养猪管理技术培训材料.docx

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养猪管理技术培训材料

养猪管理技术培训材料

一、前言

我国是世界上头号养猪大国，养猪数量占世界上养猪的40%。

猪肉产量占世界上的三分之一。

而我国不像欧洲国家，养猪主要以千家万户养猪为主。

集约化饲养所占的比例不大。

要发展养猪，首先要解决的是饲料问题。

要解决饲料问题就必须依靠科学技术。

尤其是生物工程高新技术。

科学的配料技术和科学的饲养方法。

充分利用科学技术，把大量的农副产品、农作物秸杆和秕壳残渣，食品工业加工废料，使其变为对畜牧养殖业有用的优质饲料，变废为宝，同时减少环境污染，增加畜牧养殖业的饲料粮，增加畜禽的饲养量。

二、当今养猪业的发展趋势

养猪是我国农村的一种传统产业，也是当前农村的重要经济来源。

许多人都说“养猪不赚钱，肥了一坝田”。

我看关键是看你会不会养。

三年养个大肥猪是不会赚钱的，不相信科学是不会赚钱的。

不赚钱为什么还要养呢？

因为现在农村的主要经济来源还是靠养猪。

三、违禁药品的使用对人类和给养猪业上带来的危害。

一些人走村串户推销参有违禁药品的添加剂，有些饲料厂家片面追求饲料对养猪增长速度而使用违禁药品，有些厂家对饲料和药品不标明停药期，这就严重影响了人类的身体健康。

什么是违禁药品呢？

主要有瘦肉精、九二0、一包肥、氯霉素、痢特灵。

还有一些牲激素。

这些药品喂猪在猪体残留，严重影响人类的身体健康。

人吃猪肉后可引起心脏肥大、人发胖，心脏供血不足，喘气、头昏、心肌梗塞、高血压、糖尿病等。

这种猪肉的重要特点是猪肉水分高，肉不好吃，有点像吃木渣味。

瘦肉精和九二0的使用，猪长得特别快，甚至长得皮肤开裂。

可就是这些肉吃不得，白垛乡靠近镇远羊场一带的村组，到羊场买得添加剂来喂猪，猪杀后，肉摆上桌，大家都看到桌上肉有虫在扭动，结果肉都被倒掉，有些人由于害怕把喂过这些药的猪赶上山活埋。

原县妇联主任陶国秀家办事，买来一头猪，也发生类似的情况，上桌的菜全部被倒掉，最后所有的客人只好吃白菜打发一餐。

所以说你们上街买药买饲料，最好不要乱买，最好到畜牧局买，宁可多走两步路，买的东西安全一些。

畜牧局的饲料和药品都要便宜些。

因为大街上门面租金上千元，他必然要把租金加到货物里面，所以货物最少也要比畜牧局贵三分之二。

四、畜禽饲料的构成

饲料分为：

全价饲料、混合饲料、自配饲料

1、全价饲料是工厂生产的全价配合饲料，有高蛋浓缩饲料，颗粒浓料（1+1饲料）。

全价饲料是根据生猪不同的品种按照科学配方生产出的不同饲料。

其中有母猪浓料、乳猪浓料、仔猪浓料、乳猪全价饲料。

浓料有46%蛋白质的，有45%蛋白质的，有43%蛋白质的，有40%蛋白质的，有38%蛋白质大猪浓缩饲料，全价料有乳猪全价料，其中有（22%蛋白质，20%、18%蛋白质的），还有鸡全价配合饲料，鸭全价配合饲料。

用正规厂家生产的饲料猪生长快，饲料报酬高，是农家养猪的好饲料，但必须注意出厂日期和饲料标签提供的营养成份，以免用高价钱买低档饲料和过期饲料。

2、混合饲料：

就是街上一些个体户把一些干鱼、黄豆、煤灰、泥巴胡乱混合在一起而加工成的一种饲料，这些饲料看起来好看，价钱也便宜，但喂猪不起什么作用，最好不要去买这些饲料。

3、农家自配饲料。

你们要自己配饲料就必须要懂得配饲料要必须配的东西，好大的猪，饲料蛋白必须达到多少，才能提高猪的生长速度。

奶猪料饲料蛋白必须达到20—22%，仔猪、饲料蛋白必须达到17—20%，大猪、饲料蛋白必须达到12—15%。

这样才能达到猪的生长要求。

还要懂得什么物质的蛋白质含量。

配饲料营养必须全面，饲料不能单一。

饲料单一，猪也不肯长。

一些人说“我包谷喂了几百斤，猪就是不肯长，这就是饲料单一、营养不全的原因。

五、饲料的组成：

①能量饲料：

其主要作用是提供畜禽的体能消耗，猪吃了长脂肪，牛吃了做活路有劲，虽然也含有蛋白质，但含量很低。

如玉米7.8%，红苕1.1%，洋芋1.8%，米9%，小麦11%。

②蛋白质饲料

动物蛋白饲料主要有鱼粉、肉粉、虾粉、骨粉。

鱼粉有进口鱼粉蛋白含量61%，国产鱼粉45%，肉粉36%，虾粉32%，骨粉12%。

植物蛋白饲料主要黄豆饼、菜枯、棉子饼、饭豆、花生饼、黄豆饼，蛋白含量为豆饼41%，菜枯38%，棉子饼30%，饭豆22%。

③矿物质饲料，这些不含有蛋白质，主要有铜、铁、锰、锌、磷酸氢钙。

微量元素的缺乏，直接影响猪的生长速度。

铜缺乏可发生代谢障碍，猪易骨折、畸形，母猪易死胎和流产。

铁Fe缺乏，猪表现为呼吸困难、痉挛、食欲下降，生长不良，体重减轻，仔猪引起水肿、盆血，个别甚至死亡。

锰Mn的缺乏主要表现生长受阻，骨骼畸形，生殖机能扰乱或被抑制，新生动物运动失调等。

锌Zn的缺乏，主要表现为角质化过度，腿软，易受伤，发生皮炎等。

所以如果自己配饲料微量元素是必不可少的。

这些东西你要一样一样去找是找不到的，只有到饲料经销店购生长素或预混饲料添加剂才能补充。

实在找不到可用松针粉，松针粉中含有大量的矿物质。

④粗饲料：

粗饲料体积大，粗纤维多，难消化，养分少，它在养殖业中主要起填充作用，如糠、麦麸。

酒糟、豆渣、糠如果牛、猪吃油类东西多了，还可吸收肚内油质，起到止泄作用。

⑤青饲料：

青饲料的营养比较全面，品质优越，矿物质含量多，维生素丰富，而且适口性好，易消化，来源广，成本低，是养猪的好饲料，但青饲料最好生喂，使猪细嚼慢咽，通过对青料咀嚼，猪产生唾液，帮助猪的消化吸收，熟喂许多营养物质被破坏，影响青饲料的营养成份。

同时青饲料具有季节性，不可能保证全年均衡供应。

⑥青贮饲料：

就是为了保持青饲料长年均衡供应采用密封厌氧保存饲料的一种方法。

青贮饲料机械损失小，氧化分解微弱，养分损失小，一般不超过10%。

以红苕藤青贮为例，未青贮的红苕藤含胡萝卜素103毫克/1公斤干物质。

青贮后的红苕藤每公斤干物质尚存胡萝卜素94.7毫克，损失率为7.6%。

如果晒制干茹藤，每公斤干物质只剩胡萝卜素2.5毫克，损失率为97.5%。

青贮饲料基本上保持了青饲料的优点。

质地柔软，青绿多汁，营养丰富，酸香可口。

在青贮发酵过程中，还可消灭污染饲草的病菌、虫卵，饲料青贮，改熟喂为生喂。

不但节省了劳力、燃料，而且对保护我县森林，减少森林的砍伐量，保护我县生态平衡起到相当重要的作用，对农村防火安全也有很大作用。

⑦秸杆氨化饲料：

就是把农作物秸杆，用尿素浸泡，在厌氧条件下使秸杆发酵而成的饲料，这主要用于养牛。

氨化后的秸杆，粗蛋白质含量提高1倍以上，增加了秸杆的营养价值。

氨化可使秸杆的消化率提高10—20%，秸杆通过氨化其结构疏松，气味芳香，适口性好，家畜采食量可提高20%以上。

而且，氨化能杀死秸杆的霉菌，有利于家畜健康和饲料的保存。

其具体方法是：

利用现有的永久池子，池内壁全部铺衬塑料薄膜，并让塑料薄膜在池四周余出能盖满地口的长度，以便密封使用。

然把秸杆切成5—10cm的长度放于池内，一层秸杆一层尿素并加水压实，一般每100斤秸杆加尿素5.4斤，溶于30—50斤水中。

待池内秸杆高出池口50—60cm时，把余出塑料薄膜对折盖上，如果长度不够，可用一块完整的塑料薄膜覆盖池顶面，并盖上黄泥踩紧压实待用。

一般氨化一个月左右就可取出喂牛，但喂时必须晾制一天才能饲喂，否则易发生中毒。

⑧有机氮的利用。

猪牛日粮中，每天可添加适当尿素可提高猪牛的增长速度。

牛每天喂2两但不能超量。

⑨自己配饲料必须添加的东西有13种氨基酸，其中主要有赖氨酸和蛋氨酸。

赖氨酸主要用于养猪，蛋氨酸主要用于养鸡。

氨基酸是饲料中最精华部分，他对生猪增长速度起到重要作用，它应用后3天后可使皮肤红润，肯吃肯睡等特点。

一些厂家还在饲料中添加添食剂和催眠剂。

六、饲料配方

以上我们讲了这样多，究竟饲料应怎样配呢？

什么东西应配多少呢？

现在我介绍一下几种饲料配方：

1、自配饲料配方

奶猪配方一：

玉米35斤、麦麸30斤、菜枯20斤、蚕蛹5斤、鱼粉2斤、豆饼8斤、松针粉2斤。

仔猪配方二：

玉米27斤、高梁8斤、麦麸20斤、豆饼12斤、鱼粉3斤、松针粉2斤、磷酸氢钙0.6斤、食盐0.4斤、糠27斤。

大猪配方三：

玉米60斤、麦麸6.5斤、糠10斤、胡豆3斤、菜枯12斤、鱼粉2斤、蚕蛹5斤。

2、肉猪速肥饲料配方

前期：

玉米25、次面粉10、麦麸30、菜饼15、棉饼13、蚕蛹5；

中期：

玉米25、高梁10、麦麸20、糠饼10、统糠11、胡豆2、菜饼18、蚕蛹2；

后期：

玉米50、次面粉10、麦麸6.5、糠饼10、胡豆3、菜饼12、血粉2、蚕蛹5。

3、微量元素配方

（指每百斤饲料含量，每天猪可食2.8斤以上）；土霉素5克、硫酸铜25克、硫酸亚铁15克、硫酸锌10克、干酵母35克、钙片15片、硫酸钴30毫克、亚晒酸钠5毫克、食盐500克。

将上述药物用开水化开，混入饲料内。

干湿度以捏成团不滴水为宜，然后堆积发酵。

15℃以下堆24小时，20℃以上12小时，30℃以上现拌现喂。

每天喂4—5次。

以上药量为上限，再不可盲目加大药量。

注意，硫酸铜性热，夏天应有足够的饮水。

4、激素的应用：

①三十烷醇：

水剂每日喂猪3—5毫升。

如系粉剂，按出厂说明书使用。

②九二0：

每次3.1克，三天一次。

出栏前40天停用。

附：

上海农科院畜牧研究所试验配方：

前期：

玉米20、麦麸15、鱼粉4.5、棉饼3.5、青糖4、青菜50、石粉0.5、食盐0.25。

可使猪日增重483克；

中期：

玉米17.5、麦麸5.25、大麦12.5、鱼粉2、棉饼3、青糖9、青菜干50、石粉0.5、食盐0.25。

可使猪日增重727克；

后期：

玉米15、麦麸4、大麦10、鱼粉1、棉饼1.75、青糖17.5、青菜干50、石粉0.5、食盐0.25。

可使猪日增重838克。

如果直接购买厂家浓料

仔猪配方46%蛋白、10斤配35斤玉米、15斤糠

奶猪料最好不加糠，肥猪一般用低一点档次的饲料。

如果用大包浓料40斤配150斤玉米、50斤糠。

5、新技术能让仔猪快长大

最近，北京万丰药业有限公司传来好消息，该公司科研人员经过潜心努力，已将环保养殖新产品——“安奇粉”研发成功，为养殖企业（户）带来了福音。

“安奇粉”是一种以改善养殖环境从而提高猪场生产效益的天然外用佳品，对动物皮肤、眼部、呼吸及消化系统等无毒无害、无刺激性。

它主要用于从仔猪出生到断奶、转群后7天—10天的时间。

安奇粉撒在体表，可使新生仔猪体表迅速干燥，有效保持仔猪体温；可使其在更短的时间内站立行走，并更多更快地吃到初乳。

它改变了传统接生方式，既省工、又卫生。

在哺乳期使用安奇粉，可加速仔猪脐带干燥、愈合及脱落，有效减少外界病菌侵入的几率。

用于去势、断尾等外伤破损处，可止血，有助于伤口愈合，无需同时使用碘酊等消毒药。

安奇粉吸附氨气的能力很强，并具有驱逐蚊蝇、诱食的特殊气味。

可减少细菌性腹泻链球菌感染等仔猪常见病的发生，提高仔猪成活率，为养殖者带来经济效益和环保效益。