自我整理各类营养米糊制作手册.docx
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自我整理各类营养米糊制作手册
自我整理各类营养米糊制作手册
荞麦的做法大全
荞麦粥的做法
1.把芥麦米洗净,沥干水分。
2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。
3.锅中倒入适量的水,放入芥麦煮20分钟,捞出沥水。
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开,放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。
5.直到所有的材料煮变软,就可以盛出来了。
香菇荞麦粥的做法
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
2.粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,
3.加适量清水,开大火煮;
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
5.慢慢熬制成粥即可。
荞麦白果竹丝鸡汤的做法
1.荞麦、芡实、车前子(布包)、生姜、红枣(去核)洗净。
2.白果去壳取肉。
3.鸡肉洗净,切块。
4.把竹丝鸡、荞麦、白果、芡实、车前子、生姜、红枣放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。
燕麦米的做法:
燕麦米粥:
材料:
燕麦米,油菜
做法:
1.燕麦米洗净,浸泡三小时左右,像煮普通的粥一样煮熟。
2.油菜洗净切碎,在粥煮熟以后加到粥里再煮两分钟。
3.加一点盐,搅匀,关火即可。
燕麦米饭的做法
1.将燕麦、大米分别淘洗干净;2.将燕麦及大米一同置于高压锅中;3.加入适量清水,按常规方法煮成米饭即成。
紫米浆
主料:
黑米,燕麦米,红米,
辅料:
红皮花生(各一把),糖(冰糖或蜂蜜
五谷冰豆浆的做法
材料:
黄豆2/3杯,荞麦米、糙米、燕麦米、红香米,比例随意,总共1杯(你也可以加入其他的谷类或者红枣、枸杞等)
做法1、黄豆提前洗净,浸泡一夜;
2、荞麦米、糙米、燕麦米、红香米,洗净,泡20分钟。
3、将黄豆及所有的米类,连同泡米的水一起加入豆浆机,按照说明书的比例,加入适量的水。
4、启动开关,打出豆浆。
5、将豆浆滤出,放入锅内,用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢出鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.,再煮十分钟,豆浆才算煮熟,可以离火。
6、放凉后,直接加冰块饮用,或者放入密封盒内,再放入冰箱冷藏。
(做好的豆浆最好尽快喝完)
女人篇:
美容养颜配方:
主料:
大米
配料:
薏米、百合
功效:
乌发养颜、健脾益胃、补肺清热、润肠道
乌发养颜配方:
主料:
大米
配料:
薏米、黑芝麻、桃仁、杏仁
功效:
乌发亮发、养容颜、抗衰老、补肝肾、调理肠胃
美白抗皱配方:
主料:
大米
配料:
红枣、核桃
功效:
益气活血、养颜抗皱,用于预防身体和治疗身体早衰,改善血液循环
男人篇:
1.主料:
大米
配料:
大枣、枸杞、生姜数片
功效:
改善血液循环、补血养颜、益气补血、除风去寒
2.主料:
大米
配料:
腰果、花生
功效:
强身健体、提高抵抗力、延缓衰老
3.主料:
大米
配料:
核桃、花生
功效:
健脑益智、促进脑部发育和生长、增强记忆力、润肺补肾
老人篇
1.主料:
大米
配料:
小米、百合、莲子
功效:
延缓衰老、健脾益胃、润养五脏、降血脂、安神润肤
2.主料:
大米
配料:
黑米、花生
功效:
通经活络、消痰化瘀、降血脂、防止动脉硬化
营养米糊食谱
花生米糊
用料:
大米60g,花生30g,姜片5片
制法:
1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内,杯体内加水至上、下水位线之间;
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好花生米糊。
功效:
花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用
红薯米糊
用料:
红薯250g,大米30g燕麦20g,姜片5片
制法:
1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好红薯米糊。
功效:
红薯含有独特的黄酮素成分,这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累,能保持血管弹性,红薯热量低,是理想的减肥食品,其与燕麦、大米、姜片做成糊,更能达显其独特的功效。
小米花生糊
用料:
小米60g,,花生30g,姜片5片
制法:
1.将小米、花生清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好芝麻米糊。
功效:
益智、补脑、健身
芝麻米糊
用料:
大米60g,,芝麻30g,姜片5片
制法:
1.将大米、芝麻清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好芝麻米糊。
功效:
芝麻富含维生素A、E,以及铁、钙等重要的微量元素,具有抗氧化作用,可以护肝保心,护发嫩肤,此米糊最适合孕妇食用,不但可排除便秘之忧,更令宝宝毛发亮泽,皮肤光滑,是孕期的必食佳品
小米芝麻糊
用料:
小米60g,,芝麻30g,姜片5片
制法:
1.将小米、芝麻清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好小米芝麻糊。
功效:
润肺、乌发养颜、益智健脑
小米核桃米糊
用料:
小米70g,,核桃30g,姜片5片
制法:
1.将小米、核桃清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好小米核桃米糊。
功效:
补血益气、健身、补脑
1.黑芝麻糊
做法一:
大米1杯,黑芝麻2/3杯,糖适量。
制法:
将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
明目、补中益气、润养五脏肺气、逐风温气。
含丰富维生素和饱和脂肪酸,促进儿童身体全方位发展
做法二:
,粘米1杯,黑芝麻2/3杯砂糖。
制法:
将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内
特色:
芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适合于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
2.黑米芝麻糊
用料:
大米1杯,黑米与黑芝麻共1杯,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:
将黑芝麻炒香备用;将黑米,炒香芝麻和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
强身健脑,增发益智。
3.黑芝xx仁粥
用料:
大米1杯、核桃仁、杏仁、花生仁、熟黑芝麻各1/4杯
功效:
有益皮肤和头发,秋季应多吃
4.红与黑养生糊
用料:
香米3/5杯、黑米1/5杯、黑芝麻(炒香)1/5杯、黑豆1/5杯、枸杞1/5杯、大枣7颗(去核)
功效:
明耳目、补中益气、润五脏、乌发养颜、抗衰老
适应人群:
中老年
5.黑豆芝麻蜜
用料:
大米1杯,黑豆、黑芝麻各1/3杯,蜂蜜少许
制法:
将黑豆浸泡(6-16小时和炒香芝麻、米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水,稍凉加入蜂蜜即可饮用。
功效:
强身健脑,增发益智
6.乌金养生糊
用料:
黑米1杯、大米半杯、黑芝麻半杯(炒香)净装入糊来王网罩内
功效:
通便、补肺,提高免疫力、润泽肌肤、养发美容、抗衰老
适应人群:
中老年
7.黑芝麻玉米糊
用料:
玉米1杯、黑芝麻半杯、黑豆半杯
8.亚健康营养膳食
用料:
大米1杯、核桃1/3杯、大枣(去核)1/3杯、芝麻1/3杯
功效:
平衡营养,调节精神状态不稳,记忆力减退,促进胃肠功能,常食可延缓衰老
9.美白抗皱糊
用料:
大米1杯、核桃1/2杯、大枣(去核)1/2杯
功效:
益气活血,美白抗皱,用于预防身体和治疗身体早衰,改善血液循环
10.学生营养膳食
用料:
大米1杯、核桃1/3杯、花生1/3杯、麦片1/3杯
功效:
增强骨骼和组成器官的生长发育,提供性成熟的各种激素原料。
预防贫血,补充的脑迎艳、消除大脑过度疲劳,增强记忆力,活力脑细胞,保持精力旺盛
11.花生糊
用料:
大米1杯,花生2/3杯。
制法:
将花生炒香备用;将炒香的花生和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
益气补肾,预防和辅助治疗动脉粥样硬化,心脑血管病,降血脂。
12.平喘止咳糊
小馇子1杯、花生半杯(炒香)、金橘5颗(去核)
功效:
增强心肌收缩力、止咳、止吐、抗溃疡、保肝利胆、调节中枢神经系统润喉利声
适应人群:
儿童
13.逍遥游养生糊
香米3/5杯、小馇子1/5杯、花生(炒香)2/5杯、腰果1/5杯
功效:
益气补肾、降血脂、预防和辅助治疗冠状动脉硬化和心脑血管疾病
适应人群:
中老年
14.花生芝麻糊
做法一:
大米1杯,芝麻和花生各1/2杯。
制法:
将芝麻,花生炒香备用;将炒香的花生、芝麻和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
润五脏、补肺气、降血脂。
做法二:
粘米1杯,花生仁1/2杯,芝麻1/2杯,淡奶。
制法:
先将芝麻淘净,沥干水分,炒香,花生仁炒香,去衣。
米清洗干净,浸透,同芝麻、花生混和,置于米糊王中,最后加入清水,淡奶和砂糖,可加入少量花生酱增加风味。
特色:
花生含有氨基酸,卵磷脂。
纤维素等多种元素,对于高血压和贫血有显著疗效。
15.花生莲子羹
用料:
大米1杯,花生莲子各1/2杯。
制法:
将花生炒香,莲子用开水浸泡至发软,将炒香的花生,泡好的莲子和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
益气补肾,降血脂,健脾胃,止泻痢。
16.花生杏仁乳
花生1/2杯、杏仁1/2杯一起浸泡,1/3杯小米,
17.杏仁糊
做法一:
大米1杯,杏仁2/3杯。
制法:
将杏仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水
功效:
治咳嗽,除肺热,润声气,润心肺
做法二:
甜杏仁1/3杯,苦杏仁几颗,清水泡软去皮。
大米2/3杯,清水泡软,加清水、适量冰糖放入米糊王中。
特色:
香而甜。
性味甘、平、入脾、肺经。
甜杏仁性味甘、辛。
苦杏仁性味苦、温。
18.杏仁瓜子仁糊
做法一:
大米1杯,杏仁、瓜子仁各1/2杯,。
功效:
治咳嗽,除肺热,润声气,润心肺。
含有维生素B2和蛋白质,提高少年记忆力和改善大脑细胞发展
19.养胃米糊
薏米是凉性的,女性在特殊的那几天最好不要吃!
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用料:
大米1/2杯,薏米1杯、花生1/2杯(炒香)薏米具有健脾胃、清热利湿特别容易消化吸收,适合脾胃虚弱者,也是很好的美容佳品。
做法:
将原料放入糊来王米糊网罩,在杯体内加入1000毫升水
20薏米糊!
做法一:
大米1杯,薏米2/3杯。
制法:
将薏米和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
健脾益胃,补肺清热,去风祛湿,利肠胃。
做法二:
薏米1杯,白糖适量。
制法:
将薏米仁洗净,浸泡约1-2小时,加水。
特色:
用薏米制作米糊有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作病中或病后患者补益食品。
21.薏米红豆粥:
薏米1杯,红豆半杯。
红豆要提前泡
薏米美白,养颜,红豆也有美容的作用
22.薏米绿豆粥:
薏米1杯,绿豆半杯。
绿豆要提前泡
有很好的清火的作用。
23.薏仁山药粥:
原料:
薏仁3/5杯、山药2/5、红枣数枚、糯米1杯。
做法:
将糯米与红枣洗净,并将红枣去核,与全部材料一同煮熟。
薏仁,利水清热、健脾、止泻、利尿、抗癌、除燥热、美白皮肤,治扁平疣;山药,味甘、性微温、益气补脾、降血糖、增强免疫力、固肾益精;红枣,又名大枣,味甘、性温、补脾胃、益气生津。
糯米(江米)味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效,它可用于治疗消渴、尿多、自汗、泄泻等症。
。
24.菊花银耳糯米粥:
原料:
糯米1杯、菊花1/4杯、银耳两朵。
做法:
将菊花、糯米洗净,与上述全部原料一同煮熟,每日服用两次。
菊花,性凉、味甘、微苦;银耳,滋阴润肺,养气和血,补脑提神,润泽肌肤,容颜悦色,可增强机体的新陈代谢,促进血液循环,改善器官功能,使皮下组织丰满,皮肤滑润,有很好的美容作用。
25.杏仁牛奶芝麻糊:
原料:
杏仁2/3杯、糯米2/3杯、白芝麻1/3杯、核桃1/5杯、脱脂牛奶。
做法:
将糯米洗净,与上述全部原料一同煮熟,每日服用一次。
杏仁,苦,微温,有小毒,降气止咳平喘,润肠通便,血虚津枯;核桃,“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”,《本草纲目》云:
核桃有“黑发,固精,治燥,调血之功”;芝麻,维生素E非常丰富,可延缓衰老。
有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。
26.松子仁糊
做法一:
大米1杯,松子仁2/3杯。
制法:
将松子仁和米洗净装入糊来王网罩内功效:
润心肺,调大肠。
做法二:
松子仁2/3杯,黑芝麻2/3杯,蜂蜜适量。
制法:
将黑芝麻、松子混合炒香,加适量蜂蜜和清水放置于米糊王中。
特色:
润肠通便,适用于各种原因引起的便秘患者。
27.核桃糊
做法一:
大米1杯,核桃1/2杯。
制法:
将核桃仁和米洗净装入糊来王网罩内
功效:
补气养血,润燥化痰,温肺润肠,散肿毒、健脑益智。
促进宝宝大脑发育。
做法二:
粘米1杯,核桃1/2杯。
制法:
核桃炒香。
米洗净,浸透,与核桃一同放入,加水。
特色:
具有通经络,润血脉,黑须发的功效,常服用能使皮肉细腻光润,加米制成核桃糊后不但除去了核桃本身的苦味,而且食后不易上火,长期服用,有扶正固体,补肾敛肺,定喘止咳之功。
做法三:
核桃仁2/3杯,粳米2/3杯
功效:
常食核桃仁粥,不仅能美容养颜,还能延年益寿。
28.益智健脑糊
用料:
大米1/2杯、花生、核桃、杏仁各1/4杯
功效:
益智健脑、促进脑部发育和生长、增强记忆力
29.黄豆核桃杏仁糊
主料:
大米1杯,洗干净,配料:
黄豆、核桃和杏仁各1/3杯
功效:
明耳目,补中益气,润养五脏,滋阴润燥
30.黑米核桃露
做法:
黑米1杯;糯米、薏米、核桃、芝麻各1/4杯。
有很好的乌发、延缓衰老的作用
31.全麦红枣粥
原料:
大麦、荞麦、燕麦、小麦、粳米各1/3杯,去核红枣数个
辅料:
白糖或盐适量
做法:
大麦、荞麦、燕麦、小麦与红枣洗净装入糊来王网罩内。
32.红枣枸杞粥
用料:
大米1杯,大枣去核与枸杞子共2/3杯,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:
将去核大枣,枸杞子和米洗净装入糊来王网罩内。
功效:
补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
33.红枣冰糖银耳粥
用料:
大米,红枣、银耳共2/3杯,冰糖2/3杯
制法:
将红枣去核,银耳洗净用温水浸泡至发软,摘成小朵;洗净的米装入糊网罩内;
功效:
滋阴养肺,养胃生津、补气活血、强身健脑。
34.桂圆红枣香米糊
用料:
香粳米1杯、桂圆肉1/2杯、红枣1/2杯
35.桂圆红枣黑米糊
用料:
黑米1杯、桂圆肉1/2杯、红枣1/2杯
36.山楂百合银耳羹
用料:
大米1杯、百合1/3杯、水发银耳1/3杯、山楂1/3杯
功效:
滋阴润肺、益胃生津、增饮食、助消化、降血脂、滋润养颜
适用:
肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、久咳不出、高血压、血管硬化诸症
37.养胃米糊
用料:
大米1杯、红豆2/3杯、山楂1/3杯、红糖
功效:
预防肥胖症、食积停滞、水肿、高血压、高血脂
38.枸杞冰糖银耳羹----秋季养生
用料:
适量银耳、枸杞1/2杯
功能:
滋阴润肺,生津止渴。
可治秋冬燥咳,可作体质虚弱者的滋补之品。
39.银耳美白羹
用料:
适量银耳、枸杞子、大枣、百合各1/3杯、蜂蜜(或冰糖)
功效:
美白滋润,还可起到按摩乳的作用。
40.牛奶银耳玉米羹
用料:
玉米粒1杯,鲜牛奶1袋,银耳5-6朵:
以上配料放到糊来王网罩内
功效:
银耳生津润肺,玉米粗粮营养好,富含维生素B。
41.银耳红枣汤:
用料:
适量银耳、大枣1/2杯
42.黑木耳红枣汤:
用料:
适量黑木耳、大枣1/2杯
功效:
补血、去斑。
可以清除人体肠道内和血液里的垃圾,净化血管,对高血压、高血脂的人都有很好的保健作用。
黑木耳滋阴,补血。
再加上红枣,是秋季一道不错的饮品。
42.栗子粥
米1杯、栗子2/3杯
功效:
栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
43.萝卜米粉粥
用料:
大米1杯,核桃仁,胡萝卜切块共2/3杯,牛奶1升。
制法:
将胡萝卜洗净切块备用;将洗好切块的胡萝卜,核桃仁和米洗净装入糊来王网罩内,加入牛奶。
功效:
益智健脑,补肾固精,强筋壮骨。
44.百合糊
原料:
大米1杯、百合1/2杯
功效:
补中泰气、温肺止咳、安心定胆益养五脏
45.高梁米羹
用料:
粳米1杯,糯米2/3杯,高梁1/3杯,味美,还有助于益气活血。
46.银耳高梁羹
用料:
高梁1杯,银耳1/3杯,桂圆1/3杯,红枣1/3杯。
功效:
润肺、润肤,寒冬酷暑皆可食用。
47.芝麻栗子羹
用料:
芝麻1/2杯,栗子1/2杯。
功效:
补五脏,固肝肾,乌须发。
48.补脑栗子粥
用料:
粳米1杯,栗子1/2杯,松子、核桃仁各1/4杯。
功效:
补肾强筋,健脾养脑。
因肾虚而引起的失眠、神经衰弱、腰酸腰通、腿脚无力、脾虚泄泻,食用此粥有较好的疗效。
49.栗子花生糊
用料:
大米1杯、栗子、花生1/2杯。
功效:
富含维生素C及、蛋白质、淀粉、多种微量元素,提高青春期发育,增进骨骼发展。
50.玉米瘦身糊
用料:
大米1杯、新鲜玉米粒2/3杯、绿豆1/3杯
功效:
利尿、消除浮肿
51.燕麦雪梨糯米糊
用料:
雪梨1个,红枣5颗,枸杞少许,燕麦1/2杯,糯米1/3杯
做法:
雪梨洗净,去皮去心,切片;红枣枸杞洗净;糯米,燕麦洗净装入糊来王网罩内晾粮后加蜂蜜。
功效:
梨子平燥。
再加上其他原料,无论是对肠胃还是皮肤都有很好的滋润功效,这个粥很适合秋季食用。
52.香蕉麦片粥:
原料:
香蕉1根、脱脂鲜奶、麦片1杯、葡萄干1/3杯。
香蕉,富含碳水化合物、矿物质、维生素C和A,低脂肪
53.山楂粥
原料:
鲜山楂5颗,糯米1杯、红塘
做法:
山楂洗净去核,用红塘腌制30分钟(如果时间充裕,可将红塘加少量的水小火熬化,山楂放入其中慢慢腌)同糯米装入糊来王网罩内
功效:
山楂性温,加红塘煮粥养血补气,很适合女性秋天食用
52.大米小米红枣糊
用料:
干大米1杯、干小米1/2杯、大枣5~8颗(去核)。
益处:
含有铁、锌、锰等微量元素,增强宝宝抵抗力,促进胃肠功能及新陈代谢。
53.蛋黄米糊
用料:
干大米1杯、熟蛋黄1个。
做法:
将干大米和熟蛋黄放入杯中
益处:
富含蛋白质和卵磷脂,增进宝宝胃肠吸收,提高宝宝免疫力。
54.胡萝卜米糊
用料:
干大米1杯、胡萝卜半根切块。
放入杯中
益处:
萝卜含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,健胃助消化,补充维生素,补充钙质,促进发育
55.苹果花生米糊
用料:
干大米1杯、苹果1/3个切块。
花生(炒香)1。
益处:
富含维生素E和其他营养成分,有助消化,对儿童偏食厌食有很好的食疗作用
56.莲子藕粉羹
用料:
去心干莲子1杯,藕粉2/3杯,白糖20克。
养新安神。
57.莲肉膏
用料:
莲肉1杯,粳米1杯,茯苓。
健脾益胃补中,抗衰老、增寿年
58.滋味紅豆奶昔
用料:
紅豆1杯,椰枣…10粒,糙米半杯,浸泡黄豆1/3杯
59.奶酪玉米糊:
原料:
玉米1杯,牛奶1袋,奶酪粉适量。
制法:
把玉米放入杯内,倒入牛奶,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,然后加入奶酪粉混合煮开至糊状即成。
60.牛奶香蕉糊
用料:
玉米1杯,香蕉1根,牛奶1袋。
制作:
玉米和白糖放入杯中,倒入牛奶煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。
特点:
香甜适口,奶香味浓此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。
维生素C等多种营养素。
香蕉有“智慧之果”的美称。
有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。
61.百合绿豆糊
用料:
大米1杯,百合、绿豆各1/2杯,糖适量。
制法:
将百合绿豆浸泡后和米洗净装入糊来王网罩内;
功效:
滋阴清火、消暑补中、养心安神、补脑抗衰、是夏令防暑佳品。
在制作绿豆或红豆时若因水质、豆质等问题出现糊锅现象,此时可减少配方中绿豆、红豆的配量,或加入约20枚花生,可减少糊锅现象的发生。
62..百合绿
原料:
绿豆2/3杯,鲜百合1/3杯,冰糖适量。
制法:
将百合绿豆浸泡后一同放入米糊王,加入水和冰糖适量,按下米糊王键。
功效:
清热解暑。
用于暑日心烦、口干,出汗者。
亦可用于防感冒。
63..绿豆沙
用料:
大米1杯,绿豆2/3杯,糖适量。
制法:
将绿豆浸泡(6-16小时)备用;将泡好的绿豆和米洗净装入糊来王网罩内。
功效:
清热解署,利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:
进行温补者不宜饮用,;脾胃虚寒者不宜过多饮用。
网罩内的渣加入适量白糖,制成豆沙,特别爽口。
64.红豆沙
用料:
大米1杯,红豆2/3杯,糖适量。
制法:
将红豆浸泡(6-16小时)备用;将泡好的红豆和米洗净装入糊来王网罩内。
功效:
清热利水,排脓消肿、治水肿、脚气、黄疸、止痢。
注:
网罩内的渣加入适量白糖,制成豆沙,爽脆可口。
65..冰凉绿豆蜜汁膏
做法:
绿豆2/3杯,杏仁;粳米、糯米;金银花各1/3杯制法:
金银花洗净,用开水浸泡1小时,捞出花用其汁。
稍凉后加入蜂蜜,待绿豆米糊浓稠熟透,离火放凉,倒入平盘中,放入冰箱凉透即成。