c.O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
d.O2浓度=5%时，有机物消耗最少。
③应用。
a.中耕松土促进植物根部有氧呼吸。
b.无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。
c.低氧仓储粮食、水果和蔬菜。
【高考警示】
影响细胞呼吸的外界因素应用的两点提醒
（1）影响细胞呼吸的因素并不是单一的。
①若需要增强细胞呼吸强度，可以采取供水、升温、高氧等措施。
②若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。
（2）储存蔬菜和水果与储存种子的条件不同。
①蔬菜和水果应储存在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下。
②种子应储存在“零上低温、干燥、低氧”的条件下。
【典例】如图表示光照、贮藏温度对番茄果实呼吸强度变化的影响。
下列有关叙述中不正确的是（ ）
A.番茄果实细胞产生CO2的场所是线粒体和细胞质基质
B.光照对番茄果实呼吸的抑制作用8℃时比15℃时更强
C.低温、黑暗条件下更有利于贮存番茄果实
D.贮藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞内酶活性降低有关
【解题指南】解答本题时需：
（1）具备识图读图能力。
（2）了解影响细胞呼吸的因素。
【解析】选C。
番茄果实细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸均可产生CO2，场所分别是线粒体和细胞质基质，A项正确。
由题图可以看出，8℃时黑暗条件下与光照条件呼吸强度差值比15℃时大，即抑制作用更强，B项正确。
由题图可以看出，低温、光照条件下更有利于番茄果实的贮存，C项错误。
温度降低，呼吸酶的活性降低，细胞呼吸减弱，D项正确。
（1）种子、水果和蔬菜在储存时仍进行细胞呼吸，从影响细胞呼吸的因素方面考虑，保存种子、水果和蔬菜的环境条件是什么？
提示：
低温、低氧。
原因是低温、低氧可以降低细胞呼吸速率。
（2）若植物长期被水淹，容易出现烂根现象，原因是无氧呼吸产生酒精等。
“有氧运动”近年来成为一个很流行的词汇，得到很多学者和专家的推崇，它是指人体吸入的氧气与需求的相等，达到生理上的平衡状态。
如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系。
结合所学知识，分析下列说法正确的是（ ）
A.ab段为有氧呼吸，bc段为有氧呼吸和无氧呼吸，cd段为无氧呼吸
B.运动强度大于c后，肌肉细胞CO2的产生量将大于O2的消耗量
C.无氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能形式散失，其余储存在ATP中
D.若运动强度长时间超过c，会因为乳酸增加而使肌肉酸胀乏力
【解析】选D。
从图中乳酸含量和O2消耗速率变化可判断，ab段为有氧呼吸，bc段开始出现无氧呼吸，cd段有氧呼吸和无氧呼吸并存，但bc段有氧呼吸占优势，cd段有氧呼吸强度不再增加，无氧呼吸强度逐渐上升，A项错误；运动强度大于c后，虽然无氧呼吸增强，但人体无氧呼吸不产生CO2，有氧呼吸中CO2的产生量等于O2的消耗量，B项错误；无氧呼吸的产物是乳酸，乳酸中仍储存有部分能量，C项错误；当运动强度长时间超过c点时，无氧呼吸产生的乳酸增加，会使肌肉酸胀乏力，D项正确。
【加固训练】
甲、乙两图均表示氧浓度对细胞呼吸（底物为葡萄糖）的影响，下列相关叙述中正确的是（ ）
A.甲图中，氧浓度为a时只进行无氧呼吸，呼吸产物中有乳酸或酒精
B.甲图中，氧浓度为d时只进行有氧呼吸
C.乙图中，储存种子或水果时，A点对应的氧浓度最适宜
D.根据乙图可知，氧浓度较低时抑制有氧呼吸，氧浓度较高时促进有氧呼吸
【解析】选B。
甲图中氧浓度为a时只释放CO2而不吸收O2，说明此时只进行无氧呼吸，产物是酒精和CO2，A错误；当氧浓度为d时CO2释放量等于O2吸收量，说明此时只进行有氧呼吸，B正确；乙图中C点时有机物消耗量最少，C点对应的条件最适于储存种子或水果，C错误；氧气没有抑制有氧呼吸的作用，D错误。
考点三 探究酵母菌的呼吸方式
1.实验原理：
2.实验步骤：
3.实验现象：
条件
澄清石灰水的变化
锥形瓶内溶液的变化
甲组
变混浊快
无变化
乙组
变混浊慢
出现灰绿色
4.实验结论：
（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
（2）在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。
【高考警示】
探究酵母菌细胞呼吸方式实验中的四点注意事项
（1）通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
（2）B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的是酵母菌无氧呼吸产生的CO2。
（3）甲、乙两组为对比实验，设置的是有氧、无氧条件，不能用对照实验的观点来分析甲、乙两组实验。
（4）不同生物无氧呼吸的产物不同，直接原因是催化反应的酶不同，根本原因是所含的基因不同。
5.细胞呼吸方式的实验探究拓展：
（1）实验装置（以萌发种子为例）：
（2）实验原理。
①萌发种子的作用：
萌发种子细胞呼吸吸收O2、释放CO2都会影响装置中气体的体积，进而导致着色液滴的移动。
②装置一中NaOH溶液的作用：
吸收细胞呼吸产生的CO2。
③两装置中着色液滴移动及测定的呼吸方式：
比较项目
装置一
装置二
着色液
滴移动
原因
细胞呼吸
吸收O2
细胞呼吸释放CO2与吸收O2的差
方向
左移或不动
不动或右移
测定的呼吸方式
有氧呼吸
无氧呼吸
（3）实验现象和结论：
实验现象
实验结论
装置一液滴
装置二液滴
不动
不动
无细胞呼吸
不动
右移
只进行无氧呼吸
左移
右移
既进行有氧呼吸，
也进行无氧呼吸
左移
不动
只进行有氧呼吸
说明：
若测定生物材料进行无氧呼吸产生乳酸，则无法用此方法测定。
（4）物理误差的校正。
为排除温度、气压等无关变量的干扰，可设置对照装置。
对照装置与装置二相比，不同点是用煮熟的种子代替发芽种子，其余均相同。
【典例】（2018·天津高考）为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100mL锥形瓶中，加入40mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。
培养液中O2和CO2相对含量变化如图。
有关分析错误的是（ ）
A.t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降
B.t3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快
C.若降低10℃培养，O2相对含量达到稳定所需时间会缩短
D.实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色
【解题指南】解答本题需要厘清两个关系：
关系一：
培养液中O2的相对含量变化反映酵母菌的有氧呼吸。
关系二：
培养液中CO2的相对含量变化反映酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸。
【解析】选C。
本题通过图形考查有氧呼吸、无氧呼吸的过程、影响细胞呼吸的因素等。
据图分析可知，探究酵母菌呼吸方式的装置是封闭的，t1→t2随着O2消耗，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降，A项正确；t3时，O2浓度几乎为0，酵母菌只进行无氧呼吸，t1时，有氧呼吸和无氧呼吸同时进行，且t3时培养液中CO2相对含量远大于t1时，所以消耗葡萄糖的速率总是t3>t1，B项正确；此实验数据是在最适温度下获得的，故降低10℃，与细胞呼吸相关的酶的活性降低，O2相对含量达到稳定所需时间变长，C项错误；该实验装置在密闭的环境中无氧呼吸产生了酒精，其培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色，D项正确。
【易错提醒】本题易错选B项。
培养液中葡萄糖的消耗速率要看单位时间内葡萄糖的消耗量，而不能根据图中纵坐标所标识的培养液气体相对含量判断。
通过细胞呼吸的过程可知，产生相同含量的二氧化碳时，无氧呼吸消耗的葡萄糖速率较大。
上题题干中锥形瓶“在最适温度下培养”的目的是什么？
提示：
保持最适温度能最大限度降低温度条件的干扰，有利于酵母菌进行细胞呼吸。
如图所示装置可用于测定动物的呼吸速率。
下列关于该装置的叙述错误的是 （ ）
A.试管内加入的试剂是NaOH溶液
B.温水的作用是使瓶内温度相对稳定
C.实验中细玻璃管内的红墨水向右移动
D.该装置直接测定动物呼吸释放的CO2量
【解析】选D。
题图装置通过瓶内的气压变化来测定动物的呼吸速率。
由于呼吸作用过程中有CO2和O2两种气体的变化，所以通过在试管内加入NaOH溶液来吸收CO2，消除CO2对瓶内气压的影响，测出动物呼吸时所消耗的氧气量，而不是直接测得动物呼吸时所释放的CO2量，A正确，D错误；将广口瓶放入盛有温水的水槽内是为了使瓶内温度相对稳定，B正确；动物呼吸消耗氧气会让瓶内的气压降低，因此红墨水会向右移动，C正确。
【加固训练】
1.如图所示两实验装置，用以研究在不同条件下酵母菌的细胞呼吸，若在室温25℃的环境中进行图中的实验，1h后，两温度计的读数可能是（ ）
装置1
装置2
A
26℃
27℃
B
27℃
24℃
C
27℃
25℃
D
30℃
27℃
【解析】选D。
装置1中酵母菌进行有氧呼吸释放大量的能量；装置2中酵母菌进行无氧呼吸释放的能量较少，但两装置的温度均高于室温。
因此D选项正确。
2.（2019·邵阳模拟）近几年，几起严重的醉驾事故引起了社会的广泛关注。
交警为检测司机是否存在酒后驾驶的违章行为，检测司机呼出的气体的试剂是（ ）
A.溴麝香草酚蓝水溶液
B.斐林试剂
C.重铬酸钾的浓硫酸溶液
D.澄清的石灰水
【解析】选C。
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精反应呈灰绿色，利用此原理可检测酒精的存在。
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