2）顶端有茎痕，周围有瘤状突起。
3）断面皮部与木部分离，有棕色树脂道；木部光滑，类角质，黄色或棕色（“铁骨”）
何首乌
【性状】鉴别要点：
体重，质坚实，不易折断，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹，中央木部较大，有的呈木心。
绵马贯众
[性状]1、呈长倒卵圆形或纵切两半
2、叶柄残基呈扁圆柱形，表面棕黑色，断面有黄白色小点（维管束）5~13个。
3、根茎呈类圆柱形，断面有黄白色小点（维管束）5~13个排列成环状。
西洋参
本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根，多已折断。
有的上端有根茎，环节明显，茎痕圆形或半圆形，具不定根或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。
延胡索
[性状]
1、不规则扁球形。
2、破碎面黄色，角质样，有蜡样光泽。
山药
山药
天花粉
形状
圆柱形，毛山药弯曲，稍扁。
光山药较顺直，表面光滑
不规则圆柱形，纺锤形，偶呈结节状、外圾粗糙，须根痕明显
断面
白色，粉性大，呈颗粒状
黄白色，有明显的筋脉点散在
味
甘、微酸
淡而微苦
粉未鉴别
淀粉粒全为单粒，有针晶束
淀粉粒有单粒和复粒、有石细胞
半夏
【性状】本品呈类球形，有的稍偏斜，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。
质坚实，断面洁白，富粉性。
无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。
羌活
【性状】羌活为圆柱状略弯曲的根茎，长4～13cm，直径0.6～2.5cm，顶端具茎痕。
表面棕褐色至黑褐色，外皮脱落处呈黄色。
节间缩短，呈紧密隆起的环状，形似蚕，习称“蚕羌”；节间延长，形如竹节状，习称“竹节羌”。
节上有多数点状或瘤状突起的根痕及棕色破碎鳞片。
体轻，质脆，易折断，断面不平整，有多数裂隙，皮部黄棕色至暗棕色，油润，有棕色油点，木部黄白色，射线明显，髓部黄色至黄棕色。
气香，味微苦而辛。
宽叶羌活为根茎和根。
根茎类圆柱形，顶端具茎和叶鞘残基，根类圆锥形，有纵皱纹和皮孔；表面棕褐色，近根茎处有较密的环纹，长8～15cm．直径1～3cm，习称“条羌”。
有的根茎粗大，不规则结节状，顶部具数个茎基，根较细，习称“大头羌”。
质松脆，易折断，断面略平坦，皮部浅棕色，木部黄白色。
气味较淡。
白薇
【性状】本品根茎粗短，有结节，多弯曲。
上面有圆形的茎痕，下面及两侧簇生多数细长的根，根长10～25cm，直径0.1～0.2cm。
表面棕黄色。
质脆，易折断，断面皮部黄白色，木部黄色。
气微，味微苦。
威灵仙
【性状】威灵仙根茎呈柱状，长1.5～10cm，直径O.3～1.5cm；表面淡棕黄色；顶端残留茎基；质较坚韧，断面纤维性；下侧着生多数细根。
根呈细长圆柱形，稍弯曲，长7～15cm，直径O.1～O.3cm；表面黑褐色，有细纵纹，有的皮部脱落，露出黄白色木部；质硬脆，易折断，断面皮部较广，木部淡黄色，略呈方形，皮部与木部问常有裂隙。
气微，味淡。
棉团铁线莲根茎呈短柱状，长1～4cm，直径O.5～1cm。
根长4～20cm，直径O.1～O.2cm；表面棕褐色至棕黑色；断面木部圆形。
味咸。
东北铁线莲根茎呈柱状，长1～11cm，直径O.5～2.5cm。
根较密集，长5～23cm，直径O.1～O.4cm；表面棕黑色；断面木部近圆形。
味辛辣。
番泻叶
【性状】
1．狭叶番泻：
呈长卵形或卵状披针形，全缘，叶端急尖，叶基稍不对称。
上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，无毛或近无毛，叶脉稍隆起。
革质。
气微弱而特异，味微苦，稍有粘性。
2．尖叶番泻：
呈披针形或长卵形，略卷曲，叶端短尖或微突，叶基不对称，两面均有细短毛茸。
牛膝
[性状]
1、呈细长圆柱形。
2、表面灰黄色，有细纵皱纹。
3、断面平坦，角质样，中央有细小黄白色木心，周围有2~4轮浅色筋脉点（维管束）
川牛膝
断面有多数维管束小点排列成数轮。
黄连
[性状]
1、味连根茎簇状分枝，形如鸡爪。
表面黄棕色，着生须根或须根痕，“过桥”。
断面皮暗棕色，木部金黄色，髓部红棕色。
2、雅连多为单枝稍弯曲“过桥”较长。
3、云连多单枝，细瘦弯曲，形如蝎尾，少有“过桥‘
黄精
【性状】大黄精呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。
表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。
质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。
气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。
结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝。
表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。
表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径O.8～1.5cm。
山豆根
【性状】本品根茎呈不规则的结节状，顶端常残存茎基，其下着生根数条。
根呈长圆柱形，常有分枝，长短不等，直径0.7～1.5cm。
表面棕色至棕褐色，有不规则的纵皱纹及横长皮孔样突起。
质坚硬，难折断，
断面皮部浅棕色，木部淡黄色。
有豆腥气，味极苦。
银柴胡
【性状】本品呈类圆柱形，偶有分枝，长15～40cm，直径O.5～2.5cm。
表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹和支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼”，从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出。
根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”。
质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。
气微，味甘。
栽培品有分枝，下部多扭曲，直径O.6～1.2cm。
表面浅棕黄色或浅黄棕色，纵皱纹细腻明显，细支根痕多呈点状凹陷。
几无砂眼。
根头部有多数疣状突起。
折断面质地较紧密，几无裂隙，略显粉性，木部放射状纹理不甚明显。
味微甜。
木香
【性状】本品呈圆柱形或半圆柱形，长5～lOcm，直径0.5～5cm。
表面黄棕色至灰褐色，有明显的皱纹、纵沟及侧根痕。
质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，屉边灰黄色或浅棕黄色，形成层环棕色，有放射
状纹理及散在的褐色点状油室。
气香特异，味微苦。
龙胆
【性状】龙胆根茎呈不规则的块状，长1～3cm，直径0.3～lcm；表面暗灰棕色或深棕色，上端有茎痕或残留茎基，周围和下端着生多数细长的根。
根圆柱形，略扭曲，长10～20cm，直径0.2～0.5cm；表面淡黄色或黄棕色，上部多有显著的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。
质脆，易折断，断面略平坦，皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅，呈点状环列。
气微，味甚苦。
当归
【性状】本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。
表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。
根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。
有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。
柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
白术
【性状】本品为不规则的肥厚团块，长3～13cm，直径1.5～7cm。
表面莰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。
质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。
气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
天花粉
【性状】本品呈不规则圆柱形、纺锤形或瓣块状，长8～16cm，直径1.5～5.5cm。
表面黄白色或淡棕黄色，有纵皱纹、细根痕及略凹陷的横长皮孔，有的有黄棕色外皮残留。
质坚实，断面白色或淡黄色，富粉性，横切面可见黄色木质部，略呈放射状排列，纵切面可见黄色条纹状本质部。
气微，味微苦。
玄参
【性状】本品呈类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。
表面灰黄色或灰褐色，有不规则的缴沟、横长皮孔样突起和稀疏的横裂纹和须根痕。
质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。
气特异似焦糖，味甘、微苦。
附子
[采收加工]
1、盐附子食用胆巴（主含氯化镁）
2、黑顺片调色液
3、白附片不加调色液
[性状]
1、盐附子圆锥形。
顶端有凹陷的牙痕，周围有瘤状突起小支根。
表面灰黑色，被盐霜。
断面有多角形环纹（形成层），味咸而麻、刺舌。
2、黑顺片为纵切片外皮黑褐色，切面暗黄色，油润光泽。
断面角质样，味淡。
3、白附片无黑棕色外皮，全体黄白色。
有毒
桔梗
【性状】本品呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径O.7～2cm。
表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。
有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕。
质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。
气微，味微甜后苦。
粉葛
【性状】本品呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。
表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。
体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。
气微，味微甜。
鸡血藤
[性状]
1、椭圆形、长距圆形或不规则的斜切片。
2、韧皮部有树脂状分泌物呈红棕色至黑棕色，与木部相间排列呈3~8个偏心性半圆形环。
槲寄生
【性状】本品茎枝呈圆柱形，2～5叉状分枝，长约30cm，直径0.3～1cm；表面黄绿色、金黄色或黄棕色，有纵皱纹；节膨大，节上有分枝或枝痕。
体轻，质脆，易折断，断面不平坦，皮部黄色，木部色较浅，射线放射状，髓部常偏向一边。
叶对生于枝梢，易脱落，无柄；叶片呈长椭圆状披针形，长2～7cm，宽0.5～1.5cm；先端钝圆，基部楔形，全缘；表面黄绿色，有细皱纹，主脉5出，中间3条明显。
革质。
气微，
味微苦，嚼之有黏性。
乌药
【性状】本品多呈纺锤状，略弯曲，有的中部收缩成连珠状（乌药珠），长6～15cm，直径1～3cm。
表面黄棕色或黄褐色，有纵皱纹及稀疏的细根痕。
质坚硬。
切片厚0.2～2mm，切面黄白色或淡黄棕色，射线放射状，可见午轮环纹，中心颜色较深。
气香，味微苦、辛，有清凉感。
海风藤
【性状】本品呈扁圆柱形，微弯曲，长15～60cm，直径O.3～2cm。
表面灰褐色或褐色，粗糙，有纵向棱状纹理及明显的节，节间长3～12cm，节部膨大，上生不定根。
体轻，质脆，易折断，断面不整齐，皮部窄，木部宽广，灰黄色，导管孔多数，射线灰白色，放射状排列，皮部与木部交界处常有裂隙，中心有灰褐色髓，有时可见异常维管束。
气香，味微苦、辛。
防风
【性状】本品呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲，长15～30cm，直径0.5～2cm。
表面灰棕色，粗糙，有纵皱纹、多数横长皮孔样突起及点状的细根痕。
根头部有明显密集的环纹（蚯蚓头），有的环纹上残存棕褐色毛状叶基。
体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色，有裂隙（菊花心），散生黄棕色油点，木部浅黄色。
气特异，味微甘。
大血藤
【性状】本品呈圆柱形，略弯曲，长30～60cm，直径1～3cm。
表面灰棕色，粗糙，外皮常呈鳞片状剥落，剥落处显暗红棕色，有的可见膨大的节和略凹陷的枝痕或叶痕。
质硬，断面皮部红棕色，有数处向内嵌
入木部，木部黄白色，有多数细孔状导管，射线呈放射状排列。
气微，味微涩。
川木通
【性状】本品呈长圆柱形，略担曲，长50～lOOcm，直径2～3.5cm。
表面黄棕色或黄褐色，有纵向凹沟及棱线；节处多膨大，有叶痕及侧枝痕。
残存皮部易撕裂。
质坚硬，不易折断。
切片厚2～4mm，边缘不整齐，残存皮部黄棕色，木部浅黄棕色或浅黄色，有黄白色放射状纹理及裂隙，其间布满导管孔，髓部较小，类白色或黄棕色，偶有空腔。
气微，味淡。
沉香
本品为瑞香科植物白木香Aquilariasinensis（Lour.）Gilg含有树脂的木材。
全年均可采收，割取含树脂的木材，除去不含树脂的部分，阴干。
【性状】本品呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。
表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。
质较坚实，断面刺状。
气芳香，味苦。
大多不沉水
[附注]
沉香-----燃烧时有浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
进口沉香------表面灰黑色。
质坚硬而重，能沉水或半沉水。
燃烧时有浓烟及强烈香气。
苏木
【性状】本品呈长圆柱形或对剖半圆柱形，长10～lOOcm，直径3～12cm。
表面黄红色至棕红色，具刀削痕．常见纵向裂缝。
质坚硬。
断面略具光泽，年轮明显，有的可见暗棕色、质松、带亮星的髓部。
气微，味微涩。
取碎片投于热水，水染成红色，加酸变黄，加碱变红。
地骨皮
【性状】本品呈筒状或槽状，长3～lOcm，宽0.5～1.5cm，厚0.1～0.3cm。
外表面灰黄色至棕黄色，粗糙，有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落。
内表面黄白色至灰黄色，较平坦，有细纵纹。
体轻，质脆，易折断，断面不平坦，外层黄棕色，内层灰白色。
气微，味微甘而后苦。
小通草
【性状】旌节花呈圆柱形，长30～50cm，直径0.0～lcm。
表面白色或淡黄龟，无纹理。
体轻，质松软，捏之能变形，有弹性，易折断，断面平坦，无空心，显银白色光泽。
水浸后有黏滑感。
气微，味淡。
青荚叶表面有浅纵条纹。
质较硬，捏之不易变形。
水浸后无黏滑感。
厚朴
[性状]表面灰褐色，椭圆形皮孔和纵皱纹内表面紫棕色，具细密纵纹，划之显油痕，断面颗粒性，内层有油性，有细小结晶（厚朴酚及和厚朴酚）气香味苦带辛辣
牡丹皮
[性状]1呈筒状或半筒状碎片，外表面灰褐色（刮丹皮淡红棕色）
2内表面淡棕色，常见闪亮结晶（牡丹酚），断面粉性，有特殊香气，味苦而瑟
苍术
【性状】茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～lOcm，直径1～2cm。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室（朱砂点），暴露稍久，可析出白色细针状结晶（起霜）。
气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。
表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。
质较疏松，断面散有黄棕色油室。
香气较淡，味辛、苦。
蒲黄
本品为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。
夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序，晒干后碾轧，筛取花粉。
剪取雄花后，晒干，成为带有雄花的花粉，即为草蒲黄。
再筛的纯花粉为蒲黄
【性状】本品为黄色粉末。
体轻，放水中则漂浮水面，手捻有滑腻感，易附着手指上。
气微，味淡。
西红花
为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头。
生药呈线形，三分枝，长约3cm。
暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。
体轻、质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。
气特异，微有刺激性，味微苦。
入水可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。
柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内用针拔之不破碎。
红花
【性状】本品为不带子房的管状花，红黄色或红色。
花冠先端5裂，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长分叉。
质柔软。
气微香，味微苦。
取红花加入水中浸渍溶液显金黄色。
洋金花
【性状】本品多皱缩成条状，完整者长9～15cm。
花萼呈筒状，长为花冠的2／5，灰绿色或灰黄色，先端5裂，基部具纵脉纹5条，表面微有茸毛；花冠呈喇叭状，淡黄色或黄棕色，先端5浅裂，裂片有短尖，短尖下有明显的纵脉纹3条，两裂片之间微凹；雄蕊5，花丝贴生于花冠筒内，长为花冠的3/4；雌蕊1，柱头棒状。
烘干品质柔韧，气特异；晒干品质脆，气微，味微苦。
金银花
【性状】本品呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。
表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。
偶见叶状苞片。
花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。
开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黄色；雌蕊1，子房无毛。
气清香，味淡、徼苦。
补骨脂
【性状】本品呈肾形，略扁，长3～5mm，宽2～4mm，厚约1.5mm。
表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。
顶端圆钝，有一小突起，凹侧有果梗痕。
质硬。
果皮薄，与种子不易分离；种子l枚，子叶2，黄白色，有油性。
气香，味辛、微苦。
酸枣仁
【性状】 本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
小茴香
[性状]双悬果呈圆柱形，表面黄绿色，分果长椭圆形，背面有纵棱5条；横切面略呈5边形，有油性；具特殊香气。
紫苏子
【性状】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。
表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。
果皮薄而脆，易压碎。
种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。
压碎有香气，味微辛。
蔓荆子
【性状】 本品呈球形，直径4～6mm。
表面灰黑色或黑褐色，被灰白色粉霜状茸毛，有纵向浅沟4条，顶端微凹，基部有灰白色宿萼及短果梗。
萼长为果实的1/3～2/3，5齿裂，其中2裂较深，密被茸毛。
体轻，质坚韧，不易破碎。
横切面可见4室，每室有种子1枚。
气特异而芳香，味淡、微辛。
胖大海
【性状】本品呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。
先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐。
表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。
外层种皮极薄，质脆，易脱落。
中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。
断面可见散在的树脂状小点。
内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。
气微，味淡，嚼之有黏性
桃仁
【性状】呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽O.8～1_2cm，厚O.2～O.4cm。
表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。
一端尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄。
尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束。
种皮薄，子叶2，类白色，富油性。
气微，味微苦。
莱菔子
【性状】本品呈类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～i3mm。
表面黄棕色、红棕色或灰棕色。
一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。
种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。
气微，味淡、微苦辛。
菟丝子
本品为旋花科植物南方菟丝子或菟丝子的干燥成熟种子。
【性状】本品呈类球形，直径1～2mm。
表面灰棕色至棕褐色，粗糙，
扩大镜观察表面有细密的深色小点，种脐线形或扁圆形，用开水浸泡表
面有粘液，加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状的胚，形如吐丝。
质坚
实，不易以指甲压碎。
气微，味淡
女贞子
本品为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。
【性状】本品呈卵形、椭圆形或肾形，长6～8.5mm，直径3.5～5.5mm。
表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。
体轻。
外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。
气微，味甘、微苦涩。
山茱萸
本品为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【性状】本品呈不规则的片状或囊状，长1～1.5cm，宽0.5～lcm。
表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。
顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。
质柔软。
气微，味酸、涩、微苦。
白及
本品为兰科植物白及Bletillastriata（Thunb.）Reichb.f．的干燥块茎。
【性状】本品呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，长1.5～5cm，厚0.5～1.5cm。
表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。
质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。
气微，味苦，嚼之有黏性。
五味子
品名
北五味子
南五味子
形状
圆形或扁圆形颗粒
略小
果肉
果肉为红褐
升级会员 